ESTRUCTURA DE LOS AMINOÁCIDOS

Alanina (Ala) A Valina (Val) V Leucina (Leu) L Isoleucina (Ile) IGlicina (Gly) G

Aminoácidosácidos y sus amidas

Aminoácidos alifáticos

Aminoácidos con grupos OH o S Aminoácido cíclico

Aminoácidos aromáticos Aminoácidosbásicos

Serina (Ser) S Treonina (Thr) T Metionina (Met) MCisteína (Cys) C Prolina (Pro) P

Fenilalanina(Phe) F

Arginina (Arg) R

Acido aspártico(Asp) D

Ácido glutámico(Glu) E

Asparagina(Asn) N

Glutamina(Gln) Q

ESTEREOQUÍMICA DE LOS AMINOÁCIDOS

Representación tridimensional

En perspectivaEn proyección

O O-

+N

C

C

Tirosina(Tyr) Y

Triptófano (Trp)W O O-

Lisina (Lys) KHistidina (His) H

PROPIEDADES DE LOS AMINOÁCIDOS PROTEICOS

CURVAS DE TITULACIÓN DE LOS AMINOÁCIDOS

Gly AspHis

FORMACIÓN DEL ENLACE PEPTÍDICO

ENLACE PEPTÍDICO