Petrolina-PE, dezembro de 2001

Instruções Técnicas daEmbrapa Semi-Árido 53

ISSN 1415-5095

PREPARO DE COMPOSTO ORGÂNICO NAPEQUENA PROPRIEDADE RURAL

Preparo de Composto Orgânico na Pequena Propriedade Rural dezembro/2001

Instruções Técncias da Embrapa Semi-Árido são publicações com periodicidade irregular.Com este tipo de publicações, pretende-se a divulgação das tecnologias agropecuáriasapropriadas e de interesse econômico para a região semi-árida do Nordeste brasileiro.Editoração: Eduardo Assis MenezesDiagramação: A. Lopes de Souza

Tâmara Cláudia de Araújo GomesJosé Antonio Moura e SilvaMaria Sonia Lopes da Silva

60 °C, podendo durar mais de 20 dias; apartir daí, a pilha vai diminuindo de tamanhoe ficando mais escura;· Temperaturas muito altas devem sercontroladas. Para isso, deve-se introduzirum vergalhão de ferro na pilha e retirá-loapós cinco minutos. Se ele estiver quente aponto de não se conseguir segurá-lo, a pilhadeverá ser revirada e molhada.

6. pH:· Ao final do processo, o compostoapresentará pH em torno de 7 ou 8.

7. Enriquecimento do material a sercompostado:· Além do fosfato natural já citado, amistura de resíduos poderá ser enriquecidatambém com cinzas de fogão (1 a 2% dopeso seco de resíduos orgânicos,fornecendo, principalmente, potássio ecálcio).

8. Montagem das pilhas:· Fazer uma camada de gravetos comobase e fixar no solo pedaços de bambu oucano que, após serem retirados, formarãoos canais de ventilação da pilha;· Sobre os gravetos deverá ser colocadauma camada de 15 cm do resíduo fibrososeguida de cerca de 5 cm de esterco fresco;· Repete-se a ordem das camadas atéque se atinja 1,5 m de altura;

· Para se dar mais firmeza à estrutura dapilha, pode-se acrescentar umas duascamadas de pseudocaule de bananeiracortados no sentido do comprimento oucapim elefante inteiro (Figs. 1 e 2);· A largura da pilha é de 2 m e ocomprimento é variável.

9. Outras informações:· Perda de volume da pilha: 50 a 70 %;· Cada m3 pode pesar mais de 1000 kg;· Um composto curado deverá ter suarelação C/N final em torno de 18 e estarápronto em 90 a 120 dias.

Fontes Bibiográficas:KIEHL, E.J. Fertil izantes orgânicos.Piracicaba: Editora Argonômica Ceres,1985. 492p.KIEHL, E.J. Preparo do composto na fazen-da. 2ed. Brasília: Embrater, 1980. 14p.KOZEN, E.A. Estabilização de resíduos or-gânicos em processos de compostagem evermicompostagem. Sete Lagoas: EmbrapaMilho e Sorgo, 1999. 6p. (Embrapa Milho eSorgo. Comunicado Técnico, 12).PEIXOTO, R.T. dos G. Compostagem: op-ção para o manejo orgânico do solo. Lon-drina: IAPAR, 1988. 48p. (IAPAR. Circu-lar,57).

Fig. 1.Visão frontal de uma pilha de composto com uma camada de capim elefante.

Fig. 2.Visão lateral.

Tâmara Cláudia de Araújo Gomes, Engª Agrª, Pesq. da Embrapa Semi-Árido, Cx. Postal 23,CEP 56302-970, Petrolina – PE. tamara@cpatsa.embrapa.br; José Antonio Moura e Silva,Eng° Agr°, Bolsista CNPq/Programa RHAE. jantonio@cpatsa.embrapa.br; Maria SoniaLopes da Silva, Engª Agrª, Pesq. da Embrapa Semi-Árido. sonia@cpatsa.embrapa.br

Preparo de Composto Orgânico na Pequena Propriedade Rural dezembro/2001 Preparo de Composto Orgânico na Pequena Propriedade Rural dezembro/2001

Os solos de regiões semi-áridas quepossuem baixos teores de matéria orgânicatêm nos fertilizantes orgânicos a possibilidadede melhorar suas propriedades físico-químicas e biológicas e, consequentemente,sua produtividade e fertilidade natural. Noentanto, a aplicação direta de resíduosorgânicos frescos ao solo pode acarretarprejuízos às culturas, decorrentes de umarápida decomposição microbiana da matériaorgânica, causando o aumento datemperatura, liberação de produtos tóxicos,além de deficiências nutricionais temporárias.

Uma solução, conhecida desde longadata, é a formação de pilhas de matériaorgânica para a decomposição prévia dessesresíduos e posterior aplicação do materialdecomposto, conhecido como húmus. Acompostagem tem se tornado um métodopopular de manejo orgânico do solo, em queresíduos vegetais e estercos são colocadosem camadas alternadas, formando pilhas.Neste sentido, para a viabilização dacompostagem, é importante oaproveitamento de resíduos orgânicosprovenientes de fontes locais,preferencialmente com origem napropriedade rural.

De maneira geral, todos os restosorgânicos podem ser utilizados no preparode compostos: restos vegetais fibrosos(palhadas, sabugos de milho triturados,cascas de milho, arroz, feijão, folhas secas,bagaços, capim passado, restos de podas,dentre outros) e resíduos ricos em nitrogênio(mais comumente, aqueles de origemanimal, tais como estercos frescos, camasde animais, resíduos de frigorífico ou tortasoleaginosas, leguminosas, etc.), os quaisirão facilitar a fermentação.

