Fundamentos de metodos y tiempos

GENERALIDADES DEL CURSO

FUNDAMENTOS DE METODOS Y TIEMPO.

MEDICIÓN Y REGISTRO DE MÉTODOS Y TIEMPO

GENERALIDADES DEL CURSO

FUNDAMENTOS DE METODOS Y TIEMPOS

Aspectos Generales

Presentación Docente

Misión, Visión, Reglamento Estudiantil, PEI del ITSA

Información del Módulo

Reglas Generales

Conceptos Generales

Generalidades de las empresas

Productividad

Eficiencia, Eficacia y Efectividad

Competitividad

Estudio de métodos y tiempo de trabajo

Ergonomía

MEDICIÓN Y REGISTRO DE MÉTODOS Y TIEMPO

MEDICIÓN Y REGISTRO DE METODOS Y TIEMPO

Conceptos Generales

ESTUDIO DE METODOS

ESTUDIO DE MOVIMIENTOS

ESTUDIO DE TIEMPOS

MISIÓN El ITSA es un Establecimiento Público de Educación Superior,

comprometido con la formación integral de talento humano a través del desarrollo de capacidades que permitan generar competencias certificables nacional o internacionalmente para crear, transformar, aplicar y difundir tecnologías, mediante programas académicos por ciclos propedéuticos, que responden a las necesidades del sector productivo y social de la Región Caribe en un contexto globalizado.

Somos una Institución proactiva que actúa con transparencia, eficiencia, eficacia y responsabilidad social, con personal de alta calidad; haciendo uso de las tecnologías de la información y las comunicaciones e implementando estrategias orientadas al fortalecimiento del Sistema Educativo Colombiano.

VISIÓN En 2014, el Instituto Tecnológico de Soledad Atlántico,

ITSA, será reconocido como una Institución de Educación Superior moderna, con alto nivel de auto sostenibilidad; líder en Colombia en la formación por ciclos propedéuticos, que fomenta el acceso con equidad a la educación superior, con programas académicos acreditados de alta calidad y en camino a la acreditación institucional; caracterizada por el uso y fomento de las TIC en todos los procesos institucionales, el compromiso con el medio ambiente, un sistema de internacionalización fortalecido, y el mantenimiento de alianzas estratégicas con los sectores productivo, estatal y social, para contribuir con el desarrollo de la Región Caribe.

REGLAMENTO ESTUDIANTIL,PEI, DEL ITSA

REGLAMENTO ESTUDIANTIL DEL ITSA

PEI DEL ITSA

arc_2030_Reglamento Estudiantil-1.pdf

PEI_ITSA_080211.pdf

INFORMACIÓN DEL MÓDULO IDENTIFICACIÓN

Nombre del Módulo MEDICIÓN Y REGISTRO DE MÉTODOS Y TIEMPO

Horas de Trabajo Teórico Semanal 2

Horas de Trabajo Práctico Semanal

2

Horas de Trabajo Independiente Semanal

5

Créditos 2

Tipo de Componente Específico

REGLAS GENERALES Respeto en Clase

Uso apropiado de Celulares: Modo Silencio o Reunión

Control de Asistencia

Cortes:

Primer Corte: 30%

Segundo Corte: 30%

Tercer Corte: 40% % de Cortes: Ponderado del Examen (40%) , Trabajo de Campo (30%)y (30%)de los (Exámenes Cortos, talleres, presentaciones,

entre otros)

Generalidades e Identificación de las Empresas e Introducción al estudio de métodos y Tiempos

DISEÑO DEL TRABAJO O SIMPLIFICACIÓN DEL MÉTODO:ASPECTOS GENERALES

OBJETIVO

Aumentar la productividad con los mismos o menores recursos , si entendemos trabajo como la actividad que integra los recursos materiales, mano de obra y maquinaria, con el fin de producir los bienes y servicios.

ORIGENES DE LA EMPRESA INDUSTRIAL Artesanal

Edad Media: Gremios

Empresas Industriales: contrato de artesanos entregando materia prima y pagando por unidad producida.(Elemento capitalista y trabajador asalariado)


Evolución de la Empresa Industrial: Año 1750. Invención de maquina de vapor (.James Watt).

Empresas industriales. obreros.

Visión del obrero como servidor de la maquina a la que había sido asignado, sin prestarle atención a su condición humana. Jornadas laborales de 12 horas.

