Paulo Roberto Bertaglia 2º Edição | 2009 | Logística e gerenciamento da cadeia de abastecimento 1.
Gerenciamento Da Cadeia de Abastecimento
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GESTÃO DA CADEIA DE
ABASTECIMENTO
MATEUS CÉSAR DE OLIVEIRA
![Page 3: Gerenciamento Da Cadeia de Abastecimento](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062513/557210b8497959fc0b8d9c5e/html5/thumbnails/3.jpg)
CONCEITOS
A cadeia de abastecimento, ou Supply Chain, abrange o conjunto de
organizações que mantém relações do início até o fim da cadeia logística.
Representa o fluxo constante de informações, produtos e capital entre
diferentes estágios, iniciando-se no pedido do cliente e terminando quando este cliente
fica totalmente satisfeito.
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OBJETIVOS DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
Maximizar seu resultado como um todo;
Todos os elos participam com custos enquanto o cliente é a única fonte de receita.
Controlar os fluxos de informações e de produtos de maneira equilibrada para atenuar o efeito “chicoteamento” (oscilações na demanda).
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CADEIA DE ABASTECIMENTO
FATORES DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
Estoque Transporte Instalações Informações
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CADEIA DE ABASTECIMENTO
FATORES DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
ESTOQUE - DECISÕESPosicionados estrategicamente;Aumentar a quantidade de demanda
que pode ser atendida;Reduzir custos explorando quaisquer
economias de escala; Gerador de custos mas que aumenta a
responsividade.
![Page 8: Gerenciamento Da Cadeia de Abastecimento](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062513/557210b8497959fc0b8d9c5e/html5/thumbnails/8.jpg)
CADEIA DE ABASTECIMENTO
FATORES DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
ESTOQUE - BASES Cíclico: quantidade média utilizada
para satisfazer a demanda.Segurança: precaução no caso da
demanda exceder e combate às incertezas.
Sazonal: combater a variabilidade previsível da demanda.
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CADEIA DE ABASTECIMENTO
FATORES DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
TRANSPORTE - DECISÕES Movimentação de estoque de um ponto a
outro através de várias combinações de meios e rotas.
Transporte mais rápido (utilizando diferentes meio e quantidades) contribui para a responsividade.
Para clientes que querem responsividade, usar transporte mais rápido (mais caro) e para os clientes em que o preço é fundamental, utilizar meios mais eficientes
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CADEIA DE ABASTECIMENTO
FATORES DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
TRANSPORTE - BASES Meio de Transporte (aéreo, caminhão,
navio, trem, dutos e via eletrônica).Seleção de rota e rede (rota é o caminho e
rede é o grupo de locais e rotas).Decidir entre In house (interno) ou
Terceirizar.“A escolha se dá entre o custo do transporte (eficiência) e a velocidade de transporte (responsividade).”
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CADEIA DE ABASTECIMENTO
FATORES DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
INSTALAÇÕES - DECISÕESLocais na rede da cadeia onde o estoque é
armazenado, montado ou fabricado. Ganhar em economia de escala com
produto sendo fabricado e armazenado em um mesmo local, aumenta a eficiência, mas reduz responsividade;
Instalações em locais próximos aos clientes, aumentando custos porem aumenta a responsividade.
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CADEIA DE ABASTECIMENTO
FATORES DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
INSTALAÇÕES - BASES Localização (centralizar ou descentralizar);Capacidade (Muita capacidade dá mais
flexibilidade mas diminui eficiência);Metodologia de fabricação (foco no produto
ou na função);Metodologia de armazenagem (Instalação
normal ou Crossdocking).
“A decisão se dá entre quantidade, localização e tipo de instalação X nível de responsividade.”
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CADEIA DE ABASTECIMENTO
FATORES DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
INFORMAÇÕES - DECISÕES O maior fator-chave pois afeta os
demais. São dados ou análises a respeito dos demais fatores e dos clientes. Deve-se escolher quais informações são mais valiosas para a redução de custos (eficiência) e melhoria na responsividade
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CADEIA DE ABASTECIMENTO
FATORES DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
INFORMAÇÕES - BASES Push – (acompanhar ao máximo a
programação da produção reduzindo custo);
Pull – (no pull exige informação sobre a demanda real, mais ágil e responsiva).
