A Ética e a Agricultura Biotecnológica Objecções Intrínsecas e Extrínsecas para os Alimentos...

A Ética e a A Ética e a Agricultura Biotecnológica Agricultura Biotecnológica

Objecções Intrínsecas e Extrínsecas Objecções Intrínsecas e Extrínsecas

para os Alimentos Genéticamente para os Alimentos Genéticamente Modificados (GMOs)Modificados (GMOs)

Gary ComstockGary Comstock

CoordenadorCoordenador

Programa de BioéticaPrograma de BioéticaUniversidade de Iowa State Universidade de Iowa State

Natureza DifícilNatureza Difícil? Um Caso Ético ? Um Caso Ético

contra a Agricultura Biotecnológicacontra a Agricultura Biotecnológica (Kluwer, 2000(Kluwer, 2000))

ResumoResumo1. Dois tipos diferentes de objecções éticas 1. Dois tipos diferentes de objecções éticas

para os GMOs:para os GMOs:

A. ExtrínsecasA. Extrínsecas

B. Intrínsecas (religiosas)B. Intrínsecas (religiosas)

2. Problemas com as objecções intrínsecas2. Problemas com as objecções intrínsecas

3. Porque é que as objecções intrínsecas 3. Porque é que as objecções intrínsecas continuam a ser debatidas?continuam a ser debatidas?

A. O efeito da “dotacção” A. O efeito da “dotacção”

B. A resposta alarmistaB. A resposta alarmista

4. Conclusões4. Conclusões

Dois tipos de objecções aos Dois tipos de objecções aos GMOs:GMOs:

1. Extrínsecas1. ExtrínsecasOs danos potenciais dos Os danos potenciais dos GMOs são superiores GMOs são superiores aos benefícios potenciais. Os aos benefícios potenciais. Os GMOs são muito GMOs são muito perigosos.perigosos.

2. Intrínsecas2. IntrínsecasOs Os GMOs não são naturais, portanto, não GMOs não são naturais, portanto, não devem ser explorados, mesmo que os devem ser explorados, mesmo que os benefícios sejam superiores aos prejuízos. benefícios sejam superiores aos prejuízos.

((não podemos fingir que “não podemos fingir que “somos DEUS”)..

Os danos potenciais dos GMOs são Os danos potenciais dos GMOs são superiores aos benefícios potenciaissuperiores aos benefícios potenciais

Objecções ExtrínsecasObjecções Extrínsecas

AlergiasAlergias

ToxicidadeToxicidade

Transporte genéticoTransporte genético

Efeitos não esperados em organismos “não-Efeitos não esperados em organismos “não-alvo”alvo”

Etc.Etc.

Preocupações com Preocupações com consequências inesperadasconsequências inesperadas

São válidasSão válidas

Requerem escrutínio Requerem escrutínio científico e testes de científico e testes de controle controle in situin situ

Objecções ExtrínsecasObjecções Extrínsecas

Apoiam:Apoiam: Pequenos descuidos quando os Pequenos descuidos quando os alimentos GM não são alimentos GM não são substancialmente equivalentes aos substancialmente equivalentes aos alimentos geralmente considerados alimentos geralmente considerados como seguros (GRAS)como seguros (GRAS)

Não apoiam:Não apoiam: A proibição de todas as colheitas GMA proibição de todas as colheitas GM

O problema filosófico central com O problema filosófico central com as objecções extrínsecas —as objecções extrínsecas —

Para assegurar que Para assegurar que

os prejuízos são superiores aos os prejuízos são superiores aos benefíciosbenefícios

Implica uma análise laboratorial e Implica uma análise laboratorial e in situin situ cuidada das GMOs cuidada das GMOs

De outra maneira, não existe uma base De outra maneira, não existe uma base válida para defender este tipo de válida para defender este tipo de afirmaçãoafirmação

Argumentos ÉticosArgumentos Éticos a a FAVORFAVOR dos Alimentos dos Alimentos

Genéticamente ModificadosGenéticamente Modificados Potencial para melhorar:Potencial para melhorar:

Dietas alimentares nos paises em Dietas alimentares nos paises em desenvolvimentodesenvolvimento

A eficiência da produção alimentar A eficiência da produção alimentar A segurança e qualidade alimentarA segurança e qualidade alimentar O abastecimento agrícolaO abastecimento agrícola A diversidade dos agro-sistemasA diversidade dos agro-sistemas

Dois tipos de objecções Dois tipos de objecções aos GMOsaos GMOs

1. Extrínsecos1. ExtrínsecosOs prejuízos potenciais suplantam os Os prejuízos potenciais suplantam os potenciais benefíciospotenciais benefícios. Os GMOs são . Os GMOs são demasiado perigosos.demasiado perigosos.

