Cozinha do Convento...(Polvo, batata a murro e legumes) [5] *BACALHAU À S. FRANCISCO 19 € 32 €...

W W W . F O R T E S A O F R A N C I S C O . C O M

MenuCozinha do Convento

COUVERT

PÃOMANTEIGA

ENTRADAS

*COGUMELOS RECHEADOS 8€ (Cogumelo Paris, queijo mascarpone, bacon) [1]

TÁBUA MISTA 11€(Presunto, chourição, queijo Paiva apimentado, queijo Paiva amanteigado) [1]

*ALHEIRA COM LEGUMES 8€(Alheira e legumes) [2]

CAMARÃO PANADO COM AMÊNDOA 16,5€(Camarão, amêndoa e molho sweet chilly)-[5,3,2]

*SALADA TROPICAL 8€(Alface, ananás, queijo fresco, manga e papaia) [1]

*SALADA DE QUEIJO BRIE E FRUTOS SECOS 8€(Alface, ananás, maça, frutos secos, queijo brie, vinagre balsâmico) [1,4]

PRATO DE PRESUNTO (100G) 14€

*(**)SOPA OU CREME DE LEGUMES 2,5€

*CROQUETES DE ALHEIRA 6€(Pasta Alheira, pão ralado e ovo) [2]

PEIXE

*RISOTO DE CAMARÃO 12€(Arroz risoto, miolo de camarão, queijo parmesão) [5, 1]

*(**)SALMÃO GRELHADO 14€ 22€(Posta de salmão, batata a murro, legumes, margarina elimão) [1]

POLVO GRELHADO 22€ (Polvo, batata a murro e legumes) [5]

*BACALHAU À S. FRANCISCO 19€ 32€(Posta bacalhau, cebolada, pimento, miolo de camarão e batata chip) [5,2]

*BACALHAU COM BROA 17€ 29€(Posta de bacalhau, broa de milho, legumes, cebolada e batata a murro) [2]

*(**)ROBALO GRELHADO 12€(Robalo, batata no forno e legumes)

Preços em euros com IVA incluído à taxa legal em vigor.

CARNE

*NACO DE VITELA COM MOLHO PIMENTA 16€ 27€(Naco de vitela, batata frita, pimenta-verde, natas, queijo, salada verde)-[1]

MEDALHÕES DE VITELA GRELHADOS 20,5€ 36€(Medalhões de vitela, batata a murro, cogumelo Paris) [1]

*BIFE DE NOVILHO EM TOSTA DE PÃO 12€(Pão centeio, bife de novilho, legumes e batata a murro) [2]

*LOMBELOS DE PORCO LADEADOS COM BACON 14€ 23€(Lombelo de porco, bacon e arroz de feijão) [2]

*PEITO DE FRANGO RECHEADO 14€ 23€(Peito de frango, bacon, queijo, natas, batata frita e salada verde) [2,1]

MASSAS**

*MASSA SÃO FRANCISCO 12€(Massa fusilli,cogumelos, miolo de camarão, natas e creme de marisco) [5,2,1]

*MASSA À CARBONARA 11€(Massa esparguete, fiambre, queijo, bacon, natas e gema de ovo) [3,2,1]

*PASTA GRANA PADANO À COZINHA DO CONVENTO 14€(Massa esparguete, presunto, cogumelos porcini e azeite de trufa) [1]


MENU INFANTIL**

*HAMBÚRGUER DE CARNE BARROSÃ 12€(Hambúrguer de carne barrosã, ovo, queijo, batata fritapalito e arroz branco) [3,1]

*DOURADINHOS 11€(Douradinhos, arroz branco e batata frita) [2]

*ESPARGUETE A BOLONHESA 10€(Carne picada vitela, esparguete e queijo parmesão) [1,2]

*PREGO NO PRATO 10€(Bife de vitela, arroz, batata frita e ovo estrelado) [3]

