Experiências • Experiences - Algarve - Melhor Preço ... › media › pdfs ›...

Experiências • Experiences

Somos o Vila Monte. Encontramo-nos no Sotavento Algarvio, no lugar preciso entre a serra e o oceano.Aqui o tempo tem um tempo diferente, ancestral. É o tempo das tradições, dos sabores. É o tempo da cadência das estações, que vestem as árvores do nosso jardim de tons diferentes, de flores e de frutos.É o tempo das marés da Ria Formosa, da vida que ali se preserva e do frágil ecossistema em que se mantém. Das aldeias cujas origens já se perderam há muito, do passo lento do pastor ou o tempo que demora desde que a rede do pescador é lançada até que atinge o mar.Mas também é o tempo de grandes mudanças, de novos desafios e de experiências. De um mundo em ebulição.E é aqui que existimos, no equilíbrio entre o que pretendemos preservar das nossas raízes e o que queremos acolher desse novo mundo.Queremos partilhar consigo esta nossa vivência. Num espaço que escapou à sofreguidão das multidões. Terra meridional.Este Algarve. Intacto. Cru.

We are Vila Monte.We find ourselves in the Eastern Algarve, in the precise place between the mountains and the ocean.Here time has a different time. Ancestral. It’s the time of traditions, of tastes.It’s the time of the cadence of the seasons, which dress the trees of our garden in different tones, with flowers and fruits.It’s the time of the tides of the Ria Formosa, of the life that is preserved there and of the fragile ecosystem in which it is maintained.Of the villages whose origins have long been lost, from the shepherd’s slow pace or the time it takes since the fisherman’s net is launched until it reaches the sea.But it is also the time of great changes, new challenges and experiences. Of a boiling world.And it is here that we exist, in the balance between what we want to preserve from our roots and what we want to receive from this new world.We want to share this experience with you. At a space that escaped the haste of the crowds. Southern land.This Algarve. Intact. Raw.

BEM-VINDO AO MUNDO DO VILA MONTEWelcome to the world of Vila Monte

Experiências Vila Monte Experiences4

Parques de Estacionamento • Car ParksBicicletas • Bicycles StandLobby MarketRestaurante À TERRA Interior • À TERRA Restaurant IndoorRestaurante À TERRA Terraço • À TERRA Restaurant TerraceRestaurante À TERRA Jardim • À TERRA Restaurant GardenGinásio • GymHorta • Vegetable GardenExperiência Privada na Mesa do Chef • Chef’s Table Private ExperienceRestaurante Laranjal Terraço • Laranjal Restaurant TerraceSala de Reuniões Amendoeiras • Meeting Room AmendoeirasSuites Laranjal • Laranjal SuitesBar da Piscina - Tanque das Bicas (Junho - Outubro) • Pool Bar - Tanque das Bicas (June - October)Piscina - Tanque das Bicas (Junho - Outubro) • Pool - Tanque das Bicas (June - October)Experiência Privada na Torre da Casa Pátio • Casa Pátio Tower Private ExperienceCasa PátioExperiência Privada no Lago • Private Experience by the PondLareira Exterior • Fire PitExperiência Privada debaixo do Sobreiro • Private Experience under the Cork Oak treeCinema ao Ar Livre (Junho - Outubro) • Outdoor Cinema (June - October)Casa de CimaBar da Piscina de Adultos (Junho - Outubro) • Adults Pool Bar (June - October)Piscina de Adultos • Adults PoolTratamentos na Casita Spa • Treatments in the Spa CasitaEspaço Infantil (Julho e Agosto) • Kids Playground (July and August) Campo de Ténis • Tennis CourtVilla Indigo

1 23 4 5 6 7 89

101112131415161718192021222324252627

mapamap

Experiências Vila Monte Experiences 9

RESTAURANTE À TERRAÀ TERRA RESTAURANT

12h00 - 22h30Jantar • DinnerTodo o ano • All year MESAS NO JARDIM GARDEN TABLES

12h00 - 22h30 Maio a Outubro May to October

CINEMA ao ar livreOUTDOOR cinema

21h30Maio a OutubroMay to October

Experiências sujeitas a marcação prévia, a disponibilidade, alterações sazonais e condições meteorológicas. Para informação atualizada, por favor contacte a Receção.Experiences subject to previous booking, to availability, seasonal and weather conditions. For updated information, please contact the Reception.

