Capacitação em BPF e APPCC na Região do Polo de Excelência do Leite
9
www.dzetta.com.br www.dzetta.com.br
-
Upload
barbaraduque -
Category
Technology
-
view
2.124 -
download
1
Transcript of Capacitação em BPF e APPCC na Região do Polo de Excelência do Leite
www.dzetta.com.br
www.dzetta.com.br
www.dzetta.com.br
João Francisco Neves
Projeto
Capacitação em BPF e APPCC na Região do Pólo de
Excelência em Leite e Derivados
www.dzetta.com.br
Conteúdos
1.Boas Práticas de Fabricação e PPHO - Concluído
2.Manipulador de alimentos -Ilustração
3.Sistema APPCC - Editoração
www.dzetta.com.br
Conteúdos
4.Implantação das Boas Práticas, PPHO e do Sistema APPCC – Editoração
5. Controle Estatístico de Processo (CEP) - Concluído
6. Auditoria Interna de BPF e Sistema APPCC – Editoração
www.dzetta.com.br
Metodologias
1. Curso de Formação de Multiplicadores em Ferramentas de Segurança de Alimentos – Em fase final de elaboração
2. Curso de Formação de Consultores em Ferramentas de Segurança de Alimentos – Em fase final de elaboração
www.dzetta.com.br
Metodologias
3. Curso de Formação de Auditores em Ferramentas de Segurança de Alimentos - Concluída
4. Curso de Controle Estatístico de Processo - Concluída
5. Implantação de BPF e Sistema APPCC - Concluída
www.dzetta.com.br
Próximos passos
Curso de multiplicador: 15 a 17/06;
Curso de consultor: 20 a 24/07;
Curso de auditor: 12 a 14/08;
Início das implantações (seleção): 15/06
Curso de multiplicador: 15 a 17/06;
Curso de consultor: 20 a 24/07;
Curso de auditor: 12 a 14/08;
Início das implantações (seleção): 15/06
www.dzetta.com.br
Próximos passos
Início das implantações (atividades nas empresas): Logo após o término do Curso de Consultores
Próxima vinda do Paschoal a Juiz de Fora: 03 e 04/06
Início das implantações (atividades nas empresas): Logo após o término do Curso de Consultores
Próxima vinda do Paschoal a Juiz de Fora: 03 e 04/06
www.dzetta.com.br
www.dzetta.com.br
