Antonio Fernando Guerra

EVOLUÇÃO DA PESQUISA CAFEEIRA: Consórcio Pesquisa Café e Inovações

Tecnológicas

Gabriel Ferreira Bartholo

Uma congregação de instituições de PD&I, para sustentação tecnológica do

agronegócio do café

Coordenação Técnica + Embrapa Café

Estrutura e Funcionalidades de Gestão para o Consórcio

Conselho Diretor do Consórcio Pesquisa Café

(CDC)

Coordenação Técnica(Embrapa Café)

Comissões de Focos Temáticos (CFTs)

Deliberações e recursos do FUNCAFÉ para o Programa de Pesquisa do Café

Gestão do Consórcio e aprovação da Programa de Pesquisa

Gestão da Programação: supervisão/orientação dos CFTs, priorização de projetos e estudos, consolidação financeira, técnica e

administrativa da programação de P&D&I

Estudo/discussão técnica dos problemas, proposição de soluções tecnológicas,

elaboração/execução de projetos, gestão/execução financeira

Organização e Funcionamento do Programa de Pesquisa do Consórcio Pesquisa Café

CONTRATAÇÕES /

CONVÊNIOS

Conselho Deliberativode Política Cafeeira

(Comitê de Pesquisa)

Instituições Consorciadas e Pesquisadores

Avaliação, aprovação técnica, recomendação Financeira e

acompanhamento dos projetos e ações/produtos

Workshop Café

Fortalecendo a Redecom Novos Projetos

12 e 13 de dezembroCampinas – SP

Resultados:

Definidos cinco Temas Críticos (desafios)

Temas Críticos consolidados

Sustentabilidade da cafeicultura de montanhaMão de obra escassa e de alto custoEstresses bióticos e abióticosQualidade e Marketing para rentabilidade

Deficiência dos processos transferência de tecnologia

1. Sustentabilidade da cafeicultura de montanha

MecanizaçãoCondução da plantaCultivaresSistema de cultivoOtimização de processos para a redução de custo de produção.Racionalização do uso de água.Manejo e conservação do solo.Manejo / NutriçãoEficiência de fertilizantes e agroquímicos.Estudo de equidade na cadeia produtiva e relações sociais e

questões institucionais relacionadas na cafeicultura de montanha.

2. Mão de obra escassa e de alto custo

MecanizaçãoEscalonamento de colheitaCapacitação de mão-de-obraPlantas de coberturaOtimização de processos para a redução da demanda de mão de obra.Cultivares adaptadas à mecanização da lavouraPesquisa e desenvolvimento de máquinasQuimigaçãoEficiência de fertilizantes e agroquímicos

3. Estresses bióticos e abióticos

Validação de cultivaresMelhoramento genético e biotecnologia no desenvolvimento de cultivaresCafeicultura irrigadaAdequação de sistemas de produçãoRacionalização do uso da águaControle integrado de pragas e doençasArborização do caféAvaliação de novas tecnologias e insumos para controle fitossanitário e nutrição mineralEnsaios regionais de cultivaresMonitoramento meteorológico para alertas

4. Qualidade e marketing para rentabilidade

Genética e melhoramento/bioteconologiaMapeamento de qualidade de bebidaAspectos fisiológicos e nutricionais e fitossanitários ligados a qualidadeDesenvolvimento de cultivares com atributos de qualidade.Otimização de processos de colheita e pós-colheitaDesenvolvimento de práticas agrícolas associadas à sustentabilidade ambiental, econômica e socialEstudo de mercado para definição de estratégias de marketingUnidades coletivas de processamentoEstudo de características extrínsecas para agregar valor a produção

5. Deficiência dos processos de transferência de tecnologia

Sistemas inovadores/novas metodologias de transferênciapara transferência de tecnologiaUnidades de referência/validaçãoMelhoria da integração entre pesquisa e outros setoresAvaliação das metodologias de transferência de tecnologia em usoCapacitações (treinamentos) de técnicos extensionistas e produtoresAmpliação do Programa Treino e Visita (Paraná)Telecentros ruraisEstudo dos impactos das tecnologiasAprimorar comunicação interna e externa no Consórcio

Suspensão das irrigações no período de 20 a 24 de junho até que mais de 80% das gemas atinjam o estádio de desenvolvimento E4. Data limite para retorno das irrigações deve ser 4 de setembro (~ 70 dias).

ESTRESSE HÍDRICO CONTROLADOREGIÃO DE CERRADO

Oeste da Bahia Floração em setembro

Temperatura adequadaFloração em novembro

Temperatura inadequada

Gemas no estádio de desenvolvimento E4

SINCRONIZAÇÃO

Y= -2 MPa

Floração uniforme

Maturação uniforme

Validação e transferência de tecnologia do uso de estresse

hídrico controlado para o Oeste da Bahia

Uniformidade

Pivô

1 -

Ade

coag

ro

Com

Sus

pens

ão

Uniformidade

Pivô

0 -

Ade

coag

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Com

Sus

pens

ão

Maturação uniformePi

vô 1

– A

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agro

C

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nsão

Colheita no Oeste da Bahia - Adecoagro

Qualidade dos frutos - Adecoagro

Validação e transferência de tecnologia do uso de estresse hídrico

para o Sul de Minas Gerais

Uniformidade da floração Faze

nda

Sant

a H

elen

a (A

lfena

s)