FIQUE CONNOSCO • STAY IN

Experiências GastronómicasGastronomic ExperiencesESPAÇOS NO VILA MONTEOUTLETS IN THE HOUSE

LOBBY MARKETBAR & SHOP GARDEN BAR Todo o ano • All year

Wine & Tapas 18h00 - 20h00

RESTAURANTE LARANJAL& TERRAÇOLARANJAL RESTAURANT&TERRACE

08h00 - 11h00Pequeno-Almoço Breakfast

Restaurante sazonalSeasonal restaurant

19h00 – 22h30Jantar • Dinner


Nascido e criado em Tavira, fez a sua formação na área de Gestão Hoteleira, Cozinha e Pasteleria. No Vilamonte Farm House é Chef Executivo dos dois restaurantes “À TERRA” e “LARANJAL”, onde procura utilizar produtos locais e frescos, muitas vezes adquiridos diretamente do mercado de Olhão numa cozinha de assinatura de cariz marcadamente Mediterrânico, rústico e tradicional. Ao seu trabalho e aos dois restaurantes é comum a procura de inovação nos sabores, nos empratamentos e em alguns novos produtos que permitem dar um toque de novidade aos produtos tradicionais. Born and raised in the Algarvian town of Tavira, graduated in Hospitality Management and Culinary Arts. At Vila Monte Farm House he is the Executive Chef of both restaurant outlets, ‘À Terra’ and ‘Laranjal’, where he aims to use regional and fresh products, which he often buys from the local markets and blends into his signature cuisine of rustic and traditional character, true to the roots of the Mediterranean Cuisine. In his creations, he experiments with innovations in flavors and food dish designs in order to challenge the traditional cuisine with modern twists.

Junte-se ao nosso Chef na sua visita semanal ao Mercado de Olhão ou assista ao processo de elaboração do almoço na Mesa do Chef.Join our Chef in his weekly visit to the Market of Olhão and live cooking at the Chef’s Table over lunch.

Visita ao Mercado e Mesa do Chef aos sábados de manhã.Fale com a Guest Relations para informações sobre disponibilidade e condições.Visit to the market and Chef’s table on saturdays morning. Talk to the Guest Relations for information on availability and conditions.


Experiências GastronómicasGastronomic ExperiencesADÉRITO DE ALMEIDA


ALMOÇO NA MESA DO CHEFLUNCH AT THE CHEF`S TABLE

Aos sábados, no regresso da visita ao Mercado.Every Saturday, coming back from the Market.75€ por pessoa • per personMenu e vinhos algarvios:Bebida de boas vindas, entrada, prato principal do mercado, sobremesa e café.Menu and Algarvian wines:Welcome drink, starter, main course from the market, dessert and coffee.

À TERRA PIZZA WORKSHOP 1h30 Às quintas • Every thursday

30€ por pessoa • per person20€ por criança • per childAprenda como fazemos aquela coisa das pizzas.Learn how we do that pizza thing.

DEGUSTAÇÃO DE VINHOS E TAPAS REGIONAISREGIONAL WINE AND TAPAS TASTING

1h Todos os dias • Every day

30€ por pessoa • per personQueijos, presuntos, petiscosCheese, cured ham, snacks

Experiências GastronómicasGastronomic Experiences


AULA DE COZINHA MEDITERRÂNICAMEDITERRANEAN COOKING CLASS

2h Às quartas • Every wednesday

75€ por pessoa • per personAprenda combinações originais de texturas e sabores pelo prazer de provar e descubra os segredos da dieta mediterrânea para a sua saúde. Cozinhe e prove um menu de três pratos acompanhado por vinhos portugueses. Learn original blends of textures and tastes for the pleasure of savouring and discover the health secrets of the Mediterranean diet. Cook and taste a three course dinner accompanied by Portuguese wine.

Fale com a Guest Relations para informações sobre disponibilidade e condições.A realização das experiências está sujeita à disponibilidade do staff.Talk to the Guest Relations for information on availability and conditions.The realization of the experiences is subject to availability of staff.


MESAS PRIVADASPRIVATE TABLES100€Set up e serviçoSet up and service

Escolha de menu e vinho à parteChoice of menu & wine not included

Mesa no lago • Lake table

Mesa na torre • Table in the towermax. 6 pessoas • 6 people

Mesa no sobreiro • Cork oak tree tableMesas com número limitado de pessoas. Fale com a Guest Relations para informações sobre condições.Tables with limited number of people. Talk to the Guest Relations for information on availability and conditions.

Encontre-se com o Chef para decidir o seu menu privado. Contacte a Guest Relations ou a receção.Schedule your meeting with the Chef to decide on your private dinner menu with our Guest Relations or Front Office.


