InovaçãoInovação TecnológicaTecnológica SustentávelSustentável no no

AgronegócioAgronegócio do do LeiteLeiteAgronegócioAgronegócio do do LeiteLeite

Elizabeth Nogueira Fernandes

Chefe Adjunto de TT - Embrapa Gado de Leite

Juiz de Fora (MG), 16 de outubro de 2010.

Desenvolvimento Sustentável

SOCIAL ECONÔMICOResultadosCompetitividadeQualidade de produtos

Comunidades locaisTransparência

Ética

AMBIENTAL

Proteção ambientalUtilização eficiente dos recursos

Gestão de resíduos

Sustentabilidade do negócio

Uso racional dos recursos

Tecnologia empregada

Visão Ampla do Agronegócio: Tecnologia empregada

Financiamento/Políticas

Produção

Agronegócio: Oportunidades e Desafios

Nigéria

Paquistão

Bangladesh

Indonésia

Rússia

EUA

População> 100 milhões

Área

Oportunidades

Austrália

Canadá

Espanha

Coréia do Sul

Itália

Reino Unido

Holanda

Alemanha

França

Índia

México

Japão

PaquistãoEUA

Brasil

China

PIB*> US$ 400 bilhões

Fonte: Sacenco, N., 2006 Investe Brasil *PIB nominal

DESENVOLVIMENTO

ECONÔMICO SUSTENTABILIDADE

AMBIENTAL

Novos Desafios para o Agronegócio

SISTEMAS DE PRODUÇÃO SISTEMAS DE PRODUÇÃO INTEGRADOS SUSTENTÁVEISINTEGRADOS SUSTENTÁVEIS

INCLUSÃO SOCIAL

INSERÇÃO

GLOBAL

DESENVOLVIMENTO REGIONAL

DesafioDesafio parapara EmbrapaEmbrapa

Gerar conhecimento científico aplicado que possa se transformar em desenvolvimento sustentável.

É É precisopreciso INOVAR!!INOVAR!!

transformar em desenvolvimento sustentável.

Rede de Inovação Agropecuária

Impactos da Ciência e Tecnologia para a Sociedade

Balanço Para cada real aplicado,

R$ 10,37retornaram para a

85.725 empregosgerados por tecnologias

da EmbrapaBalanço Social da Embrapa

2009

retornaram para a sociedade brasileira

Lucro social de R$ 18,84 bilhões

da Embrapa

710 ações de relevante interesse social

Tecnologia apoiando a produção

Fonte: Conab / MAPA (julho/2007) * Estimativa

Tecnologia apoiando a produção

Sistema de Gestão de P&D e TTSistema de Gestão de P&D e TT

Macroprogramas

1 - Grandes Desafios Nacionais

2 - Competitividade e Sustentabilidade Setorial

3 - Desenvolvimento Tecnológico Incremental

Desde a agricultura familiar…

3 - Desenvolvimento Tecnológico Incremental

4 - Transferência de Tecnologia e Comunicação

5 - Desenvolvimento Institucional

6 - Apoio ao Desenvolvimento da Agricultura Familiar e à Sustentabilidade do Meio Rural

…até a agricultura de precisão

Programas de Ações da Embrapa

Sistemas integrados

sustentáveis

Utilização de

subprodutos

Sanidade animal

e vegetal

Controle

biológico

Insumos agrícolas e

rotas biológicas

Ações de Grande Impacto Social

•Público-alvo: agricultura familiar, assentados, comunidades tradicionais, indígenas e outros.

� Programa Nacional de Sementes e Mudas

� Variedades de fruticultura nativas e domésticas

� Agregação de valor à produção agro-industrial

� Parcerias em cursos para extensionistas rurais

� Residência Zootécnica...

Agronegócio do LeiteAgronegócio do Leite

Dados do Leite - MundoPaíses Produção (MT)

1 Estados Unidos 86.159.637

2 Índia 44.100.000

3 China 35.853.665

4 Rússia 32.099.658

Países Produtividade (Kg/vaca/ano)

1 Estados Unidos 9.259

2 Dinamarca 8.288

3 Canadá 7.960

4 Países Baixos 7.4504 Rússia 32.099.658

5 Alemanha 28.656.256

6 Brasil 27.579.383

7 França 24.516.320

8 Nova Zelândia 15.216.840

9 Reino Unido 13.719.000

4 Países Baixos 7.450

5 Japão 7.434

6 Reino Unido 7.189

7 Alemanha 6.923

8 México 5.962

9 França 6.240

21 Brasil 1.224

Fonte: FAO, 2010 (referentes a 2008)

Ano Produtividade(Kg/vaca/ano)

1980 676

1985 710

1990 759

1995 801

2000 1.105

2005 1.183

2008 1.261

Projeções 2007-2019

Produção: 26%

AnoProdução Exportação

Consumo interno

(milhões de litros)

