CTOC/CEPA Coordenadora Profa. Dra. Aurora M. G. Gouveia – Caprileite/ACCOMIG - UFMG Relatoras Dra....

CTOC/CEPA

CTOC/CEPA

CoordenadoraCoordenadoraProfa. Dra. Aurora M. G. Gouveia – Caprileite/ACCOMIG - UFMGProfa. Dra. Aurora M. G. Gouveia – Caprileite/ACCOMIG - UFMG

RelatorasRelatorasDra. Cristina Pena Abreu – IMADra. Cristina Pena Abreu – IMA

Dra. Cinthya L.M.Oliveira – EMATER-MGDra. Cinthya L.M.Oliveira – EMATER-MG

Plano Setorial da Cadeia Produtiva de Caprinos e OvinosPlano Setorial da Cadeia Produtiva de Caprinos e Ovinos

Câmara Técnica de Ovino-Câmara Técnica de Ovino-CaprinoculturaCaprinocultura

AÇÃO INTERINSTITUCIONAL DA CTOC - 2007AÇÃO INTERINSTITUCIONAL DA CTOC - 2007

LEGISLAÇÃOLEGISLAÇÃO

EXTENSÃOEXTENSÃODEFESADEFESA

INSPEÇÃOINSPEÇÃO

MERCADOMERCADO

PESQUISAPESQUISA

AGRONEGÓCIOAGRONEGÓCIOEMPREENDEDORISMOEMPREENDEDORISMO

COOPERATIVACOOPERATIVASS

ASSOCIAÇÕESASSOCIAÇÕESNÚCLEOS NÚCLEOS REGIONAISREGIONAIS

ASSOCIAÇÃOASSOCIAÇÃOESTADUALESTADUAL

INDÚSTRIAINDÚSTRIA

CTOC/CEPA

Plano Setorial

CTOC/CEPASEAPA-MGSEAPA-MG

13/12/0713/12/07

AÇÕES CTOC 2007AÇÕES CTOC 2007


13/12/0713/12/07

Plano Setorial da Cadeia Produtiva de Plano Setorial da Cadeia Produtiva de Caprinos e Ovinos em MGCaprinos e Ovinos em MG

Criação de subgrupos para discutir as Criação de subgrupos para discutir as diversas ações descritas no PS:diversas ações descritas no PS:

- Cadastro e sanidade – Leite e Derivados – Carne e Cadastro e sanidade – Leite e Derivados – Carne e Derivados – Extensão, fomento e pesquisa.Derivados – Extensão, fomento e pesquisa.

Definição de prioridades: Definição de prioridades: - Regulamentação que efetivamente atenda à realidade Regulamentação que efetivamente atenda à realidade

produtiva do segmento, onde predomina a informalidade e produtiva do segmento, onde predomina a informalidade e

a pequena escala;a pequena escala;

- Concentração de esforços para inserção dos produtos no Concentração de esforços para inserção dos produtos no

mercado formalmercado formal..

CTOC/CEPA 2007 CTOC/CEPA 2007


13/12/0713/12/07

Caprinocultura leiteira

Bom Nível Tecnológico, redução do número de rebanhos leiteiros, por falta de volumes que possibilitem a logística da venda e o atendimento da

legislação federal (menos de 100 l/dia)

Caprinocultura e ovinocultura corte

Baixo a médio nível tecnológico, falta de frigoríficos com inspeçao estadual


13/12/0713/12/07

35 anos de caprinocultura leiteira35 anos de caprinocultura leiteira

Principal Entrave = ComercializaçãoPrincipal Entrave = Comercialização

Legislação Legislação Estadual para o leite e derivados -Estadual para o leite e derivados - inexistente em inexistente em MG,MG, mas existentes em vários UF; mas existentes em vários UF;

Legislação Legislação FederalFederal existente para o leite de cabra fluido, existente para o leite de cabra fluido, mas não para os derivados;mas não para os derivados;

Legislação Legislação FederalFederal leite de vaca para industrialização do leite de vaca para industrialização do leite de cabra - limitante no custo final do produto = leite de cabra - limitante no custo final do produto =

escalas menores para processamento de leite de cabra, escalas menores para processamento de leite de cabra, quando comparado ao de vaca.quando comparado ao de vaca.


13/12/0713/12/07

Plano Setorial da Cadeia Produtiva de Plano Setorial da Cadeia Produtiva de Caprinos e Ovinos em MGCaprinos e Ovinos em MG

Realização do evento ”Realização do evento ”II Berro de Minas”, Berro de Minas”,

durante a Superagro 2007, em reunião durante a Superagro 2007, em reunião

extra-ordinária da CTOC, para apresentação extra-ordinária da CTOC, para apresentação

e consulta pública das diversas ações e consulta pública das diversas ações

propostas no PS, e dos resultados da propostas no PS, e dos resultados da

Caracterização da Caprinocultura e Caracterização da Caprinocultura e

Ovinocultura em MG”, projeto concluído pelo Ovinocultura em MG”, projeto concluído pelo

GEPOC/UFMG, em parceria com o IMA.GEPOC/UFMG, em parceria com o IMA.

CTOC/CEPA 2007 CTOC/CEPA 2007

PROBLEMAS -PROBLEMAS -ENTRAVESENTRAVES

SOLUÇÕES SOLUÇÕES PROPOSTASPROPOSTAS

SITUAÇÃO ATUALSITUAÇÃO ATUAL

Falta de Falta de legislação legislação estadual estadual para para

beneficiamento do beneficiamento do leite de cabra e de leite de cabra e de

ovelha e ovelha e legislações legislações estadual e federalestadual e federal para para

produção de produção de derivados lácteos.derivados lácteos.