*BIFE PERU GRELHADO 8€(Bife de peru, arroz, alface, tomate, cebola, margarina e limão) [1]

*PEITO DE FRANGO GRELHADO 8€(Peito de frango, arroz, alface, tomate, cebola, alho, manteiga e limão) [1]

VEGETARIANOS/ VEGAN

*SALTEADO DE LEGUMES E COGUMELOS 10€(Feijão verde,cenoura e cogumelos)

*SEITAN GRELHADO COM SEMENTES DE SOJA 14€(Seitan e sementes de soja) [2]

*ALHEIRA VEGETARIANA COM LEGUMES 12€(Alheira vegetariana e legumes) [2]

*MASSADA DE LEGUMES 11€(Massa fusilli, cenoura e feijão verde) [2,1]

*(**)OMELETE SIMPLES 8€(Ovo, batata frita, salada mista, sal e azeite) [3]


SOBREMESAS

*PUDIM DE OVOS 3€ (Ovos, leite, açúcar) [3,1]

*PANACOTTA 3€(Leite, natas,panacotta) [2,1]

*LEITE-CREME 3€(Leite, açúcar,ovos, farinha maizena e limão) [3,2,1]

*BOLO DE BOLACHA 3€(Bolacha Maria, natas e leite condensado) [3,1]

*CHEESECAKE DE FRUTOS VERMELHOS 4€(Natas, queijo creme, leite condensado e frutos vermelhos) [2,1]

*FRUTA DA ÉPOCA LAMINADA 3€[6]

*QUEIJOS COM MARMELADA E TOSTAS 5€(Queijo Paiva amanteigado, queijo Paiva apimentado, queijo brie,marmelada, tostas) [2,1]

*(**)MOUSSE DE CHOCOLATE 3€(Ovos,chocolate e leite) [1,3]

PAVLOVA FRUTOS VERMELHOS 5€(Ovos, açucar, farinha e frutos vermelhos) [1,3]

*Opções para meia pensão e pensão completa com serviço empratado.**Crianças: Opções para meia pensão e pensão completa.

ALERGÉNIOS

1- Lactose2- Glúten3- Proteína de ovo5- Marisco4- Aflatoxinas6- Frutose

Segundo o Regulamento (E U) nº 1169/2011 informamos que os nossos produtos são preparados em ambientes que não são completamente livres de alergénios. Há sempre um risco potencial de contaminação cruzada. Caso necessite informações sobre esta matéria, solicite aos nossos colaboradores de sala.


COUVERT

BREADBUTTER

ENTRIES

* STUFFED MUSHROOMS 8€ (Paris mushroom, mascarpone cheese and bacon) [1]

HAM & CHEESE 11€(Ham, chourizo, spicy Paiva cheese, buttery Paiva cheese) [1]

*“ALHEIRA” - REGIONAL SAUSAGE 8€(Regional smoked sausage with vegetables) [2]

BREADED SHRIMP WITH ALMONDS 16,5€(Shrimp, almond and sweet chilly sauce) [5,3,2]

*TROPICAL SALAD 8€(Lettuce, pineapple, fresh cheese, mango and papaya) [1]

*BRIE CHEESE AND DRIED FRUIT SALAD 8€(Lettuce, pineapple, apple, dried fruit, brie cheese, balsamic vinegar) [1,4]

HAM PLATE (100G) 14€(Iberian Ham)

*(**)VEGETABLE SOUP OR VEGETABLE CREAM 2,5€

*ALHEIRA CROQUETTES 6€(Alheira paste, breadcrumbs and egg) [2]

FISH

*SHRIMP RISOTTO 12€(Risotto, shrimp kernels and parmesan cheese) [5,1]

*(**)POSTA GRILLED SALMON 14€ 22€(salmon , punched potatoes, vegetables, margarine andlemon) [1]

*GRILLED OCTOPUS 22€ (Octopus, punched potatoes and vegetables) [5]

*“SÃO FRANCISCO” STYLE CODFISH 19€ 32€(Codfish, onion, pepper, shrimp kernels and chip potatoes) [5,2]

*CODFISH WITH CORN BREAD 17€ 29€(Codfish, onions, corn bread, vegetables and punched potatoes) [2]

*(**)GRILLED SEA BASS 12€(Sea bass, baked potatoes and vegetables)

Prices in euros with VAT included at the currentlegal rate.

