9ª Mesa Redonda " Meio Rural, Paisagem e Património como Factor de Sustentabilidade para o...

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9 Plenary Session

ANTONIO RIOS DE AMORIN. AMORIN

CORTICEIRA AMORIM

ANTÓNIO RIOS DE AMORIM | 17 ABRIL 2013

2.1 MILHÕES DE HECTARES NA BACIA OCIDENTAL DO MEDITERRÂNEO

O sobreiro destaca-se como um importante activo natural pela excelência dos serviços ambientais que presta, tais como:

a conservação dos solos,

a regulação do ciclo da água,

a fixação de carbono,

a conservação da biodiversidade. A exploração da cortiça, por outro lado, é um processo ambientalmente sustentável, uma vez que nenhuma árvore é cortada e somente de 9 em 9 anos é realizado o descortiçamento.

CARACTERÍSTICAS ÍMPARES E IMPORTANTES EXTERNALIDADES POSITIVAS

O montado português representou em 2006 um sumidouro de cerca de 4,8 milhões de toneladas de CO2;

O carbono fixado pelos sobreiros é armazenado na cortiça e nos produtos produzidos pela CORTICEIRA AMORIM, e aí se mantém durante todo o tempo de vida útil do produto;

A reciclagem atrasa a emissão desse carbono de volta para a atmosfera;

Menor incidência de incêndios.

SERVIÇOS DO ECOSSISTEMA AQUECIMENTO GLOBAL – IMPACTO DO SOBREIRO E DA CORTIÇA

SERVIÇOS DO ECOSSISTEMA AQUECIMENTO GLOBAL – PEGADA DE CARBONO

-2,03 Mio Ton CO2

0,13 MioTon CO2

-1,90 Mio Ton CO2

Sumidouro Emissões Pegada de carbono

Com base em cálculo realizado por PWC, com verificação independente da Deloitte, de acordo com ISO 14064

Impacto da actividade da Corticeira Amorim

SERVIÇOS DO ECOSSISTEMA AQUECIMENTO GLOBAL – PEGADA DE CARBONO

Impacto da rolha de cortiça

-‐150

-‐100

-‐50

0

50

Cor6ça Alumínio Plás6co

-‐112,05

37,172 14,833

Realizado por PWC | Ecobilan, Verificação: Painel de Especialistas

EMISSÕES DE CO2 (G/1000 ROLHAS)

SERVIÇOS DO ECOSSISTEMA BIODIVERSIDADE – IMPACTO DO SOBREIRO E DA CORTIÇA

Na base de um dos 34 hotspots mundiais de biodiversidade;

O sobreiro constitui a base de um sistema ecológico único no mundo, contribuindo para a sobrevivência de muitas espécies da fauna autóctone e para a salvaguarda do ambiente;

Com algumas dessas espécies ameaçadas de extinção Ex. Lince Ibérico, Águia de Bonelli, Abutre negro, Cegonha preta, Águia imperial…

SERVIÇOS DO ECOSSISTEMA DESERTIFICAÇÃO – IMPACTO DO SOBREIRO E DA CORTIÇA

Social: criação e a manutenção de um volume significativo de emprego em zonas particularmente carenciadas. Segundo um relatório da WWF, mais de 100 000 pessoas, dependem da produção de cortiça e do montado de sobro;

valor económico importante para fixação de populações em comunidades rurais

Produção Valor anual

Cor6ça 500 euros/ha

Pastagens e bolota 70 euros/ha

Cinegé6ca 15 euros/ha

Lenha 11 euros/ha

Plantas aromá6cas e cogumelos 8 euros/ha Fonte: Sobreiro: uma barreira contra a desertificação: WWF/CEABN

SERVIÇOS DO ECOSSISTEMA QUAL O VALOR PARA AS COMUNIDADES URBANAS?

