de produtosCATÁLOGO

Trazer o sabor da cultura oriental ao Brasil foi

o propósito da fundação da Tozan em 1934.

E fazer disto um estilo de vida saudável tanto

para os imigrantes quanto para os brasileiros,

desenvolvendo produtos e receitas com

ingredientes naturais, da mais alta qualidade,

sempre foi a vocação da empresa, que agora

ao rejuvenescer e modernizar sua marca,

adota o slogan que traduz estes seus

valores essenciais.

Tozan, tradição em vida saudável.

Para isto, a Tozan conta com diversos

profissionais como nutricionistas,

chefs de cozinha e gerentes de

desenvolvimento, que ajudam a elaborar

os produtos e a disseminar as informações

sobre qualidade de vida, preparo correto

de alimentos e dicas valiosas sobre Nutrição

e Saúde, tudo para aproveitar o melhor

que a culinária oriental pode oferecer.

VAREJO

A Tozan atua nos segmentos de alimentos e bebidas e traz o que há de melhor da cultura japonesa para o mercado brasileiro e sul-americano. Sua linha de Bebidas Azuma Kirin é composta por saquês clássicos e Premiums e pelo shochu, um destilado à base de arroz. A alta

qualidade dos produtos Azuma Kirin, já consagrada no Brasil, foi reconhecida internacionalmente com a conquista do prêmio Monde Selection em 2009 e em 2010.

LINHA DE PRODUTOS

Já na categoria Alimentos, a Tozan oferece diversos produtos que reforçam sua tradição em vida saudável, como o Shoyu, Missô, Molhos, Temperos e muito mais. A linha de Temperos e Shoyu foi modernizada recentemente, com novas embalagens mais práticas e atuais, além de novos sabores, para agradar aos mais exigentes paladares. Conheça a seguir todas as linhas de Alimentos e Bebidas Tozan.

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Dourado Azuma KirinSaquê límpido e brilhante, com um leve sabor seco e harmônico muito agradável, que pode ser consumido quente ou gelado. Deve ser conservado sob refrigeração somente após a

sua abertura.

Graduação alcoólica: 15,5%Dourado 740ml - 10.212.0

Dourado 175ml - 10.215.0

LINHA DE SAQUÊS

Soft Azuma KirinPossui excelente qualidade e é perfeito para a elaboração dos mais variados drinks, pois realça as diferentes combinações de frutas e sabores, que agradam e surpreendem o paladar. As frutas pedem esse sabor.Graduação alcoólica: 14% Soft 740ml - 10.410.0

LINHA PREMIUM

Junmai Azuma KirinSaquê Premium produzido a partir de 70% do grão

de arroz tipo akitakomati. Sem adição de álcool etílico, sua graduação alcoólica é proveniente da própria fermentação. Uma bebida diferenciada,

que tem textura e corpo mais presentes, com sabor penetrante e aroma de folhas secas.

Graduação alcoólica: 15,5%Junmai 740ml - 10.060.0

Junmai Azuma Kirin, o primeiro saquê brasileiro a ganhar o reconhecimento de

qualidade no Prêmio Monde Selection 2009

SHOCHU

Syoucyu Azuma KirinÉ uma bebida destilada com 100% do arroz

tipo akitakomati. Seu sabor é suave e o aroma inconfundível do arroz faz desta bebida excelente

para ser consumida pura, em drinks variados, com energético, com pedras de gelo, ou ainda diluída em

água quente ou gelada.

Graduação alcoólica: 35%Syoucyu 750ml - 20.010.0

Syoucyu Azuma Kirin, reconhecimento de qualidade no Prêmio Monde

Selection 2009

Dourado Azuma Kirin, reconhecimento de qualidade

no Prêmio Monde Selection 2014

Guinjo Azuma KirinSaquê Premium produzido a partir de 60% do grão de arroz em um processo de fermentação diferenciada, que lhe proporciona um aroma especial de frutas chamado de Guinjo-ka.

