Comida e Receitas - Massa Básica Para Salgados Assados
1
14/12/2015 Comida e Receitas Massa básica para salgados assados https://www.comidaereceitas.com.br/index2.php?option=com_content&task=view&id=32553&pop=1&page=0&Itemid=54 1/1 Receita de Massa básica para salgados assados Ingredientes 200ml de leite 200ml de óleo 200ml de água 1 pitada de sal 100g de fermento biológico 1kg de farinha de trigo Modo de preparo Em uma tigela, misture o fermento com um pouco de sal ou açúcar até derreter. Em uma panela, junte o leite, o óleo, a água e a pitada de sal. Leve ao fogo até amornar. Em uma tigela, junte o fermento biológico e a mistura de leite. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos e mexa até a massa se soltar das mãos. Cubra a massa e deixe descansar por aproximadamente 1 hora. Faça bolinhas com a massa, recheie e feche, de acordo com o tipo do salgado escolhido. Se for fazer pão recheado, divida a massa em 3 ou 4 partes, abra a massa com um rolo, coloque o recheio de sua preferência e enrole. Para finalizar, passe gema em cima do pão ou do salgado escolhido. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em um forno preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
-
Upload
marialucia -
Category
Documents
-
view
8 -
download
1
description
receitas de massa
Transcript of Comida e Receitas - Massa Básica Para Salgados Assados
14/12/2015 Comida e Receitas Massa básica para salgados assados
https://www.comidaereceitas.com.br/index2.php?option=com_content&task=view&id=32553&pop=1&page=0&Itemid=54 1/1
Receita de Massa básica para salgados assadosIngredientes
200ml de leite200ml de óleo200ml de água1 pitada de sal100g de fermento biológico1kg de farinha de trigo
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o fermento com um pouco de sal ou açúcar até derreter.Em uma panela, junte o leite, o óleo, a água e a pitada de sal.Leve ao fogo até amornar.Em uma tigela, junte o fermento biológico e a mistura de leite.Acrescente a farinha de trigo, aos poucos e mexa até a massa se soltar das mãos.Cubra a massa e deixe descansar por aproximadamente 1 hora.Faça bolinhas com a massa, recheie e feche, de acordo com o tipo do salgado escolhido.Se for fazer pão recheado, divida a massa em 3 ou 4 partes, abra a massa com um rolo,coloque o recheio de sua preferência e enrole.Para finalizar, passe gema em cima do pão ou do salgado escolhido.Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em um forno preaquecido, por 20minutos ou até dourar.