Com

Sus

pens

ão

Uniformidade dos frutos Faze

nda

Sant

a H

elen

a (A

lfena

s)

Com

Sus

pens

ão

Fazenda Santa Helena Condomínio Fazenda Lagoa - Alfenas

Sem estresse hídrico : 5 períodos de floração Primeira colheita após poda 43 % cerejas – 35% bóias – 22% verdes

Com estresse hídrico: 2 períodos de floração Segunda colheita após poda 69% cerejas – 13% bóias – 18% verdes

• N – 50, 100, 250, 500 e 800 kg.ha-1

• P2O5 – 0, 50, 100, 200 e 400 kg.ha-1

• K2O – 50, 100, 250, 500 e 800 kg.ha-1

Tratamentos

Resposta a N

Y = -0,0001X2 + 0,1251X + 33,932R2 = 0,9913

01020304050607080

0 100 200 300 400 500 600 700 800

Doses de N (kg.ha-1)

Prod

utiv

idad

e (s

c.ha

-1)

Resposta a K

Y = -0,0002X2 + 0,2391X + 9,4524R2 = 0,9891

0

20

40

60

80

100

0 100 200 300 400 500 600 700 800Doses de K2O (kg.ha-1)

Prod

utiv

idad

e (s

c.ha-1

)

Resposta a P

Y = 0,0763X + 41,603R2 = 0,9265

10

30

50

70

90

0 100 200 300 400

Doses de P2O5 (kg.ha-1)

Prod

utiv

idad

e (s

c.ha

-1)

Validação e transferência de tecnologia sobre o equilíbrio

nutricional para o Oeste da Bahia

CRESCIMENTO ADEQUADO E FLORAÇÃO COMPROMETIDA

ADEQUAÇÃO DA NUTRIÇÃO

CRESCIMENTO VIGOROSO COM CARGA

Validação e transferência de tecnologia sobre o equilíbrio nutricional

para o Sul de Minas Gerais

Nutrição inadequada – baixo pegamento da florada (Sul de Minas)

Tadeu Sequalini – Monte Belo (MG)

Form

ação

de

gem

as p

or m

etro

Sítio Ferradura - Monte Belo ( MG) – Agnaldo Tadeu Sequalini Período 8 anos Produção

Ano N P2 O5 K2 O Sc Benef Area Total Produtividade

s c/ha 2006 350 11 334 446 17.6 25.3 2005 300 0 300 395 17.6 22.4 2004 238 0 238 409 17.6 23.2 2003 214 26 214 613 17.6 34.8 A

nter

ior

Média 276 9 272 1.863 70.4 26.5 2011 400 200 230 900 17.6 51.1 2010 400 280 270 280 17.6 15.9 2009 278 184 133 890 17.6 50.6 2008 300 240 300 953 17.6 54.1 M

odel

o Eq

uilib

rado

Média 345 226 233 3.023 70.4 42.9 Impacto 69 217 -38 1.160 16.5

Despesas Fertilizantes R$ 176 R$ 482 - R$ 76 R$ 582.14

Acréscimo Receita Café R$ 310 /sc R$ 5.115.00

Retorno R$ 4,533.00 /ha

Adolfo VieiraFaz Passeio - Monte Belo (MG)

Fazenda Passeio - Monte Belo (MG) - Adolfo H Vieira Ferreira

Período 8 anos Produção Ano N P2 O5 K2 O Sc Benef

Area Total Produtividade sc/ha

2006 289 34 207 5.306 134.6 39.4 2005 328 57 305 4.945 132.6 37.3 2004 320 32 304 5.427 125.3 43.3 2003 317 37 304 4.370 125.3 34.9 A

nter

ior

Média 314 40 280 20.048 517.8 38.7 2011 380 240 160 6.500 160.1 40.6 2010 306 130 182 6.539 153.8 42.5 2009 360 165 279 4.904 151.8 32.3 2008 372 272 367 8.355 134.6 62.1 M

odel

o Eq

uilib

rado

Média 355 202 247 26.298 600.3 43.8 Impacto 41 162 -33 3.056 5.1

Despesas Fertilizantes R$ 105 R$ 359 - R$ 65 R$ 398.77

Acréscimo Receita Café R$ 310.00 /sc R$ 1,581.00

Retorno R$ 1,182.23 /ha

Validação e transferência de tecnologia sobre o cultivo da brachiária nas entrelinhas

Cultivo de brachiária nas entrelinhas

Cultivo de brachiária nas entrelinhas

● Ciclagem de nutrientes;● Incorporação de matéria orgânica;● Aumento da atividade enzimática;● Menor variação da temperatura do solo;● Maior umidade do solo;● Redução de herbicidas (45%); ● Redução do número de roçadas (25%);

● Dificulta a varrição mecânica.

Cultivo de brachiária nas entrelinhas do cafeeiro

Muito Obrigado!

Gabriel Ferreira BartholoEmbrapa Café

Gabriel.bartholo@embrapa.br