VERTICALIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE VERTICALIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE PEIXES NATIVOS NO ESTADO DE PEIXES NATIVOS NO ESTADO DE

MATO GROSSO MATO GROSSO PROJETO BARRAFISHPROJETO BARRAFISH

Heraldo Gelson FeltenDiretor Técnico BARRAFISHZootecnista – MS. Prod. AnimalEspecialização em Piscicultura

LEGISLAÇÃOLEGISLAÇÃO

•• Não permite espécies exóticas.Não permite espécies exóticas.* Tilápias;* Tilápias;* Carpas;* Carpas;* Outros.* Outros.

•• Somente espécies nativas da Bacia.Somente espécies nativas da Bacia.* Prata * Prata –– PantanalPantanal* Amazônica* Amazônica* Araguaia * Araguaia -- TocantinsTocantins

•• APPAPP•• Híbridos ???Híbridos ???

REPRODUÇÃO GRÁFICA EM REPRODUÇÃO GRÁFICA EM PERCENTAGEM DAS ESPÉCIES DE PEIXES PERCENTAGEM DAS ESPÉCIES DE PEIXES

CULTIVADOS EM MATO GROSSOCULTIVADOS EM MATO GROSSO

REPRODUÇÃO GRÁFICA DA ASSISTÊNCIA REPRODUÇÃO GRÁFICA DA ASSISTÊNCIA TÉCNICA NA PISCICULTURA EMTÉCNICA NA PISCICULTURA EM

MATO GROSSOMATO GROSSO

REPRESENTAÇÃO GRÁFICA DAS REPRESENTAÇÃO GRÁFICA DAS PRINCIPAIS DIFICULDADES EXISTENTES PRINCIPAIS DIFICULDADES EXISTENTES

NA PISCICULTURA DE MATO GROSSONA PISCICULTURA DE MATO GROSSO

•• Abate de 200 Abate de 200 TonTon. / mês;. / mês;•• 150 empregos diretos;150 empregos diretos;•• 29 produtos diferentes 29 produtos diferentes –– Tambacu;Tambacu;•• FastFast--foodfood –– franquias franquias –– 2005/062005/06

PROJETO BARRAFISHPROJETO BARRAFISH

•• ANTECEDENTESANTECEDENTES* Fases da piscicultura* Fases da piscicultura

=> Venda Semana Santa=> Venda Semana Santa=> Pesque e Pague=> Pesque e Pague=> Industrialização=> Industrialização

* Projeto completo ???* Projeto completo ???* Todos os elos da cadeia ???* Todos os elos da cadeia ???* Aproveitamento total ???* Aproveitamento total ???

LOCALIZAÇÃOLOCALIZAÇÃO

CONCEPÇÃO DO CONCEPÇÃO DO PROJETOPROJETO

•• Projeto completo / somente frigoríficoProjeto completo / somente frigorífico•• Realidade do EstadoRealidade do Estado•• DistanciasDistancias•• Qualidade x RegularidadeQualidade x Regularidade

ESTRUTURAS DE ESTRUTURAS DE PRODUÇÃOPRODUÇÃO

SISTEMATICA DE PRODUÇÃOSISTEMATICA DE PRODUÇÃO

•• Sistema Integrado de Produção;Sistema Integrado de Produção;•• Gerenciamento;Gerenciamento;•• Qualidade x Regularidade de Oferta;Qualidade x Regularidade de Oferta;•• Política de Preços e Garantias.Política de Preços e Garantias.

GERENCIAMENTO GERENCIAMENTO DENTRO DA PORTEIRADENTRO DA PORTEIRA

•• Produtor Produtor –– Investimento;Investimento;•• Modulo Mínimo;Modulo Mínimo;•• Manejo e Alimentação;Manejo e Alimentação;•• Técnicos Regionais;Técnicos Regionais;•• Opções de Cultivo.Opções de Cultivo.

TABELA I:TABELA I: OPÇÕES DE OPÇÕES DE POLICULTIVO PARA OS POLICULTIVO PARA OS

PRODUTORES INTEGRADOSPRODUTORES INTEGRADOS

•• Observações:Observações:1 1 -- Estocagem de alevinos 20% a mais que o abatido é devido à Estocagem de alevinos 20% a mais que o abatido é devido à mortalidade. mortalidade. 2 2 -- Os percentuais das espécies dentro da opção produtiva foi fixadOs percentuais das espécies dentro da opção produtiva foi fixado o em função das características técnicas de cada espécie envolvidem função das características técnicas de cada espécie envolvida.a.

GERENCIAMENTO FORA DA GERENCIAMENTO FORA DA PORTEIRAPORTEIRA

•• Espécies x Quantidades x Peso Médio;Espécies x Quantidades x Peso Médio;•• Políticas de Preço.Políticas de Preço.

INDUSTRIALIZAÇÃOINDUSTRIALIZAÇÃO

•• Produtos Diferenciados;Produtos Diferenciados;•• Aproveitamento Integral do Pescado;Aproveitamento Integral do Pescado;•• Rastreabilidade.Rastreabilidade.

MUITO OBRIGADO !MUITO OBRIGADO !

Heraldo Gelson Heraldo Gelson FeltenFeltenFone: 66 401Fone: 66 401--15001500

66 47866 478--19981998EE--mail: mail: feltenfelten@@continetcontinet..psipsi..brbr