A PRODUÇÃO DE FIGO DE QUALIDADE - draplvt.mamaot.pt · 2015 98 345 3,52 Seminário “A Cultura...

A PRODUÇÃO DE FIGO DE QUALIDADE

Seminário “A cultura dos frutos secos – Novos desafios”

32º Feira dos Frutos Secos 06 outubro de 2017

Rui Maia de Sousa

INIAV, I.P. Pólo de Atividade de Alcobaça Estação Nacional de Fruticultura Vieira Natividade

2460 – 059 Alcobaça E-mail: [email protected]

Seminário “A Cultura dos Frutos Secos – Novos Desafios” - Torres Novas, 06 de outubro 2017

3900

4000

4100

4200

4300

4400

4500

2013 2014 2015 2016

4332

4404

4329

4103 Áre

a (h

á)

Ano

Área de figueiras (ha)

2600

2700

2800

2900

3000

3100

3200

2013 2014 2015 2016

2882

2826

3039

3161

Pro

du

ção

(t)

Ano

Produção de figos (t)


0,00

100,00

200,00

300,00

400,00

500,00

600,00

700,00

800,00

2013 2014 2015 2016

665,28 641,69

702,01

770,41 P

rod

uçã

o/h

á

Ano

Produção/ha (kg)


0

1

2

3

4

5

6

22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38

Pre

ço (

€)/

kg

Semana do ano

Preço do figo fresco em 2017(€/kg)

Figo preto

Figo branco

3/7 a 9/7

17/7 a 23/7

22/5 a 28/5

18/9 a 24/9


Ano Importação (t) Valor (1000 €) Preço/kg (€)

2014 76 176 2,32

2015 90 209 2,32

Ano Exportação (t) Valor (1000 €) Preço/kg (€)

2014 46 61 1,33

2015 41 56 1,37


Ano Importação (t) Valor (1000 €) Preço/kg (€)

2014 1292 2852 2,21

2015 1188 2790 2,35

Ano Exportação (t) Valor (1000 €) Preço/kg (€)

2014 154 517 3,36

2015 98 345 3,52


Não podemos produzir aquilo que queremos e como

queremos, mas sim aquilo para que temos condições.

Não podemos plantar qualquer coisa em qualquer lugar.

Aptidão do solo.

Aptidão da parcela.

Aptidão do clima.

Exigências da espécie/cultivar.


Perfil.

Profundidade.

Drenagem:

Interna.

Externa.

Matéria orgânica.

pH.


Zonas subtropicais (exigente em calor, sensível ao

frio, baixas exigências em horas-frio)..

Figos morrem a -6ºC.

Figueira morre a -12ºC.

Madeira sensível ao calor.

Vento.

Precipitação (600 mm).


Rosellinia necatrix Armillaria mellea


Incorporação da cultura de “limpeza”.

Drenagem.

Correção do pH, M. O., fertilização de fundo.


Lampos

Maio

Junho

Julho

Vindimos

Agosto

Setembro

Outubro


Lampos

Eixo central revestido: 800 pl/ha (5 m x 2,5m).

Vaso baixo: 555 pl/ha (6 m x 3 m).

Vindimos

Eixo central revestido: 1000 pl/ha (5 m x 2 m).

Vaso baixo: 555 pl/ha (6 m x 3 m).


Efeito da poda em verde.


Alternaria

Botrytis cinera


Lonchaea aristella


Ceratitis capitata


Ceroplastes rusci

Eutromula nemorana Pássaros


Colheitas de dois em dois dias.

Quinze dias/variedade.

Pedúnculo.

N.º de frutos/kg.

Embalagem.

Conservação.


Não existe oferta constante de figo;

N.º reduzido de pomares;

Atividade secundária;

Terrenos marginais;

Deficiente tecnologia de produção (teimosia);

Falta de organização comercial;

Falta de estrutura de frio;

Falta de marca que garanta qualidade ao consumidor.


Existem:

Boas condições edafo-climáticas,

Óptimas variedades,

Tecnologia avançada,

Bons produtores.

Falta:

Unir esforços para defender a qualidade, que todos dizem

ser melhor que a do vizinho.

Obter quantidade, tornando assim mais rentável o que

individualmente não o é.


Rui Maia de Sousa

INIAV, I.P.

Pólo de Atividades de Alcobaça

Estação Nacional de Fruticultura Vieira Natividade

2460 – 059 Alcobaça

E-mail: [email protected]


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