Casamentos & Batizados Herança Magna Porto

Casamentos & Batizados

HappyDiscover – Eventos,Lda. | www.happydiscover.pt | Declaração de Interesse para o Turismo nº 51/2012

R. Serpa Pinto, 239 | 4400-307 Santa Marinha – Vila Nova de Gaia vs1_2016 2/16



Contactos:

Comercial: +351 910 559 470

[email protected]

Reservas: +351 910 555 650

[email protected]

Administração:

[email protected]

Localização: Rua de Serpa Pinto,

239, Antiga Calçada das Freiras,

4400-307 Vila Nova Gaia

GPS: N 41.13473 | W -8.61827

mailto:[email protected]





Ementa Safira

Aperitivos Sólidos:

Volantes: Rissóis de Carne, Rissóis de Marisco, Rissóis de Aves, Croquetes de Vitela, Chamuças

Picantes, Bolinhos de Bacalhau, Folhados de Queijo e Fiambre, salpicados com sementes de

sésamo, Espetadas de Salsicha c/ Bacon e Mini Pizzas.

Mesa Regional: Rojõezinhos, Moelinhas Estufadas, Cogumelos Salteados à Chefe com pimento

tricolor e cebolinhas, Mini Pãozinho de Sementes e de Água, com Açorda de Queijo e Chouriço

Regional, Mini Pãozinho de Sementes e de Água c/ Açorda de Alheira, Tostas d’Alho, Broa de Milho,

Broa de Avintes, Pão de Água, Pão de Centeio

Isquinhas Espalmadas, Panadinhos com Limão, Grelhados de Chouriço Regional e Alheira de Caça

e Presunto laminado com Broa de Milho e Bolinhas de Melão.

Mesa do Mar: Saladinha desfiada de Bacalhau com Grão e Molho de coentros, Saladinha

de Atum com Feijão-frade em molho ao vinagrete e Mexilhão meia concha com Molho verde e

Pimento tricolor.

Aperitivos Líquidos: Sumo de Laranja s/ gás, Porto Branco Seco, Martini (Rosso, Bianco e Rose), Gin

Tónico, Cerveja com e sem álcool, Vinho Verde Branco, Vinho Maduro Branco e Tinto, Vinho Rose,

Água mineral, Coca-Cola e Seven Up.

Consommé (um à escolha):

Aveludado de Alho Francês com salpicos do mesmo;

Creme de Cenoura com amêndoa torrada;

Creme de Espargos, com crocante de presunto;

Shots Tricolor de Creme de Castanha, Alho Francês e Espinafres;

Creme de Aves;

Creme de Ervilhas;

Creme de Espinafres;

Creme de Legumes.



Pratos Quentes à escolha:

Prato Peixe:

Tranches de Salmão no forno com batatinha salteada, misto de curgete, beringela, cogumelos

frescos e milho;

Bacalhau lascado sobre cama de grelos ao alho, com gratinado de broa, batata à murro ao

sal e azeite virgem;

Bacalhau com natas, e salada mista do chefe;

Filetes de Pescada com molho de marisco e gambas, puré de batata com azeitona do monte

sobre cama de brócolos.

Prato Carne:

Lombelo de Porco Preto com Bacon estaladiço, soprado com Molho cremoso de Vinho do

Porto e Cogumelos laminados, guarnecido com Arroz de Passas e Pinhões, maça decorada

com castanhas e tomate cheri;

Lombo de Porco recheado com ameixa, Batatinha assada, Legumes salteados e Arroz de

pinhões e passas;

Assado de Vitela e de perna de Porco guarnecido com grelos e cenourinha salteados ao alho,

batatinha assada com aroma a tomilho e arroz com aroma a alecrim;

Bifinhos de Peru recheados com alheira de caça, regados com molho de cogumelos,

acompanhados de legumes salteados, maçãzinha ao tomate cheri e arroz de fumeiro;

Arroz de Pato à antiga, com salada mista do chefe.

Café / Descafeinado/ Chás / Digestivos

Vinho do Porto, Whisky Novo, Licor de Whisky, Licor Beirão, Aguardente, Amêndoa Amarga.