2. Intrínsecos (religiosos)2. Intrínsecos (religiosos)Os Os GMOs não são GMOs não são naturais naturais e não devem ser e não devem ser explorados, mesmo que os benefícios sejam explorados, mesmo que os benefícios sejam superiores aos prejuízos. superiores aos prejuízos.

Objecções intrínsecas Objecções intrínsecas à agricultura biotecnológicaà agricultura biotecnológica

Não deveriamos:Não deveriamos:

1. Fingir que somos 1. Fingir que somos DEUSDEUS

2. Brincar com a Natureza2. Brincar com a Natureza

3. Mudar o Mundo3. Mudar o Mundo

4. Ultrapassar fronteiras 4. Ultrapassar fronteiras de espéciesde espécies


1. Não deveriamos fingir 1. Não deveriamos fingir que somos DEUSque somos DEUS

Engenharia GenéticaEngenharia Genética

““Leva a Humanidade Leva a Humanidade a entrar em Reinos a entrar em Reinos que pertencem que pertencem somente a Deus”somente a Deus”

- Principe Carlos- Principe Carlos

Objecções intrínsecas à agricultura Objecções intrínsecas à agricultura biotécnológicabiotécnológica

2. Não deveríamos 2. Não deveríamos brincar com a brincar com a NaturezaNatureza

Ratos sem Ratos sem cabeçacabeça

W. Shawlot and W. Shawlot and R.R. Behringer (1995)R.R. Behringer (1995)Nature vol. 374Nature vol. 374pp. 425-430pp. 425-430


3. Não deveríamos 3. Não deveríamos mudar o Mundo mudar o Mundo através de novas através de novas tecnologiastecnologias

Qual é o Futuro da Agricutlura?Qual é o Futuro da Agricutlura?

Num armazém cheio de Num armazém cheio de objectos vivos objectos vivos

em forma de bola de futebolem forma de bola de futebol, descem , descem

tubos do tecto, desaparecem tubos do tecto, desaparecem

mangueiras pelo chão abaixo. Um ovo mangueiras pelo chão abaixo. Um ovo

sem colesterol cai sobre uma sem colesterol cai sobre uma

passadeira rolante a cada 24 horas.passadeira rolante a cada 24 horas.

Objecções intrínsecas à agricultura Objecções intrínsecas à agricultura biotécnológicabiotécnológica

4. As fronteiras das 4. As fronteiras das espécies não devem espécies não devem ser atravessadas ser atravessadas usando métodos usando métodos anti-naturais ou anti-naturais ou artificiaisartificiais

Esta tecnologia permite transportar Esta tecnologia permite transportar genes e os traços que estes genes e os traços que estes determinam determinam através de fronteiras através de fronteiras naturais naturais — de um tipo de planta a — de um tipo de planta a outro, de um tipo de animal a outro, outro, de um tipo de animal a outro, e até, de uma planta para um e até, de uma planta para um animal e vice-versa. animal e vice-versa.

- Union of Concerned Scientists- Union of Concerned Scientists

Serão as objecções intrínsecos Serão as objecções intrínsecos válidas?válidas?

1.1. São claras, consistentes e lógicas? São claras, consistentes e lógicas?

2.2. Baseam-se em princípios dos quais Baseam-se em princípios dos quais estamos dispostos a aplicar ou extender estamos dispostos a aplicar ou extender uniformemente a outros sectores das uniformemente a outros sectores das nossas vidas? nossas vidas?

3.3. Ou, induzem ou levam a resultados não-Ou, induzem ou levam a resultados não-intuítivos? intuítivos?

Resultados Não-IntuítivosResultados Não-Intuítivos

Resultados dos quais hesitamos Resultados dos quais hesitamos

fortemente em aceitar uma vez que, fortemente em aceitar uma vez que,

estes são contrários às intuições morais estes são contrários às intuições morais

aceites e partilhadas pela maioria das aceites e partilhadas pela maioria das

pessoas.pessoas.

