ISSN 0100·8'102

Boletim de PesquisaDezembro, 1990

Número 113

NíVEL CRíTICO DE UMIDADE DE SEMENTESE SEU.S EFEITOS SOBRE A EMERGENCIADE PlÂNTULAS DE CASTANHA-DO·BRASIL

(éS Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA

!!) Vinculada ao Ministério da Agricultura e Reforma AgráriaW Centro de Pesquisa Agropecuária do Trópico Úmido - CPATU

Belém, PA.

REPÚBLICA FEDERATIVA DO BRASILPresidente: Fernando Afonso Collor de Meio

Ministro da Agricultura e Reforma Agrária

Antonio Cabrera Mano Filho

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuúia - EMBRAPA

Presidente :Murilo Xavier Flores

Diretores:

Eduardo Paulo de Moraes SarmentoFuad Gattaz SobrinhoManuel Malheiros Tourinho

Chefia do CPATU :

ltalo Claudio Falesi - ChefeDilson Augusto. Capucho Frazão - Chefe Adjunto TécnicoAntonio Carlos Paula Neves da Rocha - Chefe Adjunto de Apoio

ISSN 0100-8102

BOLETIM DE PESQUISA NO 113 Dezembro, 1990

, ,NIVEL CRITICO DE UMIDADE DE

SEMENTES E SEUS EFEITOS SOBRE AEMERGÊNCIA DE PLÂNTULAs DE

CASTANHA-DO-BRASIL

Francisco José Câmara FigueirêdoJosé Edmar Urano de Carvalho

Dilson Augusto Capucho Frazão

(8) EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECuÁRIA - EMBRAPA~ ~ ao Minõslé<ioda Agricu ••••• e Ref"",!,, AgárlaW Centro de Pesquisa Agropecuária do Trópico Umiclo - CPATU

BeIém,PA

Exemplares desta publicação pode a ser solicitados àEMBRAPA-CPATUTrav. Dr. Enéas Pinheiro s/nTelefones: (091) 226-6622, 226-6612Telex: (091) 1210Caixa Postal, 4866240 Belél, PATiragem: 500 exelplaresComitê de Publicações

Joaquim Ivanir GOles (Presidente)Dilson Augusto Capucho FrazãoErnesto Maués da Serra FreireFrancisco José Câlara FigueirêdoLuiz Octávio Danin/d"e Moura CarvalhoMilton Guilher.e~a Costa MotaPermínio Pascoal Costa Filho (Vice-Presidente)Walmir Salles Couto

Área de PublicaçõesCélio Francisco Marques de MeIo - CoordenadorCélia Maria Lopes Pereira - NoraalizaçãoRuth de Fátila Rendeiro Palheta - Revisão graaaticalFrancisco de Assis Salpaio de Freitas - Datilografia

FIGUEIRÊDO, F.J.C.; CARVALHO, J.E.U. de; FRAZÃO, D.A.C. li.elcritico de •• i~ ~ ~tes e se.s efeitos ~ ~ ~r-~i~ de ,lSat.las ~ cas~~~il. Beléa: EMBRAPA-CPATU, 1990. 17p. (EMBRAPA-CPATU. Bo let í a de Pesquisa, 1.13).

1. Castanha-do-brasil - Seaente - Uaidade - Teste. 2. Casta-nha-do-brasil - Seaente - Eaergência. 3. Castanha-do-brasil - Mu-das - Produção. I. Carvalho, J.E.U. de colab. 11. Frazão, D.A.C. colab. 111. EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuária do Tró-pico Úmido (Belél, PA). IV Título. V. Série.

CDD: 634.57521

o OBRAPA - 1990

AGRADEC:r_EIfTOS

Aos laboratoristas Alba Maria Ferreira NunesMesquita e Roberto Jeronimo Tavares de Souza, do Labora-tório de Sementes do CPATU, pela colaboração e dedicaçãodurante a execução dessa pesquisa.

Aos Drs. Nelson Moreira de Carvalho, profes-sor da UNESP, Jaboticabal-SP; Sílvio Moure Cícero, Pro-fessor da ESALQ-USP, Piracicaba-SP; e Sidney Alberto doNascimento Ferreira, pesquisador do INPA, Manaus-AM pelarevisão e sugestões que aprimoraram tecnicamente este tra-balho. Ao Dr. Miguel Simão Neto, pesquisador do CPATU, pe-la revisão e correção do texto em inglês.