O processo de compostagem écomplexo e dinâmico, com constantesmudanças de temperatura, pH edisponibilidade de nutrientes. Sua eficiênciadepende da forma como ele é preparado eda qualidade dos resíduos utilizados,podendo ocorrer grandes variações em suaqualidade final e custos.

Além desses, outros fatores queafetam o uso bem sucedido de compostosna agricultura são a estabilidade e amaturidade do composto. A aplicação decomposto instável ou imaturo pode retardaro desenvolvimento das plantas e causardanos às culturas por competir por oxigênioou causar fitotoxicidade devido à insuficientebiodegradação da matéria orgânica.

Princípios do preparo de compostosorgânicos

1. Escolha do local:Deverão ser preferidos locais planos oulevemente inclinados, protegidos do vento,insolação e chuva, que tenham boadrenagem, não permitindo o empoçamentode água, construindo as pilhas de compostocom o comprimento no sentido da queda doterreno;

2. Escolha do resíduo:Uma compostagem rápida e eficiente é

favorecida por materiais que após misturadosresultem em uma relação C/N entre 26 e 35(proporção da porcentagem de carbonoorgânico para a de nitrogênio total). Se formuito maior irá demorar muito para sedecompor; se for menor, parte do N seráperdida, já que está em excesso e osmicroorganismos que vão decompor osresíduos não conseguem absorver tudo.

3. Sistemas de mistura:Caso não se disponha da análise

laboratorial dos resíduos a serem utilizados,mostrando principalmente os seus teores decarbono e nitrogênio, geralmente as pilhasde composto são feitas utilizando-se 3 a 4partes de resíduo fibroso (rico em carbono)para 1 parte de esterco fresco (resíduo maisrico em nitrogênio), em volume.

Quando se dispõe das informaçõesnecessárias (teores de nitrogênio ecarbono), calcula-se a quantidade de partesde resíduos vegetais ricos em carbono paracada parte de resíduo rico em nitrogênio,fazendo-se o uso da seguinte fórmula:

Partes de Material rico em nitrogênio (30 x % nitrogênio) -% carbono material = =rico em carbono Material rico em carbono % carbono - (30 x % nitrogênio)

Partes de Dados do esterco (30 x 1,92) – 36,11 21,49bagaço de = = = = 2,27cana Dados do bagaço de cana 41,53 – (30 x 1,07) 9,43

Carbono (36,1x31)+(41,53x66)orgânico da = = 38,60mistura (%) 100

Nitrogênio da = (1,92x31)+(1,07x66) = 1,30mistura (%) 100

Relação C:N da = 38,60 = 29,7mistura (%) 1,30

Exemplificando uma mistura com bagaço de cana (resíduo rico em carbono) e estercobovino, teremos a seguinte situação:

Considerando que a porcentagem de matéria orgânica (M.O.%) dividida por 1,72 éigual à porcentagem de carbono orgânico (C%), teremos que o teor de carbono orgânico doesterco é de 36,11% e o do bagaço de cana é de 41,53% . Dessa forma, utilizando essesnúmeros na fórmula referida acima, teremos:

Tem-se então que, para cada partede esterco bovino, deve-se misturar 2,27partes de bagaço de cana. Fazendo-se umaregra de três simples, teremos que tal relação(2,27 para 1) corresponde a 69 % debagaço de cana para 31 % de estercobovino. Como os estercos e resíduosvegetais geralmente contêm menos de 1 %de fósforo, utiliza-se a adição, na hora dacompostagem, de 3 % de fosfato natural.Neste caso, tal percentual deve serdescontado do material rico em carbono. Amistura para a compostagem seria, então,66% de bagaço de cana, 31% de estercobovino e 3 % de fosfato natural. O fosfatode Gafsa ou termofosfato devem serpreferidos devido à sua maior reatividade.

Realizando-se uma média ponderada,teremos uma mistura com 1,30% de N,38,60% de C e uma relação C/N em tornode 30/1.

4. Aeração (muito importante):· Os resíduos deverão ser picados(3-5 cm) para acelerar a compostagem;partículas muito pequenas dificultam aaeração da pilha e partículas grandesdificultam a decomposição;· A montagem da pilha deverá ser feitasobre pedaços de madeira tais comogalhos, gravetos, estrados, etc.;· Varas de bambu ou cano deverão serinseridos na pilha, os quais, após seremretirados, deixam canais de ventilação emvários locais;· A pilha deverá ser reviradaperiodicamente com garfos e pás, geralmenteaos quinze e trinta dias após a sua montageme mais duas vezes até o final do processo;· Durante a montagem e nosreviramentos, a pilha deverá ser molhada acada camada depositada, sem encharcar;· O teor de umidade apropriado nacompostagem deve estar entre 40 e 60%;em termos práticos, quando se pega nomaterial em fase de compostagem, sente-se que o mesmo está úmido, mas nãoescorre água quando comprimido.

5. Temperatura· Poucos dias após a formação daspilhas, a temperatura chega a 40 a 45°C.Em seguida, a temperatura sobe de 40 a

Resíduo M.O. (%) N (%) P2O5 (%) K2O (%) C/N

Esterco de bovinos * 62,11 1,92 1,01 1,62 19/1

Bagaço de cana ** 71,44 1,07 0,25 0,94 39/1

Tabela 1. Composição química de uma amostra de esterco bovino e bagaço de cana.

Fontes: *Kiehl (1980); **Kiehl (1985).