Resultados Não-IntuítivosResultados Não-Intuítivos

PensamentoPensamento “Naïve” “Naïve”::Melhoram sempre o bem-estar da maioria Melhoram sempre o bem-estar da maioria das pessoas.das pessoas.

Resultado não-intuítivo ao se adoptar Resultado não-intuítivo ao se adoptar este princípio: este princípio:

Deveríamos transplantar sempre sete Deveríamos transplantar sempre sete orgãos de uma pessoa saudável para orgãos de uma pessoa saudável para melhorar a saúde de sete pessoas melhorar a saúde de sete pessoas doentes.doentes.

Objecções intrínsecas à agricultura Objecções intrínsecas à agricultura biotecnológicabiotecnológica

1. Não devemos fingir que somos 1. Não devemos fingir que somos “Deus”?“Deus”?

Resultados não-intuítivos :Resultados não-intuítivos :Não deveríamos usar Não deveríamos usar quimio-terapia e quimio-terapia e radiações para curar o radiações para curar o cancro. cancro. Não deveríamos usar Não deveríamos usar drogas GM (e.g. humulin).drogas GM (e.g. humulin).

Objecções intrínsecas à Objecções intrínsecas à agricultura biotecnológicaagricultura biotecnológica

2. Não devemos brincar com a 2. Não devemos brincar com a Natureza?Natureza?

Resultados não-intuítivos:Resultados não-intuítivos:

Não deveríamos usar Não deveríamos usar GIFT e GIFT e in vitro.in vitro.

Não deveríamos cortar Não deveríamos cortar as plantas.as plantas.


3. Não devemos mudar o 3. Não devemos mudar o Mundo?Mundo?

Resultados não-Resultados não-intuítivos :intuítivos : Deveríamos ter Deveríamos ter

permanecido como permanecido como guardadores de caçaguardadores de caça..

Objecções intrínsecas à Objecções intrínsecas à agricultura biotecnológicaagricultura biotecnológica

4. Não devemos cruzar 4. Não devemos cruzar espécies?espécies?

Resultado não-Resultado não-intuítivos :intuítivos :

Não deveríamos criar Não deveríamos criar mulas.mulas.


4. Não devemos cruzar Não devemos cruzar espécies?espécies?

Triticale—Triticale— Um cruzamento Um cruzamento

entre milho (entre milho (Triticum Triticum durumdurum) e centeio ) e centeio ((Secale cerealeSecale cereale))

““Barreiras naturais de Barreiras naturais de espécies” espécies”

não são tão naturaisnão são tão naturais

Sequências de DNA de origem Sequências de DNA de origem viralviral em plantas em plantas

Sequências de DNA de origemSequências de DNA de origem bacterialbacterial em em plantasplantas

Serão válidas as Serão válidas as objecções intrínsecas?objecções intrínsecas?

Não.Não.

Então porque é que as Então porque é que as objecções intrínsecas objecções intrínsecas

continuam a ser levantadas?continuam a ser levantadas?

A. O efeito da “dotacção”A. O efeito da “dotacção”

B. A resposta alarmistaB. A resposta alarmista

O Efeito da Dotacção O Efeito da Dotacção (“The Endowment Effect”)(“The Endowment Effect”)

As pessoas dão maior valor às coisas que já possuem As pessoas dão maior valor às coisas que já possuem do que às coisas que ainda não possuem.do que às coisas que ainda não possuem.

Exemplo:Exemplo: Se as pessoas ganharem bilhetes para um Se as pessoas ganharem bilhetes para um jogo, não o venderão, mas também não comprarão os jogo, não o venderão, mas também não comprarão os mesmos bilhetes a um preço razoável.mesmos bilhetes a um preço razoável.

Os Europeus ganharam o direito para adquirir Os Europeus ganharam o direito para adquirir colheitas não-GM. Mais tarde, sentiram que este colheitas não-GM. Mais tarde, sentiram que este direito foi-lhes retirado.direito foi-lhes retirado.

