Gerenciamento de citros e custos de produção

Leandro Aparecido Fukuda

Farmatac - Bebedouro

FARM

FARM ATAC

Pesquisa

Convênio com EECB

Estação de pesquisa

Consultoria

(Produção e econômica)

08 Agrônomos

01 Administrador de empresas

Produção

Mudas cítricasMudas de seringueira

Clientes FARMATAC

• Citrosuco

• Louis Dreyfus

• Montecitrus

• Agrindus

• Cambuhy

• Southern Garden (EUA)

• Agropecuária Gibran

• Balestra (Inhumas – Goias)

• Fazenda Alpes – Bebedouro

• Vicente Garcia

• Família Caldeira – Bebedouro

• Fioresecitrus

OBJETIVO

“Discutir sobre administração dos custos de produção de citros”

Consumo de suco

Consumo de suco

Exportações Brasileiras de suco FCOJ equivalente.

Exportação de suco Congelado - FCOJ

CitrusBR

Exportações Brasileira de NFC

CitrusBR

Exportação Brasileira de outros sucos

CitrusBR

Mercado Interno – Questionamento Farm

- Nós estamos produzindo a fruta que o mercadonecessita no momento?

- Estamos com o modelo de apresentação doproduto adequado?

- A qualidade de frutos apresentado ao mercadoatende a necessidade do consumidor?

- Quais os investimentos que necessitamos paraatingir estes mercados?

Distribuição dos números de citros

14.298

1.718

549 268 179 118 50

44.082

28.711

23.166 20.465

25.197

35.720

46.718

-

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

45.000

50.000

-

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

< 15 15 a 29 30 a 59 60 a 99 100 a 199 200 a 499 >500

Mil

pla

nta

s

N_p

rop

ried

ades

N_plantas

Propriedade Planta

CDA – São Paulo

Cenário 2013 - Ameaças

• Estoque de suco elevado (?)

• Possibilidade de sobra de laranja no campo.

• Aumento do Greening e Cancro citrico.

• Preços ainda serão baixos nestes ano (2013).

• Aumento das barreiras fitossanitárias nos EUA.

• Aumento dos custos de colheita e frete.

• Aumento dos plantios nos EUA.

Cenário 2013 - Oportunidades

• Crescimento do mercado nos primeiros 02 meses do ano.

• Quebra de safra em torno de 22%.

• Queda da taxa antidumping (OMC).

• Grande erradicação de pomares inviáveis (60 mil ha).

• Aumento dos danos do Greening na Flórida.

• Aumento do mercado do NFC e mercado interno de fruta fresca.

• Industria voltada para qualidade frutas como nunca visto.

CUSTOS DE PRODUÇÃO DE LARANJA

C.V.C.

Greening

Custos diretos1. Insumos agrícolas2. Custo de máquinas3. Custo de mão-de-obra

Custos indiretos1. Custo administrativo2. Custos indiretos com M.O.3. Custo de estruturas

Pinta preta

Estrelinha

Frete e colheita

Cancro

Gerenciamento e planejamento

“Não somos capazes degerenciar o que nãotemos controle”