MEAT

*VEAL WITH PEPPER SAUCE 16€ 27€(Veal, chips, green pepper, cream, cheese, green salad) [1]

GRILLED VEAL MEDALLIONS 20,5€ 36€(Veal medallions, punched potatos, champignons) [1]

*VEAL STEAK ON TOAST BREAD 12€(Rye bread, beefsteak, vegetables and punched potatoes) [2]

*PORK LOINS WITH BACON 14€ 23€(Pork loin, bacon and bean rice) [2]

*STUFFED CHICKEN BREAST 14€ 23€(Chicken breast, bacon, cheese, cream, fried potatoes and green salad) [2,1]

PASTA**

*“SÃO FRANCISCO” STYLE PASTA 12€(Pasta fusilli, mushrooms, shrimp kernels, cream and seafood cream)-[5,2,1]

*SPAGHETTI ALLA CARBONARA 11€(Spaghetti, ham, cheese, bacon, cream and egg yolk) -[3,2,1]

*GRANA PADANO PASTA TO THE COZINHA DO CONVENTO 14€ (Spaghetti, ham, porcini mushrooms and truffle Oil) [1]


CHILDREN'S MENU**

*HAMBURGUER 12€(Barrosan meat burger, egg, cheese, ham, fried patatoes and white rice) [3,1]

*FISH STICKS 11€(Fish sticks with rice and fried patatoes) [2]

*BOLOGNESE SPAGHETTI 10€(minced veal, spaghetti and parmesan cheese)

*STEAK AND FRIES 10€Veal steak, rice, fries chips and fried egg) [3]

*GRILLED TURKEY STEAK 8€(Turkey steak, rice, lettuce, tomato, onion, margarine and lemon) [1]

*GRILLED CHICKEN BREAST 8€(Chicken breast, rice, lettuce, tomato, onion, garlic, butter and lemon) [1]

VEGETARIAN/ VEGAN

*SAUTÉED VEGETABLES AND MUSHROOMS 10€(Green beans, carrots and mushrooms)

*GRILLED SEITAN WITH SOYA 14€(Seitan and soya beans) [2]

*VEGETARIAN SAUSAGE WITH VEGETABLES 12€(Vegetarian sausage, broccoli raab) [2]

*VEGETABLE PASTA 11€(Fusilli Pasta, carrot and green beans) [2,1]

* (**)SIMPLE OMELETTE 8€(Egg, fries, mixed salad, salt and olive oil)[3]


DESSERTS

*EGG PUDDING 3€ (Eggs, milk, sugar)-[3,1]

*PANACOTTA 3€(Milk, cream, panacotta)-[2,1]

*CRÈME BRÛLÉE 3€(Milk, sugar, eggs, cornmeal and lemon) [3,2,1]

*COOKIE CAKE 3€(Mary's biscuit, cream and condensed milk) [3,1]

*RED FRUIT CHEESECAKE 4€(Cream, cream cheese, condensed milk and red fruits) [2,1]

*SLICED SEASONAL FRUITS 3€[6]

*CHEESE WITH MARMALADE AND TOAST 5€(Buttery paiva cheese, spicy Paiva cheese, brie cheese, marmalade, toast) [2,1]

*(**)CHOCOLATE MOUSSE 3€ (Eggs, chocolate and milk) [1,3]

PAVLOVA FRUTOS VERMELHOS 5€(Eggs, sugar, flour and red fruits) [1,3]

*Half board and full board options with loaned service.**Children: Half board and full board options.