Assim que o mercado ofereceu uma oportunidade, Assim que o mercado ofereceu uma oportunidade, muitos consumidores que protestaram contra GM muitos consumidores que protestaram contra GM compraram produtos GM a preços muito mais baratos. compraram produtos GM a preços muito mais baratos.

Este conceito ajuda a explicar a resistência inicial do Este conceito ajuda a explicar a resistência inicial do público na Europa aos produtos GM. público na Europa aos produtos GM.

O Efeito da Dotacção O Efeito da Dotacção

Os consumidores estão actualmente “dotados” da Os consumidores estão actualmente “dotados” da capacidade de comprarem alimentos não-GM.capacidade de comprarem alimentos não-GM.

Se essa possibilidade lhes é retirada, eles Se essa possibilidade lhes é retirada, eles ressentir-se-ão.ressentir-se-ão.

Previsão: a resistência aumentará a curto-prazo à Previsão: a resistência aumentará a curto-prazo à medida que mais consumidores acreditam que essa medida que mais consumidores acreditam que essa posssibilidade lhes está a ser retirada. posssibilidade lhes está a ser retirada.

Previsão: A longo-prazo, muitos dos consumidores Previsão: A longo-prazo, muitos dos consumidores que outrora protestaram contra os alimentos GM, que outrora protestaram contra os alimentos GM, comprarão os produtos GM mais baratos.comprarão os produtos GM mais baratos.

A Resposta AlarmistaA Resposta Alarmista

Uma vez confrontados com duas opiniões Uma vez confrontados com duas opiniões distintas sobre assuntos relacionados com a distintas sobre assuntos relacionados com a segurança dos alimentos, os consumidores segurança dos alimentos, os consumidores enfatizarão melhor as informações negativas. enfatizarão melhor as informações negativas.

Eles far-lo-ão mesmo que as fontes de Eles far-lo-ão mesmo que as fontes de informação negativas não sejam informação negativas não sejam scientíficasscientíficas..

Este efeito parece ser particularmente Este efeito parece ser particularmente relevante quando um consumidor não vê relevante quando um consumidor não vê qualquer vantagem numa nova tecnologia qualquer vantagem numa nova tecnologia alimentar. alimentar.


Quando uma determinada comida é Quando uma determinada comida é abundante, é lógico que se dê um peso maior abundante, é lógico que se dê um peso maior à informação negativa que se ouve sobre à informação negativa que se ouve sobre qualquer tipo de alimento. qualquer tipo de alimento.

É lógico fazer-se isso, mesmo que a fonte de É lógico fazer-se isso, mesmo que a fonte de informação negativa seja reconhecidamente informação negativa seja reconhecidamente tendenciosa.tendenciosa.

A Resposta AlarmistaA Resposta Alarmista As razões são: Eu não tenho nada a perder As razões são: Eu não tenho nada a perder

se comer um alimento que, segundo dizem, se comer um alimento que, segundo dizem, está estragado. está estragado.

E não há nenhuma maneira de E não há nenhuma maneira de provar que o provar que o estragado é mau.estragado é mau.

Não podemos provar que Não podemos provar que o estragadoo estragado é maué mau apesar de que - na realidade, porque – o apesar de que - na realidade, porque – o facto de a comida estar estragada constitui facto de a comida estar estragada constitui só por si uma prova. só por si uma prova.

Isto sugere que, uma só pessoa com uma Isto sugere que, uma só pessoa com uma opinião negativa pode ser muito mais opinião negativa pode ser muito mais influente do que, muitas pessoas com uma influente do que, muitas pessoas com uma opinião positiva. opinião positiva.

Exemplo de uma Exemplo de uma resposta alarmista:resposta alarmista:

O caso do porco irradiadoO caso do porco irradiadoA descrição neutraA descrição neutra ““A U. S. FDA aprovou recentemente o uso de A U. S. FDA aprovou recentemente o uso de

radiação ionizada para controlar Trichinella radiação ionizada para controlar Trichinella nos produtos derivados dos porcos. Os nos produtos derivados dos porcos. Os resultados mostram que a presença de resultados mostram que a presença de organismos de Trichinella na carne é organismos de Trichinella na carne é reduzida em cerca de 10,000 vezes. Com reduzida em cerca de 10,000 vezes. Com este processo não se encontra, ou seja, não este processo não se encontra, ou seja, não se consegue medir qualquer tipo de se consegue medir qualquer tipo de radioactividade na comida.”radioactividade na comida.”