Año 1824.Primeras leyes para proteger a los trabajadores. Prohibición de trabajo de mujeres y niños en las minas y en 1847 se redujo la Jornadas laborales a 10 horas.

Creación de sociedades anónimas. (fabricación en serie y masiva de productos industriales de gran consumo)


Evolución de la Empresa Industrial:

Deshumanización del trabajo convirtiendo a los obreros en una masa anónima denominada _proletariado

Experimentos para aumentar el rendimiento de obreros. Taylor.

Mecanización del trabajo permite simplificarlo. oficios tradicionales sustituidos por labores semiautomaticas.

A principios del siglo XX, explosión de la producción industrial.


Concepto de Empresas Unidad orgánica integrada por medio materiales, personales y jurídicos

para obtener determinados productos al menor costo, dentro de la calidad fijada para su venta con el mayor beneficio posible y creando satisfacciones humanas. Antecedentes

Consideradas como creación del Capitalismo Empresario – Trabajador Capital-Trabajo

Actualidad Instrumento para obtener beneficios Objetivos :

Económicos Técnicos Humanos y sociales


Clases de Empresas

Constitución Jurídica

Empresas Individuales

Empresas Colectivas:

Sociedad Regular Colectiva

Sociedad Comanditaria

Sociedades anónimas (por acciones)

Sociedades Limitadas


Clases de Empresas Estructura político – económica

Empresas de interés publico

Empresas Estatales

Empresas Privadas

Empresas Mixtas

Magnitud Empresas artesanales: 1-5 trabajadores

Empresas pequeñas : 6-50 trabajadores

Empresas medianas : 51-500 trabajadores

Empresas grandes : + 500 trabajadores


Clases de Empresas

Producción

Empresas extractivas (mineras, pesqueras…)

Empresas Básicas (producen materias primas para otras industrias…acero…)

Empresas Transformadoras :productores de bienes de equipos (maquinaria, herramientas…) y de bienes de consumo (calzado, libros…)

Empresas productoras de servicio (comerciales de transporte…)


Características Generales de Empresas

Microempresas

Pequeñas y medianas empresas

Grandes Empresas

PRODUCTIVIDAD

PRODUCTIVIDAD, EFICACIA, EFICIENCIA Y EFECTIVIDAD

Productividad

La relación producto – insumos en un período específico con la debida

consideración de calidad.

Productividad = Productos

Insumos

Eficacia

•Cumplimiento de objetivos

Eficiencia • Logro de las metas con la menor cantidad de recursos.

•Es la razón entre la producción real obtenida y la producción estándar

esperada.

PRODUCTIVIDAD, EFICACIA EFICIENCIA Y EFECTIVIDAD

Efectividad

Es el grado en el que se logran los objetivos.

En otras palabras, la forma en que se obtienen un conjunto de resultados refleja la efectividad, mientras que la forma en que se utilizan los recursos para lograrlos se refiere a la eficiencia.

La productividad es una combinación de ambas, ya que la efectividad esta relacionada con el desempeño y la eficiencia con la utilización de recursos. Otra forma de medir la productividad es:

¿CUÁL ES LO MEJOR?

Ser Eficiente

Ser Eficaz

Ser Efectivo

¿Qué es lo que deberíamos

estar haciendo?

¿Cómo hacer mejor lo que

hacemos?

¿Pregunta Principal?

Enfoque proactivo

(del futuro al presente)

Enfoque reactivo

(del pasado al presente)

Lograr objetivos Resolver problemas

Hacer las cosas correctas Hacer las cosas correctamente

Énfasis en los resultados Énfasis en los medios

Proporcionar eficacia a

subordinados

Capacitar a los subordinados

Obtener resultados Cumplir tareas y obligaciones

Crear más valores Ahorrar gastos

EFICACIA EFICIENCIA

EFICIENCIA

.

HAGO BIEN

LO ADECUADO

Hago mal

lo adecuado

Hago bien

lo inadecuado

HAGO MAL

LO

INADECUADO

ALTA BAJA

ALTA

BAJA

(¿CÓMO LO HAGO?)

EFICACIA

(¿QUÉ HAGO?)

Cuidado

“Ningún grado de eficiencia puede compensar la

falta de eficacia.

Antes de dedicarnos a hacer algo en forma

eficiente, tenemos que estar seguros de que

hemos encontrado algo acertado para realizar”

Peter Drucker

Tipos de productividad

Productividad parcial.