SUMÁRIO

IIIIIlUOUÇÃ()_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8

~ E MÉTODOS__________________________________ 10

IIESOLTADOS E DISClJSSÃ() .:________________ 11~__________________________________________ 16

~ BIBLIOGRÁFICAS__________________________ 16

IIÍVKL atÍTIco DE mnoADE DIt SilMtHlitS11: SIlDS KFEI'1OS SOBRIt A l!MIlCÊM:IA DI!:

PLiRroJ..As DIt CASTAIEA-DO-BRASIL

1

I

Francisco José Câmara Figueirêd01José Ed.ar Urano de Carvalhol

Dilson Augusto Capucho Frazã02

IlSllO: lste trabalho teve o objetivo de avaliar os efeitos daredução do teor de umidade de sementes de castanha-do-brasi 1,Bertholletia excelsa H.B.K., sobre a emergência de plântulas comvistas a subsidiar o processo de produção de mudas. Os tratamen-tos foram representados pelos teores de umidade das sementes nosniveis d~ 12,2%; 14,2%; 10,2%; 8,4%; 6,1% e 4,2%. Esses niveisforam alcançados após exposição das sementes a corrente de arforçado por zero, zero, quatro, sete, treze e 18 horas, respec-tivamente. À exceção das sementes do tratamento do nivel de 12,2%,as de aa is foram submetidas a imersão em água potável, por 48 ho-ras, antes do descascamento. Os testes de emergência, conduzidossob condições de viveiro, em sementeiras com substrato de areialavada, tiveram a duração de 180 dias e as variáveis de respos-ta consideradas foram a percentagem de emergência e o indice develocidade de emergência. Os resultados alcançados permitiramconcluir que a redução do teor de umidade provoca danos à qua-lidade fisiológica das sementes de castanha-do-brasil. com re-flexos sobre a emergência de plântulas; essas sementes, por te-rem compor~amento recalcitrante, não deve~ ser secadas a niveisinferior a 14%, quando destinadas à produção de mudas.

Termos para iridexação: Bertholletia excelsa, vigor, secagem, em-bebição.

1Eng. Agr. M.Sc. EMBRAPA-CPATU. Caixa Postal 48. CEP 66001. Belém, PA.2Eng. Agr. Ph.D. EMBRAPA-CPATU.

SI!l!D ImISnRIE CRITICAL LEYEL nJR'IIII!: I!IIEBGI!RCE OF BBAZIL tm'I'

(Bertholletia excelsa) SEEOLJRGS

IBSTIACT: lhe effect of the reduction in .oisture level of bra-zil nut (Bertholletia excelsa ) seeds on the eaer-qenc e of plantswas studied in order to subsidize seedling production. Six levelsof seed moisture_ namely 12,8%, 14,2%, 10,2%. 8.4%. 6,1% and4,2%, were compared. lhose Moisture levels were reac~ed afterexposing the kernels to hot air streaM for zero, zero, four,seven,thirteen and eigteen h'urs, respectivery_ Except for thefirst moisture leveI, in ali treatMents the seeds were ~unk inpotable water for 48 hours before taking out the shells froMthe nut s, lhe eae r-qenc e trials were carried out in a nursery,in washed sand substrate in a 180 day period. EMergence per-centage and emergence velocity index were the response variablesmeasured. lhe results lead to conclude that the reduction ofmoisture leveI is harMful to th~ physiological balance of bra-zil nut seeds , reflecting on seedling eaer-qenc e , For seedlingproduction purposes, brazil nut seeds should not be dried tolevels of numidity lower than 14%.

lndex terms: Bertholletia excelsa, vigour, drying, soaking.

A castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) é uma das espécies nativas da Amazôniadeimportân-cia econômica, haja vista a sua contribuição nas expor-tações brasileiras. As suas amêndoas, devido ao seu sa-bor agradável e as suas taxas de proteínas, são exporta-das principalmente para os Estados Unidos, Reino Unido,Alemanha Ocidental, Austrália e Itália.

