Post on 05-Jan-2016
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FACULDADE DE CIÊNCIAS FACULDADE DE CIÊNCIAS HUMANAS DE CURVELO - FACICHUMANAS DE CURVELO - FACIC
MICROBIOLOGIA APLICADA À
ENFERMAGEMProf Ms José Oliveira
Graduação em Farmácia-Bioquímica pela Universidade Federal de Ouro PretoMestrado em Saneamento Ambiental pela Universidade Federal de Ouro Preto
Diretor-Técnico da Farmácia de Minas – Unidade Presidente JuscelinoDiretor-Técnico do Laboratório de Análises Clínicas da Prefeitura Municipal de Presidente Juscelino
MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA DefiniçãoDefinição– Ramo da biologia que estuda microrganismos, patogênicos ou não Ramo da biologia que estuda microrganismos, patogênicos ou não
BactériasBactériasVírusVírusFungosFungosProtozoáriosProtozoáriosAlgasAlgas
– HistóricoHistóricoLouis Pasteur (1822-1895) QuímicoLouis Pasteur (1822-1895) Químico
– derrubou geração espontâneaderrubou geração espontânea– Aeróbio/anaeróbioAeróbio/anaeróbio– PasteurizaçãoPasteurização– Mudanças nas práticas hospitalaresMudanças nas práticas hospitalares– VacinasVacinas
Varicela, antraz e erisipela em porcosVaricela, antraz e erisipela em porcosRaiva (humana)Raiva (humana)
– Importância:Importância:MedicinaMedicinaVeterináriaVeterináriaIndústria de alimentosIndústria de alimentosIndústria de medicamentos, etcIndústria de medicamentos, etc
BactériasFungosVírus
Estrutura Célula EucariotaEstrutura Célula EucariotaEtmologiaEtmologia– Eu = verdadeiroEu = verdadeiro– Carion = núcleoCarion = núcleo
Organelas celulares envolvidas por membranaOrganelas celulares envolvidas por membrana
EstruturaEstrutura– Membrana celularMembrana celular– NúcleoNúcleo– CitoplasmaCitoplasma– Organelas (RER, REL, C.Golgi, Ribossomos, Lisossomos, Organelas (RER, REL, C.Golgi, Ribossomos, Lisossomos,
Mitocôndrias, Plastos)Mitocôndrias, Plastos)– Parede celularParede celular– Estruturas locomotorasEstruturas locomotoras
CíliosCílios
FlagelosFlagelos
Estrutura Célula ProcariotaEstrutura Célula ProcariotaEtmologiaEtmologia– Pro = falsoPro = falso– Carion = núcleoCarion = núcleo
Organelas celulares não envolvidas por membranaOrganelas celulares não envolvidas por membrana
EstruturaEstrutura– Membrana celularMembrana celular– CitoplasmaCitoplasma– Parede celularParede celular– Estruturas de resistência (esporos)Estruturas de resistência (esporos)– Estruturas locomotorasEstruturas locomotoras
CíliosCíliosFlagelosFlagelos
– Pili ( = fímbrias)Pili ( = fímbrias)FixaçãoFixaçãoReproduçãoReprodução
Comparação entre células eucarióticas e procarióticas
Células Eucarióticas
Células ProcarióticasVegetal Animal
Distribuição biológicaTodos os vegetais, fungos e
algasTodos os animais e
protozoáriosTodas as bactérias
Membrana nuclear Presente Presente Ausente
Outras estruturas membranosas além
da membrana celularPresentes Presentes
Em geral, ausentes, exceto os
mesossomos e as membranas
fotossintéticas
Microtúbulos Presentes Presentes Ausentes
Ribossomos citoplasmáticos
80S 80S 70S
Cromossomos DNA + proteínas DNA + proteínas DNA
Flagelos ou cíliosComplexos, quando
presentes
Complexos, quando presentes (sistema
respiratório, protozoários ciliados)
Quando presentes, apresentam estrutura protéica contorcida
simples, não possuem cílios
Parede celular
