Espaguete italiano servido com salada de tomate cremosaVeja a receita de quinze minutos do chef Jamie Oliver24         QUEIJO SALADAS MACARRÃO

Jamie Oliver prepara uma receita deliciosa de massa para servir em um

almoço com toda a família ou para receber os amigos. Assista abaixo à

receita servida com salada de tomate cremosa:

Ingredientes:

1 pacote de macarrão espaguete

Tomate cereja

Tomate

8 ou 9 folhas de manjericão

1 pitada de sal marinho

1 colher (sopa) de azeite extravirgem + 4 colheres (sopa) de azeite

extravirgem

1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

Queijo cottage light

2 limões sicilianos (suco e raspas)

Pimenta-do-reino

Brócolis (cortados ao meio)

1 pimenta chilli (fatiada com sementes)

4 dentes de alho

8 filés de anchova

Alecrim

Queijo parmesão

Modo de preparo:

Coloque o macarrão na panela com água quente e deixe cozinhar até

ficar al dente, ou seja, por cerca de 12 minutos. Para fazer a salada de

acompanhamento, corte os tomates ao meio e coloque em um bowl com

sal, manjericão, azeite, vinagre balsâmico. Agora, prepare o molho com

queijo cottage light, raspas e suco de um limão siciliano e pimenta-do-

reino. Em seguida, coloque os tomates por cima para decorar.

Talharim com manjericão, raspas de limão e parmesão

Coloque uma assadeira grande no fogão com fogo médio para alto,

despeje 4 colheres de azeite extravirgem, sem deixar ferver, e

acrescente, imediatamente, o chilli, as anchovas, brócolis e o alho

amassado. Agora, leve a massa para a assadeira com um pouco da água

do cozimento. Finalize com o suco do outro limão siciliano e um pouco de

queijo parmesão.