Colégio Olimpo Órgãos e estruturas - Editora Opirus · A raiz, o caule e as folhas são...
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Órgãos e estruturas vegetais
Prof. Feresin
Colégio Olimpo
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Como todos os outros seres vivos, os vegetaisprecisam de nutrientes, água e gases do ar atmosférico.
Para extrair esses elementos em que vivem eproduzirem seus alimentos, as plantas possuem órgãosespeciais, tais como:
• RAIZ
• CAULE
• FOLHAS
• flores, frutos e sementes
Introdução
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A raiz, o caule e as folhas são responsáveis pelas funções que mantêm vivas as plantas.
As raízes são responsáveis pela fixação e absorção de água e de sais minerais.
O caule tem como funções:
• Conduzir a seiva bruta das raízes até as folhas;
• Transportar seiva elaborada para todas as células da planta;
• Sustentar a copa
As folhas participam dos processos da fotossíntese e da transpiração.
Introdução
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Morfologia da Raiz
Conceito
É um órgão vegetativo, geralmente subterrâneo.
Apresenta geotropismo positivo e fototropismo negativo.
É um órgão aclorofilado
FUNÇÕES
1) Fixação do vegetal a um substrato
2) Absorver seiva bruta
3) Condução das seivas
4) Reprodução vegetativa
5) Armazenamento de substâncias de reserva
Raiz tuberosa – batata doce
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Coifa
Zona lisa
(de crescimento
ou elongação)
Zona pilífera
Zona suberosa
(ou de
ramificação)
Estrutura morfológica externa de uma raiz típica
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Morfologia da Raiz
Coifa: Células produzidas na zona meristemática. Função proteger a extremidade da raiz.
Zona Meristemática: células em constante mitose. Determina o crescimento das raízes em comprimento.
Zona Lisa ou de alongamento. Crescimento das raízes.
Zona Pilífera: Células epidérmicas formam os pelos absorventes de água e sais minerais.
Colo: Zona de transição entra a raiz e o caule.
Zona suberosa: local de onde partem as raízes secundárias.
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Tipos de raízes
1) Raiz axial
Axial tuberosa
Eixo principal mais
desenvolvido
Ex: Dicotiledôneas e
gimnospermas
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2) Raiz Fasciculada
Não há como diferenciar
eixo principal dos
secundários
Ex - Monocotiledôneas
Tipos de raízes
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O conjunto de todas as raízes de uma planta échamado de sistema radicular.
Pivotante ou axial : existe umaraiz principal, que penetraprofundamente no solo, e delapartem várias raízessecundárias. É o tipo de raizdas mangueiras, daslaranjeiras, das goiabeiras,etc.
Tipos de raízes
Fasciculado: não existeraiz principal. Formam-sevárias raízes finas, quenão penetram muito nosolo. É o tipo de raiz dasgramas, milho, cana-de-açúcar e das palmeiras.
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1) Raízes Escora ou SuporteAumentar estabilidade do vegetal
Raízes aéreas
Ex: Avicenia
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2) Raízes TabularesAumentar estabilidade do vegetal (Ramos se fundem ao caule)
Raízes aéreas
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2) Raízes TabularesAumentar estabilidade do vegetal (Ramos se fundem ao caule)
Raízes aéreas
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Plantas do Mangue
Pneumatódio – célula respiratória
Raízes aéreas
3) Raízes Respiratórias ou Pneumatóforos
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Erva de passarinho
Raízes aéreas
4) Raízes Sugadoras ou HaustóriosPlantas parasitas
Ex:Erva-de-passarinho, cipó-chumbo
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Figueira estrangulando um cipreste
Raízes aéreas
5) Raízes Estranguladoras Plantas epífitas
Ramificam-se ao redor do tronco
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Tipo: Raiz-escora (ou suporte).
Raízes aéreas
Tipo: raiz tabular
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Tipo: raiz respiratória ou pneumatóforas
Raízes aéreas
Tipo: raiz sugadora
Função: São raízes de plantas parasitas, como a erva-de-passarinho, que penetram no caule da planta hospedeira, sugando-lhe a seiva.
