7/27/2019 Bolo Mousse Diet.pdf

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Bolo Mousse Diet

1 poro = 1 pedao (80g) nmero de pores = 8.0

Valor nutricional e calrico por poro

calorias = 123 kcal

carboidratos = 9.63 g

protenas = 7.92 g

lipdios = 3.70 g

Ingredientes

Massa

- 3 claras em neve

- 2 gemas

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 2 colheres (sopa) de adoante em p- 1 colher (sopa) de cacau em p

- gotas de essncia de baunilha

Mousse

- 1 barra (40g) de chocolate diettico

- 1 colher (sopa) de cacau em p

- 1 copo de iogurte natural desnatado

- 3 colheres (sopa) de adoante em p

- 1 colher (sopa) de gelatina em p sem sabor

- 2 claras em neve- 1 xcara (ch) de leite desnatado

Modo de Preparo

Bata as claras at o ponto de neve. Acrescente as gemas e bata por mais 5 minutos. Adicione a

farinha, o adoante, o cacau em p e a baunilha aos poucos. Coloque a massa em uma frma

untada com aro removvel. Leve ao forno pr-aquecido e asse por cerca de 20 minutos.

Enquanto isso, prepare a mousse: derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.

Acrescente o cacau. Bata no liqidificador o iogurte, o adoante e a gelatina. Junte a mistura

ao chocolate derretido e s claras em neve. Regue a massa do bolo com leite desnatado e

cubra com a mousse. Leve geladeira por 2 horas. Sirva gelado.