bolo de ananás IIIDoses:

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Receita publicada porcarla fardilha

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Foto publicada por: carla fardilha

ingredientes:200g de manteiga 250g de açúcar6 ovos225g de farinha1 colher (sopa) de fermento em pó4 colheres (sopa) de calda de ananás1 lata de ananás em caldaaçúcar q.b. (para o caramelo)

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preparação:Comece por ligar o forno a 180º. Escorra o ananás e reserve a calda.Bata as claras em castelo e reserve. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte as gemas e misture bem. Peneire a farinha e junte-lhe o fermento em pó. Envolva esta mistura na massa, alternando com as claras batidas em castelo e a calda do ananás que reservou.Prepare o caramelo levando ao lume cerca de 250g de açúcar (a quantidade é variável) até caramelizar.Por último, barre a forma com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás.Verta a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido, durante 50 minutos

Nota: Desenforme ainda quente.

Fonte/Autoria: COZINHA D\'AVÓ