O caso do porco irradiadoO caso do porco irradiado

A descrição positivaA descrição positiva

““A cada ano, morrem cerca de 9000 pessoas A cada ano, morrem cerca de 9000 pessoas

nos Estados Unidos devido a doenças nos Estados Unidos devido a doenças

provocadas pela alimentação. Alguns morrem provocadas pela alimentação. Alguns morrem

devido à presença de Trichinella nos porcos. devido à presença de Trichinella nos porcos.

Milhões de outros sofrem doenças de curta Milhões de outros sofrem doenças de curta

duração. Irradiar um porco é uma forma segura duração. Irradiar um porco é uma forma segura

e digna de confiança para eliminar este e digna de confiança para eliminar este

patogénico. Este processo foi usado com patogénico. Este processo foi usado com

sucesso em 20 países desde 1950.”sucesso em 20 países desde 1950.”

O caso do porco irradiadoO caso do porco irradiado

A descrição negativaA descrição negativa

““O porco é exposto a materiais radioactivos, O porco é exposto a materiais radioactivos,

recebe mais de 300,000 rads de radiação – o recebe mais de 300,000 rads de radiação – o

equivalente a 30 milhões de raios-x ao peito. equivalente a 30 milhões de raios-x ao peito.

Formam-se productos radiolíticos na comida. Formam-se productos radiolíticos na comida.

Alguns destes productos são cancerígenos, Alguns destes productos são cancerígenos,

tendo sido associados a casos de defeitos de tendo sido associados a casos de defeitos de

nascença. Este processo foi desenvolvido nos nascença. Este processo foi desenvolvido nos

anos 50 pela Comissão da Energia Atómica.”anos 50 pela Comissão da Energia Atómica.”

$0.00

$0.20

$0.40

$0.60

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10Trial

POS;N=18 NEG;N=19 BOTH;N=16

Effect of Information on the Average Bid for Irradiated Pork

O caso do porco irradiado: O caso do porco irradiado: ImplicaçõesImplicações

1.1. Se lhes derem descrições positivas dos Se lhes derem descrições positivas dos alimentos GM, os consumidores alimentos GM, os consumidores inicialmente:inicialmente:

COMPRAM-NOSCOMPRAM-NOS

2.2. Se lhes derem descrições negativas dos Se lhes derem descrições negativas dos alimentos GM, os consumidores alimentos GM, os consumidores inicialmente:inicialmente:

NÃO OS COMPRAMNÃO OS COMPRAM

O caso do porco irradiado: O caso do porco irradiado: ImplicaçõesImplicações

3.3. Se lhes derem descrições positivas e Se lhes derem descrições positivas e negativas dos alimentos GM, os negativas dos alimentos GM, os consumidores inicialmente:consumidores inicialmente:

NÃO OS COMPRARÃONÃO OS COMPRARÃO(se tiverem que pagar mais)(se tiverem que pagar mais)

$0.00

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$0.60

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10Trial

POS;N=18 NEG;N=19 BOTH;N=16

Effect of Information on the Average Bid for Irradiated Pork


Conclusão Ética:Conclusão Ética: Ambos os lados deveriam ser Ambos os lados deveriam ser

escrupulosos na tentativa de escrupulosos na tentativa de providenciar razões para todas providenciar razões para todas as suas reivindicações, as suas reivindicações, especialmente para as especialmente para as reivindicações negativasreivindicações negativas.

Um dilema ético?Um dilema ético?

1.1. A alimentação GM parece ser segura.A alimentação GM parece ser segura.

2.2. A alimentação GM parece ser um A alimentação GM parece ser um benefício de grande potencial para benefício de grande potencial para milhões de crianças pobres. milhões de crianças pobres.

3.3. Sentimentos comuns anti-GM podem Sentimentos comuns anti-GM podem privar crianças de obter alimentos GM.privar crianças de obter alimentos GM.

Duas questões finais—Duas questões finais—

1. Para a indústria GM

Porquê a biotecnologia? Porque não utilizarem métodos não-GM alternativos para produzirem comida?

