Chuchu Gratinado

Ingredientes:

1,5kg de chuchu;500ml de leite;250ml, ou um copo, de requeijo;meia caixa de creme de leite;50 gramas de queijo ralado;Alho, cebola, sal e ns moscada a gosto. Preparo:

1 parte - cozinhe o chuchu com um pouco de sal e reserve em um refratrio;2 parte - refogue a cebola e o alho em uma panela, em seguida acrescente o leite e deixe ferver. Quando levantar fervura adicione o requeijo e mexa at engrossar. Desligue o fogo acrescente o creme de leite e a ns moscada;3 parte - despeje o molho branco sobre o chuchu cozido, acrescente o queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Assim que o queijo ficar amarelo pode desligar o forno e servir. O tempo para gratinar varia de acordo com a potncia de cada forno. importante monitorar.