Post on 28-Oct-2021
OS PROBLEMAS DO MUNDOHOTELEIRO E DA RESTAURAÇÃO
AS SOLUÇÕES HOS
A METODOLOGIA HOS
PROPOSTA DE VALOR
ÍNDICE
1.Mercados muito voláteis e instáveis
2. Vendas muito irregulares
3. Concorrência muito agressiva
4. Mudanças muito rápidas nas tendências de consumo
5. Clientes cada vez mais
exigentes, mais
informados e com necessidade de novas experiências
6. Um mundo digital que exige presença continua
Problemas do Mundo Hoteleiro e da Restauração
7. Custos estruturais difíceis de gerir
8. Dificuldade em construir e manter equipa profissionais
9. Pouco foco nas soluções por excesso de polivalência
10. Gestão de compras/stocks e controlo de custos
complicada
11. Exigências de segurança alimentar e saúde cada vez
mais elevadas
Problemas do Mundo Hoteleiro e da Restauração
Central deCompras
F&B Management
Management Hoteleiro
Marketing e Comunicação
Hoteleira
Formação própria
Elaboração de menús
e fichas técnicas
Segurança alimentar
HACCP
SOLUÇÕES
Análise de necessidades e oportunidades de
melhoria.
Análise da estrutura e perfil profissional de RH
Gestão dos recursos necessários ao
desenvolvimento da actividade
Elaboração de standarts de operação,
protocolos de serviço e definição de padrões de
qualidade em consonância com a Missão e
Valores de cada organizaçao
METODOLOGIA
METODOLOGIA
Análise da oferta gastronómica, fornecedores e
produtos de qualidades
Definição de um sistema de distribuição e
supervisão de tarefas
Definição de um sistema de controlo de
produção e faturação
Definição de um sistema de controlo de
qualidade
Desenvolvimento do um plano de marketing da
área de Hotelaria e/ou Restauração.
Conceção, abertura ouacompanhamento de projetos derestauração e hotelaria
Investimento na melhoria da imagem
RH necessários para trabalhar todosos serviços contratados
Formação em Prevenção de RiscosLaborais e Primeiros Socorros
Formação contínua do pessoal emparceria com, TURISFORMA
FERRAMENTAS
Outsourcing de RH
Fardamento da equipa HOS
Seguro de responsabilidade civil erecheio
Higienização continua e adequada detodas as áreas de trabalho
Oferta gastronómica atualizada
FERRAMENTAS
Compra de produtos através da centralde compras própria
Parceiros premium
Controlo de produção e relatórios deincidentes
Atividade comercial, comunicação epromoção contínua dos serviços dohotel
Contrato mínimo de 5 anos
FERRAMENTAS
Empregados de mesa/bar
Cozinheiros/Pasteleiros
Serviço de copa
Housekeepìng
Recepcionistas
Chef de Sala e Cozinha
Chef Executivo
Director de F&B
Director de Hotel
OUTSOURCING DEPESSOAL
(Valor por hora, serviço ou mensal)
Formação contínua by
Baixamos os custos fixos estruturais do seu
negócio
Valorizamos o seu estabelecimento com uma
oferta diferenciadora
Profissionalizamos as suas estruturas de
pessoal em todas as áreas operacionais
Criamos uma estratégia de marketing
complementar ao seu negocio.
VANTAGENS
Somos uma ferramenta de gestão global.
Acrescentamos conhecimento em todas as áreas
(F&B, Revenue, HouseKeeping, Consultoria financeira, Controlo de custos,…)
Melhoramos o seu poder de compra global!
H O S t e m u m a p a r c e r i a e s t r a t é g i c a c o m aT U R I S F O R M A q u e v a l o r i z a o s s e r v i ç o s d e
c o n s u l t o r i a e f o r m a ç ã o .
Trabalhamos através de um contrato de cessação de exploração, arrendamento de espaços ou prestação de serviços.
Oferecemos um valor fixo mensal ou uma percentagem sobre a faturação.
Pretendemos criar parcerias fortes, negócios sólidos e equipas vencedoras.
Estaremos lado-a-lado. Celebraremos juntos!
C O N T A C T O SNuno Sequeira: +351 919 855 547
Ferran Arnau: +351 911 008 500
hote loutsourc ingserv i ces@gmai l . com