Ementa de Casamento – Ementa Vip

ENTRADAS NO EXTERIOR:

Volantes;

Grelhados mistos na hora;

Saladas Frias, Folhados, Cogumelos recheado, Vieiras gratinadas;

Mesa de Peixe;

Mesa de Marisco completa (Lagosta e Lavagante) e Açorda de Marisco;

Mesa de Presunto e Mesa de pata de Porco;

ENTRADA NO INTERIOR:

(Entrada individual, escolher 1 opção)

Lagosta grelhada com molho Meunier;

Terra e Mar (Foie Gras & Salmão fumado);

Camarão Tigre com molho Bispo;

Crepe de Marisco;

Opções da Ementa Deluxe;

QUENTES:

PEIXE

(Escolher um prato):

Bacalhau com Broa acompanhado com cama de legumes e Broa milho;

Bacalhau Pirâmide com batatas às rodelas assadas no forno ou puré e

cebolada;

Bacalhau com Natas acompanhada com salada de tomate aromatizada.

Lombinhos de Salmão ao molho de Meunier com batata grelhada e legumes

(trio de legumes) ou bróculos.

Medalhões de Salmão ladeados com Bacon, broa de Milho (ou sem), couve-

flor gratinada e puré de cenoura.

Cherne com Marisco, Puré e couve-flor gratinada.

Duo de Salmão e Peixe branco com molho de frutos do mar, puré de brócolos

e cenoura bebé.

Arroz de Tamboril com Gambas aromatizado com coentros.

Espetada de Tamboril com puré verde ou de cenoura e couve-flor gratinada.

Crepes de Marisco com salada Juliana de alface.

Arroz de Peixes.

Filetes de Polvo dourado com arroz de feijão ou risoto de cogumelos ou

salada russa.

Polvo à Lagareiro com batata à murro e duo de legumes.

CARNE

(Escolher um prato):

Vitela Barrosã assada à Padeiro com batata assada e legumes.

Vitela Barrosã estufada com cogumelos e castanhas, puré ou batata

cozida ou arroz branco.

Medalhões de Vitela Barrosã ladeados com bacon, feijão verde e arroz

primaveril ( açafrão, ervilhas e cenoura).

Misto de Cabrito Barrosão e Leitão à Capador assado com batata

parisiense e salada exótica.

Cabrito Barrosão assado no forno e vol au vent de legumes.

Cabrito Barrosão grelhado com batata à murro e ananás.

Ensopado de Javali com Castanhas e torradinhas e batata cozida.

Ensopado de Cordeiro com batata cozida.

Lombo de Porco Agridoce com batata gratinada e maça assada

aromatizada com canela.

Lombo de Porco recheado com frutos da terra, batata gratinada e

maça assada aromatizada com canela.

Magret de Pato com molho de citrinos (laranja ou toranja) e batata

laminada ou puré de maça ou risoto de legumes.

Arroz de Pato.

SOBREMESAS

BUFFET DE SOBREMESAS:

Mesa De Doces;

Mesa de Frutas;

Mesa de Queijos;

Fonte de Chocolate grande com fruta.

CEIA

(Dependente do prato escolhido):

Caldo Verde e Broa Milho; Leitão; Omeletes variadas; Preguinhos,

Bifanas , Saladas mistas.

Mesa de Chás, Croissants e Natas.

Churros com chocolate;

BEBIDAS

Vinhos Superiores ou Reserva, Águas, Refrigerantes, Cerveja.

Espumante.

BAR ABERTO:

Whisky novo e velho (até 15 anos definidos pela casa), Aguardentes, Licores,

Brandis, Vodkas, Portos, Favaios, Martinis, Gin.

Cocktails com álcool e sem álcool;

Chás e Cafés.

Vinhos da casa, Água, Sumos (Coca-Cola, Frutis, Seven-Up), Cerveja

INCLUI AINDA:

Decoração do Salão definida pela casa.

Serviço Charrete com cavalos Frísios puros.

Fogo Branco e de Artifício.

Animação Completa*

Bolo dos Noivos *

Grupo Musical*

Bar Cocktail Exterior*: Caipirinha, Caipirão, Sangria, Cocktais com e sem

álcool.

Dormida para os noivos com Espumante no quarto.

Espumante para o Bolo.

Mesa de Doces (Crianças).

Pack Gold Edition Casamentos.

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CASAMENTOS COM MAIS DE 100 ADULTOS.

* Para casamentos com um número de pessoas superior a 100 Adultos.

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Adultos: 140.00€ p/ Pessoa

Dos 5 aos 10 anos: 70.00€ p/ Pessoa

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Preços com iva incluído à taxa em vigor.

Felicidades!