Graduação alcoólica: 15%Guinjo 740ml - 10.010.0

Guinjo Azuma Kirin, reconhecimento de qualidade no Prêmio Monde Selection 2010

Soft Azuma Kirin, reconhecimento de qualidade no Prêmio Monde Selection 2014

Namazake Azuma KirinNão é pasteurizado, por isso conserva o aroma e o sabor original do saquê. É indicado para consumir preferencialmente gelado. Deve ser conservado sempre sob refrigeração.

Graduação alcoólica: 15,5%Namazake 740ml - 10.111.0

Namazake Azuma Kirin, reconhecimento de qualidade no Prêmio Monde Selection 2014

Hiroshigue Azuma KirinContém o Saquê Dourado em embalagem de cerâmica, própria para esquentar o saquê da forma tradicional japonesa, em banho maria. Pode ser usado como objeto de decoração e de coleção.

Graduação alcoólica: 15,5%Hiroshigue 270ml - 10.432.0

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Shoyu FinoEquivale aos melhores shoyus do Japão. Não contém conservantes, corantes e açúcar. Produto natural à base de soja, trigo, água e sal. Rico em antioxidantes.Fino 250ml - 30.112.0

Shoyu PremiumCaracterística original do verdadeiro

shoyu. Uso geral na mesa e nacozinha.

Premium 500ml - 30.313.0

Premium 1L - 30.371.0

Shoyu TradicionalShoyu escuro, mais leve, com menossal. Utilização em pratos quentescomo cozidos e assados.Tradicional 500ml - 30.713.0

Tradicional 1L - 30.771.0

SHOYUS PREMIUM SHOYUS

Shoyu LightShoyu com redução de 40%

de Sódio comparado ao shoyu tradicional Tozan.

Recomendado para uso geral na mesa e na cozinha.

Light 500ml - 30.413.0

Light 1l - 30.471.0

Molheira ShoyuA qualidade do shoyu Tozan em forma de molheira, ideal para uso na mesa direto nos alimentos.Molheira Tradicional 140ml - 30.715.0

Molheira Light 140ml - 30.417.0

TEMPEROS

Molho Inglês tipo TonkatsuFeito à base de legumes, utiliza especiarias selecionadas que proporcionam um sabor picante e levemente adocicado, com baixo teor calórico. É ideal para empanados, saladas, grelhados, molhos e churrasco.Tonkatsu 500ml - 52.211.0

Tempero para SushiSabor mais suave e leve que do

vinagre de arroz. Tem uma formulação balanceada ideal para o preparo de

arroz para sushi ou ainda em saladas,molhos e conservas.

Tempero para Sushi 750ml - 60.111.0

Azuma Kirin ComumSaquê seco e de sabor acentuado. Pode ser utilizado em diversas receitas, como pratos com peixe ou carnes assadas, além de ser um excelente substituto para o vinho em pratos que o utilizam na sua preparação.

Graduação alcoólica: 15,5%Azuma Kirin 600ml - 10.411.0

Tozan Chef 500mlSaquê seco que realça o sabor das receitas, além de amenizar aroma de peixes e frutos

do mar. Pode ser utilizado na preparação de molhos, caldos, pratos com arroz e pratos mais

leves, como frango e refogados.

Graduação alcoólica: 14%Tozan Chef 500ml - 10.502.0

MirinPossui sabor adocicado e textura licorosa. É indicado para temperar grelhados e cozidos, como também em pratos agridoces e sukiyaki, tendo ampla utilização na preparação de molhos.

