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O melhor de

2012/2013

epocasaopaulo.globo.com

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182campeões emrestaurantes, bares,baladas, beliscos,bem-estar, diversão,consumo e serviços

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setembro de 2012 época São Paulo 107ilustração: Juliana Russo

Clássicos e tendências

Milk-shake? Clássico. Salão de beleza com sinuca e balada? Tendência. As páginas

a seguir funcionam como termômetro que mede o que está mais quente para os paulistanos,

e também como uma biruta , que indica a direção para qual o vento sopra no que se refere a lazer e serviços na cidade. A julgar pelas nossas

medições, o tempo em São Paulo está ótimo.textoS de

adriana MarMo, andré Cabette Fábio, CaMilo VannuChi, CelSo MaSSon, daniel SalleS, deniSe dalla Colletta,

Fernanda naSCiMento, hanny GuiMarãeS, Janaina FidalGo, Julio Caldeira, luiz FeliPe orlando, Marina ribeiro, nana tuCCi,

nathalia zieMkiewiCz, olíVia FraGa, Pedro iVo dubra e raFael bariFouSe

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LINHA NA AGULHAAlunas aprendemo básico do ofício

e algumas técnicasmais avançadas

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CláSSiCoS e tendênCiaS serviços

escola de mulherzinharainhas da Costura

A designer Patrícia Cardoso teve umadificuldade que, por mais incrível quepossa parecer, aflige boa parte das mu-lheres de hoje: como aprender a cos-turar? Ela, que nunca foi ensinada pelaavó, procurou vários cursos – uns bons,outros nem tanto – até aprender. Pas-sou a ensinar às amigas (e às amigas deamigas), que não sabiam sequer passara linha na agulha, até perceber no vo-lume de pedidos uma oportunidadede negócio. Há um ano e meio, abriucom a modelista Eliane dos Santos aescola Rainhas da Costura, num pe-

queno ateliê decorado com fitas colo-ridas, rolos de tecido e cabides.

O curso de dois meses para inician-tes, com oito aulas de duas horas cada,custa R$ 550. Na primeira, os alunos sefamiliarizam com a máquina e fazemexercícios básicos. Nas seguintes,aprendem a pregar zíper e a fazer bar-ras. Por volta do quinto encontro, co-meçam a criar peças mais elaboradas,como almofadas e saias. Numa únicaaula, a repórter aprendeu a fazer (e fez)uma bolsa de tecido. “Você não sai cos-turando tudo,mas dá um primeiro pas-

so”, diz Patrícia. Além de lidar com ostecidos e as agulhas, as alunas aprovei-tam para“tricotar”: trocam moldes, dãodicas de lojas e falam da vida.

As Rainhas da Costura oferecem, ain-da, oficinas temáticas aos domingos,com três horas de duração,nas quais sãoensinadas técnicas para a produção depeças específicas, como nécessaires, co-letes ou blusas (de R$ 50 a R$ 100 cada).As sócias programam novos cursos con-forme recebem pedidos das alunas.•R. Pedroso de Moraes, 710, sobreloja, Pinheiros,

tel. 3063-5956, rainhasdacostura.com.

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setembro de 2012 época São Paulo 215fotoS:1 Camila Fontana/Época Sp;2 diVULgação

escritório compartilhadopto de Contato

O modelo tem se popularizado por aqui, atraindo profissio-nais autônomos que, sem segurança ou capital para alugarum imóvel,eram até recentemente obrigados a trabalhar emcasa– e se concentrar enquanto os filhos brincam e a faxinei-ra passa o aspirador. Num escritório compartilhado, ele alu-ga uma mesa e tem à disposição café, salas de reunião e,parao bem ou para o mal,colegas de trampo. O Pto de Contato sedestaca nesse mercado. Localizado na Galeria Ouro Fino,temespaço para 120 coworkers e planos flexíveis de dez a 500 horasmensais (nesse caso, para ser compartilhado por até cincopessoas). Os preços vão de R$ 100 a R$ 1.500.• R. Augusta, 2.690,

Jardim Paulista, tel. 2626-0860, ptodecontato.com.br. Seg. a sex. 9h/21h.

ovos fritos, ovos mexidos e miojo.eram essas as habilidades culiná-rias da repórter ao se matricularnuma aula do chef italiano giuseppegerundino, que há sete anos co-manda a accademia gastronomica.a proposta do curso, acessível aosnão-iniciados, era aprender o prepa-ro de uma massa fresca de sêmolacom molho pesto genovês.

Sem abrir mão de sabores e técni-cas sofisticadas, as lições funciona-ram. posicionados ao redor de umamesa, e munidos com um punhadode sêmola e um pote de água, os 12alunos reproduziam os movimen-tos do chef. com as mãos bastanteocupadas, ouviam histórias da itália,narradas com sotaque pelo mestre,

nascido em puglia e radicado em Sãopaulo há dez anos. pronta a massa,a parada seguinte é o fogão – ora ode gerundino, para observar, ora osdesignados aos alunos, para colocara lição em prática. “todos precisamcolocar a mão na massa; não adiantaficar apenas olhando”, afirma o chef.outros 11 professores se revezam numamplo cardápio de aulas (a partirde R$ 190), que ensinam de pizza achurrasco. aos mais dedicados, háopções de cursos mais longos, de atéum ano, e viagens enogastronômi-cas. tudo regado a vinho e ao sabo-roso limoncello (licor à base de limãosiciliano) preparado pelo própriogerundino. •R. Inhambu, 1.126, Moema,

tel. 5041-3277, agastronomica.com.br.

Ele revolucionou o mercadode festas e inspirou umanova geração de bufês,como a Casa Tupiniquim, naVila Madalena, e o EspaçoButicabeira, em Pinheiros.O conceito é simples: trocaros brinquedos eletrônicospor atividades pautadaspelo uso do corpo e daimaginação. No EspaçoPindorama, ainda o melhor,há quadra de futebol deareia, circuito de arvorismoe tirolesa, cama elástica eescorregadores que levama espaços como a toca dabruxa (uma caverna escuracom caldeirão e morcegos!),a casinha de faz de contae a oficina de artes. Festasa partir de R$ 9 mil (para50 pessoas, de segunda aquinta). •R. Comendador Miguel

Calfat, 500, Vila Olímpia, tel. 3045-5190,

espacopindorama.com.br.

bufê infantilpindorama

workshop de gastronomiaaCCademia gastronomiCa

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