II. Segunda Fase: Situacin Problmica La fertilizacin foliar es una tcnica agrcola, que consiste en la aplicacin de soluciones altamente nutritivas (ricas en N, P, K y elementos mayores y menores) a las hojas follaje de las planta, con el propsito de mejorar y complementar la Fertilizacin tradicional del suelo. Adems, sirve para enmendar carencias propias de los cultivos. Se tienen dos fertilizantes (F) foliares, los cuales contienen en la mezcla tres tipos de biomolculas. En un anlisis foliar de un cultivo hortcola se detectaron deficiencias de Nitrgeno, azufre y fsforo, en las hojas de las plantas. Con el fin de resolver esta dificultad, se presentan dos tipos de fertilizantes (F), conteniendo tres clases de Biomolculas, en el cuadro 1,

MOLCULASFERTILIZANTE (F1)(F1) FERTILIZANTE (F2)

M1

M2

M3(NH4)2SO4KNO3

Teniendo en cuenta las Estructuras moleculares de los dos tipos de fertilizantes mostrados, realizar un anlisis qumico minucioso para resolver las siguientes preguntas: 2.1 Cul es el nombre IUPAC de cada molcula?

M1 F1Adenosin 4 Monofosfato

M1 F2Acido 2 amino 3 fenil propanoico + acido 2 amino 3 sulfanil propanoico

M2 F1acido 2 amino 3 fenil propanoico

M2 F21 acido 2 amino propil 1 benceno

M3 F1(NH4)2SO4Sulfato de amonio F(1)

M3 F2KNO3Nitrato de potasio F(2)

2.2 Cul es el peso molecular de cada molcula y qu significado tiene ese valor? M3 KNO3 - Nitrato de potasio

molculaPeso

K= 39 * 1= 39

N=14*1=14

O=16*3= 48

Peso molecular39+14+48=101

CARACTERISTICAS FISICAS:Polvo cristalino blanco.

CARACTERISTICAS QUIMICAS:Pureza: 97.9%

Contenido de Nitrgeno (N): 13.7%

Contenido de Potasio (K2O): 45.2%Humedad: 0.1%

Solubilidad a 20C: 316 gr./Lt.pH ( sol 1 gr./Lt) : 7.0

USOS:

1.- Producto soluble, especial para fertirriego.Envase: Sacos de 25 y 50 K.

Riqueza Porcentual del N (%N)%N= 14*100/101=13.86%%K= 39*100/101=38.61%%O= 48*100/101=47.52%

2El significado de este valor es el peso atmico no sonconstantes fsicas. Varan de unamuestraa otra. Sin embargo, en muestrasnormales son suficientemente constantes para ser de importancia fundamental enqumica. Se debe no confundir al peso atmico con la masa molecular.

1 http://www.agrofrohlich.cl/uploads/fichas/Productos%20Solubles/NITRATODEPOTASIOCRISTAL.pdf[extraido el 08 de marzo de 2014]2http://es.wikipedia.org/wiki/Peso_at%C3%B3mico

M3 (NH4)2SO4 - Sulfato de amonio

molculaPeso

N= 14 * 1= 14

H=1* 4= 4

S=32*1=32

O=16*4= 64

Peso molecular14+4+32+64=114

Riqueza Porcentual del N (%N)%N= 14*100/114=12.28%%H= 4*100/114=3.51%%S= 32*100/114=28%%O= 64*100/114=56%

2.3 Cul es la riqueza porcentual de: carbono, nitrgeno, fsforo, azufre y potasio en cada biomolcula? Qu significan estos valores?

Riqueza Porcentual del N (%N)%N= 14*100/114=12.28%

Riqueza Porcentual del C (%N)%C= 12*100/114=10.52%

Riqueza Porcentual del S (%N)%S= 32*100/114=28%

Riqueza Porcentual del K (%N)%K= 39*100/114=34.21%

Riqueza Porcentual del P (%N)%P= 31*100/114=27.19%

2.4 Con base en los resultados anteriores, Qu tipo de fertilizante recomendara usted, como el ms adecuado para corregir las carencias mencionadas anteriormente?.

De acuerdo a las carencias que se mencionan de las plantas, el ms adecuado es el nitrato de potasio (KNO3).

Por qu? El nitrato de potasio es una fuente de potasio nica por su valor nutricional y su contribucin a la sanidad y rendimiento de las plantas. El nitrato de potasio ofrece las caractersticas qumicas y fsicas deseables, alineadas con las calidades ambientales requeridas (Haifa, 2009).El nitrato de potasio supera a otros fertilizantes potsicos en todos los tipos de cultivo. El nitrato de potasio incrementa los rendimientos y mejora la calidad de hortalizas, cultivos, flores, frutales y frutales de nuez (Haifa, 2009).El nitrato de potasio es una fuente ideal de N y K para una ptima nutricin vegetal. Est disponible en una gran variedad de compuestos y formulaciones, adaptndose a los requisitos y a los ambientes especficos de crecimiento de los cultivos (Haifa, 2009) de la cosecha.

Nitrato de potasio para mejores rendimientos

El adecuado suministro de potasio ayuda a obtener los mximos rendimientos as como la mayor calidad. Por lo tanto, la fertilizacin potsica genera un producto de mayor valor aumentando la rentabilidad sobre la inversin para el agricultor.

PNA, http://www.kno3.org/es/product-features-a-benefits/potassium-nitrate-product-features-and-benefits-overview [copiado el 05 de marzo de 2014].

2.5 Tomando como base los resultados y procedimientos desarrollados en las preguntas 1 al 4, completar el cuadro 2:

Cuadro 2: Caracterizacin de las biomolculas presentes en los fertilizantes foliares

FertilizanteINDICADORES

NombreIUPACPM(g/mol)%N%C%P%S%K

M1F1Adenosin 4 Monofosfato34720359

M1F2Acido 2 amino 3 fenil propanoico + acido 2 amino 3 sulfanil propanoico286209432

M2F1acido 2 amino 3 fenil propanoico165865

M2F21 acido 2 amino propil 1 benceno2731040

M3F1(NH4)2SO41322124

M3F2KNO31011439

BIBLIOGRAFIA http://www.eljardin.ws/fertilizantes/composicion-y-usos-del-fertilizante-de-sulfato-de-amonio.html http://www.slideshare.net/luitzin/nomenclatura-12633042

http://www.youtube.com/watch?v=_MeaWTYI3dk[copiado

http://es.wikipedia.org/wiki/Peso_at%C3%B3mico

UNIVEC,http://www.elcamporadio.com/source/src/prods/sulfatodeamonio.htm[copiado el 05 de marzo de 2014].

PNA, http://www.kno3.org/es/product-features-a-benefits/potassium-nitrate-product-features-and-benefits-overview [copiado el 05 de marzo de 2014].

http://organica1.org/rafael/nomenclatura.pdf

http://es.wikipedia.org/wiki/Adenos%C3%ADn_monofosfato_c%C3%ADclico