Tábua de Queijos:

Queijos Curados, Queijos Amanteigados, Queijos da Serra, Queijos Recheados;

Compotas Variadas, Marmelada, Goiabada, Mel, Cesto de pão, Bolachinhas e Tostas, Pão-de-

ló e Tostas de Bolo-Rei;

Frutos Secos - miolo de noz, amêndoa, avelã e figos secos.

Mesa de Doces:

Pudim Francês, Bolos Diversos, Doces Miniatura Diversos, Shots de Mousse de Chocolate, Shots de

Mousse de Manga, Cheese-cake e Semi-frios Diversos, Gelatinas.

Mesa de Frutas: Laranja, Manga, Morangos, Kiwi, Melão, Uvas, Ananás, Papaia, Melancia

(Fruta da época laminada em pratos e taças)



Oferta: Bolo Festivo, Espumante Doce e Meio Seco

Vinhos:

Verde: Tapada de Chiques ou Ponte de Lima;

Maduros: Alandra BR e TT – Alentejo ou JP – Quinta da Bacalhôa BR e TT – Terras do Sado ou

Montes Ermos BR e TT- Douro ou Convento da Vila BR e TT – Alentejo;

Espumante: Doce e Meio-Seco – Montanha

(*) Opção de outros vinhos desde que dentro da mesma gama de preços

Preço por pessoa um prato 33,00€ | dois pratos 39,00€

Mínimo 25 Adultos | Acresce IVA à taxa legal em vigor | Inclui aluguer do espaço

Suplementos Extras (IVA Incluído):

Bar de Cocktail’s nos aperitivos: Cocktails de Sumos variados sem álcool, Cocktail de Martini com

Frutos Tropicais, Cocktail de Porto (Caipiporto, Portonic, Porto Rosé, Porto Tónico), Caipirinha e

Caipirosca, Caipirão. 2,00€ / Pax

Alternativas aos Pratos de Peixe e de Carne

Peixe: Tranches de Pescada contrastadas com Salmão em molho especial, camarão, brócolos ao

vapor e puré de batata;

Bacalhau à posta Lombo com presunto e maionese no forno, decorado com tirinhas de

pimento, legumes e puré sobre azeitona do monte. 2,50€/Pax

Carne: Assado Misto de Cabrito e Vitela no forno à moda antiga, batatinha, arroz de miúdos, grelos

salteados em azeite virgem e alho fresco;

Tranches de Vitela à Parisiense c/cogumelos laminados, legumes e puré. 2,50€/Pax

Jantar / Ceia: Preguinhos pão de água, Caldo verde com Bola carne. 5,00€/Pax

Arroz de feijão com pataniscas e Caldo verde com broa. 4,00€/Pax

Arroz de Pato à Antiga gratinado e caldo verde. 7,00€/Pax

Mini Francesinhas. 5,50€/Pax

Leitão da Bairrada com batata frita e saladas mistas. 12,0€/Pax



Ementa Rubi

Aperitivos Sólidos:

Volantes: Canapés Variados (azeitona coloridas, caviar, salmão fumado, queijo, camarão,

anchova, presunto), Rissóis de Carne, Rissóis de Marisco, Rissóis de Aves, Croquetes de Vitela,

Chamuças Picantes, Bolinhos de Bacalhau, Ameixas c/ Bacon, Tâmaras c/ Bacon, Folhados de

Camarão, alheira de caça, aves e salsicha, Folhados de queijo e fiambre salpicados com sementes

de sésamo, Espetadas de Salsicha c/ Bacon, Mini Pizzas e Espetadas de Fruta Tropical.

Mesa Regional: Rojõezinhos, Orelheira em molho verde, Moelinhas estufadas, Cogumelos

Salteados à Chefe com pimento tricolor e cebolinhas, Favas salteadas com presunto e entrecosto,

Salpicão regional laminado, Isquinhas espalmadas, Broa de centeio c/ açorda de queijo, Broa de

centeio c/ açorda de alheira, Broa de centeio c/ açorda de chouriço regional, Broa frita em azeite

virgem, Tostas d’Alho, Broa de milho, Broa de Avintes, pão agua, pão de centeio e Presunto na

cela com broa de milho e bolinhas de melão.

Churrasquinho: Enchidos na brasa ao momento: Barriga de Porco, Alheira de Caça, Chouriço

Regional, Linguiça, salsicha toscana, lombinhos de porco Ananás Grelhado, Broa de Milho, Pão de

água e de sementes.

