Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca

Airton Spies Eng. Agrônomo e Administrador de Empresas

Secretário de Estado da Agricultura e da Pesca de SC

VI Seminário de Secretários e Técnicos Municipais de agricultura de Santa Catarina

Rio do Sul – 07/08/2014

IMPORTÂNCIA DA AGRICULTURA FAMILIAR

PARA O DESENVOLVIMENTO DE SC

Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca

Brasil

Santa Catarina: 95 mil km2 = 1.13% do territorio Br. População: 6,5 milhões

USD 71 bi - 6ª. Maior economia Brasil

Santa Catarina

90% das 195 mil propriedades tem menos de 50 ha

Maior produtor brasileiro de suínos, maçã, ostras e cebolas.

Economia de alta densidade econômica e produtividade

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CARACTERÍSTICAS DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO E DAS CADEIAS AGROINDUSTRIAIS DO BRASIL

1. O Brasil tem na combinação de agricultura familiar com agricultura empresarial uma de suas fortalezas. Permite um meio rural com gente (ainda temos 16% da população no meio rural)

2. O Brasil é um “gigante” no agronegócio global (soja, carnes, tabaco, açúcar)

3. O Brasil tem um enorme potencial para ampliar a produção, tanto pela expansão da área como pela melhoria da produtividade (dobrar a produção sem derrubar uma árvore sequer)

4. O Brasil é candidato a ser a maior potência agropecuária mundial e o maior produtor de proteína animal

http://www.mochileiro.tur.br/MT%20agro%20colheita28.jpghttp://lh5.ggpht.com/_milAIbqG4e

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SC - População – Rural e Urbana – 1950 a 2010

Fonte : IBGE - Censo 1950 a 2010

77% 16%

84%

23%

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População rural e urbana no Brasil

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Importância da Agricultura Familiar

Fonte : Asbraer. Censo Agropecuário 2006, IBGE.

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Importância da Agricultura Familiar

Fonte : Asbraer. Censo Agropecuário 2006, IBGE.

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Importância da Agricultura Familiar

Fonte : Asbraer. Censo Agropecuário 2006, IBGE.

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Importância da Agricultura Familiar

Fonte : Asbraer. Censo Agropecuário 2006, IBGE.

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Importância da Agricultura Familiar

Fonte : Asbraer. Censo Agropecuário 2006, IBGE.

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Utilização das Terras das propriedades – Percentual de utilização, por tipo, 2006

Pastagens27,6%

Matas e Florestas34,1%

Sistemas agrof lorestais

2,0%

Florestais também usada para lavouras e

pastejo2,0%

Outras6,4%

Permanentes3,6%

Temporárias23,4%

Área plantada com forrageiras

para corte0,9%

Área para cultivo de f lores, mudas,

estufas, etc0,0%

Lavouras27,9%

Fonte : IBGE, Censo Agropecuário 2006

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Agropecuária Catarinense

•O primeiro produtor nacional de cebola, maçã e suínos, além de ostras e mexilhões;

•O segundo produtor nacional de tabaco, aves e arroz;

•O terceiro produtor nacional de mel;

•O quarto produtor nacional de alho e banana;

•O quinto produtor nacional de batata e leite;

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Importância da proteína animal em SC

Fonte: IBGE, Secretaria de Estado do Planejamento e Epagri/Cepa

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Panorama da agropecuária mundial e do Brasil

A população mundial é de 7 bilhões de pessoas, deverá chegar a 9,4 bilhões em 2050 (aumento de 40%). Na Africa vai dobrar!

Consumo de alimentos deverá crescer 75%

Melhoria da renda nos BRICs, na África e América do Sul deverá puxar consumo de alimentos (elasticidade/renda)

Em 2007, o mundo já passou a ter mais da metade da população no

meio urbano.

Fonte: ONU

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DEMANDA E OFERTA MUNDIAL DE ALIMENTOS: GRANDES OPORTUNIDADES

Fonte: OECDE. Elaboração: Roberto Rodrigues

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Importância do Brasil no Cenário Global

Fonte : Asbraer

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Brasil: Produção e proteção ambiental

Fonte: Deput. Paulo Piau/MG

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79-81 97-99 2015 20300

20

40

60

80

100

120

140

160

180

160171 171 171

77 78 83

98

29.536.4 41.3 45.3

CereaisLeite e derivadosCarnes

Fonte: FAO

Tendências para o consumo de alimentos no mundo

Kg/pessoa/ano

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Desafios para aAgricultura familiar

Como conseguir: Fazer em “pequenas propriedades,

grandes negócios!”