EGS (BSE) Valua6on Method Unit value

(€ per physical unit) 2.1.2 Natural Food Harves6ng (poten6al) Market price paid to pickers € 3.371/t 2.4.2 Medicinal species and with interest for cosme6c industry (poten6al) Market price paid to pickers € 3.371/t 3.1.5 Local climate regula6on (carbon) Market price € 14,02/t CO2eq 3.3.2 Fire Preven6on/Control Cost based method € 22,03/ha 3.3.4 Exo6c species control Cost based method € 48,16/ha 3.4.1 Habitats Maintenance Cost based method € 7,04/ha 3.4.2 High Conserva6on Value Areas (HCVA) and the existence of cri6cally endangered (CR) and endangered (EN) habitats and species

Cost based method € 7,04/ha

3.4.3 Func6ons of a Biodiversity Bank Cost based method € 7,04/ha 4.1.1 Recrea6on Ac6vi6es Con6ngent Valua6on Method € 3,31/day-‐visit 4.1.3 Landscape Cost based method € 7,04/ha 4.2.1 Educa6on/Interpreta6on Con6ngent Valua6on Method € 3,31/day-‐visit 4.2.2 Scien6fic Research/Ecological Knowledge Cost based method € 8,36/ha

EGS at HMdG (overall) € 100-‐120 / ha / year


Enquanto não passarmos da análise e avaliação à efectiva remuneração destes serviços do ecossistema, são os produtos de cortiça que continuarão a viabilizar todo este equilíbrio.


Enquanto não passarmos da análise e avaliação à efectiva remuneração destes serviços do ecossistema, são os produtos de cortiça que continuarão a viabilizar todo este equilíbrio.

SERVIÇOS DO ECOSSISTEMA

A SOCIEDADE CONTRIBUI - ATRAVÉS DAS OPÇÕES DE CONSUMO - PARA ESSE EQUILÍBRIO.

ESCOLHA CORTIÇA!

ESCOLHA CORTIÇA

NA CONSTRUÇÃO

ESCOLHA CORTIÇA

NOS PAVIMENTOS

ESCOLHA CORTIÇA

NO CALÇADO DE LUXO

ESCOLHA CORTIÇA

NUM METRO DE ÚLTIMA GERAÇÃO

LIFE, VENCEDOR DO PRÉMIO CRISTAL CABIN AWARD (2012 )

ESCOLHA CORTIÇA

OU NUM AVIÃO...

ESCOLHA CORTIÇA

EM ENERGIAS RENOVÁVEIS

SERPENTINE PAVILION 2012

ESCOLHA CORTIÇA

EM ICÓNICAS OBRAS DA ARQUITECTURA MUNDIAL

ESCOLHA CORTIÇA

MUITO OBRIGADO!

PARA UM MATERIAL USADO DESDE A ANTIGUIDADE, A VERSATILIDADE CAMALEÓNICA DA CORTIÇA NÃO DEIXA DE PASMAR (…) GRAÇAS À CAPACIDADE DE SE RENOVAR E ADAPTAR ÀS NOVAS EXIGÊNCIAS TECNOLÓGICAS. IN “A QUÍMICA DA CORTIÇA”, NATIONAL GEOGRAPHIC

9Plenary Session

PAUL SYMINGTON. SYMINGTON FAMILY ESTATES

Meio Rural, Paisagem e Património como Factor de Sustentabilidade para o Ambiente Urbano

17 Abril de 2013

O Douro

Caracterização da Região Demarcada do Douro

A vinha e o vinho no mundo

Douro e Vila Nova de Gaia/Porto

Que futuro?

O Douro


A vinha e o vinho no mundo

Que futuro?

O Douro


Uma das mais belas paisagens do mundo a menos de 100 km do Grande Porto

O Douro

O Douro Região Demarcada do Douro

Grande Porto tem uma população de 2,3 milhões de pessoas

Porto recebe mais de 1 milhão de turistas por ano

O Aeroporto Sá Carneiro atingiu mais de 6 milhões de passageiros em 2012

O Douro Região Demarcada do Douro

O Douro é uma região de 141 mil pessoas

O Douro é uma região com mais de 38 mil lavradores

O Douro é uma região de monocultura: a vinha

O Douro

Economia do Douro depende de três sectores principais

- Vinho do Porto - - Douro DOC -

- Turismo -

O Douro Caracterização da Região Demarcada do Douro

Vinho do Porto

Vendas totais em 2000: €415 milhões de euros e 127 milhões de grfs Vendas totais em 2012: €359 milhões de euros e 110 milhões de grfs 87% Exportações

Douro DOC

Vendas totais em 2004: €41,9 milhões de euros e 17,9 milhões de grfs Vendas totais em 2012: €90,6 milhões de euros e 30,6 milhões de grfs 41% Exportações

O Douro Caracterização da Região Demarcada do Douro

Vinho do Porto: Valor 2000-2012

-13.5%

Douro DOC Valor: 2004-2012

+116%

Douro DOC = 25% do valor do Vinho do Porto.