Solicitada via Solicitada via Secretário, Secretário, elaboração, elaboração, pelo IMA, de pelo IMA, de normativa normativa estadual p/ estadual p/

beneficiamento beneficiamento do leite de do leite de

cabra e ovelha cabra e ovelha e produção de e produção de seus derivados seus derivados

lácteos.lácteos.

Aguardando Aguardando providências do IMA.providências do IMA.

Encaminhado à CS Encaminhado à CS do MAPA, solicitação do MAPA, solicitação de normativa federal de normativa federal

para produção de para produção de derivados lácteosderivados lácteos

cabra e ovelha.cabra e ovelha.

Ações 2007 Câmara Técnica de Ovino-Caprinocultura – CTOC/CEPA/SEAPA-MGAções 2007 Câmara Técnica de Ovino-Caprinocultura – CTOC/CEPA/SEAPA-MG

PROBLEMAS PROBLEMAS ENTRAVESENTRAVES



Dificuldade no Dificuldade no diagnósticodiagnóstico para para controle sanitário controle sanitário e na prevenção e na prevenção de doenças no de doenças no

rebanho ovino e rebanho ovino e caprino de MGcaprino de MG

Estimular a pesquisa Estimular a pesquisa específica específica via Sec. via Sec.

Ciência e Tecnologia Ciência e Tecnologia / FAPEMIG em / FAPEMIG em produção de produção de

produtos para produtos para diagnóstico e diagnóstico e prevenção de prevenção de

doenças de ovinos e doenças de ovinos e caprinos.caprinos.

Solicitação à SCT via Solicitação à SCT via SEAPA, de Edital de SEAPA, de Edital de demanda induzida demanda induzida

voltado a pesquisas em voltado a pesquisas em produção de produtos produção de produtos

para diagnóstico e para diagnóstico e prevençãoprevenção de doenças de doenças de ovinos e caprinos de ovinos e caprinos



SOLUÇÕES PROPOSTASSOLUÇÕES PROPOSTAS SITUAÇÃO ATUALSITUAÇÃO ATUAL

Carência na Carência na extensão rural extensão rural

e na defesa e na defesa sanitária, de sanitária, de profissionais profissionais

com com conhecimento conhecimento

sobre sobre caprinos e caprinos e

ovinos ovinos

Treinamento e Treinamento e uniformização do uniformização do

conhecimento de técnicos conhecimento de técnicos do IMA e EMATER-MG, em do IMA e EMATER-MG, em

produção e sanidade de produção e sanidade de ovinos e caprinos, em ovinos e caprinos, em

consonância com a consonância com a realidade da atividade no realidade da atividade no

Estado e no País.Estado e no País.

Encaminhamento da Encaminhamento da sugestão da CTOC aos sugestão da CTOC aos

Diretor Geral do IMA e ao Diretor Geral do IMA e ao Presidente da EMATER-Presidente da EMATER-

MG de treinamento MG de treinamento específico em caprinos e específico em caprinos e

ovinos.ovinos.





Falta de Falta de frigoríficos frigoríficos

para abate de para abate de pequenos pequenos

ruminantes, ruminantes, com inspeção com inspeção

estadualestadual..

Extensão do Extensão do credenciamento dos credenciamento dos

frigoríficos de bovinos frigoríficos de bovinos com inspeção estadual, com inspeção estadual,

para abate de outros para abate de outros ruminantes.ruminantes.

Encaminhamento de Encaminhamento de solicitação ao IMA, da solicitação ao IMA, da

extensão automática do extensão automática do credenciamento dos credenciamento dos

frigoríficos com inspeção frigoríficos com inspeção estadual para bovinos, estadual para bovinos,

para abate de pequenos para abate de pequenos ruminantes (todos são ruminantes (todos são

ruminantes!!!).ruminantes!!!).





Falta de Falta de conhecimentoconhecimento

público e de técnicos público e de técnicos da saúdeda saúde sobre as sobre as

qualidades dos qualidades dos produtos de caprinos produtos de caprinos

e ovinos: e ovinos:

carne, leite e seus carne, leite e seus produtos derivados produtos derivados

Criação de fundo Criação de fundo gerenciado via gerenciado via

Associação Associação Estadual de Estadual de Criadores, Criadores,

destinado à destinado à promoção dos promoção dos

produtos ovinos e produtos ovinos e caprinos.caprinos.

Em estudo para Em estudo para definição de prováveis definição de prováveis fontes de receita para o fontes de receita para o

Fundo.Fundo.


CTOC/CEPA

CTOC/CEPA

CoordenadoraCoordenadoraProfa. Dra. Aurora M. G. Gouveia – Caprileite/ACCOMIG - UFMGProfa. Dra. Aurora M. G. Gouveia – Caprileite/ACCOMIG - UFMG

RelatorasRelatorasDra. Cristina Pena Abreu – IMADra. Cristina Pena Abreu – IMA

Dra. Cinthya L.M.Oliveira – EMATER-MGDra. Cinthya L.M.Oliveira – EMATER-MG

Plano Setorial da Cadeia Produtiva de Caprinos e OvinosPlano Setorial da Cadeia Produtiva de Caprinos e Ovinos

Câmara Técnica de Ovino-Câmara Técnica de Ovino-CaprinoculturaCaprinocultura

CTOC/CEPA Coordenadora Profa. Dra. Aurora M. G. Gouveia – Caprileite/ACCOMIG - UFMG Relatoras Dra....

Documents

Transcript of CTOC/CEPA Coordenadora Profa. Dra. Aurora M. G. Gouveia – Caprileite/ACCOMIG - UFMG Relatoras Dra....