Transformar vantagens comparativas (que são naturais em função do nosso clima, solo, cultura, localização geográfica) em vantagens competitivas (requer inteligência, ação do

homem) Agr

icultu

ra F

amili

ar pre

cisa s

e ded

icar A

TIVID

ADES DE

ALTA DENSID

ADE ECONÔM

ICA -

PRODUTIVID

ADE

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CONDICIONANTES PARA A COMPETITIVIDADE AGRÍCOLA

1. PRODUTO DE QUALIDADE

2. CUSTO COMPETITIVO

3. LOGÍSTICA EFICIENTE NA CADEIA PRODUTIVA

4. CONFORMIDADE P/ EXIGÊNCIAS

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4 GRANDES “PEDRAS-NO-SAPATO” DO AGRICULTOR FAMILIAR

1. CLIMA: (seca, vendaval, excesso de chuva)

“Será que vai chover?”

2. MERCADOSerá que vou conseguir vender com lucro?

3. CONFORMIDADE LEGAL Será que vou ser multado?

4. $ p/ SUCESSÃO FAMILIAR Será que algum filho vai ser o sucessor na propriedade?

A últim

a ger

ação

de “ag

riculto

res p

or ac

aso”

vai s

e apos

enta

r nos

próxim

os 15

a 20

anos

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Diversificação sustentável:A gestão faz a diferença

Gestão Agrícola

Agricultores com mais sorte?

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Diversificação – prá quê?

Diversificar para administrar riscos Não colocar “todos os ovos na mesma cesta” Próxima crise não é questão de “se”, mas de “quando”

Cuidado com o “risco da abundância”

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Diversificar para aproveitar oportunidades

Melhor uso dos recursos: terra, MO, capital, máquinas Diminuir a penosidade do trabalho na propriedade rural

Diversificação – prá quê?

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Diversificação – prá quê?

Diversificar para agregar valor Uma atividade pode ser insumo para outra Aumentar o valor dos produtos que saem da porteira Diminuir os custos – menos insumos de fora

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Ciclo de vida da propriedade rural

Ciclo de vida, entropia = nasce, cresce, reproduz e morre

Negentropia – renovação com jovens, negar a morte

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Respeito ambiental

Eficiência econômica

Sistemas

sustentáveis

Bem estar animal

Segurançaalimentar

Benefício social

Princípio norteador para a sustentabilidade: tripla linha base

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Fundamentos para o sucesso

Armazenar água - Irrigação

Transformar vantagens comparativas em vantagens competitivas – Como?

Definir nichos de produção / arranjos produtivos, visão de territórios – para ter visibilidade para o mercado e escala

Aproveitar a água para múltiplos usos – irrigação é fundamental

Estimular indústria de serviços no meio rural – microempresas para terceirização

NÃO TEREM

OS AGRIC

ULTURA FAMIL

IAR

SUSTENTÁVEL EM

SC SEM IR

RGAÇÃO

Santa Catarina

30

Santa Catarina

31

1.Aproximadamente 3500 servidores – Epagri, Cidasc, SAR e Icasa

2.Orçamento de R$ 550 milhões por ano (3% do estado)

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Assistência Técnica e Extensão Rural (ANATER)

Assistência técnica com enfoque na GESTÃO da propriedade é importante para os produtores rurais e maricultores?

Administrar bem é fazer a “coisa certa” do “jeito certo”

PROPRIEDADE R

URAL ORGANIZ

ADA COM

O

UMA E

MPRESA, P

LC 103/2

011.

INDÚSTRIA

DE

SERVIÇOS N

O MEIO

RURAL.

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Agricultores Familiares:PROFISSIONAIS DO AGRONEGÓCIO?

• A tolerância para as externalidades está diminuindo dia a dia. Demanda por agricultura de base ecológica

• Perspectivas muito positivas para agricultores profissionalizados.

• Nunca a informação foi um insumo tão necessário, portanto, ganha quem estiver bem informado

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CADASTRO AMBIENTAL RURAL EM SC: por uma agenda positiva

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spies@agricultura.sc.gov.br

Fone: 48 32394077

É difícil ser “verde” enquanto se

está “no vermelho!” (Produtor rural do

programa Landcare da Austrália)