Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP

PRODUTOS DE APOIO AO HACCP

Modop.31/00 - Catálogo de Produtos de Apoio ao HACCP ED01 07/02/2014 Pág. 2 / 20

TERMÓMETROS BIOQUAL


TERMÓMETRO DE FRIO ANALÓGICO

Ref. TER001

Características Termómetro analógico.

Gama de medição de -40 a 30ºC.

Aplicação Câmaras de frio, prateleiras, vitrinas, etc.

TERMÓMETRO DIGITAL TMF1

Ref. TER002

Características

Termómetro digital com sonda de aço inoxidável Gama de medição de -40 a 200ºC.

Funções de leitura máxima, mínima e retenção.

Desliga automaticamente.

Aplicação

Recepção de matérias-primas, temperaturas de

alimentos, processos de cozedura, refrigeração,

banhos-maria, etc.. Temperaturas de óleos de fritura.

TERMÓMETRO INFRAVERMELHOS TIV2

Ref. TER003

Características

Termómetro de infravermelhos com ponteira laser

Gama de medição de -33 a 250ºC.

Função de leitura medida e máxima. Desliga automaticamente.

Aplicação

Efectua leituras sem contacto com o produto.

Nota: Ideal para produtos congelados e/ou outros.


TERMÓMETRO DIGITAL COM CERTIFICADO DE CALIBRAÇÃO

TDK

Ref. TER004

Características

Termómetro digital com sonda destacável com

sensor NTC Temperatura máxima e mínima, auto

ON/OFF, função hold. Gama de -40 a 200ºC.

Aplicação

Sendo fornecido com certificado de calibração,

serve como equipamento de supervisão do sistema de temperaturas.

Nota: Ideal para auditorias.

TERMÓMETRO DUALK COM CERTIFICADO DE CALIBRAÇÃO

Ref. TER005

Características

Termómetro de infravermelhos e digital com sonda e com certificado de calibração.

Gamas de medição:

Infravermelhos: -33 a 220ºC. Digital: -55 a 330ºC.

Temperatura máxima, mínima e de leitura do momento.

Funções hold e lock. Indicadores luminosos de acordo com as

temperaturas de conservação requeridas para os

alimentos.

Aplicação

Sendo fornecido com certificado de calibração,

serve como equipamento de supervisão do sistema de temperaturas.

Nota: Ideal para auditorias.


TERMÓMETRO MINI FLASH II, IV

Ref. TER006

Características

Termómetro de infravermelhos. Gama de medição de -33ºC a 220ºC

Precisão: ±1,5ºC(0ºC…50ºC) ou ±2ºC ou 2% Resolução óptica: 1.3:1

Tempo de medição: ±0.5 seg.

Função de leitura medida e máxima /mínima Função retenção e LOCK

2 linhas LCD (para temperatura máxima) Dimensões: 75,4x48,5x24,5mm

Aplicação Efectua leituras sem contacto com o produto.

Nota: Ideal para produtos congelados ou outros.

TERMÓMETRO FLASH PEN, IV

Ref. TER007

Características

Termómetro de infravermelhos. Gama de medição de -33ºC a 220ºC (-

27,4ºF…428ºF)

Precisão: ±2ºC (0ºC…50ºC) ou 2% Tempo de medição: ±1 seg.

Inclui caixa de metal.

Aplicação Efectua leituras sem contacto com o produto.

Ideal para produtos congelados ou outros.

TERMÓMETRO TMF3, DIGITAL COM SONDA

Ref. TER008

Características

Termómetro digital com sonda de aço inoxidável.

Gama de medição de -50ºC a 300ºC (-58ºF a 572ºF)

Precisão: ± 1ºC

Display para 2 temepraturas: a de medição e a temperatura definida para alarme

Com alarme (programável). Modo stand-by.

Aplicação

Recepção de matérias-primas, temperaturas de

alimentos, processos de cozedura, refrigeração, banhos-maria, ect.

Temperaturas de óleos de fritura.


TERMÓMETRO REGISTADOR

REF. TER009

Características

Termómetro com Impressora e 2 canais.

Equipamento constituído por um termómetro com impressora e dois canais para sondas de

temperatura. Funções MAX, MIN HOLD e Média.

Display simultâneo de duas medidas.

2 Canais. Impressão com data e hora.

Intervalos de medição automáticos ou definidos pelo utilizador.

Alarmes Max e Min com sinal.