Productividad de factor total.

Productividad total.

Es la razón entre la cantidad producida y un solo tipo de insumo. Ejemplo:

Productividad = P.I.B. /m.o.

Productividad = P.I.B. /Capital

Productividad = Ventas / Pagos

Es la razón entre la productividad neta o valor añadido y la suma asociada de

los: insumos, mano de obra y capital.

Productividad = P.I.B. / m.o + capital

Es la relación entre la producción total y la suma de todos los factores de insumo

Factores que afectan la productividad

Ajustes estructurales

Cambios económicos

Cambios demográficos y sociales

Recursos naturales

Administración pública e infraestructura

Factores externos (No controlables)

Factores Internos (controlables)

De producto.

Planta y equipo

Tecnología

Materiales y energía

Personas

Organización y sistemas.

Métodos de trabajo.

Estilos de dirección



Factores externos (No controlables)

Ajustes estructurales los cambios estructurales de la sociedad influyen a menudo en la productividad nacional y de la empresa independientemente de la dirección adoptada por las compañías. Sin embargo a largo plazo los cambios en la productividad tienden a modificar a esta estructura.

Cambios económicos cambios como el traslado de empleo de la agricultura a la industria manufacturera; el paso del sector manufacturero a las industrias de servicio; y por otro lado las variaciones en la composición del capital, el impacto estructural de las actividades de investigación y desarrollo y de tecnología, las economías de escala, y la competitividad industrial

Cambios demográficos y sociales dentro de este aspecto destacan las tasas de natalidad y las de mortalidad, ya que en el largo plazo tienden a repercutir en el mercado de trabajo, la incorporación de las mujeres a la fuerza de trabajo y los ingresos que perciben, la edad de jubilación, y los valores y actitudes culturales



Factores externos (No controlables) Recursos naturales comprenden la mano de obra y su capacidad técnica, su educación

y formación profesional, su salud, sus actitudes y motivaciones, y su perfeccionamiento profesional; la tierra y el grado de erosión que tiene, la contaminación del suelo, la disponibilidad de tierras, etc.; la energía y su oferta; y las materias primas y sus precios, así como su abundancia

Administración pública e infraestructura comprende las leyes, regla-mentos o prácticas institucionales que se llevan a cabo y que repercuten directamente en la productividad

Factores Internos (controlables) De producto. La productividad de este factor significa el grado en el que el producto

satisface las exigencias del cliente; y se le puede mejorar mediante un perfeccionamiento del diseño y de las especificaciones


Planta y equipo La productividad de este factor se puede mejorar prestando atención a la utilización, la antigüedad, la modernización, el costo, la inversión, el equipo producido internamente, el mantenimiento y la expansión de la capacidad, el control de los inventarios, la planificación y control de la producción, etc.

Tecnología La innovación tecnológica constituye una fuente importante de

aumento de la productividad, ya que se puede lograr un mayor volumen de bienes y servicios, un perfeccionamiento de la calidad, la introducción de nuevos métodos de comercialización, etc., mediante una mayor automatización y una mejor tecnología de la información

Materiales y energía En este rubro, hasta un pequeño esfuerzo por reducir el consumo de materiales y energía puede producir notables resultados. Además se pone énfasis en las materias primas y los materiales indirectos

Personas : Se puede mejorar la productividad de este factor para obtener la cooperación y participación de los trabajadores, a través de una buena motivación, de la constitución de un conjunto de valores favorables al aumento de la productividad, de un adecuado programa de sueldos y salarios, de una buena formación y educación, y de programas de seguridad


Organización y sistemas. Para mejorar su productividad se debe volver más flexible, capaz de prever los cambios del mercado y de responder a ellos, estar pendientes de las nuevas capacidades de la mano de obra, de las innovaciones tecnológicas, así como poseer una buena comunicación en todos los niveles.

Métodos de trabajo. Se debe realizar un análisis sistemático de los métodos actuales, la eliminación del trabajo in-necesario y la realización del trabajo necesario con más eficacia, a través de un estudio del trabajo y de la formación profesional.

Estilos de dirección responsable del uso eficaz de todos los recursos sometidos al control

de la empresa, debido a que influye en el diseño organizativo, las políticas de personal, la descripción del puesto de trabajo, la planificación y control operativos, las políticas de mantenimiento y compras, los costos de capital, las fuentes de capital, los sistemas de elaboración del presupuesto, las técnicas de control de costos, entre otros.