O desmatamento, que se processa de forma ace-lerada na região amazônica, tem ensejado a redução drás-tica das populações nativas dessa lecitidácea. A expan-são da fronteira agrícola é a principal responsável pelodeclínio da produção brasileira de castanha-do-brasil,além, logicamente, da grande procura de sua madeira paraa construção civil, muito embora a legislação florestalvigente, proteja a preservação dessa espécie de ações pre-datórias provocadas pelo homem.

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o avanço nas pesquisas voltadas à domestica-ção da espêc í e ,..notadamente daquelas executadas pela Em-presa Brasileira de Pesquisa Agropecuária(EMBRAPA), atra-vés de suas unidades localizadas na região amazônic~ comdestaque para O Centro de Pesquisa Agropecuária do Tró-pico Úm i do (CPATU), despertou o interesse de agricultorese grupos empresariais, que consideram altamente promis-sora à expansão da cultura, com base na potencialidade dosmercados ihterno e externo (Figueirêdo et aI. 1990).

O processo de emergência de plântulas de cas-tanha-do-brasil tem sido objeto;de diversos estudos. Osconhecimentos acumulados não desvendaran todas as causasque ~terminam a baixa taxa de emergência observada na produ-ção de mudas. Entre as prováveis causas está a perda deteor de umidade, cuja susceptibilidade é apontada por Müller(1982) como a responsável pelo decréscimo na curva de ger=m í nação . Figueirêdo et a l . (1990) também observaram que apercentagem de emergência diminuiu com a redução da umi-dade das sementes, ocorridas ·durante o armazenamento.

As sementes de castanha-do-brasil têm compor-tamento recalcitrante. Para Roberts(1973), Goedert&Wetzel(1979) e Roberts & King (1980), sementes recalcitrantessão aquelas que não suportam a secagem e que perdem a via-bilidade quando o teor de umidade é reduzido a determina-dos níveis.

De acordo com Carvalho & Nakagawa (1988), al-gumas sementes de espéc í es de típica adaptação ecológica,tropical, quanto mais desidratadas perdem mais rapidamen-te a viabilidade. Carvalho et aI. (1982) observaram queas sementes de guaraná não. suportam a desidratação e comoconseqüência perdem rapidamente a viabilidade. Para Goedert& Wetzel (1979) as sementes de citros, café, cacau, se-ringueira, dendê, castanha e muitas palmáceas não podemser submetidas à secagem e, em condições naturais, têmperíodo de viabilidade relativamente curto.

Segundo Chin et aL, (1984), as sementes de al-gumas espécies, originalmente classificadas como recalci-trantes, podem, na realidade, não pertencer a esse grupoe a perda de viabilidade decorre do método de secagem uti-lizado e não da redução do teor de umidade.

O obj etivo deste trabalho foi o de avaliar os

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efeitos da redução da umidade de sementes decastanha-do--brasil sobre a emergência de plântulas, com vistas a sub-sidiar o processo de produção de mudas.

As sementes utilizadas nesse experimento fo-ram descascadas, com o auxílio de prensa e alicate apro-priados, após terem sido mantidas imersas por 48 horas,em água potável, conforme recomendação de Müller (1981).A exceção foi feita ao tratamento considerado testemunhaplena, cujas sementes foram descascadas sem terem sido em-bebidas em água e as amêndoas semeadas após o descasca-mento.

Os tratamentos foram representados pelos teo-res de umidade das sementes,quais sejam: 12,2%, testemu-nha plena; 14,2%, descascadas após a imersão em água esem terem sido submetidas a secagem; 10,2% com imer~ãomais secagem através de corrente de ar forçado, por qua-tro horas; 8,4%, com imersão e secagem por sete horas;6,1%, com imersão e secagem por treze horas; e 4,2% ~omimersão e secagem por 18 horas.

Antes da semeadura as sementes foram .lmer3asem solução de Benomyl a 0,2%, durante uma hora, e, por-teriormente, mantidas à sombra por igual período.

A semeadura, 40 sementes por parcela, foi fei-ta em substrato de areia lavada. e tratada com brometo demeti la, com vistas à redução de microorganismos do solo. Assementeiras suspensas, protegidas contra a ação de roe-dores, foram mantidas em viveiro, na base físicadoCPATUem Belém, Pará.

As variáveis de resposta consideradas foram apercentagem de emergência de plântulas e o índice de ve-locidade de emergência.

