Post on 30-Sep-2015
description
1009_thumb
Tempo de Preparo: 1h 00minRendimento: 6 pores Receita enviada por:Rebeca Andreatta
Ingredientes
12 pedaos de frango (coxas e sobrecoxas) sem pele
Alho picado a gosto
Sal
Molho de pimenta a gosto
Molho ingls a gosto
1/2 xcara de leo
1 colher (sopa) de acar
1 cebola picada
1 tomate maduro picado
Sangue preparado para molho pardo (com vinagre)
Fub dissolvido em gua fria e gua para preparar o
ang do seu gosto (mais grosso ou mais ralo)
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher de tempero completo
1 mao de mostarda cortada fininha
Fatias finas de queijo
Modo de preparo:
1. Tempere o frango com alho, sal, molho de pimenta e
molho ingls
2. Esquente o leo e coloque o acar
3. Quando o acar estiver derretido e de cor marrom,
adicione os pedaos de frango e tampe a panela
4. Deixe corar por algum tempo e vire os pedaos
5. Coloque a cebola e o tomate picados, acrescente gua,
tampe a panela e deixe cozinhar, acerte o sal a seu gosto
6. Faa o ang, ferva a gua com o tablete de caldo de
galinha, a manteiga e o tempero
7. Quando ferver acrescente o fub e faa o ang como de
hbito
8. Forre um pirex largo com a mostarda e coloque as
fatias de queijo
9. Quando o ang estiver pronto, despeje-o sobre a cama
de verdura e de queijo e salpique queijo ralado por cima
10. Quando o frango estiver cozido coloque o sangue e
deixe cozinhar por 10 minutos
11. Servir com o ang e arroz branco
Frango ao molho pardo
Esta receita est disponvel na pginahttp://www.tudogostoso.com.br/receita/44632-frango-ao-molho-pardo.html
Tudo Gostoso - Frango ao molho pardo - Imprimir receita http://www.tudogostoso.com.br/receita/print_recipe.php?recipe_id=44632
1 of 1 16/04/2015 10:03