Transcript of Enfª Carla Giro Drª Rosa Freitas. O QUE PODEMOS FAZER PARA FICARMOS SAUDÁVEIS ?
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- Enf Carla Giro Dr Rosa Freitas
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- O QUE PODEMOS FAZER PARA FICARMOS SAUDVEIS ?
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- COMERMOS ALIMENTOS QUE NOS FAZEM BEM LAVAR OS DENTES TEMOS DE
FAZER EXERCCIO LAVAR AS MOS
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- ALIMENTAO SAUDVEL As crianas no esto dotadas de uma capacidade
inata para escolher alimentos em funo do seu valor nutricional,
pelo contrrio, os seus hbitos alimentares so aprendidos atravs da
experincia, da observao e da educao. O papel da famlia na alimentao
e na educao alimentar das crianas e jovens portanto
inquestionvel.
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- ALIMENTAO SAUDVEL A variedade na alimentao a principal forma de
garantir a satisfao de todas as necessidades do organismo em
nutrientes e de evitar o excesso de ingesto de eventuais substncias
com riscos para a sade, por vezes presentes em alguns alimentos.
Durante o perodo pr-escolar dos 3 aos 6 anos em que se verifica um
crescimento acentuado, embora de ritmo mais ou menos constante, a
qualidade da alimentao determinante, para a maturao orgnica e a
sade fsica e psicossocial.
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- ALIMENTOS Os constituintes dos alimentos designam-se por
nutrientes. Em funo das suas propriedades qumicas, podem
classificar-se em hidratos de carbono, protenas, gorduras,
vitaminas, sais minerais, fibras alimentares e gua. Estes sete
grupos de nutrientes desempenham no organismo humano trs funes
principais: funo energtica, funo plstica ou reparadora e funo
reguladora..
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- MACRONUTRIENTES Hidratos carbono Gorduras Protenas FUNO
ENERGTICA FUNO REGULADORA FUNO PLSTICA OU REPARADORA
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- MICRONUTRIENTES MINERAIS O clcio (Ca) o mineral mais abundante
no corpo humano. O seu papel mais importante o da participao na
constituio do tecido sseo e dentes, onde se encontra na sua maior
parte. As necessidades de clcio das crianas em idade pr- escolar
podem ser satisfeitas com aproximadamente 1/2 litro de leite ou
derivados.
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- MICRONUTRIENTES O ferro participa na formao da hemoglobina
presente nos glbulos vermelhos e, consequentemente, no transporte
de oxignio e dixido de carbono pelo sangue. De notar que a vitamina
C melhora o aproveitamento do ferro. O flor essencial para uma boa
mineralizao dos dentes e dos ossos. Encontra-se na gua e em
diversos alimentos, embora nestes sob uma forma pouco
assimilvel.
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- MICRONUTRIENTES VITAMINAS As vitaminas so substncias com uma
enorme importncia a nvel orgnico, embora sejam necessrias em
quantidades muito pequenas. As vitaminas viabilizam os processos de
obteno e armazenamento de energia, favorecem a actividade de muitos
nutrientes participam na constituio de muitas estruturas celulares.
Cada vitamina tem as suas funes especficas.
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- MICRONUTRIENTES VITAMINAS LIPOSSOLVEIS A vitamina A (Retinol)
indispensvel para a viso e a diferenciao das clulas. A sua carncia
provoca diminuio da acuidade visual e diminui a capacidade de viso
A vitamina D um elemento essencial para a formao, conservao e
reconstruo de ossos e dentes, em conjugao com o clcio, o fsforo e o
flor. A sua carncia pode provocar raquitismo
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- MICRONUTRIENTES A vitamina E parece ter uma aco importante ao
nvel das clulas, contribuindo para a preveno de doenas
cardiovasculares e de algumas formas de cancro. Encontra-se nas
hortalias, cereais completos, nozes, avels, amndoas, leos
alimentares, ovos e queijo. A vitamina K necessria para o processo
de coagulao do sangue. Encontra-se em folhas verdes, frutos,
legumes, no fgado e no ovo.
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- MICRONUTRIENTES VITAMINAS HIDROSSOLVEIS A vitamina C desempenha
um papel importante no trabalho celular e de proteco das mucosas,
alm de ser um potente antioxidante, ou seja, protege as clulas de
agresses provocadas. So ricos em vitamina C produtos hortcolas,
frutos, principalmente citrinos, e batata. A vitamina B1 (Tiamina)
necessria para a utilizao, pelo organismo, dos hidratos de
carbono.