A determinação do teor de umidade constou deexposição das sementes por 24 horas, em estufa com cir-culação de ar a 105 ± 30C, conforme prescrevem as regraspara análise de sementes (Brasil 1976)

Os testes de emergência tiveram duração de 180

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dias. As condições meteorológicas, no período de execu-ção do e~perimento, estabeleceram as médias de 32,30C;22,90C; 26,50C e 81%, para as temperaturas máxima, mí-nima e compensada, e umidade relativa do ar, respecti-vamente, segundo dados do Boletim ... (1988). Durante acondução do ensaio foram realizadas regas, em dias alter-nados, com vistas a manter o substrato com umidade satis-fatória que favorecesse o processo de emergência.

As plântulas, com desenvolvimento normal do'cau lIcu Lo e da radícula, foram consí.der-adas como de emer-gência normal. Como plântulas apormais foram consideradasaquelas que emitiram somente o caulículo ou apenas a ra-dícula. No final do período de emergência também foram to-mados dados de sémentes não ger.minadas e de deterioradas.

O vigor foi avaliado pelo índice de velocida-de de emergência proposto por Amaral (1979). Esse índicefoi determinado pela contagem do número de plântulas emer-gidas a cada dois dias, a partir da primeira emergênciae até 180 dias da semeadura. Os valores obtidos para ca-da tratamento foram multiplicados por 100 e divididospe-Ia percentagem de emergência correspondente.

Os tratamentos foram distribuídos de formainteiramente casualizada, com duas repetições. A compara-ção de médias foi feita através do teste de Tukey, ao ní-vel de 5% de probabilidade.

mtSOI.TAIlOS 11: DISCUSSÃO

A análise estatística evidenciou, através doteste F, que houve diferença aItamente significàti va paraa variável percentagem de emergência; por outro lado, nãohouve diferehça para' a variável representada pelo índicede velocidade de emergência. Os coeficientes de variaçãoforam 12,29% e 5,41%, respectivamente.

As sementes utilizadas apresentavam teor mé-dio de umidade inicial de 12,8%. Os tratamentos submeti-dos ao processo de embebição, com vistas a façilitar asoperações de descascamento, atingiraita unidademédia de l4,~.Durante o período de 48 horas, tempo em que as sementesforam imersas em água, houve ganhos de umidade que varia-

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ram de 9,1% a 14,5%.Os efeitos do teor de umidade das sementes

sobre a emergência são apresentados na Fig. 1. Os resul-tados alcançados demonstraram que houve diferença signi-ficativa entre as média~, segundo o teste- de Tukey, aOnível- de 5% de probabilidade.

Observou-se que a percentagem de emergênciadecresceu com a redução do teor de umidàde das sementes.A média de 60,0%, -relativa ao tratamento THA-14,2%, foiestatisLcamente auper-Lor- a 41,3% (THA-12,2%), 30,0%(THA-lO,2%), 18,8% (THA-8,4%), 6,3% (THA-6,1%) e 1,3%(THA-4,2%). Por outro lado, não houve diferença entre ostratamentos THA-12,2% e THA-10,2%; THA-10,2% e THA-8,4%;e entre THA-6,1% e THA-4,2%.

Esses resultados evidenciam os efeí tos preju-diciais da secagem sobre a emergência de sementes decas~t.anha=do=br-ast 1 e comprovam as observações de:"MUller(1982)e de F'í.gueí.r-êdo et a I . (1990). Outros pesq~i;adores ve-rificaram, também esses efeitos em muitas espéc í.es de se-mentes, como Winters & Rodriguez-Colon (195?), em mangos-tão (Garcinia mangostana); Goldbach (1979), em urucu (Bixaorellana); Hor et a!. (1984), em cacau (Theobr-oma cacao l;Carvalho et aI. (1982), em guaraná (Paullinia cupa~ eFarrant et aI. (1986), em Avicennia marina. Chin (1978)relacionou muitas espécies tropicais que não suportam adesidratação, entre as quais o mangostão, manga (Mangiferaindica), cacau, café (Coffea robusta), serlngueira (Heveabrasiliensis), dendê (Elaeis~neensis) e c~co (Cocosnucifera) .