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Raízes subterrâneas
Raízes TuberosasAcúmulo de substâncias de reserva
Ex: cenoura, beterraba, batata-doce
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Tipo: raiz tuberosa
Função: Contêm grande reserva de substânciasnutritivas e são muito utilizadas na nossaalimentação. Como exemplos dessas raízes,podemos citar a mandioca, a cenoura, abeterraba, o cará, a batata-doce e o nabo.
Tipo: Raiz aquática
Raízes subterrâneas e aquáticas
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Conceito:
É um órgão vegetativo
Geralmente aéreo
Apresenta geotropismo negativo e fototropismo positivo
Funções
1. Sustentação da copa
2. Condução das seivas
3. Fotossíntese ( se for verde )
4. Reprodução vegetativa
5. Armazenamento
Caule - Tubérculo
CAULE
Apresentam gemas ou botões caulinares
Existem dois tipos:
Gemas apicais e Laterais
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Os caules são responsáveis pela condução da seivaentre as raízes e as folhas e pela sustentação dacopa da árvore.
O caule é composto por quatro partes:
• 1) gema apical
• 2) gema lateral ou axilar
• 3) nó
• 4) entrenó
1 2
3
4
CAULE
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CAULE
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Tipos de caules
Os caules, geralmente, crescem no ar. Masexistem caules que crescem embaixo da terrae dentro da água. Portanto, eles podem seraéreos, subterrâneos e aquáticos.
Caules aéreos – são os que crescem ao arlivre. Podem ser :
• eretos
• rastejantes
• trepadores
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TIPOS DE CAULE
AÉREOS:
Tronco: caule bem
desenvolvido, ereto,
lenhoso e ramificado.
Característico de
angiospermas
dicotiledôneas e de
gimnospermas como o
pinheiro-do-paraná
Caules eretos crescem em posição vertical em relação ao solo.
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AÉREOS Tronco
Caule bastante
resistente
TIPOS DE CAULE
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TIPOS DE CAULE
Haste: Caule mole,
geralmente verde e
ramificado, flexível e
delicado.
A haste é própria de
ervas, como a erva
Santa Bárbara.
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TIPOS DE CAULE
Estipe: caule cilíndrico sem
ramificações, com folhas
emergindo apenas de sua
extremidade apical
Ex: Palmeira, palmito,
babaçu, açaí.
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TIPOS DE CAULE
Colmo: são
caules não
ramificados,
apresentando nós
e entrenós bem
nítidos, ao
contrário dos
estipes.
Ex:
Bambu,
Cana-de-açúcar.
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Caules eretos crescem em posição vertical em relação ao solo.
Tronco
ex: mangueira, jacarandá
TIPOS DE CAULE
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Estipe : Exs:
caules das
palmeiras e
dos coqueiros.
Colmo: Pode ser
oco, como o
bambu, ou cheio,
como a cana-de-
açúcar.
Haste - é um tipo
de caule frágil,
comum nas plantas
pequenas, nas
hortaliças - salsa,
alface, agrião, etc.
TIPOS DE CAULE
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Caules rastejantes: desenvolvem-se horizontalmente em relação ao solo, isto é,
estendem-se pelo chão. Exemplos: melancia, abóbora, melão, pepino, batata-
doce etc.
Caules trepadores: crescem apoiando-se num suporte
qualquer. Exemplos; parreira, chuchu,
maracujazeiro, etc.
TIPOS DE CAULE
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TIPOS DE CAULE
Estolhão: São caules que
rastejam sobre o solo. Em
alguns casos, emitem
raízes adventícias nos nós,
na superfície de contato
com o solo.
Algumas trepadeiras podem apresentar
caules desse tipo, como é o caso do
maracujá, que possui um caule volúvel.
Ex: Morangueiro
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Caules subterrâneos – crescem embaixo da terra. Podem ser: rizomas, tubérculos e bulbos.
rizomas tubérculosbulbos
Exemplos:
samambaia,
gengibre
Ex. batatinhaEx. cebola
TIPOS DE CAULE
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TIPOS DE CAULE
Caules Subterrâneos:
Rizoma: Esse tipo de caule
se desenvolve
paralelamente à superfície
do solo.
Do rizoma podem surgir
várias folhas aéreas.
Ex: Samambaia e a
bananeira.
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TIPOS DE CAULE
Caules Subterrâneos:
Tubérculo: Caules que
armazenam substâncias
nutritivas.