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- MICRONUTRIENTES A vitamina B1 os principais problemas
associados sua carncia so fraqueza muscular, os fornecedores desta
vitamina so: leguminosas, cereais completos, gema de ovo, fgado e
carne de porco. O cido flico muito importante para a formao dos
ncleos das clulas, para a multiplicao celular e para a formao de
enzimas. Os melhores fornecedores naturais so a carne e as folhas
verdes. Pode ser destrudo pelo aquecimento prolongado dos
alimentos.
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- FIBRAS ALIMENTARES Actuam no processo digestivo, contribuindo
para um bom trnsito intestinal. A sua baixa ingesto est relacionada
com o aparecimento de certas doenas, como a obstipao (priso de
ventre), hemorridas, cancro do clon, obesidade, diabetes,
etc..
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- FIBRAS ALIMENTARES Efeitos positivos de uma alimentao rica em
fibras alimentares : - aumento do tempo de mastigao e melhor
ensalivao; - alargamento do perodo de digesto no estmago e
intestino delgado; - melhor esvaziamento biliar e captao de sais
biliares; - absoro mais lenta e gradual de glicose, aminocidos e
cidos gordos; - aprovisionamento mais eficaz de minerais; - maior
volume e fluidez das fezes; - acelerao do trnsito intestinal e
maior facilidade de defecao; - promoo de uma flora bacteriana
digestiva mais equilibrada.
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- TAMBM MUITO IMPORTANTE FAZER UMA ALIMENTAO SAUDVEL, COMENDO DE
TUDO UM POUCO E VRIAS VEZES AO DIA
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- RODA ALIMENTOS A roda dos alimentos pretende transmitir as
seguintes mensagens: - comer diariamente alimentos de todos os
grupos na proporo em que se encontram representados; - no falhar
nem exagerar em nenhum deles; - variar o mais possvel de alimentos
dentro de cada grupo.
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- GRUPO LEITE E DERIVADOS A dose diria de leite recomendada para
as idades dos 3 aos 6anos de a: 1/2 litro de leite = 60 g de queijo
= 4 iogurtes (pequenos) aproximadamente 1/2 litro. O leite pode ser
substitudo por outros alimentos deste grupo.
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- GRUPO CARNE E PEIXE E OVO A crianas dos 3 aos 6 anos devem
comer entre 50 a 60 g de carne e 70 a 80 gramas de peixe dia. Cerca
de 100 g de carne = 120 g de peixe = 2 ovos
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- GRUPO DAS GORDURAS A criana em idade pr-escolar necessita de
cerca de 25 g de gordura por dia, indicando-se o azeite para
cozinhar e temperar e a manteiga para barrar o po. Um pacote de
manteiga de restaurante tem cerca de 12 a 15 g de gordura. Uma
colher de sopa de azeite tem igualmente cerca de 15 g de
gordura.
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- GRUPO DO PO E CEREAIS Na idade pr-escolar, aconselha-se o
consumo dirio de 100 a 150 g de po escuro ou de mistura
(aproximadamente trs fatias). Cerca de 100 g po = 75 g de arroz ou
massa = 300 g de batata
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- Conseguirias comer 10 cubos de acar de uma s vez? Uma lata de
Coca-Cola contm 39 gramas de acar. 39g65g 108g Fonte:
http://www.sugarstacks.com/
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- Necessidades nutricionais por tipo de nutrientes e necessidades
calricas dirias-3- 6 anos Necessidades calricas Hidratos Carbono
GordurasProtenas 1300 calorias gramas 780 calorias 195 gramas 351
calorias 139 gramas 169 calorias 62 gramas 1500 calorias gramas 900
calorias 225 gramas 405 calorias 45 gramas 195 calorias 49 gramas
1700 calorias gramas 1140 calorias 285 gramas 459 calorias 51
gramas 221 calorias 55 gramas
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- DISTRIBUIO DAS REFEIES
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- O PEQUENO-ALMOO O LANCHE DA MANH O ALMOO O LANCHE DA TARDE O
JANTAR E A CEIA
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- O PEQUENO-ALMOO IMPORTANTE, SEM COMER O CREBRO NO CONSEGUE
TRABALHAR E APRENDER PODEMOS COMER UMA PAPINHA UMAS TORRADAS E
LEITE UNS CEREAIS UM PO E IOGURTE
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- DISTRIBUIO DAS REFEIES O pequeno almoo uma refeio fundamental
para a criana, nunca devendo ser omitido. O leite, acompanhado de
po ou cereais, deve fazer parte desta refeio. A quantidade diria de
leite recomendada ronda o 1/2 litro, podendo ser gordo ou
meio-gordo. A meio da manh deve ser fornecida uma pequena refeio,
afim de evitar que a criana fique mais do que 3 horas sem comer.
Meia carcaa ou papo-seco, duas ou trs bolachas sem creme ou uma pea
de fruta so suficientes.