Na Fig. 1 observa-se que a curva de percen-tagem média de plântulas anormais, em todos os tratamen-tos, foi menor que 10%. Esses resultados devem não tertido influêncl.a dos tratamentos aplicados, muito emboraas menores médias tenham sido registradas nos tratamentosTHA-14,2% (2,5%) e THA-12,2% (3,8%). As outras médias fo-ram 6,3% (THA-10,2%),7,5% (THA-8,4%) e 5,0% (T~;...6,1%eTHA-4, 2%) .

Ao final do teste de emergência, 180 dias apósa semeadura, verificou-se a existência de sementes nãoemergi das e aparentemente viáveis, como mostra a Fig. 1.Para esse parâmetro, os resultados eví.denc í.ar-amos efeitos

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Teor de Umidade dos sementes (THA)

FIG. 1 - Percentagem de emergência (PE), de plântulas anormais (PA),desementesainda viáveis (AV) e de sementes deterioradas (AD) decastanha-do-bra-sil, semeadas com diferente$ t~ores de umidade.

50

40 PEAV

30

AO20

10

12,2

da redução da umidade das sementes, haja vista que asmaiores médiás de sementes ainda viáveis foram observa-das para os tratamentos com teor de umidade mais baixo.As médias obtidas foram de 61,3% (THA-4,2% e THA-6,1%),52,5% (THA-8,4%), 45,0% (THA-10,2%),33,6% (THA-1,2,2%) e20,0% (THA-14,2%).

A Fig. 1 também apresenta :a curva de semen-tes deterioradas. Observou-se que houve a tendência de au-mento a média à medida em que foi reduzido o teordeumi-dade das sementes. Assim sendo, as médias foram de 17,5%(THA-14,2%), 18,7% (THA-10,2%),21,~% (THA-12,2% e THA-8,4%), 27,5% (THA-6,1%) e 32,5% (THA-4,2%).

° vigor, avaliado pelo índice de velocidadede emergência, não estabeleceu diferença significativaentre os t~atamentos, de acordo com a comparação de mé-dias efetuadas atraves do teste de Tukey ao nível de 5%.Em ordem decrescente, as médias foram de 0,485569 (THA-8,4%), 0,484926 (THA-12,2%),· 0,459343 (THA-14,2%),0,278248 (THA-10,2%), 0,246273 (THA-6,1%) e 0,118340(THA-4,2%) sementes germinadas por dia. Figueirêdo et alo(1990) verificaram, também, que o vigor de sementes eamêndoas de castanha-do-brasil foi reduzido com a perdade teor de umidade.

Como informação adicional, anotou-se, quandodo beneficiamento dos tratamentos THA-14,2% e THA-12,2%(testemunha plena), respectivamente, com e sem embebiçãoprévia, os dados relativos sobre os efeitos da imersão emágua, por 48 horas, no processo de descascamento de se-mentes de castanha-da-bras i1 , conforme demonstra a Fig. 2.

Desconsiderando-se as prováveis influênciasdos operadores de prensa e de alícate utilizados no pro-cesso de descascamento das sementes de castanha-do·-bra-sil, observou-se que existe vantagem da ~mersão em água,como fase que antecede ao beneficiamento ...As médias desementes inteiras diminuiu de 71,8% para 56,7% quando nãohouve imersão. Enquanto isso, existiu a tendência de au-mentar a percentagem de sementes trincadas (8,3% para20,0%) e quebradas (13,3% para 18,3%) quando não foi em-pregada a embebição. As percentagens de sementes de ter í o-radas não devem ser atribuídas à prática de imersão, massim à qua.lí.dade fisiológica da porção de sementes empregada.

14

100..•

80

70

60

E 50Q)

I ISE01 Io~ 40Q)u•..~:. 30

c.n

20

10

AI AT AQ

FIG.2 - Percentagem de sementes inteiras (AI), trincadas (Al), quebradas (AO) e de-terioradas (AO) de castanha-do-brasil, beneficiadas com (CE) e sem (SE)imersão prévia em água.

Os resultados alcançados permitiram concluirque:

- a redução do teor de umidade pr-ovoca danosà qualidade fisiológica das sementes de castanha-do-bra-sil, com reflexos diretos sobre a emergência;

- as sementes de castanha-do-brasil, por te-rem comportamento recalcitrante, não devem ser secadas aníveis inferior a 14%, quando des.tinadas para a produçãode mudas.

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