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VISÃO CÍCLICA DOS PROCESSOS DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
Dados os cinco estágios de uma cadeia de Abastecimento:
![Page 16: Gerenciamento Da Cadeia de Abastecimento](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062513/557210b8497959fc0b8d9c5e/html5/thumbnails/16.jpg)
CADEIA DE ABASTECIMENTO
VISÃO CÍCLICA DOS PROCESSOS DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
Podemos desmembrar nos seguintes ciclos de processos, segundo o autor Meindl (2006) Ciclo de Pedido do Cliente; Ciclo de Reabastecimento; Ciclo de Fabricação; Ciclo de Suprimentos.
![Page 17: Gerenciamento Da Cadeia de Abastecimento](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062513/557210b8497959fc0b8d9c5e/html5/thumbnails/17.jpg)
CADEIA DE ABASTECIMENTO
VISÃO CÍCLICA DOS PROCESSOS DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
CICLO DO PEDIDO
Ocorre na interface entre o cliente e o varejista.“A interação do varejista com o cliente começa quando é feito o contato com o cliente e termina quando este recebe seu pedido”
![Page 18: Gerenciamento Da Cadeia de Abastecimento](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062513/557210b8497959fc0b8d9c5e/html5/thumbnails/18.jpg)
CADEIA DE ABASTECIMENTO
VISÃO CÍCLICA DOS PROCESSOS DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
Os processos envolvidos no ciclo do pedido do cliente são os seguintes:
a) CHEGADA DO CLIENTE;b) EMISSÃO DO PEDIDO DO CLIENTE;c) ATENDIMENTO AO PEDIDO DO CLIENTE;d) RECEBIMENTO DO PRODUTO PELO
CLIENTE.
![Page 19: Gerenciamento Da Cadeia de Abastecimento](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062513/557210b8497959fc0b8d9c5e/html5/thumbnails/19.jpg)
CADEIA DE ABASTECIMENTO
VISÃO CÍCLICA DOS PROCESSOS DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
CICLO DE REABASTECIMENTOAcontece na interface entre o varejista e o distribuidor ou fabricante.“O objetivo do ciclo de reabastecimento é restaurar os estoques dos varejistas a um customínimo e oferecer simultaneamente a disponibilidade de produtos necessários aoCliente”
![Page 20: Gerenciamento Da Cadeia de Abastecimento](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062513/557210b8497959fc0b8d9c5e/html5/thumbnails/20.jpg)
CADEIA DE ABASTECIMENTO
VISÃO CÍCLICA DOS PROCESSOS DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
Os processos envolvidos no ciclo de reabastecimento são os seguintes:
a) ACIONAMENTO DO PEDIDO DO VAREJISTA;b) EMISSÃO DO PEDIDO DO VAREJISTA;c) ATENDIMENTO AO PEDIDO DO VAREJISTA;d) RECEBIMENTO DO PEDIDO PELO VAREJISTA.
![Page 21: Gerenciamento Da Cadeia de Abastecimento](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062513/557210b8497959fc0b8d9c5e/html5/thumbnails/21.jpg)
CADEIA DE ABASTECIMENTO
VISÃO CÍCLICA DOS PROCESSOS DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
CICLO DE FABRICAÇÃOOcorre na interface entre o distribuidor e o fabricante (ou varejista e fabricante)“Esse ciclo é acionado pelos pedidos dos clientes, pelospedidos de reabastecimento de um varejista ou pela previsão de demanda dos clientes e pela disponibilidade atual de produtos nos depósitos de produtos acabados do fabricante”
![Page 23: Gerenciamento Da Cadeia de Abastecimento](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062513/557210b8497959fc0b8d9c5e/html5/thumbnails/23.jpg)
CADEIA DE ABASTECIMENTO
VISÃO CÍCLICA DOS PROCESSOS DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
Os processos envolvidos no ciclo de fabricação são os seguintes:
a) CHEGADA DO PEDIDO;b) PROGRAMAÇÃO PARA PRODUÇÃO;c) FABRICAÇÃO E TRANSPORTE;d) RECEBIMENTO.
![Page 24: Gerenciamento Da Cadeia de Abastecimento](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062513/557210b8497959fc0b8d9c5e/html5/thumbnails/24.jpg)
CADEIA DE ABASTECIMENTO
VISÃO CÍCLICA DOS PROCESSOS DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
CICLO DE SUPRIMENTOSOcorre na interface entre o fabricante e o fornecedor.