Gerenciamento e planejamentoTalhao Variedade Idade

Número de plantas

Área Estimativa CTO* R$/cx R$/ha

1 Laranja Natal 14 12.000 31,31 35.682 300.541,32 8,42 9.598,89

2 Laranja Pera Rio 14 7.000 21,94 11.930 149.194,52 12,51 6.800,12

3 Laranja Natal 14 3.190 8,82 10.877 82.924,33 7,62 9.401,85

4 Laranja Pera Rio 14 3.325 9,67 5.587 63.017,48 11,28 6.516,80

5 Laranja Pera Rio 14 7.000 22,73 12.095 145.689,10 12,05 6.409,55

6 Laranja Natal 13 6.335 15,35 26.759 160.433,27 6,00 10.451,68

7 Laranja Natal 13 7.280 18,52 28.905 183.709,80 6,36 9.919,54

8 Laranja Natal 13 3.000 8,90 9.461 71.398,44 7,55 8.022,30

9 Laranja Pera Rio 13 3.500 8,09 11.875 86.300,74 7,27 10.667,58

10 Laranja Valencia 10 3.066 7,94 7.534 62.533,05 8,30 7.875,70

11 Laranja Natal 10 1.500 3,78 4.627 31.414,07 6,79 8.310,60

12 Laranja Hamlin 10 2.604 6,87 4.337 43.596,64 10,05 6.345,94

13 Laranja Natal 10 1.377 3,55 4.983 30.496,09 6,12 8.590,45

14 Laranja Natal 10 4.557 11,44 18.342 119.146,18 6,50 10.414,88

15 Laranja Valencia 8 1.908 7,42 5.540 44.424,17 8,02 5.987,09

16 Laranja Pera Rio 10 3.200 6,70 7.007 54.527,41 7,78 8.138,42

17Laranja Valencia

Americana 8 2.000 5,20 5.780 36.551,90 6,32 7.029,21

18 Laranja Valencia 8 3.702 7,45 9.929 66.563,39 6,70 8.934,68

19 Laranja Natal 8 3.714 8,10 8.688 62.500,13 7,19 7.716,06

20 Laranja Natal 8 2.791 5,96 9.028 50.460,49 5,59 8.466,53

21 Laranja Natal 8 1.744 3,73 4.163 28.060,65 6,74 7.522,96

Gerenciamento e planejamento

8,32 6,92 6,48 6,24 10,01 7,28 7,79 6,82

860.795

1.114.826 1.113.238 1.143.683

823.217 873.950 890.607

1.075.978

-

2,00

4,00

6,00

8,00

10,00

12,00

-

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

R$

Pro

du

ção

to

tal d

e fr

uto

s (c

x)

R$/cx Produção

Pico de custo

Gerenciamento e planejamento

8,32 7,60 7,29 7,98 8,41 7,25 7,23 6,54

860.795

1.037.742

975.272

895.075 862.229

948.877

1.013.316

1.121.917

-

1,00

2,00

3,00

4,00

5,00

6,00

7,00

8,00

9,00

-

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

R$

Pro

du

ção

to

tal d

e fr

uto

s (c

x)

R$/cx Produção

Capacidade de investimento

10001111

12501429

1667

2000

2500

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

1 2 3 4 5 6 7

Investimento Produção Cx/ha (produção)

1000 cx/ha

Máximo

Sistema administrativo de citros

Sistema de produção de citros

Área de investimentos

Financiamentos e reservas de capital

do produtor

Deslocamento de lucro líquido das

área em produção.

Produção

Receita liquida mantida pela produção de

citrus. (Resultado)