Graduação alcoólica: 14%Azuma Mirin 500ml - 10.511.0

SAQUÊS CULINÁRIOS

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Saquê CoProduto constituído pelo saquê kassu, massa proveniente da parte sólida da fermentação do saquê. Utilizado como ingrediente adicional em diversos pratos, conservas e assados e até mesmo em bebidas do tipo Amazake.Saquê Co 500g - 19.011.0

SAQUÊ KASSU

Arroz MirokumaiArroz de grão curto tipo Akitakomati tem ótima viscosidade, boa textura e um sabor incomparável. Produzido no Uruguai, devido ao clima ideal para o seu plantio, o Mirokumai tem ótimo padrão de qualidade e é indicado para uso em sushis, além de outros pratos orientais e ocidentais.Miroku 5kg - 80.005.0

MissôPasta preparada à base de soja

fermentada, arroz e sal. É usada para preparar o missoshiru,

molhos, conservas, grelhados e frituras. Deve ser conservado sob

refrigeração.Missô 500g - 34.112.0

Missô 1kg - 34.111.0

MISSÔ

ARROZ TIPO JAPONÊS

LINHA FOOD SERVICE

A Tozan atende o canal Food Service em todo o Brasil e América do Sul, distribuindo seus produtos para todos os estilos de restaurantes, sejam eles de culinária oriental ou ocidental.A variedade dos seus produtos atende as necessidades dos Chefs, Gourmets e Sushimen que já confiam na tradição de mais de 75 anos da Tozan, desenvolvendo diversos produtos só com os melhores ingredientes e matérias-primas.Agora em novas e modernas embalagens, a Linha Food Service Tozan ficou ainda mais prática de manusear, utilizar e gerenciar os estoques nos grandes restaurantes e empresas de alimentação.Veja a seguir o mix de Temperos, Shoyus, Saquês Culinários e Acessórios que a Tozan oferece especialmente para valorizar ainda mais o sabor e o prestígio do canal Food Service.

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SHOYUS

Shoyu PremiumCaracterística original do verdadeiroshoyu. Uso geral na mesa e nacozinha.Premium 5l - 30.320.0

Shoyu AcentuadoShoyu mais Premium da linha Tozan.Possui cor escura e sabor encorpado.Indicado para a culinária de pratosquentes.Acentuado 5l - 30.220.0

Shoyu FinoEquivale aos melhores shoyus doJapão. Não contém conservantes,corantes e açúcar. Produto naturalà base de soja, trigo, água e sal.Rico em antioxidantes.Fino 5l - 30.120.0

Shoyu LightShoyu com redução de 40% de Sódio comparado ao shoyu tradicional Tozan. Recomendado para uso geral na mesa e na cozinha.

Light 5l - 30.420.0

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SachêsA qualidade do Shoyu da Tozan. Sachê Light 10ml - 30.419.0

Sachê Tradicional 10ml - 30.719.0

TEMPEROSSACHÊS

Molho Inglês tipo TonkatsuFeito à base de legumes, utiliza especiarias selecionadas que proporcionam um sabor picante e levemente adocicado, com baixo teor calórico. É ideal para empanados, saladas, grelhados, molhos e churrasco.Tonkatsu 5l - 52.220.0

Tempero para SushiSabor mais suave e leve que do vinagre de arroz. Tem uma formulação balanceada ideal para o preparo de arroz para sushi ou ainda em saladas, molhos e conservas.Tempero para Sushi 5l - 60.120.0

Shoyu Tradicional MesaShoyu com sabor mais suave, parauso geral na mesa e na cozinha,de coloração mais clara.Tradicional Mesa 5l - 30.621.0

Shoyu TradicionalShoyu escuro, mais leve, com menossal. Utilização em pratos quentescomo cozidos e assados.Tradicional 5l - 30.720.0

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MissôPasta preparada à base de soja fermentada, arroz e sal. É usada para preparar o missoshiru, molhos, conservas, grelhados e frituras. Deve ser conservado sob refrigeração.Missô Balde 10kg - 34.221.0

Arroz HoraiArroz de grão médio, o Horai foi desenvolvido especialmente para o preparo de sushis. Produzido na Califórnia, EUA, o arroz Horai tem um dos melhores custo-benefício do arroz Californiano.Horai 22,5kg - 80.001.0

Arroz MirokumaiArroz de grão curto tipo Akitakomati tem ótima viscosidade, boa textura e um sabor incomparável. Produzido no Uruguai, devido ao clima ideal para o seu plantio, o Mirokumai tem ótimo padrão de qualidade e é indicado para uso em sushis e outros pratos orientais e ocidentais.Miroku 5kg - 80.005.0

MISSÔ ARROZ TIPO JAPONÊS SAQUÊS CULINÁRIOS

MirinPossui sabor adocicado e textura licorosa. É indicado para temperar grelhados e cozidos, como também em pratos agridoces e sukiyaki, tendo ampla utilização na preparação de molhos.