Experiências GastronómicasGastronomic ExperiencesMergulhe numa experiência imersiva de um jantar privado numa mesa exclusiva. Uma mesa isolada, preparada e servida apenas para si.Immerse yourself into a private dining experience. A secluded table set and served only for you.


Central Algarve Evaristo

Praia do Evaristo, 8200-903 AlbufeiraT. +351 289 591 666

2 PassosPraia do Ancão 3404, 8125-905T. +351 289 396 435

Marisqueira RuiR. Comendador Vilarinho 27, 8300-148 SilvesT. +351 282 442 682

Faro Alameda

R. da Polícia da Segurança Pública, 8000-151 FaroT. +351 289 824 831

A VendaR. do Compromisso 60, 8000-078 FaroT. +351 289 825 500

Tertúlia AlgarviaPraça do Afonso III 15, 8000-167 FaroT. +351 289 821 044

Olhão Cervejaria Ria Formosa

Av. 5 de Outubro 14, 8700-302 OlhãoT. +351 289 702 504

Chá Chá CháTv. do Gaibeu 19, 8700-544 OlhãoT. +351 918 727 242

Lagar MarAv. 5 de Outubro, 68-708700-302 OlhãoT. +351 289 702 168

Tavira Brisa do rio

Rua João Vaz Corte Real, 388800-351

Come na GavetaAv. Dr. Mateus Teixeira de Azevedo 36, 8800-379 TaviraT. +351 926 677 879

Praia Verde À Terra

R. de Real Village - Praia Verde, 8950-434 Castro MarimT. +351 281 530 600

No meio do nadain the middle of nowhere

Cantinho da SerraPorto Carvalhoso, Santa Catarina de Fonte do BispoT. +351 963 178 264

EXCLUSIVOSEXCLUSIVE

Vila JoyaEstrada da Galé, 8201-917 AlbufeiraT. +351 289 591 795

Henrique LeisEstr. Vale Formoso 234, 8100-267 AlmancilT. +351 289 393 438

CATEGORIASCATEGORIES

Casual Local Exclusivo • Exclusive

Gastronomia Algarvia Gastromony of Algarve

EXPLORE

CapeloAv. Eng. Duarte Pacheco, 40Santa LuziaT. +351 281 381 670

À MesaPraça Dr. António Padinha, 21 Tavira T: +351 281 027 415


Todas as atividades com valores por pessoa implicam o mínimo de dois participantes.

Todas as atividades e experiências são sujeitas a disponibilidade e marcação prévia com o mínimo de 24 horas de antecedência.

Poderão existir alterações sazonais e condicionantes meteorológicas.Todas as nossas experiências seguem o protocolo de segurança para a

mitigação do COVID-19. Por favor não se esqueça da sua máscara.As experiências não incluem transfer. Caso necessite

consulte a Receção ou Guest Relation.Para piqueniques e refeições durante as experiências,

consulte a disponibilidade na Receção ou com a Guest Relations com 24 horas de antecedência.

POLÍTICA DE CANCELAMENTO:Poderá ser cobrado parte do valor ou mesmo a sua

totalidade, caso exista cancelamento tardio.• Entre 48 e 24 horas antes da atividade | 50% do valor da experiência

• Nas 24 horas anteriores | 100% do valor da experiência

All activities with values per person involve a minimum of two participants.All activities and experiences are subject to availability

and prior booking at least 24 hours in advance.There may be seasonal changes and limitations

because of weather conditions.All of our experiences follow the security protocol for mitigating COVID-19. Please don’t forget your mask.

Experiences do not include transfers. If necessary, talk to the Reception or to our Guest Relation.

For picnics and meals during the experiences, check availability at the Reception or Guest Relations 24 hours in advance.

CANCELLATION POLICY:It may be charged part of the amount or even its

totality, in case of late cancellation.• Between 48 and 24 hours before activity | 50% of the value of the experience

• In the previous 24 hours | 100% of the value of the experience

Sítio dos Caliços, 8700-069 Moncarapacho - Algarve+351 289 790 790 • [email protected]

www.vilamonte.com

EVERYDAY IS A NEW DISCOVERY

Siga-nos para mais experiênciasFollow us for more experiences

#vilamonteexperiences

@VilaMonte @vilamontefarmhouse

Experiências • Experiences - Algarve - Melhor Preço ... › media › pdfs ›...

Documents

Transcript of Experiências • Experiences - Algarve - Melhor Preço ... › media › pdfs ›...