O sector do Vinho do Porto perdeu nos últimos 12 anos 17 milhões de garrafas de vinho comercializado, uma quebra de 13.8%.

Nos últimos 12 anos, sem considerar a inflação, registou-se uma diminuição de 56 milhões de euros (-13,5%) nas receitas.

O preço médio de venda do Vinho do Porto, ajustado à inflação (IPC) desceu 22% nos últimos 10 anos.

Tem havido uma mudança fundamental e estrutural nos mercados do Vinho do Porto.

Vinho do Porto

O ‘Beneficio’ para o Vinho do Porto baixou de uma média de 127 mil pipas (550 lts), entre 1990-2000, para um máximo de 110 mil pipas nos próximos anos

Redução do rendimento anual da região em cerca €14,000,000

Compensado só em parte pela venda de uvas para Douro DOC (vendidas a preços abaixo do custo de produção devido ao excesso de produção).

Vinho do Porto

Turismo no Douro é muito sazonal

Vários grandes projectos no Douro tem corrido mal

O Douro precisa de Turismo ‘small is beautiful’ e ‘autêntico’

Turismo Douro

Turismo no Porto/Gaia depende em parte do Douro

Vale a pena preservar...

40

MEIO RURAL, PAISAGEM E PATRIMÓNIO COMO FACTOR DE SUSTENTABILIDADE PARA O AMBIENTE URBANO

Fundação de Serralves, Porto | 17 de Abril 2013

George Sandeman

• Administrador da Sogrape Vinhos

• Presidente da ACIBEV • Presidente da WINE IN MODERATION AISLB (ONG)

41

TRANSPARÊNCIA

9Plenary Session

GEORGE SANDEMAN. SOGRAPE

43

SUSTENTABILIDADE ATRAVÉS DA RESPONSABILIDADE SOCIAL

Fundação de Serralves, Porto | 17 de Abril 2013

44

As marcas do vinho no Porto e o Douro

45

As marcas do vinho no Porto e o Douro

47

29 Regiões com Indicação Geográfica

48

343

16.175

200.000

237.786

6.243.000

375.000.000

Variedades de uva

Produtores de vinho

Postos de trabalho

Área de vinha (ha)

Produção de vinho (hl)

Valor de produção (€)

49

De Portugal para o mundo

• 53% do vinho é exportado

• 2,97 milhões de hectolitros exportados

• Valor da exportação: € 675 milhões

• Preço médio da exportação: € 2,27/litro

50

Onde entra o “MEIO RURAL, PAISAGEM E PATRIMÓNIO

COMO FACTOR DE SUSTENTABILBIDADE PARA O AMBIENTE URBANO” nisto?

51

Comunicação ao Consumidor

Formação e Recrutamento do Sector Vi6vinícola

Formação no Âmbito Laboral

Formação com Associações de Pais e Escolas

VINHO COM MODERAÇÃO.PT

MENSAGEM CHAVE : GUIÃO PARA UM CONSUMO MODERADO DE VINHO

VCM NA EDUCAÇÃO

1. Desfrute o vinho ao máximo

Perceber o vinho que se bebe: saber de onde vem; o seu carácter único torna o acto de beber mais agradável;

Beber lentamente: leve tempo a perceber e saborear os gostos dis;ntos do vinho;

Apreciar o vinho que complementa as refeições, juntamente com um copo de água;

O consumo regular de pequenas quan;dades de vinho pode trazer beneDcios à saúde, ao contrário do que acontece com a ingestão de grandes quan;dades de uma só vez;

Não exceder as linhas direc;vas de um consumo moderado e de baixo risco de bebidas alcoólicas;

52

MENSAGEM CHAVE : GUIÃO PARA UM CONSUMO RESPONSÁVEL DE VINHO

2. O consumo de vinho requer maturidade: os menores não devem beber;

3. As mulheres grávidas devem evitar o consumo de vinho e bebidas alcoólicas;

4. Se vai conduzir evite beber. Se o fizer -‐ nunca exceda os limites da TAS, legalmente estabelecidos para os condutores;

5. Consulte o seu médico de família em caso de qualquer dúvida.

VCM NA EDUCAÇÃO

53

Seja Responsável. Beba com Moderação

55 55 55

Obrigado!

Douro

Fim

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