Maneiras alternativas (não-GM) Maneiras alternativas (não-GM) para alimentar o Mundopara alimentar o Mundo

Plantar duas variedades Plantar duas variedades de arroz em vez de umade arroz em vez de uma

Dobrar a produção de Dobrar a produção de arroz reduzindo as arroz reduzindo as perdas associdas com a perdas associdas com a explosãoexplosão de fungus de fungus

Duas questões finaisDuas questões finais

2.2. Para os activistas anti-GMPara os activistas anti-GM

Porquê optar que a biotecnologia Porquê optar que a biotecnologia deve estar longe dos países em deve estar longe dos países em desenvolvimento?desenvolvimento?

ConclusõesConclusões

1. Os argumentos intrínsecos para banir os 1. Os argumentos intrínsecos para banir os GMOs não são sólidos.GMOs não são sólidos.

2. As preocupações extrínsecas sobre as 2. As preocupações extrínsecas sobre as possíveis consequências são sólidas.possíveis consequências são sólidas.Portanto: Devemos continuar a testar e Portanto: Devemos continuar a testar e monitorar GMOs não-substanciamente monitorar GMOs não-substanciamente equivalentes para assegurar que os equivalentes para assegurar que os benefícios suplantam os riscos.benefícios suplantam os riscos.

ConclusõesConclusõesPrincípios Princípios Éticos a seguirÉticos a seguir

Assegurar que todos as partes interessadas Assegurar que todos as partes interessadas são ouvidassão ouvidas

Manter um armazenamento de comida Manter um armazenamento de comida seguro, nutritivo e em grande quantidadeseguro, nutritivo e em grande quantidade

Preservar os ecosistemasPreservar os ecosistemas Equilibrar a produção agrícola e supervisionar Equilibrar a produção agrícola e supervisionar

a Terra com sensateza Terra com sensatez

AgradecimentosAgradecimentos

Tradutor:

Prof. Doutora Ana M. MartinsDept. Oceanografia e Pescas

Universidade dos Açores

Açores, Portugal

AgradecimentosAgradecimentos

““Genetically Modified Organisms and International Genetically Modified Organisms and International Trade,” Trade,” & & “Understanding Resistance to GMOs”“Understanding Resistance to GMOs”

Professor Dermot Hayes Professor Dermot Hayes Iowa State UniversityIowa State University

““GM Crops and Bioethics ” GM Crops and Bioethics ” Dr. Peter SandoeDr. Peter Sandoe

Royal Agricultural & Veterinary University DenmarkRoyal Agricultural & Veterinary University Denmark

““The Precautionary Principle”The Precautionary Principle”Dr. Klaus AmmannDr. Klaus Ammann

University of Bern, SwitzerlandUniversity of Bern, Switzerland

Créditos das ImagensCréditos das Imagens

““Eat Genetic What?” Eat Genetic What?” The Chronicle of Higher EducationThe Chronicle of Higher Education, , XLVI, 14 de Abril de 2000 (fotografia tirada durante uma XLVI, 14 de Abril de 2000 (fotografia tirada durante uma manifestação de protesto em Boston, Março de 2000)manifestação de protesto em Boston, Março de 2000)

Príncipe Carlos: www.princeofwales.gov.uk/Príncipe Carlos: www.princeofwales.gov.uk/

Mula: Mula: www.sky.net/~nodell/www.sky.net/~nodell/

Cortes de Plantas : Cortes de Plantas : www.familyplay.com/activities/plantcut.html

Crianças do Bhutan:Crianças do Bhutan:www.fao.org/NEWS/FOTOFILE/PH9701-e.htm

““Keep me alive,” cartoon de Michael Duffy, Des Moines Keep me alive,” cartoon de Michael Duffy, Des Moines Register, 2000.Register, 2000.

http://www.familyplay.com/activities/plantcut.html





http://www.fao.org/NEWS/FOTOFILE/PH9701-e.htm




Convite:Convite:

ISU Bioethics Program:ISU Bioethics Program:

www.biotech.iastate.edu/www.biotech.iastate.edu/Bioethics.htmlBioethics.html

Gary Comstock:Gary Comstock:

www.public.iastate.edu/www.public.iastate.edu/~comstock/homepage.html~comstock/homepage.html

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