2007/2008 27.399 1.052 26.583

2008/2009 28.104 1.076 27.087

2009/2010 28.982 1.177 27.756

2010/2011 29.859 1.278 28.426Produção: 26%Exportação: 50%Consumo interno: 21%

2010/2011 29.859 1.278 28.426

2011/2012 30.737 1.379 29.095

2012/2013 31.614 1.481 29.764

2013/2014 32.492 1.582 30.433

2014/2015 33.369 1.683 31.102

2015/2016 34.247 1.784 31.771

2016/2017 35.124 1.885 32.440

2017/2018 36.002 1.986 33.109

2018/2019 36.879 2.087 33.778

Fonte: MAPA, 2008

Embrapa Gado de LeiteEmbrapa Gado de Leite

Sede em Juiz de Fora, MG

Campos experimentais em Coronel Pacheco (Coronel Pacheco/MG) e Santa Mônica (Valença/RJ)

Núcleos regionais de apoio à pesquisa e transferência de Núcleos regionais de apoio à pesquisa e transferência de tecnologia

Parcerias de cooperação técnica com mais de 900 organizações nacionais e internacionais

Pesquisa há 34 anos soluções tecnológicas para o agronegócio do leite

Década 70Estruturação e

capacitação da equipe de pesquisadores

Década 90 - Abertura econômica e competitividade

PastagensMelhoramento genético animal e de forrageirasReprodução animalSaúde animalAlimentação animalAmbiência e bem-estar animalSegurança e qualidade do leitede pesquisadores

Década 80Adaptação de tecnologias do

exterior à realidade brasileira

Segurança e qualidade do leite

2000-2010Tecnologias inovadoras

� Mistura cana de açúcar + uréia como suplementação volumosa

� Capim-elefante cv. ‘Pioneiro’� Azevém anual cv. ‘BRS Ponteio’

Tecnologias Gado de Leite

� Azevém anual cv. ‘BRS Ponteio’� Controle estratégico de carrapatos� Pomada Papilomax � Sumário de touros� Método Shiva para treinamento em inseminação artificial� Tanques comunitários de resfriamento de leite para pequenos

produtores

� Treinamento nas medidas normativas para a coleta de leite� Planilhas de custo da produção de leite� Contratos de venda de leite� Modelos físicos de sistemas de produção de leite

Tecnologias Gado de Leite

� Modelos físicos de sistemas de produção de leite� SimLeite (software para monitoramento do mercado

brasileiro de lácteos)� Zoneamento bioclimatológico da produção leiteira� Modelo de gerenciamento do agronegócio do leite� Sistemas Agrossilvipastoris

Agricultura Tropical :Desafios para o FuturoDesafios para o Futuro

A produção sustentável de carne e leite em regime de pasto é perfeitamente viável no Brasil. � + tecnologias

a intensificação de pastagens para aumentar suacapacidade de suporte foi unânime entre ospresentes.

em 1950 um ha de terra produzia alimento para menos de 2 pessoas. Em 2000, o mesmo ha produzia alimento para mais de 4 pessoas. Em 2050, a previsão é de que um ha terá de produzir alimentos para mais de 7 pessoas São Paulo, 2009 - Carta de Intenções do Fórum de

Pecuária sustentável a Pasto no Brasil

mais de 50 pesquisadores, consultores e representantes de entidades relacionadas à

pecuária no Brasil, como a Embrapa e universidades públicas e particulares, fomentaram o debate e

apontaram novos caminhos para aumentar a viabilidade da atividade pecuária a pasto dentro de

um sistema sustentável.

segundo a FAO, 80% da expansão terá de virdas áreas já exploradas atualmente e apenas20% poderá decorrer da incorporação de novasáreas de produção.Para os especialistas, os dados evidenciam anecessidade de incorporar mais tecnologia aossistemas de produção, mas levando em conta asustentabilidade da operação.

Pecuária sustentável a Pasto no Brasil

Produção de Leite comAlto Teor de Ácido Linoléico Conjugado (CLA)

Efeitos biológicos do CLA:Efeitos biológicos do CLA:

�Anti-carcinogênico (colon, esôfago, mama, etc.)�Modulação da resposta inflamatória (doenças�neurodegenerativas, aterosclerose, etc.)�Redução da lipogênese (obesidade)�Anti-aterogênico (doenças coronárias)�Anti-diabetogênico (melhora resposta dos tecidos à insulina)

Marcadores moleculares de características de importância econômica em raças zebuínas leiteiras e girolando

O uso potencial de co-produtos de biodiesel como suplementos e

mitigadores de metano em dietas de bovinos à base de forrageiras bovinos à base de forrageiras

tropicais

Uso sustentável de áreasribeirinhas: subsídio a políticas ribeirinhas: subsídio a políticas ambientais