Quando presente, constituição química simples (geralmente
celulose)
AusenteConstituição química
complexa
Fotossíntese Presente Ausente Cianobactérias
REINO REINO MONERAMONERA
Algumas Bactérias de interesse em saúde:• Staphylococcus aureus• Sthaphylococcus epidermidis• Sthaphylococcus saprophiticus• Streptococcus pneumoniae• Mycobacterium tuberculosis• Escherichia coli• Proteus sp• Vibrio cholerae• Klebsiela pneumoniae• Salmonella sp• Shigella sp• Pseudomonas aeruginosa• Neisseria gonorrhoeae• Treponema pallidum• Streptococcus agalactiae• Mycobacterium leprae• Clostridium tetani• Clostridium botulinum• Helicobacter pylori
Bac
téria
s
Bactérias Bactérias IntroduçãoIntrodução– ProcariotasProcariotas– UnicelularesUnicelulares– UFCUFC
BactériasBactériasEstrutura da célula bacterianaEstrutura da célula bacteriana
Bactérias Bactérias
ClassificaçãoClassificação– Quanto à morfologiaQuanto à morfologia
CocosCocos
BastonetesBastonetes
EspirilosEspirilos
VibriõesVibriões
http://wwwinfoescolacom/biologia/reino-monera-bacterias-cianobacterias/
Estrutura da célula bacterianaEstrutura da célula bacteriana
BactériasBactérias
ClassificaçãoClassificação–Quanto às características tintoriaisQuanto às características tintoriais
GramGram–PositivoPositivo
–NegativoNegativo
http://wwwgooglecombr/imgres?q=gram+positivas&hl=pt-BR&biw=1228&bih=518&tbm=isch&tbnid=oJH_ASiafS4LJM:&imgrefurl=http://celulaseetcwebnodept/news/bacterias-gram-e-gram-/&docid=n3kOSmwJ1HAoSM&imgurl=http://recursoscnicemeces/biosfera/alumno/2bachillerato/micro/imagenes/gram%252B-jpg&w=245&h=346&ei=SZeYTp4gyoiwArGCjMUE&zoom=1
BactériasBactérias
Técnica de coloração de GramTécnica de coloração de Gram
http://wwwgooglecombr/imgres?q=colora%C3%A7%C3%A3o+de+gram&hl=pt-BR&biw=1228&bih=518&tbm=isch&tbnid=6yK6nZsTB8bMaM:&imgrefurl=http://microbiologiaonlineblogblogspotcom/2010/12/microbiologia-online-com-foco-emhtml&docid=Uc6UrzbU1HgmzM&imgurl=http://2bpblogspotcom/_apnSf2XQuDo/TPgixvKDrEI/AAAAAAAAALc/SoGdsZN1J18/s1600/Gram01jpg&w=480&h=390&ei=u5eYTpnjNZPgsQLjnujrBA&zoom=1
BactériasBactérias
ClassificaçãoClassificação–Quanto às características tintoriaisQuanto às características tintoriais
Ziehl-NielsenZiehl-Nielsen–PositivoPositivo
–NegativoNegativo
http://wwwgooglecombr/imgres?q=ziehl+neelsen&hl=pt-BR&biw=1228&bih=518&tbm=isch&tbnid=cJNxxga91MzSJM:&imgrefurl=http://fywikipediaorg/wiki/Ofbyld:Mycobacterium_tuberculosis_Ziehl-Neelsen_stain_02jpg&docid=KOqyskhVVEqHRM&imgurl=http://uploadwikimediaorg/wikipedia/commons/7/71/Mycobacterium_tuberculosis_Ziehl-Neelsen_stain_02jpg&w=2073&h=1336&ei=OJeYTo3-L-WQsAKHudGuCA&zoom=1
BactériasBactérias
ClassificaçãoClassificação–Quanto à necessidade de OQuanto à necessidade de O22
Aeróbia obrigatóriaAeróbia obrigatória
Microaerófila (5% OMicroaerófila (5% O22))
AnaeróbiaAnaeróbia–ObrigatóriaObrigatória–FacultativaFacultativa
–Quanto à motilidadeQuanto à motilidadeMóvelMóvel
ImóvelImóvel
BactériasBactérias
ClassificaçãoClassificação– Quanto à temperatura ótimaQuanto à temperatura ótima
CategoriaCategoriaT°C de crescimento T°C de crescimento
MínimaMínima ÓtimaÓtima MáximaMáxima
TermófilasTermófilas 2525 50-6050-60 113113
MesófilasMesófilas 1010 20-4020-40 4545
PsicrófilasPsicrófilas -5-5 10-2010-20 3030
BactériasBactérias
ClassificaçãoClassificação– Quanto ao pHQuanto ao pH
pHpH CategoriaCategoria
