Digestão de Carboidratos, Lipídeos e

Proteínas

Equipe: Andreza Nayara

Beth Sebna

Cynthia Bandeira

Jayne Almeida

Jessica Tamara

Luan Freitas

Raissa Malveira

Condensação

NH2 H NH2 H

l l l l

R – CH – C – - N – CH - COOH R – CH –C – N – CH – COOH +

l

R

OH + H

H2O

H2O

NH2

l

R – CH – C – OH

H

l

H – N – CH – COOH

l

R

+

Aminoácido Aminoácido

ll

O

ll

O

ll

O

A ação das enzimas digestivas se dar por Hidrólise

NH2 H NH2 H

l l l l

R – CH –C – N – CH – COOH R – CH – C - - N – CH - COOH

ll l ll l

O R O R

OH H

H2O

Digestão de carboidratos

Digestão de carboidratos

Digestão de carboidratos na boca e no estômago

Glândula

Parótida

Fundo

gástrico

Corpo

gástrico

Digestão de carboidratos no intestino

delgado por amilase pancreática

Hidrólise de dissacarídeos e de pequenos polímeros de

glicose em monossacarídeos por enzimas do epitélio

intestinal

Enterócito

Digestão de Lipídeos

Triglicerídeos

Colesterol Ésteres de colesterolFosfolipídeos

Lipase Lingual

Bile

Gordura Gordura

Emulsificada

Lipase Pancreática

Gordura

Emulsicada

Ácidos

graxos

2-monoglicerídeos

Lipase pancreática

Lipase entérica

Micela

Digestão dos ésteres de colesterol dos

fosfolipídios

Fosfolipase A2

Digestão de Proteínas

Funções do HCl:

Catalisa a clivagem do pepsinogênio em pepsinas

ativas;

Proporciona um pH baixo (1 à 2), ideal para as

pepsinas começarem a digestão de proteínas;

• Endopeptidases – Pepsina , Tripsina e a

quimiotripsina;

• Exopeptidase – Carboxipeptidase e

Aminopeptidases;

Tripsina

Carboxipolipeptidase

Quimiotripsina

Proelastase

Tripeptídeo

Dipeptídeo

Peptidase

Aminoácidos

livres

5 Alimentos que ajudam na digestão

Ameixa GengibreMamão e abacaxi

Azeite Banana

Obrigada pela atenção