Graduação alcoólica: 14%Azuma Mirin 5l - 10.520.0

Tozan Chef 5l Saquê seco que realça o sabor das receitas, além de amenizar o aroma de peixes e frutos do mar. Pode ser utilizado na preparação de molhos e caldos, de arroz e pratos mais leves, como frango e refogados.

Graduação alcoólica: 14%Tozan Chef 5l - 10.444.0

Azuma Kirin ComumSaquê seco e de sabor acentuado, pode ser utilizado em diversas receitas, como pratos com peixe ou carnes assadas, além de ser um excelente substituto para o vinho em pratos que o utilizam na sua preparação.

Graduação alcoólica: 15,5%Azuma Kirin 5l - 10.440.0

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Travessa Grande165 x 100mm76.002

Massu Descartável72.114.0

Jarrinha Simples55 x 130mm76.020

Molheira LightVazia78.041.0

Travessa Média120 x 120mm76.003

Cálice Guinomi67 x 40mm76.031

Copinho Sakazuki45 x 47mm76.028

Molheira TradicionalVazia78.031.0

Travessa pequena75 x 75mm76.004

Tigela Simples118 x 85mm76.009

Jarrinha Hiroshigue65 x 140mm76.022

Massu Azuma Kirin77 x 49mm72.111.0

Copo p/ Chá67 x 92mm76.059

Copo Caipirinha92 x 76mm74.002.0

ACESSÓRIOS

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TABELA DE INFORMAÇÕESTABELA DE INFORMAÇÕES

CÓDIGO DESCRIÇÃO UNIDADES POR CAIXA

CÓDIGO DE BARRA UNIDADE

CÓDIGO DE BARRA CAIXA

(ND = NÃO DISPONÍVEL)

PESO (kg)

CAIXA GARRAFAALTURA (cm)

DIÂMETRO (cm)

CLASSIFICAÇÃO FISCAL (NCM)

VALIDADE(MESES)Comp. Alt. Larg.

FOODSERVICE30.120.0 FINO 5l 2 7896299109707 17896299109711 11,9 33,2 31,1 17,2 h=30; d=16,5 2103.10.90 2430.220.0 ACENTUADO.5l 2 7896299109561 17896299109575 12,0 33,2 31,1 17,2 h=30; d=16,5 2103.10.90 2430.320.0 PREMIUM 5l 2 7896299109547 17896299109551 11,9 33,2 31,1 17,2 h=30; d=16,5 2103.10.90 2430.420.0 LIGHT 5l 2 7896299109622 17896299109636 11,5 33,2 31,1 17,2 h=30; d=16,5 2103.10.90 2430.621.0 TRADICIONAL MESA 5l 2 7896299109653 17896299109667 11,8 33,2 31,1 17,2 h=30; d=16,5 2103.10.90 2430.720.0 TRADICIONAL COZINHA 5l 2 7896299109684 17896299109698 11,8 33,2 31,1 17,2 h=30; d=16,5 2103.10.90 24

PASTA DE SOJA E ARROZ34.111.0 MISSÔ 1Kg 10 7896299105013 7896299105218 11,3 34 21 26 2103.90.21 634.112.0 MISSÔ 500g 20 7896299105020 7896299105225 11,6 34 21 26 2103.90.21 634.221.0 MISSÔ BALDE 10Kg 1 7896299105037 ND 12,6 - 27 25 2103.90.29 6

