Estrucctura celular

universidad nacional del callao

INTRODUCCIÓNEs asombroso observar una célula vegetal y ver cada uno de sus componentes todos ellos

son indispensables y necesarios para el correcto funcionamiento de la célula, en este informe

detallaremos la estructura de la célula es decir cada uno de los componentes que la integran

tales como: pared celular, membrana celular, citoplasma aparato de Golgi, REL, RER,

vacuolas núcleo, ribosomas entre otros.

La célula es la unidad de organización más pequeña que posee vida, y eso es gracias a la

organización que se encuentra dentro de ella para ello posee una estructura que acepta

sustancias buenas y no a las malas (membrana celular), tiene a una pared compuesta de

celulosa (pared celular), posee una región que tiene propiedades de coloide (tixotropía); el

citoplasma, tiene una estructura que almacena sustancias (vacuolas), tiene una estructura que

se encarga de sintetizar proteínas ( ribosomas), tiene una estructura que controla dichos

procesos y además posee el ADN (núcleo) , entre otros que los explicaremos.

laboratorio de biologia 1


OBJETIVOS OBJETIVOS GENERALES:

1) Conocer la importancia biológica de algunas estructuras celulares.

2) Visualizar estructuras celulares.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS: 1) Observar las estructuras de las células vegetales tales como: cloroplastos,

cromoplastos, etc.

2) Entender el papel que juega el cromoplastos en la célula vegetal.



MARCO TEÓRICO La célula: La célula es la unidad mínima de un organismo capaz de actuar de manera autónoma.

Todos los organismos vivos están formados por células, y en general se acepta que

ningún organismo es un ser vivo si no consta al menos de una célula. Algunos organismos

microscópicos, como bacterias y protozoos, son células únicas, mientras que los animales

y plantas están formados por muchos millones de células organizadas en tejidos y

órganos. Aunque los virus y los extractos acelulares realizan muchas de las funciones

propias de la célula viva, carecen de vida independiente, capacidad de crecimiento y

reproducción propios de las células y, por tanto, no se consideran seres vivos. La biología

estudia las células en función de su constitución molecular y la forma en que cooperan

entre sí para constituir organismos muy complejos, como el ser humano. Para poder

comprender cómo funciona el cuerpo humano sano, cómo se desarrolla y envejece y qué

falla en caso de enfermedad, es imprescindible conocer las células que lo constituyen.

Célula eucariota: Como ya sabemos, la célula

eucariota tiene un mayor grado de

organización estructural que la

célula procariota pero a pesar de las

muchas diferencias que existen

entre ellas, todas las células

eucariotas comparten ciertas

características estructurales que

se resumen en el siguiente

recuadro.


http://www.quimicaweb.net/Web-alumnos/GENETICA%20Y%20HERENCIA/Paginas/19.htm





ORGANULOS DEL CITOPLASMA:

• Mitocondrias y cloroplastos: Las mitocondrias son uno de los orgánulos más

conspicuos del citoplasma y se encuentran en casi todas las células eucarióticas.

Observadas al microscopio, presentan una estructura característica: la mitocondria

tiene forma alargada u oval de varias micras de longitud y está envuelta por dos

membranas distintas, una externa y otra interna, muy replegada. Las mitocondrias son

los orgánulos productores de energía. La célula necesita energía para crecer y

multiplicarse, y las mitocondrias aportan casi toda esta energía realizando las últimas

etapas de la descomposición de las moléculas de los alimentos. Estas etapas finales

consisten en el consumo de oxígeno y la producción de dióxido de carbono, proceso

llamado respiración, por su similitud con la respiración pulmonar. Sin mitocondrias, los

animales y hongos no serían capaces de utilizar oxígeno para extraer toda la energía

de los alimentos y mantener con ella el crecimiento y la capacidad de reproducirse. Los

organismos llamados anaerobios viven en medios sin oxígeno, y todos ellos carecen de

mitocondrias.



• Los cloroplastos son orgánulos aún mayores y se encuentran en las células de plantas

y algas, pero no en las de animales y hongos. Su estructura es aún más compleja que

la mitocondrial: además de las dos membranas de la envoltura, tienen numerosos

sacos internos formados por membrana que encierran el pigmento verde llamado

clorofila. Desde el punto de vista de la vida terrestre, los cloroplastos desempeñan una

función

aún más esencial que la de las mitocondrias: en ellos ocurre la fotosíntesis; esta

función consiste en utilizar la energía de la luz solar para activar la síntesis de

moléculas de carbono pequeñas y ricas en energía, y va acompañado de liberación de

oxígeno. Los cloroplastos producen tanto las moléculas nutritivas como el oxígeno que

utilizan las mitocondrias.