Resolução 0,1ºC. Exactidão +/- 0,1ºC ou 1% conforme for maior.

Gama de medição: -200,00 a 1370,00ºC (tipo K).

Aplicação

É o instrumento ideal para o controlo e registo de temperaturas.

Para uso em controlo de condições climáticas,

medições do HACCP, ou medições de processos industriais.

TERMO-HIGRÓMETRO DIGITAL PAREDE

REF. TER010

Características

Gamas de medição: Humidade relativa do ar: 10% a 99%

Temperatura: -10ºc a +60ºC

Funções: MIN/MAX Baterias 1,5V incluídas

Aplicação Controlo de armazéns, câmaras de conservação


TERMO-HIGROMETRO PORTÁTIL H560

REF. TER011

Características

Gamas de medição:

Humidade relativa do ar: 1% a 99%

Precisão: ±3% de 20 a 90%, outros casos ±4%

Temperatura: -40ºC a 70ºC

Precisão: ±0,5ºC

Indicação do ponto de condensação

Funções: HOLD/MAX/MIN

Calibrável em ambos os parâmetros

Incluí pilha 1,5V

Dimensões: 170x50x17mm

Peso: 100gr

TERMO-HIGRÓMERO PROFI

REF. TER012

Características

Gamas de medição:

Humidade relativa: 20% a 95% Precisão: ±3% de 30 a 80%, outros casos ±5%

Temperatura: -20ºC a 60ºC Precisão: ±1ºC

Funções: MAX/MIN

Incluí pilha 1,5V AAA Dimensões: 17x160mm

Peso: 77gr


PRODUTOS DE APOIO À SEGURANÇA

ALIMENTAR

BIOQUAL


MINI-INCUBADORA

Ref. PAH001

Características

Principais características:

Gama de temperatura: 25…45ºC

Estabilidade: ± 1ºC Dimensões: 310x155x168 mm

Peso: 1,1 kg

Aplicação A Mini Incubadora é pequena e resistente e destina-se à incubação dos dipslides.

Ref. PAH002: Dipslides

Hygicult Contagem Total de Bactérias

Ref. PAH003: Dipslides

Hygicult Enterobactérias Ref. PAH004: Dipslides

Hygicult Coliformes

LÂMINAS DE CONTACTO (DIPSLIDES)

Ref. PAH002, PAH003, PAH004

Características

Consumíveis para o Microkit Superfícies. O dipslide é uma placa articulada, revestida em

ambos os lados de meio de cultura específico,

incluída num tubo asséptico fácil de transportar para o local da monitorização.

Aplicação

A placa é inoculada por contacto com a superfície, com a zaragatoa ou por imersão.

O seu uso não afecta a superfície ou produto analisado.

PAH005: Contagem Total de

Bactérias

PAH006: Coliformes/ E.coli PAH007: Placas Simplate

SISTEMA SIMPLATE

Ref. PAH005, PAH006 e PAH007

Características

Conjunto de meio desidratado e de placa de

contagem para análises microbiológicas em alimentos, águas e superfícies.

Permite analisar Contagem Total de Bactérias, Coliformes/E.coli, Bolores&Leveduras e

Enterobactérias.

Aplicação

O meio é hidratado com diluente estéril,

adicionada a amostra e vai a incubar. Os poros que mudam de cor são positivos e o seu

número convertido na tabela Simplate que permite quantificar o resultado.


PAH008: Path-Chek Listéria,

25 unid. PAH009: Path-Chek

Salmonella, 25 unid.

PATH-CHEK

Ref. PAH008 e PAH009

Características Conjunto de meio e zaragatoa para a análise de patogénicos em superfícies.

Meios disponíveis: Listéria e Salmonela.

Aplicação Recolher a amostra com a zaragatoa, colocá-la no tubo de meio e incubar. Se a amostra for

positiva o meio muda de cor.

LIGHTNING MVP

Ref. PAH010

Características

Equipamento para determinação rápida de Contaminação.

Microbiológica, por detecção de ATP. O LIGHTNING MVP mede directamente a

quantidade de luz originada quando o ATP,

presente nas células vivas, é detectado. Os resultados são obtidos em apenas alguns

segundos. O LIGHTNING MVP é um equipamento portátil, robusto e de fácil utilização. Para além

do ATP permite determinar o pH, temperatura e condutividade e concentração de detergentes.

