Ignácio J. Godoy

Instituto Agronômico

Campinas - SP

CULTURA DO AMENDOIM

POTENCIAL PARA PRODUÇÃO DE ÓLEO

70.811 ha (1.a safra) 9.271 ha (2.a safra)80.082 ha (71,2%)

BRASIL 112.482 ha

Outros Estados:1ª. Safra: 14.500 ha2ª. Safra: 17.900 haTotal: 32.400 ha

AMENDOIM NO BRASILÁREA PLANTADA

EM 2009

(>1.000 ha)

DESTINO DO AMENDOIM NO BRASIL

(1.000 tons)

TOTAL PRODUZIDO EM GRÃOS : ...................... 200 PARA A INDÚSTRIA DE CONFEITARIA ............. 150

UTILIZADOS PARA SEMENTES .......................... 15

PARA ÓLEO (RESÍDUO DA CONFEITARIA)....... 35

Cultivares rasteiros de alto potencial produtivo

Grãos padronizados para confeitaria

Mecanização total da colheita

Rigoroso controle de qualidade (aflatoxina)

AMENDOIM NO BRASIL – ÚLTIMOS 10 ANOS

SALTO TECNOLÓGICO

Mancha pretaCercosporidium personatum

FerrugemPuccinia arachidis

Mancha castanhaCercospora arachidicola

VerrugoseSphaceloma arachidis

PRODUÇÃO DE ÓLEO NO MODELO ATUAL:

Óleo é extraído do resíduo da indústria de confeitaria

Baixa quantidade e qualidade da matéria prima

Alto custo do óleo obtido – falta de competitividade

ÓLEO DE AMENDOIM

Melhores qualidades culinárias do que o de soja

Vantagem nutricional – rico em ácidos graxos insaturados

Diferencial de qualidade – óleo “Alto Oleico”

Além de óleo comestível, possui alta qualidade para uso como biocombustivel

MODELO ALTERNATIVO

Sistema de produção focado no óleo * Em convivência com a produção para confeitaria

Tecnologia de produção apropriada:

* Cultivares resistentes – menor custo de produção

* Cultivares com maior rendimento em óleo

IAC Caiapó

Boa resistência a doenças foliaresMédia de produtividade: 3.500 Kg/ha. em casca

Pode produzir até 6.000 Kh/ha.Teor de óleo dos grãos: 50%

Média de produtividade: 4.000 Kg/ha. em casca

Pode produzir até 6.500 Kg/ha.

Teor de óleo: até 52%

IAC 147

IAC Caiapó

Runner comum

RESISTÊNCIA A DOENÇAS

PROGRAMA DE MELHORAMENTO IAC

NOVAS LINHAGENS – ALTA RESISTÊNCIA A DOENÇAS

Resistência ( 1 ) de linhagens e cultivares de amendoim a 3 doenças da parte aérea, e produtividades obtidas sem controle químico

Linhagens Mpreta Mcastanha Ferrugem Kg/ha.( 2 )

IAC 321 281,0 88,0 91,1 4.410

IAC 322 249,2 146,0 123,8 5.313

IAC 331 290,2 153,6 118,8 4.310

IAC 333 289,8 76,0 103,1 5.787

IAC CAIAPÓ 487,8 238,5 193,9 3.003

RUNNER 886 659,1 165,1 356,1 2.303

( 1 ) Quantidade de doença expressa em ASCPD( 2 ) Produtividade em casca, em pequenas parcelas.

CUSTO DO ÓLEO DE AMENDOIM A PARTIR DE 1 HECTARE PLANTADO

ÍTEM Variedade atual Variedade óleo

Produtividade em casca (Kg/ha.) 4.000 4.000

Custo agrícola (R$/ha) 2.417,14 1.670,50

Grãos após descascamento (Kg/ha.) 2.960 2.960

% óleo (industrial - extração solvente) 42 48

Kg óleo extraido 1.243 1.421

Custo do óleo bruto (R$ /Kg) 1,94 1,17

Redução custo do óleo 65%

IAC 505 (Alto Oleico)

Média de produtividade: 4.000 Kg/ha em cascaPode produzir até 6.000 Kg/ha.

Teor de óleo: 49 - 50 %Teor de ácido oleico no óleo: 70-80%