MOLHO INGLÊS52.211.0 TONKATSU 500 ml 12 7896299107055 7896299107052 10,8 25,7 22,5 20,4 h=21; d=6,4 2103.90.21 1252.220.0 TONKATSU 5l 2 7896299109806 17896299109810 11,9 33,2 31,1 17,2 h=30; d=16,5 2103.90.29 12

TEMPERO PARA SUSHI60.111.0 TEMPERO 750ml 12 7896299102012 178962299102019 10,0 33 26 24 h=25,6; d=7,2 2103.90.21 2460.120.0 TEMPERO 5l 2 7896299109370 17896299109384 10,7 33,2 31,1 17,2 h=30; d=16,5 2103.90.29 24

ARROZ TIPO JAPONÊS 80.001.0 HORAI 22,5Kg 1 613712211505 ND 23,0 1006.30.21 1280.005.0 MIROKU 5Kg 6 7896299106027 47896299106025 30,2 63 18 35 1006.30.21 12

ACESSÓRIOS72.111.0 MASSU AZUMA KIRIN 12 7896299108021 17896299108028 1,1 24 8 20 3924.10.00 indeterminado72.114.0 MASSU DESCARTÁVEL 200 7896299108038 57896299108033 2,8 46 38 27 3924.10.00 indeterminado74.002.0 COPO CAIPIRINHA 12 ND ND 3,6 37 11 28 h=9,2; d=7,6 7013.29.00 indeterminado

CERÂMICAS78.031.0 MOLHEIRA VAZIA TRAD. 140 ml 24 ND ND 4,0 31 26 24 h=12; d=7,5 7010.90.22 indeterminado78.041.0 MOLHEIRA VAZIA LIGHT 140 ml 24 ND ND 4,0 31 26 24 h=12; d=7,5 7010.90.22 indeterminado76.002 TRAVESSA GRANDE 12 7896299104986 ND 3,5 22 12 19 6911.10.90 indeterminado76.003 TRAVESSA MÉDIA 12 7896299104993 ND 2,5 19 12 13 6911.10.90 indeterminado76.004 TRAVESSA PEQUENA 12 7896299110239 ND 1,3 23 9 10 6911.10.90 indeterminado76.009 TIGELA SIMPLES 12 7896299109042 ND 3,1 25 13 5 6911.10.90 indeterminado76.020 JARRINHA SIMPLES 6 7896299109011 ND 1,4 17 11 18 6911.10.90 indeterminado76.022 JARRINHA HIROSHIGUE 6 7896299109028 ND 1,6 23 14 17 6911.10.90 indeterminado76.028 COPINHO SAKAZUKI 12 7896299105044 ND 0,8 23 5 15 6911.10.90 indeterminado76.031 CÁLICE GUINOMI 12 7896299105051 ND 1,2 23 7 17 6911.10.90 indeterminado76.059 COPO PARA CHÁ 12 7896299105068 ND 3,0 20 14 18 6911.10.90 indeterminado

CÓDIGO DESCRIÇÃO UNIDADES POR CAIXA

CÓDIGO DE BARRA UNIDADE

CÓDIGO DE BARRA CAIXA

(ND = NÃO DISPONÍVEL)

PESO (kg)

CAIXA GARRAFAALTURA (cm)

DIÂMETRO (cm)

CLASSIFICAÇÃO FISCAL (NCM)

VALIDADE(MESES)Comp. Alt. Larg.

