Post on 13-Nov-2014
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Metabolismo de ProteínasMetabolismo de Proteínas
Bioquímica IIBioquímica II
Proteínas
Polipéptidos
DipéptidosTripéptidos
Oligopétidos
α-Aminoácidos
Pepsina (proteasa)Pepsina (proteasa)
PeptidasasPeptidasas(aminopeptidas(aminopeptidas
as y as y dipeptidasas)dipeptidasas)
EndopeptidasEndopeptidasas as
ExopeptidasaExopeptidasass
ESTÓMAGESTÓMAGOO
INTESTINO INTESTINO DELGADODELGADO
(Secreción Pancreática)
(Secreciones Intestinales)
VENA VENA PORTAPORTA
AbsorciónAbsorción
Transporte activo dependiente de NaTransporte activo dependiente de Na++
ORIGEN UTILIZACION
Absorción en intestino
Degradación de proteínas
Síntesis de aminoácidos
Síntesis de proteínas
Síntesis de Compuestos no nitrogenados
Producción de Energía
NH3Urea
cetoácidos glucosa
Cuerpos cetónicos
AMINOACIDOS
EsencialesEsenciales:: ValinaValina (Val) (Val) LeucinaLeucina (Leu) (Leu) TreoninaTreonina (Thr) (Thr) LisinaLisina (Lys) (Lys) TriptófanoTriptófano (Trp) (Trp) HistidinaHistidina (His) (His) ** FenilalaninaFenilalanina (Phe) (Phe) IsoleucinaIsoleucina (Ile) (Ile) ArgininaArginina (Arg) (Arg) ** MetioninaMetionina (Met) (Met)
αα--AminoácidosAminoácidos
No EsencialesNo Esenciales::Alanina (Ala) (Ala) Prolina (Pro) (Pro) Glicina (Gly) Glicina (Gly) Serina (Ser) Serina (Ser) Cisteína (Cys) Cisteína (Cys) Asparagina (Asn) Asparagina (Asn) Glutamina (Gln) Glutamina (Gln) Tirosina (Tyr) Tirosina (Tyr) Ácido aspártico (Asp) Ácido aspártico (Asp) Ácido glutámico (GluÁcido glutámico (Glu) )
* Semiesencial para la nutrición. Sintetizados en concentraciones inadecuadas durante el crecimiento infantil
α-aminoácido
α-cetoácido
α-cetoácido
α-aminoácido
ALANINATRANSAMINASA
GLUTAMATOTRANSAMINASA
H
Hígado Músculo
Sangre
Ciclo de la Glucosa-Alanina
CICLO DE KREBS
ACIDOS GRASOSCOLESTEROL
CUERPOS CETONICOSGLUCONEOGENESIS
ACETOACETILCoA
ACETILCoA
PIRUVATO
TriptofanoPheTirLeuLis
LeucinaIsoleucinaTriptofano
AlaCisGliSer
Treonina AsparraginaAspartato
IsoleuMetVal
Treonina
PheTirosina
GLUTAMATO
ProlinaArgHistGlu