La productividad implica la mejora del proceso productivo, la productividad aumenta

cuando: Existe una reducción de los insumos mientras las salidas permanecen constante. Existe un incremento de las salidas, mientras los insumos permanecen constantes.

Medición de la productividad

Medición es la obtención y registro de

datos bajo circunstancias tipo

Utilidad, Precisión, Oportunidad,

Confiabilidad, Economía

Métodos para la medición de la productividad: Índices: • Productividad total, productividad parcial • Arreglos de factor, multifactoriales.

Medición de la productividad

La medición puede ser sectorial o empresarial:

a) Medición sectorial

• Índices. • Funciones de producción. • Insumo-producto.

b) Medición empresarial

• Economista

• Ingeniería

• Administradores

• Contadores

TALLER I CASO Supóngase que una compañía manufacturera de calculadoras

electrónicas produce 10,000 calculadoras empleando 50 personas que trabajan 8 horas diarias durante 25 días. Calcular la productividad del trabajo.

Supóngase que esta compañía aumenta su productividad a

12,000 calculadoras contratando 10 trabajadores mas. Calcular Productividad del trabajo.

Conclusiones u observaciones con respecto a que ocurre

cuando aumenta la producción con relación a la productividad del trabajo? Que ocurre con la productividad si la mano de obra aumenta junto con la producción?

TALLER II CASO

Considérese la compañía X, a continuación se dan datos sobre los productos que se fabricaron y los insumos que se consumieron en un periodo de tiempo especifico.

Producción = $1000

mano de obra =$300

materiales =$200

insumo de capital =$300

energía $100

otros gastos $50

Suponiendo que estos valores están en pesos respecto al periodo base, calcule los valores de la productividad parcial, de factor total y total.

TALLER III CASO

Abajo se presenta el PIB real de una empresa Y, junto con los valores de las entradas de mano de obra y capital, calcule:

a) La productividad del factor total

b) la productividad parcial de la mano de obra y capital para los años.

1 2 3

P.I.B. 800 840 900

Mano de obra 500 560 600

Capital 200 210 220

TALLER IV CASO.

Análisis critico del articulo El Aumento de la Productividad y la Mejora del Nivel de Vida.Ing. Manuel Luís Zambrano Echenique

V CASO.

Si la producción de una maquina fue de 120 piezas/hr mientras que la tasa estándar es de 180 piezas/hr. Calcular la eficiencia de la maquina.

COMPETITIVIDAD

Una empresa no esta sola en el mercado.

Para obtener utilidades tiene que ser competitiva.

Para buscar las fuentes de competitividad puede usar

el Modelo de la Cadena del Valor de Michael Porter.

Ventaja Competitiva Todo aquello que hacemos mejor que nuestra

Competencia.

¿DÓNDE HALLAR VENTAJAS COMPETITIVAS?

La Cadena de Valor

Administración

Recursos Humanos

Gestión de la tecnología

Compras

Operaciones Logística de salida

MKg Ventas

Servicio

VALOR AÑADIDO

Logística de entrada

5

Decisiones en el Diseño de los Puestos de Trabajo

Cómo Por qué Cuándo Dónde Qué Quién

Características Mentales y Físicas de la Fuerza de Trabajo

Trabajo por realizar

Ubicación Geográfica de la organización y las áreas de trabajo

Tiempo en que ocurren los flujos de trabajo, horarios

Inducción Objetivos Metas y Motivación del personal

Procesos y procedimientos

Estructura Final Del

Trabajo

Estudio de Métodos

El estudio de métodos es el registro y examen critico sistemáticos de los modos existentes y proyectados de llevar a cabo un trabajo, como medio de idear y aplicar métodos más sencillos y eficaces y de reducir los costos.

Procedimiento básico para el estudio del trabajo

1.Seleccionarel trabajo o proceso que estudiar. 2.Registrarpor observación directa cuanto sucede utilizando las

técnicas mas apropiadas. 3.Examinarlos hechos registrados con espíritu crítico. Que,

donde, quien y como. 4.Idearel método más económico. 5.Definirel nuevo método y el tiempo correspondiente. 6.Implantarel nuevo método como práctica general aceptada. 7.Manteneren uso la nueva práctica mediante procedimientos de

control adecuados.Procedimiento básico para el estudio del trabajoGestión de Recursos:Producción #2

Operación Indica las principales fases del proceso, método o procedimiento. Por lo común la pieza, materia o producto del caso se modifica durante la operación.