Mesa do Mar: Saladinha desfiada de Bacalhau com grão e molho de coentros, Saladinha de

Atum com feijão-frade em molho ao vinagrete, Sapateira recheada e tostinhas, Gambas, Polvo à

Vinagreta e Mexilhão meia concha com molho verde e pimento tricolor.

Aperitivos Líquidos: Sumo de Laranja s/ gás, Porto Branco Seco, Martini (Rosso, Bianco e Rose),

Gin Tónico, Cerveja com e sem álcool, Vinho Verde Branco, Vinho Maduro Branco e Tinto, Vinho

Rose, Água mineral, Coca-Cola e Seven Up.

Bar de cocktails: Cocktails de sumos variados sem álcool, Cocktail de Martini com Frutos Tropicais,

Cocktail de Porto (Caipoporto, Portonic, Porto Rosé, Porto tónico), Caipirinha e Caipiroska e

Caipirão.



Consommé (um à escolha):

Aveludado de Alho Francês com salpicos do mesmo;

Creme de cenoura com amêndoa torrada;


Creme duas cores (espinafres e tomate ou cenoura);


Shots tricolor de creme de castanha, alho francês, e espinafres;

Creme de Aves ou Creme de Ervilhas ou Creme de Espinafres ou Creme de Legumes.

Em alternativa do Consommé podemos ter uma entrada à escolha:

Cocktail de Marisco, em taça gelada;

Crepe de Camarão, com molho de nozes;

Choux de Camarão, com espargos e molho de marisco;

Meia Meloa decorada, com presunto pata negra.

Pratos Quentes, dois à escolha, um de peixe e um de carne:

Prato Peixe:

Arroz de Tamboril decorado com Gambas e coentros do Chefe;

Tranches de salmão no forno com batatinha salteada, misto de curgete, beringela, cogumelos

frescos e milho;

Tranches de Pescada, em molho especial de camarão, brócolos ao vapor e puré de batata;

Bacalhau à posta Lombo com presunto e maionese no forno, decorado com tirinhas de

pimento, legumes e puré sobre azeitona do monte.

Corta Sabor:

Sorvete de Limão com folha de hortelã ou

Sorvete de Tangerina com espumante em flute

Prato Carne:

Lombelo de porco preto com Bacon estaladiço, soprado com Creme de Vinho do Porto e

Cogumelos laminados. Arroz Passas e Pinhões e maça decorada com castanhas e tomate cheri;

Lombo de Porco recheado com ameixa, batatinha assada, legumes salteados e arroz de

pinhões e passas;

Assado de Vitela e de perna de Porco guarnecido com grelos e cenourinha salteados ao alho,

batatinha assada com aroma a tomilho e arroz com aroma a alecrim;

Tranches de Vitela à Parisiense com cogumelos laminados, legumes salteados e puré;

Bifinhos de Peru recheados com alheira de caça, regada com molho de cogumelos,

acompanhados de legumes salteados, maçãzinha ao tomate Cheri e arroz de fumeiro.



Sobremesas à Mesa (uma à escolha): Triângulo de baunilha gelado, regado com chocolate

quente, Gelado de bolacha belga, regado com frutos silvestres, Tarde de Maça (Fatia Quente)

com gelado de Baunilha, Cheese-Cake de Morango, Petit Gateau acompanhado com bola de

gelado,

Café / Descafeinado/ Chás / Digestivos – Bar Aberto - Vinho do Porto, Whisky Velho e Novo,

Licor de Whisky e Beirão, Aguardente Velha, Vodka, Rum, Gin, amêndoa amarga.

Tábua de Queijos:

Queijos Curados, Queijos Amanteigados, Queijos da Serra, Queijos Recheados,

Compotas Variadas, Marmelada, Goiabada, mel, cesto de pão, bolachinhas e tostas, Pão-de-

ló e tostas de bolo-rei.

Frutos secos - miolo de noz, amêndoa, avelã e figos secos

Mesa de Doces: Pudim Francês, Bolos Diversos, Doces Miniatura Diversos, Shots de Mousse de

Chocolate, Shots de Mousse de Manga, Toucinho-do-céu, Pudim Abade de Priscos, Cheese-cake e

Semi-frios Diversos, Gelatinas.

