ZootecniaMsc. Jadson Moura

Conceito

Zootecnia é a ciência aplicada, que estuda e aperfeiçoa osmeios de promover a adaptação do animal ao ambientecriatório, e deste àquele.

A arte da zootecnia

6.000 a.C. aproximadamente;

Escassez de recursos: utilidade dos animais domésticos;

Homem apreendeu, multiplicou e domesticou.

Zootecnia como ciência

Mais de um século;

Zootecnia passou a fazer parte secudária do curso deagronomia;

Objeto da zootecnia

Animal doméstico

Dois princípios devem ser considerados:

A especialização não deve acarretar desequilíbriofisiológico no animal;

O animal adaptado às condições de criação e exploraçãonão deve sofrer comprometimento das característicasadaptativas.

Tipos de cultura

Ex:

Equinocultura:

Bovinocultura:

Felinocultura:

Cunicultura:

Sericicultura

Classes

Mamalia:

Animais de maior complexidade evolutiva, cuja principalcaracterização é a presença de glândulas mamárias, basealimentar das crias na sua primeira fase de vida.

Possui tbém glândulas sudoríparas e sebáceas.

Ordem

Perissodactyla – animais com número ímpar de dedos;

Herbívoros;

Monogástricos;

Família

Equidae

Cavalo e jumento

1. CAVALO (Equus caballus)

Originado na América, onde não sobreviveu, e domesticadona Ásia na Idade dos Metais, cerca de 3.500 anos a.C.

O Eohippus (em grego, "aurora do cavalo") – Antepassadomais remoto do cavalo.

2. ASININO (Equus asinus)

Originado na África;

Foi domesticado antes dos eqüinos, no vale do Nilo, naÁfrica, cerca de 5.000 anos a.C.

Ordem

Artiodactyla:

artios= par

São ungulados (dedos providos de casco)

Estômago pode apresentar uma ou mais repartições

Família

Bovidae – Espécies bastante semelhantes entre si;

Principal característica – formação dos cornos (chifres).

Mais de 100 espécies.

Bos Taurus

Peso vivo – 400 a 1200kg.

Pouco longevos – 20 anos;

Período de gestação – 283 dias;

5. TAURINO (Bos taurus)

Possivelmente foram domesticados após o Cão, a Cabra eo Carneiro, entre 6.000 a 4.000 anos a.C., possivelmentena Índia, Oriente Próximo e Egito.

6. ZEBUÍNO (Bos indicus)

Foram domesticados possivelmente no Egito, antes dostaurinos.

Origem dos zebuínos parece ser o Bos namandicus,encontrado na forma fóssil no vale do Nerouda, na Índia.

Bos grunniens (Iaque)

3. SUÍNO (Sus domesticus)

Descende de duas espécies primitivas: → Sus scrofa ouJavali europeu;

→ Sus indicus ou javali asiático, forma selvagemdesconhecida;

Domesticado inicialmente na China,

cerca de 4.000 anos a.C.

4. CAMELO (Camelusbactrianus)

Originado e domesticado na Ásia, após o ano 1.000 a.C.

Possui como ancestral o Camelus bactrianus.

7. ABELHA (Apis mellifera)

Antes de domesticar as abelhas, o homem pilhava o mel;

Há cerca de 5.000 a 6.000 anos - existiam colméiasprimitivas no Egito e em outros países da Antiguidade,de formas diversas, fixas em argila cozida.

Terminologia zootécnica

Indivíduo;

Genótipo;

Fenótipo;

Espécie;

Subespécie;

Raça;

Terminologia zootécnica

Raça;

Variedade;

Sub-raça;

Sangue;

Linhagem;

Família;

Plantel;

Reprodutor;

Cria.

Indivíduo

Unidade biológica dos seres vivos. É o animalisoladamente em relação à sua própria espécie e asoutras.

Um indivíduo não é totalmente igual ao autro;

Genótipo

Conjunto de gens que ocupam os “loci” cromossômicos deum determinado indivíduo. É a base genética do indivíduo.

Fenótipo

É o próprio indivíduo, que pode ser visto ou sentido,representado, no seu conjunto.

É o resultado da ação conjunta do genótipo e do meioambiente.

Abrange as características morfológicas, fisiológicas,bioquímicas, etológicas..

Espécie

É o agrupamento de indivíduos suficientementediferenciados de outros para merecer um nome comum.

Indivíduos semelhantes entre si com mesmo patrimôniogenético, capazes de se intercruzarem com produção deprole fértil.

Subespécie

É o agrupamento que, devido, preponderantemente afatores geográficos limitados, manteve-se isolado.

Ex: boi europeu e boi zebu.

Raça

Conjunto de indivíduos da mesma espécie, com origemcomum, finalidades econômicas definidas, gerandodescedências com as mesmas carac. De produtividade edistintivos particulares.

Ex: Raça holandesa, raça gir..

Sub-raça

Com o tempo e devido a critérios novos de seleção epadronizações específicas, as raças podem evoluir parasub-raças.

Ex: Raça holandesa canadense.

Sangue

O conceito de sangue está ligado ao conceito de herança,por noções errôneas de que as qualidades paternas ematernas seriam transmitidas pelo sangue circulante.

Ex: Animal puro ou Po.

Variedade

Variação da raça original em que são mantidas todas ascarac. Gerais e comuns, diferindo por um pontoparticular.

Ex: Raça nelore variedade mocha.

Linhagem

É o agrupamento constituído por indivíduosdescendentes diretos de um genitor, ou mesmo genitora,independentemente do sexo e sem grau limitada.

Ex: Linhagem do chave de ouro (touro famoso da raçagir)

Família

Conjunto de indivíduos descendentes diretos e colateraisde um casal, hoje genericamente entendido, somente, atéquinta geração.

Rebanho

Conjunto de famílias e linhagens criadas de um mesmoambiente, e sujeitas às mesmas condições de trato,alimentação e seleção.

Reprodutor

Animal do sexo masculino, encarregado de perpetuaçãoda espécie, inclusive por inseminação artificial.

Ventre ou matriz

Animal do sexo feminino, reservado à perpetuação daespécie, inclusive por inseminação artificial ou portransferência de embriões.

Cria

Expressão usada unicamente para mamíferos. Refere-sea animais lactantes ou ainda animais dependentes dasmatrizes.

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