Aplicação

Recomendado para monitorização de processos

ou como parte de um programa de HACCP. Os

resultados são registados num software próprio que faz o seu tratamento e análise.


ZARAGATOAS com meio de recolha (AssureSwab)

Ref. PAH011

Características

Zaragatoa com meio de recolha incorporado para a amostragem em superfícies.

Este meio permite recolher a amostra, evitando

interferências de detergentes e serve de transporte para análise em laboratório.

A activação faz de um só passo. Validade de 1 ano, à temperatura ambiente.

Aplicação

Aplica-se a todas as situações em que seja

necessário efectuar análises microbiológicas de superfícies em conjunto com os métodos SimPlate,

VIP ou 1-2 Test, mas também em métodos de cultura em placa.

PAH012: Teste de Óleo (25 uni)

PAH013:Teste de Óleo (50 uni)

TESTES AO ÓLEO

Ref. PAH012 e PAH013

Características

Teste para a determinação de compostos polares

em gorduras alimentares.

Aplicação Adicionar o óleo quente ao tubo e comparar a cor obtida com a tabela fornecida.

Embalagens de 25 e 50 Unidades.

INDICADORES TÉRMICOS DE DESINFECÇÃO

Ref. PAH014

Características

Indicador Térmico de Desinfecção irreversível.

Aplicação

Colar num prato e iniciar processo de lavagem na

máquina. Se a temperatura da água atingir uma das

temperaturas da fita, esta muda de cor e a lavagem foi eficaz.

Embalagem de 50 unidades.


SACOS ESTERILIZADOS

Ref. PAH015

Características

Saco esterilizados de fecho zip, com certificado de esterilização.

Dimensões de 180x250 mm.

Embalagem de 100 unidades.

Aplicação Recolha de amostras testemunho, de acordo com a recomendação do Codex Alimentarius, e envio para

análise se necessário.

RIDA CHEK

Ref. PAH016

Características

Conjunto de zaragatoas para validação da limpeza (resíduos proteínas).

Cada zaragatoa dá para 2 testes.

Aplicação

Ao passar a zaragatoa na superfície, esta muda de

cor consoante a contaminação presente. É fornecida uma tabela que relaciona as cores e a

contaminação.

KIT VISITANTE

Ref. PAH017

Características

Conjunto de bata de plástico, touca, protecção de pés e máscara.

Embalagem individual que inclui os quatro componentes

Packs de 100un.

Aplicação Protecção de equipamentos e instalações.

Previne contaminações na indústria alimentar.


Zaragatoas MVP, 100 unid.

Ref. PAH018

Características

Zaragatoas de superfícies e líquidos

Higiene de superfícies usando zaragatoas para superfícies.

Qualidade da água usando zaragatoas para

líquidos. Um passo de activação.

Validade de 1 ano, a temperatura ambiente. (100 testes)

Clinet 404

Ref. PAH019

Características

Dispensador de toalhetes embebidos em solução

alcoólica com ácido sórbico para limpeza

bactericida.

Embalagem de 70 unidades

Aplicação

Desinfecção de sondas de termómetros após cada

utilização.

Superfícies em geral.

Equipamentos em contacto com alimentos.

Cloryte - pastilhas desinfectantes 200 un

Ref. PAH020

Características

Pastilhas de cloro para a desinfecção de frutos e

vegetais.

Poderá também ser utilizada para desinfectar equipamentos e superfícies.

Aplicação

Dissolver a pastilha na quantidade de água

adequada, mergulhar os alimentos e deixar actuar. Enxaguar antes de servir.

Embalagens de 200 pastilhas.


Gamas de medição: Temperatura: 0ºC a 50 ° C Precisão: ±1ºC Humidade: 1%HR a 99%HR Precisão: ±3% HR (35ºC a 75ºC), caso contrário 5%HR

Data Logger Temperatura E Humidade - Pro

Ref. PAH021 e Ref. PAH2022

Características

Indicação do ponto de condensação

Função máxima e mímina

Função de data e hora com gravação e alarme para temperatura (superior/inferior).

Alarme programável. Data logger com memória até 50.000 registos.