Desenvolvimento de biotécnicasreprodutivas avançadas e seu emprego em sistemas de emprego em sistemas de produção

Clonagem

PROETA

Programa de Apoio ao Desenvolvimento de Novas Empresas de Base Tecnológica Agropecuária e Transferência Agropecuária e Transferência de Tecnologia

Cooperação InternacionalEmbrapa Gado de Leite

Visitantes Estrangeiros 2000-2010

Países Visitados 2000-2010

ParceriasSaúde Animal e Qualidade do Leite

Qualidade do Leite – INTA – Argentina

Qualidade e Segurança dos Alimentos –USDA/ARS/ERRC – EUA

Epidemiologia/Economia Aplicada à Saúde Animal –Universidades Utrecht e Wageningen – Holanda

Qualidade e segurança dos Alimentos– INRA e CIRAD – França

ParceriasAgronegócio do Leite

Preço do Leite no Mercado Internacional – USDA/ERS –EUA

Comparação de Dados das Fazendas de Leite do Mundo –IFCN - Alemanha

Consórcio Brasileiro para a Comparação de Modelos de Produção de Leite – CBLeite – Cornell University - EUA

Centro de Inteligência do Leite – CILeite - Massey University – Nova Zelândia

Parcerias

Recursos Forrageiros e Meio Ambiente

Impactos Ambientais da Bovinocultura – GDP – EUAImpactos Ambientais da Bovinocultura – GDP – EUA

Melhoramento de Forrageiras – CIAT – Colômbia

Recursos Genéticos Vegetais – USDA/ARS - EUA

Fisiologia Vegetal – Universidad Autònoma de Barcelona – Espanha

ParceriasProdução Animal

Nutrição Animal – University of Nottingham – Reino Unido

Desenvolvimento da Produção Animal – MRE/ABC – Tanzânia

Genética Molecular e Bioinformática – USDA/ARS/BARC - EUA

Fisiologia da Reprodução Animal – Univ. Antwerpen – Bélgica

Microbiologia do Rúmen – ILRI – Quênia

Cursos Internacionais: Embrapa e Fepale

País Total

Argentina 2Bolívia 7Brasil 5Colômbia 14Costa Rica 4Equador 29Guatemala 6Honduras 1

Número de participantes treinados

no período de 2001-2009

Honduras 1México 9Nicarágua 2Panamá 16Paraguai 4Peru 2Uruguai 3EUA 1Venezuela 20Total 125

Inovação na Transferência de Tecnologia

Totem de tecnologias da Embrapa Gado de Leite: transferindo tecnologia

diretamente ao produtor ruralGado de Leite: transferindo tecnologia

diretamente ao produtor rural

Capacitação de pessoas (1999-2009)

20.685 horas ministradas em cursos20.685 horas ministradas em cursos762 dias de campo622 eventos, exposições e feiras3.903 palestras

Residência Zootécnica

�Mais Alimentos

Trabalho em Rede

�Escola Família Agrícola

�Estado Leite

Evento Rio Leite

Ambientes para InovaçãoAmbientes para Inovação

Parcerias estratégicas

Promotores de desenvolvimentoe competitividade

Promotores de desenvolvimentoe competitividade

Provedores deinovações

tecnológicas

Provedores deinovações

tecnológicas

O Futuro do Sistema de InovaçãoV

arie

dad

es

Pate

nte

s

Técn

icas

Pro

cess

os

Cap

acit

ação

e competitividadee competitividadetecnológicastecnológicasFoco no cliente

DESENVOLVIMENTO

ECONÔMICO SUSTENTABILIDADE

AMBIENTAL

Novos Desafios para o Agronegócio

SISTEMAS DE PRODUÇÃO SISTEMAS DE PRODUÇÃO INTEGRADOS SUSTENTÁVEISINTEGRADOS SUSTENTÁVEIS

INCLUSÃO SOCIAL

INSERÇÃO

GLOBAL

DESENVOLVIMENTO REGIONAL

Expansão Setorizada com

Inserção

em Nichos

Ambiente brasileiro de atuação das entidades integrantes do

SNPA e afins

Expansão Setorizada com

Inserção

em Nichos

Inserção

Global Competitiva

Expansão Integrada com

Inserção Global

Ambiente brasileiro de atuação das entidades integrantes do

SNPA e afins

Integração Mundial

Expansão

Integrada com

Inserção RegionalDesarticulação

e Retrocesso

Desarticulação

e Retrocesso

Desfavorável Favorável

Fragmentação Regional

e/ou Nacional

Grata pela atenção!

Elizabeth Nogueira Fernandeschcn@cnpgl.embrapa.br

(032) 3311-7477