“Inclui todos os processos necessários para garantir que os materiais estejam disponíveis e afabricação ocorra sem atrasos”
![Page 25: Gerenciamento Da Cadeia de Abastecimento](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062513/557210b8497959fc0b8d9c5e/html5/thumbnails/25.jpg)
CADEIA DE ABASTECIMENTO
VISÃO CÍCLICA DOS PROCESSOS DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
CICLO DE SUPRIMENTOSO fabricante faz pedidos de componentes aos fornecedores. A relação é muito parecida com aquela entre distribuidores e fabricantes, com uma diferença significativa:“Enquanto os pedidos entre varejistas e distribuidores são acionados com incerteza em relação à demanda do cliente, os pedidos dos componentes podem ser determinados com precisão, uma vez que o fabricante já decidiu qual será sua programação de produção”
![Page 26: Gerenciamento Da Cadeia de Abastecimento](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062513/557210b8497959fc0b8d9c5e/html5/thumbnails/26.jpg)
CADEIA DE ABASTECIMENTO
VISÃO CÍCLICA DOS PROCESSOS DA CADEIA DE ABASTECIMENTO
Os processos envolvidos no ciclo de Suprimentos são os seguintes:
a) PEDIDO BASEADO NA PROGRAMAÇÃO DO FABRICANTE OU NAS SUAS NECESSIDADES DE ESTOQUE;
b) PROGRAMAÇÃO DA PRODUÇÃO DO FORNECEDOR;c) FABRICAÇÃO E TRANSPORTE DOS COMPONENTES;d) RECEBIMENTO PELO FABRICANTE.
![Page 29: Gerenciamento Da Cadeia de Abastecimento](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062513/557210b8497959fc0b8d9c5e/html5/thumbnails/29.jpg)
PROCESSOS DE PRODUÇÃO PUXADA E EMPURRADA
O que é Produção Empurrada? Do inglês “push system”, o sistema de Produção Empurrada é determinado a partir do comportamento do mercado.
Neste modelo, a produção em uma empresa começa antes da ocorrência da demanda pelo produto.
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PROCESSOS DE PRODUÇÃO PUXADA E EMPURRADA
O que é Produção Empurrada? Produção e feita em lotes de tamanho padrão.
O chamado fluxo contínuo de produção também não tem importância neste modelo de produção.
O controle do que deve ser produzido, qual quantidade e em que momento, é realizado pelo MRP.
![Page 31: Gerenciamento Da Cadeia de Abastecimento](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062513/557210b8497959fc0b8d9c5e/html5/thumbnails/31.jpg)
PROCESSOS DE PRODUÇÃO PUXADA E EMPURRADA
O que é Produção Empurrada?Este modelo de produção surgiu no início da era industrial, onde a qualidade dos produtos não importava muito, uma vez que existia uma demanda praticamente infinita em um mercado sem competição. O volume dos produtos produzidos para atender à esta demanda era a única preocupação das indústrias.
![Page 32: Gerenciamento Da Cadeia de Abastecimento](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062513/557210b8497959fc0b8d9c5e/html5/thumbnails/32.jpg)
PROCESSOS DE PRODUÇÃO PUXADA E EMPURRADA
O que é Produção Puxada? Do inglês “pull system”, a produção
puxada controla as operações fabris sem a utilização de estoque em processo.
O fluxo de materiais ganha relevante importância.
A demanda é gerada pelo cliente é o “start” da produção. O controle de o que, quando e como produzir é determinado pela quantidade de produtos em estoque.
![Page 34: Gerenciamento Da Cadeia de Abastecimento](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062513/557210b8497959fc0b8d9c5e/html5/thumbnails/34.jpg)
PROCESSOS DE PRODUÇÃO PUXADA E EMPURRADA
O que é Produção Puxada? O consumo do cliente é que determina a
quantidade produzida, gerando o que chamamos de sistema com nível mínimo de inventário.
A produção puxada surgiu em um cenário onde a qualidade começou a determinar a compra de um produto e a demanda deixou de ser infinita. Assim, tornou-se necessário um modelo produtivo mais avançado e menos estático.