Digestory d&a
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Prof Dr. Prof Dr. GesivaldoGesivaldo Santos Santos
SISTEMA DIGESTÓRIOSSISTEMA ISTEMA DDIGESTIGESTÓÓRIORIO
Digestãoe AbsorçãoDigestãoe Absorção
•Avaliar os aspectos básicos relacionados ao processo de digestão e absorção do alimento no trato gastrointestinal.
•Avaliar os aspectos básicos relacionados ao processo de digestão e absorção do alimento no trato gastrointestinal.
OBJETIVOS:OBJETIVOS:
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioIntroduIntroduççãoão
•Digestão:
• Degradação química dos alimentos.
• Processo realizado às custas de degradação enzimática.
•Absorção:
• Translado do alimento do lúmen para o sangue.
• Processo realizado às custas de transportadores.
• Via trancelular.
• Via paracelular.
•Digestão:
• Degradação química dos alimentos.
• Processo realizado às custas de degradação enzimática.
•Absorção:
•• Translado do alimento do lTranslado do alimento do lúúmen para o sangue.men para o sangue.
• Processo realizado às custas de transportadores.
•• Via Via trancelulartrancelular..
•• Via Via paracelularparacelular..
DEFINIDEFINIÇÇÃO:ÃO:
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioDigestãoDigestão & & AbsorAbsorççãoão
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioMicroestruturaMicroestrutura
Mucosa IntestinalMucosa Intestinal
• Fase I:
• Amido sofre ação da amilase.
• Redução a dissacarídeo.
• Dextrina, Maltose e Maltotriose.
• Fase II:
• Redução a monossacarídeos: Glicose, Galactose e Frutose.
• Fase I:
• Amido sofre ação da amilase.
• Redução a dissacarídeo.
• Dextrina, Maltose e Maltotriose.
• Fase II:
• Redução a monossacarídeos: Glicose, Galactose e Frutose.
DIGESTÃODIGESTÃO
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioCarboidratosCarboidratos
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioCarboidratosCarboidratos
Principais tiposPrincipais tipos
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioCarboidratosCarboidratos
•No Lúmen:• Transporte ativo mediado secundário.
• Co-transportador Na+-glicose (SGLT 1).
•Do lúmen para o sangue:•Membrana basolateral.
• Difusão facilitada (GLUT 2).
•No Lúmen:• Transporte ativo mediado secundário.
• Co-transportador Na+-glicose (SGLT 1).
•Do lúmen para o sangue:•Membrana basolateral.
• Difusão facilitada (GLUT 2).
ABSORABSORÇÇÃO GLICOSE & GALACTOSEÃO GLICOSE & GALACTOSE
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioCarboidratosCarboidratos
•No Lúmen:• Difusão facilitada.
•Membrana apical, Transportador GLUT 5.
•Do lúmen para o sangue:•Membrana basolateral, GLUT 2.
•No Lúmen:• Difusão facilitada.
•Membrana apical, Transportador GLUT 5.
•Do lúmen para o sangue:•Membrana basolateral, GLUT 2.
ABSORABSORÇÇÃO FRUTOSEÃO FRUTOSE
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioCarboidratosCarboidratos
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioCarboidratosCarboidratos
• Endopeptidases:
• Hidrolisam ligações peptídicas internas.
• Pepsina, tripsina, quimotripsina e elastase.
• Endopeptidase:
• Hidrolisa peptídeos a aminoácidos.
• Carboxpeptidase A e B.
• Endopeptidases:
• Hidrolisam ligações peptídicas internas.
• Pepsina, tripsina, quimotripsina e elastase.
• Endopeptidase:
• Hidrolisa peptídeos a aminoácidos.
• Carboxpeptidase A e B.
DIGESATÃO:DIGESATÃO:
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioProteProteíínasnas
Sistema Sistema DigestDigestóóriorioPâncreas ExPâncreas Exóócrinocrino
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioProteProteíínasnas
•No estômago:
• Ativação do pepsinogênio em pH baixo.
•No intestino delgado:
• Ação conjunta das proteases pancreáticas e da borda em escova.
• Ativação do tripsinogênio pela enterocinase.
• Apenas aminoácidos, di e tripeptídeos são absorvidos.
•No estômago:
• Ativação do pepsinogênio em pH baixo.
•No intestino delgado:
• Ação conjunta das proteases pancreáticas e da borda em escova.
• Ativação do tripsinogênio pela enterocinase.
• Apenas aminoácidos, di e tripeptídeos são absorvidos.
DIGESATÃO:DIGESATÃO:
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioProteProteíínasnas
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioProteProteíínasnas
•No lúmen do intestino delgado:
• Co-transportado por transportadores Na+/aminoácido.
Para o sangue:
• Transporte facilitado.
•No lúmen do intestino delgado:
• Co-transportado por transportadores Na+/aminoácido.
Para o sangue:
• Transporte facilitado.
ABSORABSORÇÇÃO:ÃO:
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioProteProteíínasnas
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioProteProteíínasnas
•No estômago:• Emulsificada por proteínas alimentares.
• Lipase lingual e gástrica a AG e glicerol.
• CCK reduz velocidade de esvaziamento.
•No estômago:• Emulsificada por proteínas alimentares.
• Lipase lingual e gástrica a AG e glicerol.
• CCK reduz velocidade de esvaziamento.
DIGESTÃO:DIGESTÃO:
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioLipLipíídiosdios
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioLipLipíídiosdios
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioLipLipíídiosdios
•No Intestino delgado:• Sais biliares e lisolecitina emulsificam os principais alimentos.
• Hidrolisa Tri a monoglicerídeo e 2AG.
• Colesterol ester hidrolase: hidrolisa éster de colesterol.
• Fosfolipase A2: hidrolisa fosfolipídios a liso lecitina e AG.
•No Intestino delgado:• Sais biliares e lisolecitina emulsificam os principais alimentos.
• Hidrolisa Tri a monoglicerídeo e 2AG.
• Colesterol ester hidrolase: hidrolisa éster de colesterol.
• Fosfolipase A2: hidrolisa fosfolipídios a liso lecitina e AG.
DIGESTÃO:DIGESTÃO:
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioLipLipíídiosdios
•No lúmen do Intestino delgado:• Conteúdo digerido é solubilizado em micelas
• Difusão dos lipídios das micelas por gradiente.
• Reesterificação no retículo liso.
• Empacotamento com apoproteínas(quilomicrons).
• Exocitose dos quilomícrons para os lácteos.
• Da linfa para ductos torácicos.
•No lúmen do Intestino delgado:• Conteúdo digerido é solubilizado em micelas
• Difusão dos lipídios das micelas por gradiente.
• Reesterificação no retículo liso.
• Empacotamento com apoproteínas(quilomicrons).
• Exocitose dos quilomícrons para os lácteos.
• Da linfa para ductos torácicos.
ABSORABSORÇÇÃO:ÃO:
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioLipLipíídiosdios
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioLipLipíídiosdios
•Lipoproteínas:• Apolipoproteína B.
• VLDL
• LDL e HDL
•Lipoproteínas:• Apolipoproteína B.
• VLDL
• LDL e HDL
ABSORABSORÇÇÃO:ÃO:
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioLipLipíídiosdios
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioLipLipíídiosdios
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioEletrEletróólitoslitos
SistemaSistemaDigestDigestóóriorioEletrEletróólitoslitos