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Alimentação e prevençãode doenças

CienTIC 9Ciências Naturais – 9.o ano

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Segundo a OMS, uma boa nutrição — uma dieta adequada e equilibrada combinada com atividade física regular — é a "pedra fundamental" de uma boa saúde.

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Alimentação saudável

Obesidade Doenças cardiovasculares Cancro

Ajuda a prevenir

Abundância de alimentosAlteração de hábitos alimentares SedentarismoStresseTabagismoAlcoolismoExposição a poluentes

Influ

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É o excesso de calorias que provoca o excesso de peso.

Caloria ou, mais corretamente, quilocaloria (kcal) é a unidade usada para medir a energia fornecida pelos alimentos.

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Hidratos de carbono

4 kcalpor grama

Gorduras

9 kcalpor grama

Proteínas

4 kcalpor grama

Álcool

7 kcalpor grama

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Os lípidos são mais calóricos (9 kcal por grama) do que os glícidos e os prótidos (4 kcal por grama), mas, no que se refere ao peso, é o saldo calórico que conta e não a proveniência das calorias.

As necessidades calóricas variam com a idade, o sexo, a atividade, os hábitos e o clima.

Nos adolescentes e adultos, as necessidades oscilam entre 1800 e 2500 kcal por dia.

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Alguns alimentos com influência já comprovada na prevenção do cancro