Mesa de Frutas: Laranja / Manga / Morangos / Kiwi / Melão / Uvas / Ananás / Papaia / Melancia /

Cerejas. Fruta laminada em pratos e taças (Fruta da época)

Bolo de Casamento, Espumante Doce e Meio Seco

Vinhos: (Verde) Quinta Aveleda ou Muralhas, (Maduros) Douro Vila Regia BR e TT, (Dão) Cabriz BR e

TT, (Alentejo) Monsaraz BR e TT, (Espumante) Doce e Meio-Seco Montanha

(*) Opção de outros vinhos desde que dentro da mesma gama de preços

Jantar ou Ceia (OFERTA): Preguinhos em Pão e Caldo Verde Ou Pataniscas de bacalhau ou

panadinhos com arroz de feijão e caldo verde.

Preço por pessoa 65,00€

Mínimo de 50 Adultos | Acresce IVA à taxa legal em vigor | Inclui aluguer do espaço



Suplementos Extras (IVA Incluído):

Mesa Oriental: Sushi, 3/4 peças p.p.; inclui soja , wasabi, gengibre e pauzinhos. 5,00€ / Pax

Em vez do Consommé – Entrada à mesa: Cocktail de Camarão e Papaia, Trouxas de salmão

fumado decorado com salada russa, Gambas com ovinhos de codorniz, ananás, feijão-verde e

ovas de salmão 4,00€/Pax

Alternativas aos pratos de peixe e de carne:

Peixe: 5,00€/Pax

Medalhões de Tamboril gratinados com molho de Gambas, legumes ao vapor e puré;

Cherne gratinado no forno com crosta aromática, batatinha e legumes salteados;

Corveille de Marisco (dois centros de marisco por mesa, composto por: Sapateira

Recheada, Gambas, Mexilhões em molho vinagrete, Ameijoas à Espanhola e Ostras

Alimonadas com molhos de maionese e aurora, tostinhas).

Carne: 5,00€/Pax

Filet Wellington;

Tartelete de esparregado, maça caramelizada e arroz com pinhões e passas;

Medalhões de Boi com champignons, Tartelete de esparregado, maça caramelizada e

arroz com pinhões e passas;

Assado Misto de Cabrito e Vitela no forno à moda antiga, batatinha, arroz de miúdos, grelos

salteados em azeite virgem e alho fresco.

Jantar/Ceia: Arroz de Pato à Antiga gratinado no forno e caldo verde 7,00€/Pax

Mini Francesinhas 5,50€/Pax

Leitão da Bairrada com batata frita e saladas mistas 12,00€/Pax

Mesa de frios: Leitão da Bairrada, Presunto laminado, Fiambre assado, Rosbife, rojões, Salmão

fumado, Pinha de Camarão, Quiches (espinafres, espargos c/camarão, fiambre e queijo), Bola de

carne, Saladas mistas, Saladas do chefe, Batata palha, Arroz de grelos, Caldo verde. 20,00€/Pax

Mesa de Marisco: Lagosta montada, Lavagante montado, Sapateira recheada, Gambas,

Camarão da costa, Mexilhão, Persevas, Navalheiras, Amêijoa à Bulhão Pato, Lagostins, Ostras,

Lavagantes, Santola. 25,00€/Pax

Opção de outros Vinhos: Verdes Muralhas / Quinta Azevedo 2,50€/Pax

Maduros Douro - Planalto BR – Douro / Esteva TT 2,50€/Pax

Dão - Casa de Santar BR e TT 2,50€/Pax

Alentejo - Monte Velho BR e TT 2,50€/Pax



Animações Herança Magna™

Tradicionais músicas de Tuna, propícias às elegantes acrobacias de pandeireta e porta-estandarte. Veia latina

presente no nosso cancioneiro, pela quente musicalidade sul-americana, quer da teatralidade da ópera italiana.

Banda de tributo aos Beatles. Grupo musical que pretende homenagear aquela que é para muitos das maiores

bandas de todos os tempos.

Tributo português aos ABBA resolveu juntar-se para finalmente todos poderem recordar aquela mítica banda.



Teve o seu primeiro contacto com a Dança do ventre em 2003, adquiriu tamanha afinidade e amor a esta arte que

não largou mais.