Situação mais confortável.-Iniciante- Situação emergencial

CUSTOS X DESPESAS

Custo = Total Despesas

Fator de produção

R$/ha

Caixas/ha

Chave do sucesso

Variação de custo de produção

Talhao Variedade IdadeNúmero de

plantasÁrea Estimativa Cx/ha CTO* R$/cx R$/ha

81 Laranja Valencia 25 801 2,27 2.838 1.250 20.515,59 7,23 9.037,71

82 Laranja Valencia 25 936 2,41 1.810 751 22.588,03 12,48 9.372,63

83 Laranja Rubi 25 2.096 6,44 2.510 390 47.062,32 18,75 7.307,81

84 Laranja Natal 25 1.542 4,83 4.154 860 40.510,83 9,75 8.387,33

85 Laranja Natal 25 942 3,10 2.067 667 23.836,74 11,53 7.689,27

86 Laranja Natal 25 1.542 5,11 3.407 667 39.272,33 11,53 7.685,39

87 Laranja Natal 25 1.879 6,08 4.054 667 47.072,41 11,61 7.742,17

88 Laranja Natal 25 1.906 6,23 4.154 667 48.054,37 11,57 7.713,38

1 Laranja Natal 26 2.650 8,36 5.932 710 68.812,17 11,60 8.231,12

2 Laranja Natal 26 2.100 6,49 3.465 534 50.118,87 14,47 7.722,48

3 Laranja Natal 26 2.790 8,79 1.443 164 56.965,08 39,47 6.480,67

Talhao Variedade IdadeNúmero de

plantasÁrea Estimativa Cx/ha CTO* R$/cx R$/ha

81 Laranja Valencia 25 801 2,27 2.838 1.250 20.515,59 7,23 9.037,71

82 Laranja Valencia 25 936 2,41 1.810 751 22.588,03 12,48 9.372,63

83 Laranja Rubi 25 2.096 6,44 2.510 390 47.062,32 18,75 7.307,81

84 Laranja Natal 25 1.542 4,83 4.154 860 40.510,83 9,75 8.387,33

85 Laranja Natal 25 942 3,10 2.067 667 23.836,74 11,53 7.689,27

86 Laranja Natal 25 1.542 5,11 3.407 667 39.272,33 11,53 7.685,39

87 Laranja Natal 25 1.879 6,08 4.054 667 47.072,41 11,61 7.742,17

88 Laranja Natal 25 1.906 6,23 4.154 667 48.054,37 11,57 7.713,38

1 Laranja Natal 26 2.650 8,36 5.932 710 68.812,17 11,60 8.231,12

2 Laranja Natal 26 2.100 6,49 3.465 534 50.118,87 14,47 7.722,48

3 Laranja Natal 26 2.790 8,79 1.443 164 56.965,08 39,47 6.480,67

Variação de despesa20

60,9

2

2641

,26

3882

,53

5045

,95

6693

,90

5408

,02

5457

,79

5481

,41

7452

,10

7058

,92

5445

,85

7746

,35

6342

,82

5882

,08

37

95

,41

6023

,42

7171

,34

8129

,16

6202

,60

6428

,63

6831

,08

6436

,57

6905

,17

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

0,00

1000,00

2000,00

3000,00

4000,00

5000,00

6000,00

7000,00

8000,00

9000,00

3 4 5 6 7 8 9 10 11 13 14 15 17 18 19 20 21 23 24 25 26 27 29

Média de R$/ha Cx/ha

Área – 2880 ha

Variação de despesas

52

97

,15

2181

,98

239

9,0

0

3795

,97

444

4,1

9

58

92

,23

70

83

,90

83

52

,09

71

87

,62

85

93

,44

78

61

,73

7796

,04

84

09

,87

63

98

,38

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

0,00

1000,00

2000,00

3000,00

4000,00

5000,00

6000,00

7000,00

8000,00

9000,00

10000,00

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 13 14 23 34

R$/ha Produt

Área – 1002 ha

Variação de custos0

,00

12

,74

39

,59

7,6

5

5,7

3

7,1

8

5,3

2

5,2

7

6,1

4

5,9

4

6,8

2

6,5

0 10

,88

12

,90

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

40,00

45,00

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 13 14 23 34

R$/cx Cx/ha

y = 0,103x3 - 9,3234x2 + 207,57x + 81,046R² = 0,7949

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

0 5 10 15 20 25 30 35

CURVA DE PRODUTIVIDADE

(Tudo) Polinômio ((Tudo))

Custo de produção

Custo de produção - total

8%

21%

50%

10%

11%

Combustível C. Indireto Insumos Mão de Obra Máquinas

Média R$/ha – 4.864,65

Custo de produção – Despesas indiretas.