1 a 5,41 a 5,4 AcidófilasAcidófilas
5,4 a 8,55,4 a 8,5 NeutrófilasNeutrófilas
>= 8,5>= 8,5 BasófilasBasófilas
Bactérias Bactérias
Habitat humanoHabitat humano–Trato digestivo (boca ao ânus)Trato digestivo (boca ao ânus)
–Trato respiratório (nariz aos pulmões)Trato respiratório (nariz aos pulmões)
–Pele e mucosaPele e mucosa
–OlhosOlhos
–OuvidosOuvidos
–VaginaVagina
–UretraUretra
BactériasBactérias
Reprodução AssexuadaReprodução Assexuada–Divisão binária simplesDivisão binária simples
http://wwwgooglecombr/imgres?q=divis%C3%A3o+bin%C3%A1ria&hl=pt-BR&sa=X&biw=1228&bih=518&tbm=isch&prmd=imvnsfd&tbnid=aNHlUwzHKYupzM:&imgrefurl=http://wwwportalsaofranciscocombr/alfa/bacterias/reino-monera-5php&docid=sM50x7SVjjn_pM&imgurl=http://wwwportalsaofranciscocombr/alfa/bacterias/imagens/reino-monera30jpg&w=300&h=260&ei=KpWYTrnDCLOisQKt77ThBA&zoom=1
BactériasBactérias
Reprodução SexuadaReprodução SexuadaConjugaçãoConjugação
–Transferência de material genético entre Transferência de material genético entre bactériasbactérias
TransduçãoTransdução–Participação viralParticipação viral
TransformaçãoTransformação–Material genético no meioMaterial genético no meio
BactériasBactériasFatores que afetam o crescimento bacterianoFatores que afetam o crescimento bacteriano– NutrientesNutrientes– UmidadeUmidade– TemperaturaTemperatura– pHpH– Pressão Osmótica e SalinidadePressão Osmótica e Salinidade– Pressão BarométricaPressão Barométrica– Atmosfera gasosaAtmosfera gasosa
BactériasBactérias
Cultura bacterianaCultura bacteriana–Meios de culturaMeios de cultura
LíquidosLíquidos
Semi-sólidosSemi-sólidos
SólidosSólidos
Bactérias Bactérias
Cultura bacterianaCultura bacteriana–Tempo de incubaçãoTempo de incubação
–Tempo de geraçãoTempo de geração20 min 20 min E coli, Vibrio cholerae, E coli, Vibrio cholerae, Staphylococcus e StreptococcusStaphylococcus e Streptococcus
10 min 10 min Pseudomonas sp e Pseudomonas sp e Clostridium spClostridium sp
18 a 24 h 18 a 24 h Mycobacterium tuberculosisMycobacterium tuberculosis
–Contagem da população bacterianaContagem da população bacterianaUnidade Formadora de Colônia - UFCUnidade Formadora de Colônia - UFC
Bactérias Bactérias Curva crescimento bacteriano: 4 fasesCurva crescimento bacteriano: 4 fases
1) Lag1) Lag
– Absorção nutrientesAbsorção nutrientes
– ↑↑ atividade enzimática N° de indivíduos ~ constanteatividade enzimática N° de indivíduos ~ constante
– Preparo para a divisãoPreparo para a divisão
2) Log2) Log
– N° indivíduos aumenta de maneira constanteN° indivíduos aumenta de maneira constante
N° células N° células bacterianasbacterianas 11 22 44 88 1616 3232 6464 128128 256256 512512 10241024 20482048
Progressão Progressão geométrica (razão 2)geométrica (razão 2) 2°2° 2¹2¹ 2²2² 2³2³ 2244 2255 2266 2277 2288 2299 221010 221111
BactériasBactérias
N° UFC’s após um determinado n° de N° UFC’s após um determinado n° de gerações é dado por:gerações é dado por:–N = No x 2N = No x 2nn , onde: , onde:
–N = N° de UFC’s após um determinado N = N° de UFC’s após um determinado n° de geraçõesn° de gerações
–No = Número de UFC’s inicialNo = Número de UFC’s inicial
–n = número de geraçõesn = número de gerações
BactériasBactériasExemplos:Exemplos:
– I) 2 UFC’s, daqui a 11 gerações, darão quantas UFC’s?I) 2 UFC’s, daqui a 11 gerações, darão quantas UFC’s?