Allergens

1- Lactose2- Gluten3- Egg protein4- Aflatoxins5- Shellfish6- Fructose

According to Regulation (U) No. 1169/2011 we inform that our products are prepared in environments that are not completely allergen free. There is always a potential risk of cross contamination. If you need information on this matter, ask our room staff.



William Shakespeare

O BOM VINHO É UM CAMARADA BONDOSO E DE CONFIANÇA, QUANDO TOMADO COM SABEDORIA."

"GOOD WINE IS A GOOD COMRADE AND RELIABLE WHEN TAKEN WITH WISDOM."”"

VINHOS BRANCOS | WHITE WINE

VINHOS VERDES

MURALHAS 2018 6.50€Adega Cooperativa de Monção

DOURO

MONTES ERMOS "RESERVA" 2018 6.50€Adega Cooperativa de Freixo de Espada á Cinta

DOURO

PLANALTO 2016 8,00€Sogrape

VINHOS ROSÉ | ROSE WINE

TRÁS-OS-MONTES

MATEUS ROSÉ TRADICIONAL 6,50€Maria Antónia Pinto Mascarenhas

VINHOS TINTOS | RED WINE

DOURO

ESTEVA 2017 7,00€Casa Ferreirinha- Sogrape

DOURO

MONTES ERMOS 2017 6,50€Adega Cooperativa de Freixo de Espada á Cinta

ALENTEJO

MONTE VELHO 2017 7,00€Herdade do Esporão

ESPUMANTES | SPARKLING WINE

DOURO

VÉRTICE BRUTO 22,50€

TÁVORA-VAROSA

MURGANHEIRA RESERVA BRUTO 18,50€

TÁVORA-VAROSA

MURGANHEIRA RESERVA MEIO SECO 16,50€

TÁVORA-VAROSA

TERRAS DO DEMO 14,00€

FRANÇA

CHARLES PELLETIER "BRUT" 16,00€


MEI

AS

GARRAFA

S/ H

ALF

BO

TLE

S37

5 m

l37

5 m

l75

0 m

l

Preços em euros com IVA incluído à taxa legal em vigor

VINHOS BRANCOS | WHITE WINE

VINHOS VERDES

ALVARINHO DEU LA DEU 2017 16.00€Adega Cooperativa de Monção

VINHOS VERDES

MURALHAS 2017 13.00€Qtª do Minho Agricultura e Turismo SA

VINHOS VERDES

QUINTA DA RAZA ALVARINHO 2017 15.00€Quinta da Raza, lda -Celorico de Basto

TRÁS-OS-MONTES

PONTE DO ARQUINHO 2016 8,00€Adega Cooperativa de Valpaços

TRÁS-OS-MONTES

QUINTA DE ARCOSSÓ 2019 12,50QUINTA DE ARCOSSÓ RESERVA 2015 18,00€Quinta de Arcossó

TRÁS-OS-MONTES

VILA REAL 2018 7,50€Adega Cooperativa de Vila real

DOURO

CADÃO RESERVA 2016 13.50€São João da Pesqueira

DOURO

CARM 2016 19.00€Casa Agricola Reboredo Madeira

DOURO

MONTES ERMOS RESERVA 2018 10.00€Adega Cooperativa de Freixo de Espada á Cinta

DOURO

TONS DE DUORUM 2016 10.50€Vila Nova de Foz Côa

DOURO

PLANALTO 2017 13€Sogrape

VINHOS ROSÉ | ROSE WINE

TRÁS-OS-MONTES

MATEUS ROSÉ TRADICIONAL 10,00€Maria Antónia Pinto Mascarenhas

TRÁS-OS-MONTES

QUINTA DE ARCOSSÓ RESERVA 2019 11,00€Quinta de Arcossó

GARRAFA

S/B

OTL

ES

750

ml

Prices in euros with VAT included at the currentlegal rate.Preços em euros com IVA incluído à taxa legal em vigor