Média R$/ha – 1.021,57

10,84

2,12

11,15

70,27

39,04

5,90

30,35

166,65

14,74

350,14

7,81

5,14

17,97

2,21

19,52

0,24

13,20

116,30

2,79

116,22

3,59

5,94

4,11

10,71

2,01

0,00 50,00 100,00 150,00 200,00 250,00 300,00 350,00 400,00

ADMINISTRAÇÃO

ANALISES TÉCNICAS

AQUISIÇÃO DE AUTOMOVEIS

AQUISIÇÃO DE MUDAS

ASSISTÊNCIA AGRONÔMICA

COMBUSTÍVEL DOS AUTOMÓVEIS

CONSERVAÇÃO DE BENFEITORIAS

CONSTRUÇÃO DE BENFEITORIAS

CONTABILIDADE/ESCRITÓRIO

DESPESAS COM FUNCIONARIOS

DESPESAS DE COLHEITA

DESPESAS GERAIS DE CONSUMO

ENERGIA ELETRICA

FERRAMENTAS E OFICINA

FITOSSANIDADE

FRETES E CARRETOS

MANUTENÇÃO DE AUTOMÓVEIS

MANUTENÇÃO DE IMPLEMENTOS

MANUTENÇÃO DE IRRIGAÇÃO

MANUTENÇÃO DE MÁQUINAS

MATERIAL DE SERVIÇO E EPI

OUTROS IMPOSTOS, TAXAS OU MULTAS

TELEFONIA FIXA

TELEFONIA MÓVEL

VIAGEM

Custo de produção - Insumos

10% 2%

10%

43%

14%

1%

20%

0%

ACARICIDA ADJUVANTE CORRETIVO FERTILIZANTE

FUNGICIDA HERBICIDA INSETICIDA OUTROS

Média R$/ha – 2.415,06

Curto prazo (desembolso)

Custo de produção - Alvo

Média R$/ha – 2.415,06

0%

3%5%

1%1%

34%

1%

13%0%

11%

1%

11%

0%5%

10%

3%

1% ABSORVENTE DE H20

ÁCARO DA FERRUGEM

ÁCARO DA LEPROSE

ÁCARO MEXICANO (VERMELHO)

ÁCARO RAJADO

ADUBAÇÃO

BICHO FURÃO

PSILIDEO

COCHONILHA PARLATÓRIA

CORRETIVO

ERVA DANINHA

FOLIAR

GOMOSE

LARVA MINADORA

PINTA PRETA

PODRIDÃO FLORAL (ESTRELINHA)

PULGÃO

Custo de produção – Mão de obra

4,31,92,0

1,015,7

0,32,4

1,61,9

7,90,0

1,00,3

19,42,7

0,212,5

0,90,50,8

0,30,2

0,01,4

0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0

01 ADUBAÇÃO

04 CALAGEM

05 CAPINA MANUAL

06 CARREADORES (CONSTR E MANUT)

07 COLHEITA/CARREGAMENTO

08 COMBATE À FORMIGAS/LEBRES/COELHOS

10 DESBROTAS

11 ERRADICAÇÃO

16 HERBIDIZAÇÃO

17.02 INSPEÇÃO HLB (GREENING)

19 MANUTENÇÃO DE EQUIPAMENTOS (MAQ/IMPL)

20 PLANTIO

21 PODA

23 PULVERIZAÇÃO

25 ROÇAGEM

32 MANUTENCAO DE BENFEITORIAS

36 AGUAÇÃO

41 DISTRIBUINDO (MUDAS, PRODUTOS, ETC)

42 FITOSSANIDADE

44 LIMPEZA DE BARRACÃO E DEMAIS ÁREAS

57 SERVIÇOS COM COMPOSTAGEM

58 MANUTENÇÃO OU CONSTRUÇÃO DE CERCA

67 SERVIÇO DE PLAINA

69 SERVIÇOS INDIRETOS

HH/ha

HH/ha – 79,34

Custo de produção – Mão de obra

9,9

7,17,5 7,5

8,27,4 7,4

12,1

8,18,5

10,0

6,4

0,0

2,0

4,0

6,0

8,0

10,0

12,0

14,0

% de mão-de-obra (79,34 HH)