Inspección Indica que se verifica la calidad, la cantidad o ambas. La inspección no contribuye a la conversión del material en producto terminado, solo sirve para comprobar si una operación se ejecutó correctamente.

Transporte Indica el movimiento de los trabajadores, materiales y equipo de un lugar a otro.

Demora Indica demora en el desarrollo de los hechos: por ejemplo trabajo en suspenso entre dos operaciones sucesivas, o abandono momentáneo no registrado de cualquier objeto hasta que se necesite.

Almacenamiento Indica depósito de un objeto bajo vigilancia en un almacén, donde se recibe y entrega mediante alguna forma de autorización o donde se guarda con fines de referencia.

Cursograma Sinóptico del Proceso Es un diagrama que presenta un cuadro general de cómo se suceden tan sólo las principales operaciones e inspecciones.

Cursograma analítico Es un diagrama que muestra la trayectoria de un

producto o procedimiento señalando todos los hechos sujetos a examen mediante el símbolo que corresponda.

Tiene tres bases posibles: El operario, El material y El equipo o maquinaria.

Técnica de Interrogatorio Es el medio de efectuar el examen crítico sometiendo

sucesivamente cada actividad a una serie sistemática y progresiva de preguntas.

Preguntas Preliminares

El propósito

El lugar

La sucesión

La persona

Los medios

Eliminar

Combinar

Ordenar de nuevo

Simplificar

Recorrido y manipulación de los materiales Determinar la posición de una fabrica existente o en

proyecto. Se trata de colocar las máquinas y demás equipo de la manera que permita a los materiales avanzar con mayor facilidad, al costo más bajo y con el mínimo de manipulación, desde que se reciben las materias primas hasta que se despachan los productos terminados.

Diagrama de Recorrido Viene a ser un plano de la fábrica o zona de trabajo, hecho

más o menos a escala, que muestra la posición correcta de las máquinas y puestos de trabajo. A partir de las observaciones hechas se trazan los movimientos del producto o de sus componentes, utilizando en ciertos casos los símbolos del Cursograma para indicar las actividades que se efectúan en los diversos puntos.

El Diagrama de Hilos El diagrama de hilos es un plano o modelo a escala en

que se sigue y mide con un hilo el trayecto de los trabajadores, de los materiales o del equipo durante una sucesión determinada de hechos.

Diagrama Bimanual Es un Cursograma en que se consigna la actividad de

las manos o extremidades del operario indicando la relación entre ellas.

Operación

Transporte

Espera

Sostenimiento

Diagrama Bimanual Estudiar el ciclo de las operaciones varias veces antes de

comenzar las anotaciones.

Registrar una sola mano cada vez

Registrar unos pocos símbolos cada vez

La acción de recoger o asir otra pieza al comienzo de un ciclo de trabajo se presta para iniciar las anotaciones.

Diagrama Bimanual Registrar las acciones en el mismo renglón sólo cuando

tienen lugar al mismo tiempo

Las acciones que tienen lugar sucesivamente deben registrarse en renglones distintos.

Procúrese registrar todo lo que hace el operario y evítese combinar las operaciones con transporte o colocaciones, a no ser que ocurran realmente al mismo tiempo

Estudio del trabajo Se entiende por estudio del trabajo, genéricamente, ciertas

técnicas y en particular el estudio de métodos y la medición del trabajo, que se utilizan para examinar el trabajo humano en todos sus contextos y que llevan sistemáticamente a investigar todos los factores que influyen en la eficiencia y economía de la situación estudiada, con el fin de realizar mejoras.

BIBLIOGRAFIA

García Criollo, Roberto. Estudio del Trabajo: Ingeniería de Métodos y medición del trabajo.2ª.ed. McGraw-Hill.252 p. 2005.

Organización internacional del trabajo. Kanawaty. G. Introducción al estudio del trabajo . Cuarta edición. 1996.

Thomson Editores spain paraninfo, S.A. Control de tiempos y productividad, la ventaja competitiva.2000.

Niebel, Benjamin. Ingenieria Industrial Métodos, estándares y diseño del trabajo. Duodécima edición. McGraw-Hill.586 p. 2009.

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Education

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