Funções Álcool, Fenol e Éter

Alunas: Ana Claudia Almeida de Oliveira Jussara Oliveira Maria Aparecida dos Santos Talina Meirely Nery

Disciplina: Química Orgânica

Licenciatura em Química

Função Álcool

Definição:

São denominados alcoóis todo composto orgânico que apresenta em sua estrutura a hidroxila (-OH), que deve estar ligada a um átomo de carbono saturado

Classificação:

De acordo com o número de hidroxilas

• Monoálcoois: São compostos que apresentam apenas uma hidroxila.

• Diálcoois: possuem duas hidroxilas.

Exemplos:

Exemplos:

• Poliálcoois: possuem três ou mais hidroxilas.

Exemplos:

Conforme a posição da hidroxila

• Alcoóis primários: possuem sua hidroxila ligada ao carbono da extremidade da cadeia. Apresenta o grupo característico:CH2OH

Exemplos:

• Alcoóis secundários: possuem sua hidroxila unida ao carbono secundário da cadeia. Apresenta o grupo característico:CHOH..

Exemplos:

• Alcoóis terciários: possuem sua hidroxila ligada ao carbono terciário. Apresenta o grupo característico: COH.

Exemplos:

Nomenclatura ( I.U.P.A.C )

A nomenclatura dos alcoóis é bastante semelhante à dos hidrocarbonetos.

Prefixo do n° de carbonos + tipo de ligação + ol

Exemplos:

Met + an + ol = Metanol

Et + an + ol = Etanol

Prop + an + ol = 2-Propanol Prop + an + ol = 1-propanol

Nomenclatura Usual

A nomenclatura usual é bastante limitada, somente usada nos compostos que são comumente usados em laboratórios.

Álcool + radical

+ ico

Exemplos:

Álcool metílico ( metanol) Álcool Etílico ( etanol) Álcool isopropílico ( 2-propanol)

Propriedades Físicas

Os alcoóis geralmente são líquidos (no máximo 10 carbonos no composto) ou sólidos (mais de 10 carbonos).

A única parte polar dos alcoóis é o grupo OH ( hidroxila), por isso quanto mais carbonos o álcool tiver menor será a solubilidade.

Solubilidade em água

Pontos de Ebulição e Fusão

Quanto maior for a cadeia do composto, maior será seu ponto de fusão e ebulição.

Usos

• Solventes;• Matéria-prima de inúmeras reações para obtenção de

outros compostos orgânicos;• Combustível;• Componentes de bebidas;• matéria-prima de plásticos e fibras (poliésteres);• lubrificantes;• componentes de cosméticos; • Tintas.

Definição:

Os fenóis são compostos orgânicos que contêm grupo funcional hidroxila (-OH) ligado diretamente à um carbono de anel aromático. São ácidos, em razão do hidrogênio ionizável ao oxigênio. São antibacterianos e fungicidas.

Função Fenol

®Nomenclatura Oficial ( I.U.P.A.C ) e Usual

Começa com hidroxi (OH) seguido do restante da molécula, considerada como hidrocarboneto.

Hidroxibenzeno ( oficial)Fenol Comum ( usual)Ácido Fênico (usual)

Exemplos:

o-hidroximetil benzeno (oficial)o-cresol (usual)

m-hidroxietil benzeno( oficial)

→ Características dos fenóis

Os fenóis são em geral sólidos incolores, poucos solúveis em água, tóxicos e apresentam leve caráter ácido.

→ Usos

Os fenóis são usados como bactericida devido o mecanismo de coagularem proteínas de microorganismos.

São também usados na indústria de cosméticos, perfumes, desodorantes, resinas, tintas, vernizes e adesivos.

Função Éter

Definição:

Os éteres são compostos que apresentam um átomo de oxigênio entre dois radicais orgânicos. Quando esses radicais forem iguais, o éter é chamado de simétrico, e assimétrico caso contrário.

R O R

O

®Nomenclatura oficial ( I.U.P.A.C )

A nomenclatura oficial dos éteres é bastante simples:

Prefixo dos hidrocarbonetos + oxi + nome do hidrocarboneto

(maior quantidade de carbono)(menor quantidade de carbono)

Exemplos:

Metoxi-propano

Metoxi-propano

Etoxi-propano

Éter + Radical menor + Radical maior + ico

A nomenclatura usual é feita iniciando o nome pela palavra éter e, em seguida, o nome da menor ramificação antecedendo a maior com a terminação ico:

→ Nomenclatura Usual

Exemplos:

Éter metil-etílico

Éter etil-propílico

Éter dietílico (ou éter comum)

Propriedades Físicas

Os éteres com até três carbonos se encontram no estado gasoso, os com mais de três carbonos são líquidos e os de massa molecular maior são sólidos. 

No estado líquido são muito voláteis, incolores e de cheiro agradável.

Não apresentam solubilidade em água.

Usos

Na Medicina: Anestésico e preparo de medicamentos.

Na Indústria: Como solvente de tintas, óleos, resinas, graxas, em razão da propriedade que possui de dissolver esses compostos.

Referências Bibliográficas

• www.infoescola.com/quimica/funcao-alcool/

Acessado dia 28/02/2012.• www.infoescola.com/quimica/funcao-eter/ Acessado dia 28/02/2012.• www.infoescola.com/quimica/funcao-fenol/ Acessado dia 01/03/2012.• www.infoescola.com/quimica/funcao-eter/ Acessado dia 01/03/2012.