Apresentam gemas laterais
bem visíveis, das quais
podem surgir ou brotar
novas plantas.
Ex: Batata-inglesa e o
inhame.
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TIPOS DE CAULE
Caules Subterrâneos:
Bulbos: São estruturas
complexas, formadas pelo
caule e por folhas
subterrâneas modificadas.
Bulbo simples: cebola, que
possui uma parte central
“prato” do qual partem as
folhas. Da porção inferior
parem as raízes.
Bulbo composto: é o alho,
em que cada dente
corresponde a um pequeno
bulbo.
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BIOLOGIA » CADERNO 8 » CAPÍTULO 2
Tubérculo Bulbo Rizoma
TIPOS DE CAULE
Caules subterrâneos – crescem embaixo da terra. Podem ser: rizomas, tubérculos e bulbos.
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Caule AQUÁTICO
Obs: Caules ricos em
parênquima aerífero
TIPOS DE CAULE
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Caule Cladódio
Caule modificado com
função de FOLHA
Ex: Cactos
TIPOS DE CAULE
Caules modificados : Um fato comum nas plantas é a
presença de órgãos modificados mostrando uma boa adaptação ao ambiente.
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FOLHAS
A folha é um órgão especialmente adaptado à
Transpiração
Gutação
Respiração
Fotossíntese
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FOLHAS
São classificadas quando à duração em:
perenes (folhas persistentes como a laranjeira)
caducas como a macieira, nesses vegetais as folhas caem e deixam uma cicatriz denominadas camada de abscisão.
Uma folha completa possui: limbo, pecíolo, bainha e estípulas.
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limbopecíolo
estípula
folíolos
estípulabainha
pecíolo
Folha simples
Folha composta
FOLHAS
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Estrutura das folhas
Limbo: porção laminar com nervuras bem visíveis, na extremidade livre (ápice) e uma extremidade presa ao pecíolo (base). O limbo pode ser dividido em diversas partes, possui aspecto de pequenas folhas denominadas folíolos, sendo no caso chamadas de folhas compostas.
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Estrutura das folhas
Pecíolo: é a região
cilíndrica e flexível que
sustenta as folhas.
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Estrutura das folhas
Bainha: é a parte que prende o pecíolo ao caule, basal.
Bainha
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Estrutura das folhas
Estípulas:
Duas
expansões
laterais
laminares
de cada
lado do
ponto de
inserção do
pecíolo.http://www.upm.es/sfs/E.U.I.T.%20Agricola/FicherosEstaticosImagenes/Departam
entos/Biologia/Hojas/Hoja118.jpg
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As folhas de dicotiledôneas diferem das de monocotiledôneas pelas nervuras e pela presença de
pecíolo.
FOLHAS
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Outras estruturas da folha
As folhas podem ser classificadas principalmente pelas nervuras: Paralelinérvias:
nervuras paralelas típicas das monocotiledôneas.
Peninérvias: nervuras ramificadas presentes principalmente em dicotiledôneas.
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Adaptações das folhas:
As adaptações morfológicas especiais das folhas permitem que elas desempenhem outras funções além das que já vimos.
Algumas dessas adaptações são:
Cotilédones: formações embrionárias ricas em reservas nutritivas
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Adaptações das folhas:
Gavinhas: podem ser folhas modificadas, originadas pelo alongamento do pecíolo e da nervura central, servindo para a fixação do vegetal.
Podemos observá-las em muitas plantas trepadeiras.
Espinhos: são folhas que reduziram a sua superfície como proteção contra a transpiração excessiva e para proteção contra os animais.
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Adaptações das folhas:
Brácteas: são folha existentes na base das flores. Quando
coloridas, atuam na atração de polinizadores.
Ex: antúrio e bico-de-papagaio.
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Adaptações das folhas:
Catáfilos: São folhas reduzidas que protegem as gemas
caulinares. Em alguns casos como a cebola e o alho, são
bastante desenvolvidas e armazenam substâncias nutritivas.
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Adaptações das folhas:
Insetívoras ou carnívoras: mostram diversas adaptações para a captura de insetos. Possuem diversos formatos aptos a capturar as possíveis presas.
Folhas em forma de urna (Sarracenia sp).
Folhas dotadas de cerdas ou tentáculos (Drosera sp).
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Até a próxima aula...
Prof. Feresin