Na Herança Magna dispomos das condições ideais para proporcionar momentos únicos com os melhores artistas no

domínio do fogo artístico.

Nomes reconhecidos na Cidade do Porto e a nível nacional. Temos disponíveis várias alternativas em função dos

gostos e necessidades.



Um xaile, uma guitarra portuguesa, uma voz e muito sentimento. Símbolo reconhecido de Portugal, esta simples

imagem pode descrever o Fado, uma música do mundo que é portuguesa.

O folclore português é composto por diferentes estilos de música e de danças que podem variar segundo as regiões.

Cada um lhes integra as suas particularidades dos trajes e dos instrumentos regionais.

O Quinteto de Metais de Gaia foi formado em meados de 2001. Um reportório vasto desde a música da Renascença

até à música contemporânea, tendo feito concertos em auditórios, igrejas, fazendo inclusive casamentos e outras

cerimónias. Desde 2003 o QMG é o grupo de câmara oficial da Reitoria da Universidade do Porto, sendo responsável

pela música em todas as cerimónias.



Antes ou durante o evento faça um passeio inesquecível ao longo do Rio Douro

com oportunidade de captar momentos inesquecíveis!

Propomos um dia diferente na cidade do Porto! Um passeio com uma viagem de barco

pelo rio Douro, uma visita Panorâmica pela cidade ou até mesmo uma visita às Caves.

Cruzeiro das 6 Pontes, O cruzeiro pelo rio Douro permite-lhe disfrutar da bela paisagem

ribeirinha do Porto e Vila Nova de Gaia, bem como ficar a conhecer as famosas 6 Pontes

que unem as duas margens do Rio Douro, desde as mais antigas às mais modernas.

Autocarro Panorâmico, O autocarro panorâmico leva-o por um circuito cuidadosamente

pensado para o guiar pelos edifícios, monumentos e atracções da cidade do Porto. Pode

entrar e sair quantas vezes quiser e visitar os locais mais emblemáticos da cidade.

Caves de Vinho do Porto, As Caves de Vinho do Porto são um ex-libris português e

documentam uma história invulgar de temperança e arrojo. Conhecê-las é aprofundar

conhecimentos sobre o Vinho do Porto, a região do Douro e as cidades de Porto e V.N. de

Gaia. Aqui o Vinho do Porto é anfitrião e desperta os seus sentidos.

Sob orçamentação



Condições de pagamento:

25% Com a adjudicação (e assinatura de contrato);

40% 15 Dias antes ao evento;

Restante até ao final do evento.

Preços:

Preço “à peça”, cobrado pela actividade independentemente do número de

participantes;

Preço “por pessoa”, cobrado por Adulto. As Crianças dos 0 aos 4 anos grátis, dos 5 aos 9

anos pagam 50% e a partir dos 10 anos pagam como adultos.

Condições Gerais:

Serviço de Catering com 1 empregado por cada 15 convidados;

Valores calculados param um mínimo de 25 pessoas adultas;

A ementa apresentada é apenas um sugestão do que podemos preparar e poderá ser

sempre adaptada ao gosto do cliente;

Inclui Bolo Festivo dentro do orçamento pré-estabelecido;

Quinze dias antes do Evento, terão de comunicar o número exacto de convidados

(referindo Adultos, Crianças e Bebés), e antes 5 dias se houver aumento;

Agradecemos confirmação do número de pessoas de Staff (músicos, fotógrafos e demais

animadores) que vão estar presentes no Evento e que desejam ter refeição – Pagam 50%

do valor dos adultos; caso não haja informação nesse sentido não se garante a refeição

dos mesmos;

As alterações de Menus (dietas, vegetarianos, etc…) terão de ser comunicados 72 horas

antes da data do Evento;

É da responsabilidade da organização comunicar, a hora de início do Serviço;

Nos valores apresentados, está incluído para além da mão-de-obra, o restante material de

Catering e seguro de responsabilidade civil;

O sinal aquando a adjudicação do serviço, não será devolvido em caso de cancelamento

total da reserva por parte do cliente;

Os preços estabelecidos são unitários com Iva;

Todas as alergias ou quaisquer outras inibições ou restrições alimentares, que devam ser

tomadas em consideração na prestação de serviços, terão de ser comunicadas

antecipadamente.

Casamentos & Batizados Herança Magna Porto

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