N = No x 2N = No x 2nn N = 2 x 2 N = 2 x 21111 N = 2 x 2048 = 4096 UFC’s N = 2 x 2048 = 4096 UFC’s
– II) 1000000 UFC’s, daqui a 9 gerações, serão quantas?II) 1000000 UFC’s, daqui a 9 gerações, serão quantas?
N=No x 2N=No x 2nnN=1000000 x 2N=1000000 x 299N=110N=11066x2x299=512000000=5,1210=512000000=5,121088 UFC’s UFC’s
– III) Em quantas gerações 10000 UFC’s alcançam 1000000 UFC’s?III) Em quantas gerações 10000 UFC’s alcançam 1000000 UFC’s?
Os cálculos com UFC utilizam n° muito grandes, o uso de logaritmo é Os cálculos com UFC utilizam n° muito grandes, o uso de logaritmo é
uma prática comum. Logando os dois membros da equação, tem-se:uma prática comum. Logando os dois membros da equação, tem-se:
– a) Log N = Log No x Log 2a) Log N = Log No x Log 2nn
– b) Log N = Log No x n x Log 2 (Log 2 = 0,301) b) Log N = Log No x n x Log 2 (Log 2 = 0,301)
– c) Log N = Log No x n x 0,301c) Log N = Log No x n x 0,301
– d) n x 0,301 = Log N – Log No d) n x 0,301 = Log N – Log No
– e) n = (Log N – Log No)/0,301e) n = (Log N – Log No)/0,301
Bactérias Bactérias
Curva de crescimento bacterianoCurva de crescimento bacteriano3) Estacionária3) Estacionária– diminui a velocidade de reprodução diminui a velocidade de reprodução
– Número de indivíduos ~ constanteNúmero de indivíduos ~ constante
4) Declínio4) Declínio– N° indivíduos diminui, tendendo a zeroN° indivíduos diminui, tendendo a zero
Curva de Crescimento BacterianoCurva de Crescimento Bacteriano
BactériasBactérias
BiofilmesBiofilmes
Ponto de morte térmica Ponto de morte térmica – < T°C que mata 100 % dos microorganismos em < T°C que mata 100 % dos microorganismos em
suspensão em 10 (dez) minutossuspensão em 10 (dez) minutos
Tempo de morte térmica Tempo de morte térmica – < tempo que mata 100 % dos microorganismos em < tempo que mata 100 % dos microorganismos em
suspensão a uma dada temperaturasuspensão a uma dada temperatura
Sítios de doenças bacterianas em humanos– PelePele
– OuvidoOuvido
– OlhosOlhos
– Sistema respiratórioSistema respiratório
– Cavidade oralCavidade oral
– Trato gastrointestinalTrato gastrointestinal
– Sistema geniturinárioSistema geniturinário
– Sexualmente transmissíveisSexualmente transmissíveis
– CirculatórioCirculatório
– Sistema Nervoso CentralSistema Nervoso Central
Obrigado!Obrigado!
ReferênciasReferências– BURTON, GRW, ENGELKIRK, PG –
Microbiologia para as Ciências da Saúde – 7ª ed – Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2005