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- OS MENINOS DEVEM TER ATENO AOS LANCHES, DEVEM SER SAUDVEIS
LEITE, PO, FRUTA IOGURTE GUA CEREAIS, BOLACHAS MARIA
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- DISTRIBUIO DAS REFEIES As duas principais refeies devem comear
com uma sopa de legumes da poca. Os produtos hortcolas devem ser
predominantes nas sopas e no prato. Em conjugao com a fruta, devem
ser consumidos diariamente. Po de mistura e cereais escuros podem
ser fornecidos vontade. Carne e peixe no precisam de ultrapassar os
50 g limpos a cada uma das duas principais refeies, os ovos podem
chegar aos 3 por semana. Sal e acar, o mnimo possvel. gua e sumos
naturais so as bebidas mais adequadas. A sobremesa deve ser
constituda por fruta. Em dias especiais pode ser uma sobremesa
doce.
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- DISTRIBUIO DAS REFEIES A meio da tarde deve ser fornecida uma
merenda, em que o leite ou derivados e o po no devem faltar. O
jantar ser semelhante ao almoo, devendo comear tambm com uma sopa
de legumes e terminar com uma pea de fruta. Antes de ir para a
cama, algumas crianas gostam de beber um copo de leite. A seguir as
refeies lavar os dentes
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- CONFEO SAUDVEL DOS ALIMENTOS Apresentam-se a seguir algumas
regras para uma confeco saudvel dos alimentos: - Os tipos de
cozinhados mais indicados so os cozidos e os estufados. Os fritos,
os refogados e os assados devem consumir-se menos vezes. Nunca se
devem comer as partes carbonizadas dos grelhados ou assados, por
conterem substncias que podem provocar o cancro. - Para um refogado
mais saudvel no se deve fritar a cebola com a gordura. Deve antes
ser aquecida, desde o incio, com um pouco de gua, gordura e calda
de tomate, em fogo lento, ou juntando todos os alimentos em
cru.
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- CONFEO SAUDVEL DOS ALIMENTOS - Sempre que possvel devem
aproveitar-se as guas de cozedura de legumes para a confeco de
sopas, molhos ou purs. - Devem retirar-se todas as peles e gorduras
visveis de aves e da carne. -As gorduras nunca devem ser
excessivamente aquecidas, porque se alteram e produzem substncias
prejudiciais, que podem provocar o cancro. Assim devem utilizar-se
de forma adequada, ou seja, algumas s servem para ser consumidas em
cru, como tempero, outras podem ser utilizadas para cozinhar.
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- CONFEO SAUDVEL DOS ALIMENTOS As gorduras mais adequadas para a
confeo culinria, ou seja, para cozinhar ou fritar, so o azeite ou o
leo de amendoim. A banha de porco uma alternativa aceitvel. -Os
leos ricos em cidos gordos polinsaturados s devem ser consumidos em
cru (so exemplos os leos de soja, milho e girassol)
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- CONFEO SAUDVEL DOS ALIMENTOS Como regra nunca se deve utilizar
um leo para fritar mais do que uma ou duas vezes. No entanto,
sempre que fique escuro ou queimado, mesmo que seja na primeira
utilizao, deve ser rejeitado. -O sal deve ser usado com muita
moderao. Usar como alternativa ervas aromticas. - So tambm de
evitar os enlatados e os caldos concentrados, por conterem
habitualmente excesso de sal, gorduras e certo tipo de
aditivos.
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- HIGIENE CORPORAL
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- AS MOS NO PARECEM SUJAS, MAS AS LUPAS AJUDAM-NOS A VER A
SUJIDADE NAS MOS E UNHAS
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- LAVAR MAS
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- HIGIENE ORAL LAVAR DENTES 3X DIA DE MANH; AO ALMOO; ANTES
DEITAR.
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- CONSEQUNCIAS DE UMA M HIGIENE CASPA, PIOLHOS, DOENAS DO COURO
CABELUDO; DOENAS DE PELE, PELE SECA; UNHAS ENCRAVADAS, MICOSES DOS
PS; CRIES DENTRIAS; MAU CHEIRO CORPORAL; SEGREGAO SOCIAL.
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- HOJE APRENDEMOS TANTAS FORMAS DE FICARMOS SAUDVEIS SIM, FAZER
MUITO EXERCCIO LAVAR OS DENTES LAVAR AS MOS COMER ALIMENTOS
SAUDVEIS
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- CUIDADOS DE SADE VACINAS ( 5- 6 anos) VIGILNCIA DE SADE ( 5-6
anos) CONSULTA MDICA NA DOENA ( medicamentos )
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- CRIANAS SAUDVEIS