Post on 08-Jul-2015
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Consultoria em Gastronomia
Chef Paulo Faccioni
Um Chef para Chamar de Seu
“Não existe amor mais sincero do que aquele pela comida”. Bernard Shaw
• Um Chef para Chamar de Seu é uma consultoria na área de
gastronomia que oferece: – Cursos de culinária e aulas temáticas para pequenos grupos; – Petit Buffet para eventos entre amigos e reuniões empresariais; – Consultoria de negócios para restaurantes, bares, buffets e empresas
no ramo de alimentos e bebidas; – Treinamentos em Alimentos & Bebidas, cozinha, staff, garçons e
outros.
O Chef
Paulo Faccioni é chef de cozinha, consultor e professor na área de gastronomia.
O Chef possui mais de 10 anos de experiência no ensino da gastronomia e nas práticas que permeiam este setor.
Como chef de cozinha, é especializado nas culinárias brasileira, asiática e mediterrânea. Já participou de programas de TV como Dia a Dia, mulheres em Foco e Todo Seu.
Hoje, além de Chef oficial da Zwilling J.A Henckels no Brasil, responsável pelas marcas Staub, GreenPan e Zwilling, Paulo presta consultoria para diversos hotéis, bares e restaurantes do país que buscam uma forma atender melhor os seus clientes e adequar seus ambientes, equipes e cozinha ao seu público-alvo.
Paulo é formado em Hotelaria pela Universidade São Francisco e possui MBA em Gastronomia.
PARA VOCÊ Serviços especiais em domicílio
Cursos e aulas temáticas
"Se não sois capaz de um pouco de feitiçaria, não vale a pena meter-vos a cozinheiro”. Sidonie Colette
• Reúna o seu grupo e escolha o que quer aprender!
– Aulas em domicílio com cardápio personalizado para grupos de até 15 pessoas;
– Aulas-demonstração para comemorações e reuniões de executivos;
– Cursos básicos, intermediários e avançados;
– Aulas especiais de culinária para adolescentes e crianças.
Petit Buffet
• Recepção personalizada para pequenos grupos em empresas, em domicílio ou para eventos
– Equipe de profissionais treinados para atender o seu evento em casa ou à negócios;
– Cardápios sob medida;
– Coquetel e jantar volante para recepções de até 80 pessoas;
– Coquetel para eventos como feiras, camarotes e eventos.
"Comer, beber, e amar... O resto não vale um níquel” .
Lord Byron
Parceiros
• EU NÃO ANOTO NADA – Assinatura da vídeo-coluna “E QUEM é Q manda na Cozinha mesmo?”
• Zwilling J. A Henckles
– Treinamento de utilização dos produtos das marcas proprietárias:
• Gulalá – Chef exclusivo do Petit Gulalá, com menus para fazer com as crianças.
NA MIDIA Um Chef para Chamar de Seu e Paulo Faccioni
Revista Absoluta – SP
Canal Boa Vida (MS)
http://www.youtube.com/watch?v=FUfsPcVxeT0
Diário do MS – Dourados (MS)
Revista Metrópole (Correio Popular) – Campinas
Jornal Todo Dia – Campinas (SP)
OBRIGADO!
Paulo Faccioni
(19) 3325-9300/ (11) 964.915.991/ (19) 9 9752-5991
paulo@umchefparachamardeseu.com
www.facebook.com/umchefparachamardeseu
http://www.youtube.com/channel/UCpcevQmWQ62i5VYcT7HvQ3Q