VINHOS TINTOS | RED WINE

TRÁS-OS-MONTES

CANCELLUS PREMIUM 2014 10.00€Adega Cooperativa de Vila Real

TRÁS-OS-MONTES

MONTALEGRE RESERVA 2015 21.50€Montalegre TRÁS-OS-MONTES

PONTE DO ARQUINHO 2016 8.00€

ENCOSTAS DO RABAÇAL RESERVA 2016 14,00€Adega Cooperativa de Valpaços

TRÁS-OS-MONTES

QUINTA DE ARCOSSÓ 2015 14,00€

QUINTA DE ARCOSSÓ RESERVA 2015 17,50€Quinta de Arcossó

TRÁS-OS-MONTES

VALLE PRADINHOS RESERVA 2016 22,00€Quinta de Arcossó

TRÁS-OS-MONTES

VILA REAL 2016 7,50€

VILA REAL RESERVA 2016 10,00€Adega Cooperativa de Vila real

DOURO

ALTANO 2014 10,50€Vila Nova de Gaia

DOURO

CARM RESERVA 2015 24,00€Casa Agricola Reboredo Madeira

DOURO

CLAMA RESERVA 2014 17,50€

CADÃO RESERVA 2015 13,00€São João da Pesqueira

DOURO

ESTEVA 2017 12,00€

PAPA FIGOS 2018 18,00€Casa Ferreirinha - Sogrape

DOURO

MONTES ERMOS 2018 9,00€

MONTES ERMOS RESERVA 2017 14,00€Adega Cooperativa de Freixo de Espada á Cinta

DOURO

QUINTA DA PACHECA 2015 12,50€Quinta da Pacheca - Lamego

DOURO

TONS DE DUORUM 2015 10.00€Vila Nova de Foz Côa

PENINSULA DE SETÚBAL

PERIQUITA 2015 13.50€José Maria da Fonseca

ALENTEJO

EUGÉNIO ALMEIDA 2015 13,00€Fundaçao Eugenio

ALENTEJO

MONTE VELHO 2016 11,00€Herdade do Esporão

GARRAFA

S/B

OTL

ES

750

ml


ÁGUAS| WATER

CARVALHELHOS | 250 ml 1.20€

CARVALHELHOS | 500 ml 1.50€

CARVALHELHOS | 1 LT 2,50€

PEDRAS SALGADAS | 250 ml 1.20€

PEDRAS SALGADAS | 750 ml 2.50€

PEDRAS SALGADAS SABORES | 250 ml 1.50€

REFRIGERANTES E SUMOS | SOFT DRINKS AND JUICES

ICE TEA LIMÃO, PÊSSEGO OU MANGA 1.50€

COMPAL SABORES 1.50€

SUMOL LARANJA OU ANANÁS 1.50€

SEVEN UP 1.50€

COCA COLA / COCA COLA ZERO 1.50€

ÁGUA TÓNICA 1.50€

SUMO DE LARANJA NATURAL/ NATURAL ORANGE JUICE 3.50€

CERVEJAS| BEERS

SUPER BOCK PRESSÃO 200 ML / DRAFT BEER 200ML 1.50€

SUPER BOCK PRESSÃO 330 ML / DRAFT BEER 330 ML 1.80€

SUPER BOCK ORIGINAL / BOTLE 1.80€

SUPER BOCK SEM ALCOOL / BOTLE 1.80€

CAFÉS & CHÁS | COFFEES & TEAS

ESPRESSO / DESCAFEINADO 1.00€

DUPLO / CAPUCCINO / LATTE 1.50€

CAFÉ COM NATAS / COFFEE WITH CREAM 3.50€

CARIOCA / GAROTO 0.80€

CHÁS E INFUSÕES / TEAS AND TISANES 1.20€


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