CLOROPLASTOS:

Los cloroplastos pertenecen a una amplia familia de orgánulos que aparecen exclusivamente

en las células vegetales y que reciben el nombre de plastidios. En las células meristemáticas

de las plantas existen unos pequeños orgánulos, los proplastidios, que a medida que la planta

crece se van diferenciando para dar lugar a los diferentes tipos de plastidios. Esta

diferenciación se lleva a cabo de acuerdo con la función en la que estén especializadas las

células de los diferentes tejidos. Así se forman amiloplastos, que acumulan almidón,

proteoplastos, que acumulan proteínas, cromoplastos, que albergan los pigmentos




responsables de la coloración típica de muchas flores y frutos, etioplastos, que contienen

pigmentos amarillos precursores de la clorofila y que se transforman en cloroplastos por

exposición a la luz, etc. (Figura 11.25).

En las células de las hojas y, en general, de todas las partes verdes de la planta, los

proplastidios evolucionan para dar lugar a los cloroplastos, a los que, por ser los orgánulos

responsables de un proceso tan importante como la fotosíntesis, prestaremos especial

atención.

El cloroplasto está limitado por una doble membrana constituida por la membrana plastidial

externa, que limita con el hialoplasma, y la membrana plastidial interna. Las membranas

plastidiales externa e interna presentan pocas peculiaridades químicas. La membrana



externa, al igual que sucedía con la de la mitocondria, es muy permeable y por lo tanto poco

selectiva. La membrana interna carece de colesterol, es más selectiva y contiene proteínas

transportadoras que regulan el tráfico de solutos entre el hialoplasma y el estroma.. El espacio

intermembrana, dada la alta permeabilidad de la membrana plastidial externa, tiene una

composición química similar a la del citosol.

El estroma del cloroplasto contiene una gran variedad de solutos iónicos y moleculares,

gránulos de almidón, y diversos enzimas, algunos de los cuales están implicados en el

proceso fotosintético. También incluye cierto número de ribosomas,

denominados plastorribosomas, que, al igual que los de la matriz mitocondrial, se asemejan

en tamaño y composición a los de las células procariotas. Asimismo se hallan presentes en el

estroma una o más moléculas

de DNA cloroplástico, que es

bicatenario y circular, al igual

que los DNAs mitocondrial y el

bacteriano.

La membrana tilacoidal es,

desde el punto de vista químico,

la parte más peculiar del

cloroplasto. Contiene un 38% de

lípidos, un 50% de proteínas y

un 12% de unas sustancias que

llamaremos pigmentos. Los lípidos son semejantes a los de las membranas que forman la

envoltura; tampoco entre ellos está presente el colesterol. Entre las proteínas cabe destacar

una serie de enzimas transportadores de electrones que integran la cadena de transporte

electrónico fotosintético, y una ATP-sintetasa análoga a la que hay en la membrana

mitocondrial interna. Los pigmentos son sustancias de naturaleza lipídica que tienen como

misión capturar la energía luminosa necesaria para el proceso de la fotosíntesis. Hay dos

tipos de pigmentos: las clorofilas (10%) y los carotenoides (2%).

Las clorofilas son compuestos porfirínicos de un color verde característico. Poseen en su

molécula dos zonas bien diferenciadas: a) un núcleo tetrapirrólico (anillo de porfirina) con un



átomo de magnesio en el centro, y b) una cola hidrocarbonada que consiste en el alcohol

terpenoide denominado fitol esterificado con un grupo carboxilo del anillo de porfirina. Son

compuestos anfipáticos; su parte polar corresponde al anillo porfirínico y su parte no polar a la

cola hidrocarbonada del fitol. Existen tres tipos de clorofilas (clorofila a, b y d) que difieren en

la naturaleza de uno de los sustituyentes del anillo de porfirina (ver Figura 11.28).

Los carotenoides son pigmentos liposolubles de naturaleza terpenoide. Son de color amarillo

o anaranjado. Se distinguen dos tipos de carotenoides: los carotenos, y sus derivados

oxigenados, las xantofilas. Además de los pigmentos citados, en algunas algas aparecen

otros accesorios, como la ficoeritrina y la ficocianina.

El rasgo estructural que todos estos pigmentos tienen en común es la posesión de un sistema

de dobles enlaces conjugados (sucesión de enlaces simples y dobles que se alternan). Es

esta característica la que les permite capturar la energía radiante de la luz solar necesaria

para el proceso de fotosíntesis.

Los cloroplastos, al igual

que las mitocondrias, se

originan por crecimiento y

partición de otros

cloroplastos preexistentes.

La partición de un

cloroplasto va precedida por

la replicación de su DNA.

Así, estos orgánulos

también se comportan en

algunos aspectos como si

de células independientes

se tratase. Este hecho,

junto con las similitudes que presentan con determinadas células procariotas fotosintéticas

(presencia de ribosomas y DNA, ausencia de esteroles, etc.) apoyan la hipótesis, análoga a la

que se estableció en su momento para las mitocondrias, de un origen endosimbionte de los

cloroplastos; según esta hipótesis estos orgánulos descienden de bacterias fotosintéticas



ancestrales (probablemente cianobacterias) que vivían en simbiosis con una primitiva célula

eucariota, antecesora de la actual célula eucariótica vegetal.