Possibilidade de conexão até 8 unidades externas

wireless, até 100mts (espaços abertos) Possibilidade de transmissão wireless para o PC

através de um interface USB Software incluído

Tiras Teste de Cloro livre e total 0-10 mg/L (50 Tiras)

Ref. PAH023

Características

O teste de cloro pode ser usado para determinação de cloro na desinfeção de água, desde o

tratamento de água potável e residual até a

higienização de piscinas e spas


KIT HACCP

Ref. PAH024

Características

TERMÓMETRO FRIO ANALÓGICO Termómetro analógico em plástico

TESTES P/ ÓLEOS ALIMENTARES Conjunto de 10 tubos

SACOS ESTERILIZADOS

TERMÓMETRO DIGITAL COM SONDA – TMF3 Termómetro digital com sonda de aço inoxidável


INSECTOCOLADORES

BIOQUAL


FLYPOD

Ref. INS001

Características

Indicado para locais onde se exige descrição, tais

como: escritórios, cozinhas domésticas, pequenas lojas, etc. Base de apoio para poder ser colocado

sobre qualquer superfície. Formato discreto,

atractivo e inovador. Permite uma troca de telas colantes muito rápida e higiénica. Dispõe de uma

rampa que facilita o acesso do insecto. A cobertura fabricada a partir de polipropileno PRILAK permite

uma difusão perfeita dos raios UVA resultando

numa maior eficácia.

LURALITE 2000

Ref. INS002

Características

Vocacionado para restaurantes, hotéis, bares onde

a higiene se deve conciliar com a decoração.

Decorativo - semelhante a um aplique de parede. Tela colante acompanhando toda a superfície

interior do aparelho. Disponível em 4 cores. Silencioso, sem explosão de insectos - higiene

melhorada.

Ref. INS003: Halo 30 Ref. INS004: Halo 45

HALO 30, 45

Ref. INS003 / INS004

Características

Insecto - caçador inovador de alta versatilidade; Permite maior cobertura;

Características flexíveis para vários usos; Manutenção fácil e rápida


LURALITE PLUS

Ref. INS005

Características

Insecto - caçador que apresenta um design inovador:

Apresenta um manutenção fácil;

Duplica a àrea de cobertura relativamente ao seu congénere Luralite 200

FLY-SHIELD

Ref. INS006

Características Permite fácil substituição de telas; De aplicação na parede ou em suspenção;

Construído em aço inox.

VANQUISH

Ref. INS007

Características

Design elegante e discreto;

De aplicação na parede; Construído em aço inox.


Ref. INS008: Flytrap FTP 30 inox Ref. INS009: Flytrap FTP 40 inox

Ref. INS0010: Flytrap FTP 80

inox

FLYTRAP PROFISSIONAL

Ref. INS008/ INS009 / INS0010

Características

Eficácia - Incorpora lâmpadas de raios ultra-

violetas de alta atracção que provaram ser significativamente mais eficazes que as

lâmpadas standard. Assegura também que a luz ultra-violeta seja visível de todos os

ângulos. Construído para ser montado de 7

formas diferentes, com modelos de 30, 40 e 80 watts, podendo ser equipados com telas

amarelas ou negras.

ULTRALITE COMERCIAL 30

Ref. INS0011

Características

Destinado principalmente a espaços

industriais Instalação vertical nas paredes

FT 30

Ref. INS0012

Características

Robusto e económico Cobertura: 80 m2

Possibilidade de instalação no tecto ou parede


Ref. INS013: Ultracontrol

60 branco

Ref. INS014: Ultracontrol

60 inox

ULTRACONTROL 60

Ref. INS013 / Ref. INS014

Características

O UltraControl é um aparelho insecto-caçador

focalizado para as áreas críticas de instalações

industriais ou comerciais. Os aparelhos dispõem de

4 lâmpadas UV de alta qualidade, 2 em cada lado,

para assegurar a máxima eficácia. Levam 2 telas

(uma de cada lado) o que permite garantir uma

maior área de captura. O modelo único do

ULtraControl permite um completo acesso ao

interior do aparelho desde ambos os lados, para a

substituição das telas, lâmpadas e arrancadores.

Características:

4 lâmpadas actínicas de alta potência (4x15w)

2 lâmpadas em cada lado para maior eficácia

Disponível em aço inoxidável ou branco.

2 telas em cada aparelho (uma de cada lado).

Telas de cor preta para maior discrição.

Telas na posição vertical.

Evita depósitos de pó e sujidade nas telas.

Fácil manutenção.

Acesso completo às telas e às lâmpadas (por cada

um dos lados).

Componentes de alta qualidade.

Marca CE.

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