PESO

Profª Daniela FagioliColaboração: Karina Pimentel

ANTROPOMETRIA

• Possibilita observar o estado nutricional de indivíduos ou grupos, de maneira quantitativa;

• Há variáveis a serem consideradas;• Objetivos: medir e caracterizar as • Objetivos: medir e caracterizar as

dimensões do corpo humano;• Vantagens: - não invasivo,- Baixo custo,- Fácil reprodução.

ANTROPOMETRIA• Faz parte da avaliação nutricional objetiva;• Mensuração das variações das dimensões, componentes

e proporções corporais;• Muito utilizada na prática clínica do Nutricionista;• Variáveis consideradas:- peso.- altura.- altura.- circunferências.- pregas/dobras.- idade.

* OMS (1995) – “é a única técnica aplicável e portátil a ser utilizada para avaliar o tamanho, a proporção e a composição corporal de indivíduos e coletividades”.

PESO• PESO: - é um dos indicadores do estado

nutricional.- é a massa ou volume total do corpo sem

diferenciações (óssea, muscular, viscerais e gordura).

- possibilita estimar as reservas de energia do corpo.- possibilita estimar as reservas de energia do corpo.- variações atribuídas ao gênero, estatura, idade e

condições sócio econômias → peso corporal indicador do estado nutricional e de diferentes condições de morbidade.

- limitações para peso: indivíduos amputados, sem condições de verificação de peso → equações.

PESO

Peso Corporal: somatória de todos oscomponentes corporais e reflete o equilíbrioproteico-energético do indivíduo (estadonutricional = EN)

Peso teórico

• Definido como aquele peso adequado a um indivíduo em função de critérios como altura, sexo, idade e biotipo.

Peso atual

• Mensurado atualmente

Peso usual ou habitual

• Referenciado pelo paciente• Mensurado atualmente

• Técnica:

– Balança calibrada;– Indivíduo posicionado em pé;– Balança calibrada;– No centro da balança;– Descalço;– Roupas leves ou mínimas;– Preferencialmente s/ sapatos.

• Referenciado pelo paciente

• Referência na avaliação das mudanças recentes de peso;

• Utilizado na impossibilidade de medir-se o peso atual

PESO IDEAL OU DESEJÁVEL

• Modo mais prático � usa-se o Índice de Massa Corporal (IMC)

IMC = PESO

ESTATURA (m)2

PESO IDEAL OU DESEJÁVEL = IMC desejável x Estatura (m)2

• Sexo Feminino � IMC desejável = 21• Sexo Masculino � IMC desejável = 22

CLASSIFICAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL (EN)

IMC (kg/m2) CLASSIFICAÇÃO

<16 Baixo Peso Severo

16,0 – 16,9 Baixo Peso Moderado

TABELA 1: classificação do EN do adulto segundo o IMC

IMC (kg/m2) CLASSIFICAÇÃO

<22 Magreza

TABELA 2: classificação do EN do idoso segundo o IMC

16,0 – 16,9 Baixo Peso Moderado

17,0 – 18,4 Baixo Peso Leve

18,5 – 24,9 Eutrofia

25,0 – 29,9 Pré Obeso

30,0 – 34,9 Obesidade Grau I

35,0 – 39,9 Obesidade Grau II

≥ 40,0 Obesidade Grau III

Fonte: OMS, 1997

22 – 27 Eutrofia

>27 ObesidadeFonte: Lipschitz 1994

Técnicas

• Tanto para pesagem, estatura e outras medidas há técnicas a serem seguidas –conforme faixa etária, sexo e atividade física ►parâmetros de avaliação.física ►parâmetros de avaliação.

Exercícios1- Calcule o IMC e classifique o EN conforme dados

abaixo:a) Mulher, 30 anos, P= 79 kg e A= 1,69mb) Mulher, 66 anos, P= 47 kg e A= 1,56mc) Homem, 41 anos, P= 110kg e A= 1,88md) Homem, 68 anos, P= 55 kg e A= 1,62md) Homem, 68 anos, P= 55 kg e A= 1,62m2- Calcule IMC (classifique-o) e o peso desejável

para os seguintes indivíduos:a) ♂, 35 anos, P= 150kg e A= 1,72mb) ♀, 25 anos, P= 68Kg e A= 1,60mc) ♂, 18 anos, P= 98kg e A= 1,65md) ♀, 54 anos, P= 87kg e A= 1, 63m