Los cloroplastos contienen la maquinaria bioquímica necesaria para capturar la energía

luminosa, convertirla en energía química, y emplearla para transformar la materia inorgánica

en materia orgánica en el proceso denominado ado fotosíntesis.

EXPERIMENTACIÓN MATERIALES:


Papa Rocoto

Aji Amarillo Zanahoria


ESTRUCTURA CELLULAR DE LA HELODEA: 1. En primer lugar con mucho cuidado cogemos una rama de la planta helodea y

sacamos una pequeña hojita de esta, luego la colocamos en la laminilla y pasamos

a observar.

- Resultados:Lo que llegamos a observar en el microscopio son pequeñas bolitas de color verde que

son los cloroplastos de la helodea, que as u vez están divididos por una notoria pared

celular.


Microscopio


ESTRUCTURA CELULAR DEL AJÍ AMARILLO: 1. Cogemos el ají amarillo y con ayuda de una hoja de afeitar cortamos un pequeño

pedacito de ají amarillo, luego ese pedacito con mucho cuidado la colocamos en la

laminilla con una gota de agua y seguidamente la colocamos en el microscopio y

pasamos a observar.

- Resultados:Lo que llegamos a observar son pequeños mosaicos de color amarillo que contiene

cloroplasto con el pigmento denominado xantófila.

ESTRUCTURA CELULAR DEL ROCOTO: 1.

Cogemos el rocoto y con ayuda de una hoja de afeitar sacamos una pequeña parte de ella,

una capa delgadita, luego ese pedacito la ponemos en la laminilla junto con una gota de

agua y seguidamente la colocamos en el microscopio y pasamos a observar.



- Resultados:

Lo que llegamos a observar son pequñas bolitas de color rojo grosella que contienen cloroplasto con el pigmento denominado licopeno.

ESTRUCTURA CELULAR DE LA ZANAHORIA:1. Cogemos la zanahoria y con ayuda de una hoja de afeitar sacamos un pequeño

pedacito de cáscara, la ponemos en una laminilla junto con una gota de agua y la

colocamos en el microscopio y pasamos a observar.



- Resultado:

Lo que podemos observar son pequeños puntos anaranjados que son cloroplastos con el pigmento denominado caroteno.

ESTRUCTURA CELULAR DE LA PAPA: 1. Cogemos una papa y con ayuda de una hoja de afeitar raspamos la superficie de la

papa para sí sacar una pequeña muestra, lo colocamos en la laminilla junto con una

gota de agua y la pasamos al microscopio para poder observarla.



- Resultado:Lo que podemos observar son pequeños globitos de color blanco o incoloro que son los

cloroplastos que son los pigmentos denominados leucoplasto.



CONCLUSIONES* La célula es la unidad más pequeña capaz de manifestar las propiedades del

ser vivo.

* En las células eucariotas, el ADN está separado del citoplasma por una

envoltura que delimita el núcleo y poseen además del núcleo, varios orgánulos

característicos y específicos: retículo endoplásmico (RE), aparato del Golgi,

mitocondrias, cloroplastos (en las células vegetales), endosomas, lisosomas,

peroxisomas, citoesqueleto y centrosoma.



RECOMENDACIONES1.- Es necesario utilizar una bata de laboratorio; la misma protege tu ropa y tu piel.

2.- Los equipos de laboratorio son costosos y de uso delicado. Es necesario que aprendamos

a usarlos adecuadamente, siguiendo paso a paso las instrucciones dadas por tu maestro. Al

terminar cualquier experimento todos los instrumentos deben quedar limpios y en el lugar

destinados para ellos.

3.- Al desarrollar cualquier experimento de laboratorio es necesario que estés atento y en

silencio para que puedas desarrollar tu trabajo como todo un científico. Las instrucciones del

maestro y las orientaciones que aparecen en el manual con fundamentales para alcanzar en

éxito en tu trabajo.

4.- Utilizar cuidadosamente el material de vidrio para evitar heridas por corte.

5.- Leer con atención los rótulos o etiquetas de los frascos antes de usar su contenido.

6.- Consultar al maestro en caso de dudas.



BIBLIOGRAFÍA http://educacionycienciaparati.blogspot.com/2009/07/recomendaciones-para-trabajar-

en.html

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http://www.javeriana.edu.co/Facultades/Ciencias/neurobioquimica/libros/celular/

programacell_archivos/citoesqueleto.pdf

http://es.slideshare.net/Rosmakoch/membrana-celular-estructura-y-funcin

http://es.slideshare.net/jorlusal/estructura-celular-presentation

http://es.slideshare.net/waltitor/estructuras-celulares-biologia-celular

http://es.slideshare.net/emilycarreras/la-clula-144403


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