Custo de produção – Máquina

1,73

0,75

0,10

0,70

6,53

0,28

0,91

0,94

3,03

0,10

15,55

1,98

0,02

8,12

0,07

0,23

0,23

0,47

0,09

0,02

0,04

0,39

0,00 2,00 4,00 6,00 8,00 10,00 12,00 14,00 16,00 18,00

01 ADUBAÇÃO

04 CALAGEM

05 CAPINA MANUAL

06 CARREADORES (CONSTR E MANUT)

07 COLHEITA/CARREGAMENTO

10 DESBROTAS

11 ERRADICAÇÃO

16 HERBIDIZAÇÃO

17.02 INSPEÇÃO HLB (GREENING)

20 PLANTIO

23 PULVERIZAÇÃO

25 ROÇAGEM

32 MANUTENCAO DE BENFEITORIAS

36 AGUAÇÃO

38 SERVIÇOS ADMINISTRATIVOS

41 DISTRIBUINDO (MUDAS, PRODUTOS, ETC)

42 FITOSSANIDADE

44 LIMPEZA DE BARRACÃO E DEMAIS ÁREAS

57 SERVIÇOS COM COMPOSTAGEM

58 MANUTENÇÃO OU CONSTRUÇÃO DE CERCA

67 SERVIÇO DE PLAINA

69 SERVIÇOS INDIRETOS

HM/ha

HM/ha – 42,27

Custo de produção - Máquina

7,88,5

10,19,4

7,97,2 7,0

12,5

8,0

6,0

8,17,5

0,0

2,0

4,0

6,0

8,0

10,0

12,0

14,0

% Máquina (42,27 HM)

Simulação de resultados 2013

Preço da caixa (R$) 10,00R$ 10,00R$ 10,00R$ 10,00R$

Produtividade cx/ha 1.000 1.200 1.400 1.600

Custo operacional de produção 4.864,00R$ 5.107,20R$ 5.362,56R$ 5.630,69R$

Colheita e frete (R$ 4,00) 4.000,00R$ 4.800,00R$ 5.600,00R$ 6.400,00R$

Oportunidade 900,00R$ 900,00R$ 900,00R$ 900,00R$

Remuneração do capital (12% aa) 786,18R$ 815,36R$ 846,01R$ 878,18R$

Investimento 1.687,50R$ 1.687,50R$ 1.687,50R$ 1.687,50R$

Total de despesas 12.237,68R$ 13.310,06R$ 14.396,07R$ 15.496,37R$

Total de receita 10.000,00R$ 12.000,00R$ 14.000,00R$ 16.000,00R$

Resultado liquido -R$ 2.237,68 -R$ 1.310,06 -R$ 396,07 R$ 503,63

Resultado operacional 349,82R$ 1.277,44R$ 2.191,43R$ 3.091,13R$

Simulação de resultados - 2013

Preço da caixa (R$) 12,00R$ 12,00R$ 12,00R$ 12,00R$

Produtividade cx/ha 1.000 1.200 1.400 1.600

Custo operacional de produção 4.864,00R$ 5.107,20R$ 5.362,56R$ 5.630,69R$

Colheita e frete (R$ 4,00) 4.000,00R$ 4.800,00R$ 5.600,00R$ 6.400,00R$

Oportunidade 900,00R$ 900,00R$ 900,00R$ 900,00R$

Remuneração do capital (12% aa) 786,18R$ 815,36R$ 846,01R$ 878,18R$

Investimento 1.687,50R$ 1.687,50R$ 1.687,50R$ 1.687,50R$

Total de despesas 12.237,68R$ 13.310,06R$ 14.396,07R$ 15.496,37R$

Total de receita 12.000,00R$ 14.400,00R$ 16.800,00R$ 19.200,00R$

Resultado liquido -R$ 237,68 R$ 1.089,94 R$ 2.403,93 R$ 3.703,63

Resultado operacional 2.349,82R$ 3.677,44R$ 4.991,43R$ 6.291,13R$

Portal de orçamento - Orion

Considerações

• O ano de 2013 será difícil para composição do fluxo de caixa.

• Somente produtores diferenciados conseguirão ficar no setor.

• Redução muito grande de área novamente em 2013.

• Grandes oportunidades para quem conseguir atravessar 2013.

• A produtividade ainda será o grande item da administração.

• O mercado do NFC e mercado interno será o grande valor agregado da citricultura.

• “O grande ganho das crises sempre foram a implementação de tecnologia.”

Obrigado