SAQUÊ10.010.0 GUINJO 740 ml 6 7896299101145 67896299101147 7,7 35,9 31,9 27,6 h=28,8; d=8,08 2206.00.90 1210.060.0 JUNMAI 740 ml 6 7896299101190 67896299101192 7,5 28 30,8 19,4 h=28,8; d=8,08 2206.00.90 1210.111.0 NAMAZAKE 740 ml 6 7896299101022 67896299110842 7,9 25,6 30 17,8 h=28,8; d=8,09 2206.00.90 610.212.0 DOURADO 740 ml 12 7896299101046 17896299101043 15,7 36 30 25 h=28,8; d=8,09 2206.00.90 1210.215.0 DOURADO 175 ml 24 7896299101503 27896299101514 10,8 37,3 19,7 25,4 h=18,7; d=5,7 2206.00.90 1210.432.0 HIROSHIGUE 12 7896299101091 17896299101098 6,7 32 17 25 h=14; d=7,5 2206.00.90 1210.410.0 SOFT 740 ml 12 7896299109721 17896299109735 15,7 36 30 25 h=28,8; d=8,09 2206.00.90 12

SHOCHU20.010.0 SYOUCYU 750ml 6 7896299101183 67896299101185 7,4 28,5 28,9 19,2 h=27; d=7,87 2208.90.00 indeterminado

SAQUÊ CULINÁRIO10.411.0 AKUMA KIRIN 600ml 12 7896299101077 17896299101074 13,8 33 25 21 h=28,6; d=7,2 2206.00.90 1210.440.0 AZUMA KIRIN 5l 2 7896299109974 17896299109988 10,4 33,2 31,1 17,2 h=30; d=16,5 2206.00.90 1210.502.0 TOZAN CHEF 500ml 12 7896299109783 17896299109797 6,7 25,7 22,5 20,4 h=21; d=6,4 2206.00.90 1210.444.0 TOZAN CHEF 5l 2 7896299109745 17896299109759 10,4 33,2 31,1 17,2 h=30; d=16,5 2206.00.90 1210.511.0 AZUMA MIRIN 500 ml 12 7896299101107 17896299101104 7,2 25,7 22,5 20,4 h=21; d=6,4 2206.00.90 1210.520.0 AZUMA MIRIN 5l 2 7896299109820 17896299109834 10,9 33,2 31,1 17,2 h=30; d=16,5 2206.00.90 12

SAKE KASSU19.011.0 SAQUÊ CO 500g 12 7896299106010 17896299106017 5,2 31 23 21 2303.10.00 6

MOLHO DE SOJA (SHOYU)30.112.0 FINO 250ml 12 7896299109455 17896299109490 6,7 20,9 22,9 15,7 h=21,7; b=4,6 x 4,6 2103.10.10 2430.313.0 PREMIUM 500ml 12 7896299109424 17896299109520 7,4 28,3 20,9 21,2 h=19,5; b=6,6 x 6,6 2103.10.10 2430.371.0 PREMIUM 1l 12 7896299109394 17896299109483 14,3 34,3 26,4 25,7 h=25,0; b=8,0 x 8,0 2103.10.10 2430.413.0 LIGHT 500ml 12 7896299109448 17896299109506 7,4 28,3 20,9 21,2 h=19,5; b=6,6 x 6,6 2103.10.10 2430.471.0 LIGHT 1l 12 7896299109417 17896299109469 14,3 34,3 26,4 25,7 h=25,0; b=8,0 x 8,0 2103.10.10 2430.713.0 TRADICIONAL COZINHA 500ml 12 7896299109431 17896299109513 7,4 28,3 20,9 21,2 h=19,5; b=6,6 x 6,6 2103.10.10 2430.771.0 TRADICIONAL COZINHA1l 12 7896299109400 17896299109476 14,3 34,3 26,4 25,7 h=25,0; b=8,0 x 8,0 2103.10.10 2430.217.0 MOLHEIRA TRADICIONAL 140 ml 24 7896299109936 27896299109865 8,4 31 26 24 h=12; d=7,5 2103.10.10 2430.417.0 MOLHEIRA LIGHT 140 ml 24 7896299104047 27896299104041 8,4 31 26 24 h=12; d=7,5 2103.10.10 2430.419.0 SACHÊ LIGHT 10ml 200 7896299103187 37896299103188 2,7 24 12 21 2103.10.10 2430.719.0 SACHÊ TRADICIONAL 10ml 200 7896299109899 37896299109906 2,7 24 12 21 2103.10.10 24

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