Benzoato de Denatnio

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Atualizao CientficaMundo Animal

Volume VI

Mundo Animal Laboratrio Veterinrio Ltda.0800 7722 523

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Benzoato de Denatnio

INTRODUO

O benzoato de denatnio um composto de sabor amargo, originalmente empregado em testes de sensibilidade gentica ou como desestimulante ao consumo de determinadas substncias,

1como por exemplo, ingesto de rodenticidas por mamferos . A sensibilidade substncia geneticamente adquirida atravs de herana autossmica dominante, condicionada por um gene que determina a presena de receptores especficos, sendo todos os heterozigotos recessivos

1, 2inaptos percepo do sabor amargo da mesma . Alm do uso em rodenticidas, o composto tambm empregado em detergentes e como desnaturante do lcool, para evitar a ingesto destas substncias em decorrncia do sabor desagradvel; adicionado tambm a esmaltes,

3para evitar o ato de roer unhas, e como auxiliar educativo para animais de companhia .Assim como os bebs, os animais utilizam a gustao como forma de reconhecimento do ambiente que habitam, lambendo e levando objetos boca, brincando atravs de mordidas e

coando-se. Alm disso, os animais expressam um comportamento denominado grooming, em que lambem uns aos outros e a si mesmos, comportamento que pode ser exacerbado em

4condies de ansiedade, estresse, traumas e enfermidades .Essa forma de interao com o ambiente externo utilizando a boca, causa diversas dificuldades a proprietrios e mdicos veterinrios ocasionadas por seu contato com objetos domsticos, interferncia em ferimentos e/ou bandagens e comportamentos compulsivos ou psicognicos como as dermatites por lambedura.Muitas formas de conteno j foram experimentadas para tentar evitar estes comportamentos e seus efeitos indesejveis, mas, em sua maioria, so sempre restritivos ou desconfortveis para os animais, podendo ser mecnicas (confinamento do animal ou uso de colares protetores) ou medicamentosas (ansiolticos, sedativos e outros).O grande desafio para mdicos veterinrios, tratadores, adestradores e proprietrios, preocupados com o bem-estar dos animais, era encontrar uma forma de conteno que no causasse prejuzo ou estresse aos animais. Foi neste contexto que o benzoato de denatnio foi inserido como forma alternativa de "conteno" dos animais. Por no ser txico, no causar alteraes comportamentais e no restringir os movimentos do animal, constitui-se o mecanismo

5,6menos agressivo j encontrado de conteno .Mamferos e algumas espcies de aves so sensveis ao benzoato de denatnio, embora algumas espcies apresentem uma menor sensibilidade, necessitando maiores

2,7,8,9,10,11concentraes .Para garantir a eficcia de um tratamento utilizando-se o benzoato de denatnio, aconselhvel testar a sensibilidade do animal ao produto antes de seu incio. Para isso, basta aspergir uma pequena quantidade do produto diretamente na boca do animal, avaliando, em seguida, sua

12reao .

O sabor inicialmente detectado por papilas gustativas localizadas na lngua, que traduzem 12,13,14,15estas informaes qumicas em impulsos nervosos para que o crebro as decodifique .

So considerados quatro sabores bsicos detectveis pelo paladar: salgado, cido, doce e amargo, mas alguns cientistas indicam ainda um quinto sabor, o umami (sabor do aminocido

13glutamato) .Cada categoria de sabor identificada pelas papilas gustativas de forma diferente. Os sabores salgado e cido, que se dissociam em ons, atuam diretamente sobre os canais inicos, enquanto

IDENTIFICAO DO SABOR

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