12/01/14 Bolo pelado de chocolate: anote a receita do famoso 'naked cake' - Receitas - Receitas GNT

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anote o passo a passo da receita

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O naked cake é daqueles bolos que param a festa: quando chega, todos querem admirar a beleza dessebolo que dispensa coberturas e, claro, comentários. Confira a receita do Saint Morit’s Buffet & Eventosque é perfeita para casamentos, festas em casa e ocasiões especiais. O rendimento é para umaassadeira e basta dobrar as quantidades para ter o número de 'andares' de sua preferência:

Ingredientes:4 xícaras de açúcar4/3 de óleo vegetal1 copo (225 ml) de água1 colher (chá) de café instantâneo1 colher (chá) de extrato de baunilha4 ovos2 copos de creme de leite fresco / gelado(ou 1 garrainha)4 xícaras de farinha de trigo2 colher (chá) de sal1 colher (chá) de bicarbonato de sódio1 colher (sopa) de fermento4 xícaras de chocolate em pó10 unidades de morango1 caixinha (200g) de amora2 caixinhas (300g) de mirtilo (blueberry)Açúcar impalpável (para polvilhar)

Utensílios:2 assadeiras de 29cm de diâmetro1 prato de bolo superior a 30cm dediâmetro

Em vídeo: assista ao passo a passo dopreparo do 'naked cake' com doce deleite

Modo de preparo:Separe as gemas das claras dos ovos ereserve as claras. Em uma batedeira, batao açúcar com as gemas até esbranquiçar.Logo em seguida, acrescente a farinha detrigo, bicarbonato, fermento, sal, baunilha,chocolate e o café, misturando tudodelicadamente. Bata as claras em nevee acrescente à massa.

Bata o creme de leite (gelado) até virar umchantilly e reserve. Despeje a massa(metade da massa em cada assadeira)nas assadeiras untadas com manteiga efarinha de trigo e leve ao forno preaquecidopor 40 minutos. Espete um palito ougarfo para verificar se a massa estápronta após esse período. Com asmassas do bolo assadas, corte-as pelametade para criar mais duas camadas debolo.

23/12/2013 às 08:13

Bolo pelado de chocolate: anote areceita do famoso 'naked cake'ASSUNTOS: Receitas de bolo, Receitas doces

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'Naked cake': veja a receita do bolo pelado / Foto:Divulgação

Montagem do bolo 'naked cake':Coloque a primeira camada de massa noprato de bolo, espalhe o chantilly pelasuperfície da camada e acrescente asfrutas a seu gosto, picadas ou inteiras.Repita o procedimento até completar asquatro camadas de bolo e termine aúltima camada com muito chantilly ecom as frutas no topo. Polvilhe todo obolo com açúcar impalpável.

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