Guia de Receitas_Super Chef_SM

Super Chef

2O Super Chef da Tupperware um utenslio de alta qualidade quecorta frutas e legumes em fatias iguais e precisas, faz corteondulado, juliana, palitos, cubos, diamantes, waffles e rodelas.

O sistema de corte extremamente afiado e deve ser manuseadocom cuidado.

Dimenses:Moldura aberta: 39,29 (C) x 14,58 (L) x 15,12 (A) cmMoldura fechada: 35,85 (C) x 14,58 (L) x 8,12 (A) cm 2 Conjuntos de lminas de

juliana extremamente afiadas

Relevo para reduzir a frico efacilitar o deslizar dos alimentospara um corte mais eficaz

Lmina em Vextremamente afiada paraobter um corte perfeito

Lminaondulada em Vpara obter umcorte ondulado

Tampa em cilndro para protegeras lminas de cortar juliana

Protetor de Dedos

Os alimentoscolocados namoldura ficamestveis edeslizamfacilmente nadireo daslminas

Psantiderrapantes

sistema de encaixeinteligente queprotege at 2inseresencaixadas sob amoldura

3ps dobrveis tornando o utensliocompacto para ser guardado

Boto para controlar alargura do corte em juliana:6 mm e 9 mm

Boto para controlar a espessurade corte em palitos ou rodelas,de 1 a 9 mm

Posio trancada para evitar ocontato com as lminas,quando no estiver sendoutilizada ou na troca de cortes

Protetor de dedos que segura osalimentos, protegendo as mos e osdedos das lminas muito afiadas.Quando os alimentos so cortados,as rodelas ou palitos caem nabancada da cozinha, a menos queseja colocado um recipiente embaixo.

Desenhado especificamente paraser utilizado com uma Tbua deCorte da Tupperware, com abase baixa do Guarda e Serve oudiretamente na Tigela BatedeiraPequena ou Critiva 3L

SeguranaTenha sempre muito cuidado ao utilizar o Super Chef e mantenha todos os componentesafiados longe do alcance das crianas.

O Protetor de Dedos deve ser sempreutilizado, em todas as tarefas. Evitetocar nas lminas pois soextremamente afiadas!

Coloque sempre os 2 botesna posio trancado antesde limpar, transportar ousempre que no estiverutilizando o Super Chef.

4Lmina plana

Lmina ondulada

190 45

1

90 45

91

90

5

Snacks caseirosSalgadosBatatasBatatas docesBeterrabasNabos

DocesMasAbacaxisPeras

Corte em finas rodelas ou com formato ondulado. Coloque naCriativa 3 Litros e cubra com gua. Antes de cozinhar, escorra eseque bem com papel toalha ou uma Toalha MicroFibra daTupperware.

No fornoVegetaisPr-aquea o forno a 180C.Corte os vegetais, enxague e seque-os bem, reservando-os emseguida.Para 150g de rodelas, marine em 25 ml de leo, 5 ml deespeciarias ou ervas aromticas secas e 5 ml de sal.Disponha as rodelas no Ultra Pr e cozinhe no forno durante 15a 20 minutos, ou at que fiquem douradas.

FrutaPr-aquea o forno a 90C.Disponha as rodelas no Ultra Pr e cozinhe no forno durante 15minutos, ou at que fiquem douradas.Desligue o forno e deixe as rodelas descansando no seu interior.FritasEm uma fritadeira, aquea o leo a 165C.Frite as rodelas em pores pequenas at que fiquem douradas(aproximadamente 3 minutos por poro).Escorra o excesso de leo em papel de cozinha.Polvilhe com sal ou especiarias.Todos os snacks podem ser servidos mornos ou temperaturaambiente.

DicaUtilize o boto ou opara obter palitos ou cubos perfeitos.

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Tempo de preparao:20 min.

Tempo de cozedura:35 min. a 210C.

Ingredientes para 6 poresMassa:

250 g de farinha1/2 colher de ch de

fermento1 colher de ch de sal100 ml de leo vegetal100 ml de gua morna

Guarnio:2 colheres de sopa de

mostarda 150 g de queijo rijo ralado

(Parmeso)4 tomates (800 g)Sal e pimenta q.b.

1 colher de sopa de organo colher de sopa de azeite

tarte detomateMassa:Em uma Criativa misture a farinha com o sal e ofermento.Abra um espao no meio da farinha e despeje o leoe a gua.Tampe e chacoalhe a Criativa, segurando bem naala.Abra a Criativa, descole a massa utilizando aEsptula de Silicone Tupperware e mexa at a massater elasticidade suficiente. Adicione mais um poucode gua ou farinha se necessrio.Estenda a massa sobre uma superfcie planapolvilhada com um pouco de farinha e coloque-a naForma de Silicone Princesa.

Guarnio:Pr-aquea o forno a 210C sem a grade.Coloque uma camada uniforme de mostarda nofundo da massa.Cubra com o queijo ralado.Corte os tomates (7| ) e coloque-os sob o queijonuma camada nica. Polvilhe 1 colher de sopa deorgos sobre a tarte, tempere com sal e pimenta eum fio de azeite para finalizar.Cozinhe durante 30/35 minutos, ficando atentopara que a massa no fique muito tostada.

Sirva imediatamente.

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Tempo de cozedura:3 min. a 120C.

Ingredientes para 2-4 pores500 g de abobrinha

2 queijos de cabra (240 g)2 ovos

2 colheres de sopade amido de milho

400 ml de leiteSal e pimenta q.b.

surpresa deabobrinha

Pr-aquea o forno a 120C.Lave, seque e corte a abobrinha (1| ).Na Tigela Batedeira Pequena, bata o ovo com oamido de milho, o leite, o sal e a pimenta.Forre o interior da UltraPro de 1,5L com as rodelasde abobrinha.Coloque o queijo de cabra no meio.Tampe com as restantes rodelas de abobrinha.Despeje por cima o preparado de ovo, tampe ecozinhe durante 45 min a. 120C. Caso sejanecessrio, deixe cozinhar mais 5-10 minutos.Deixe esfriar antes de desenformar e sirva commolho pesto.

90

1

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Tempo de cozedura:12 min. a 800 watts

para a berinjela30 min. a 180Cpara o gratinado

Ingredientes para 8 pores3 berinjelas mdias (1 kg)

3 tomates (500 g)2 cebolas vermelhas (150 g)

800 g de carne moda15 ml de azeite

2 dentes de alho amassados1 colher de ch de cominho

1 colher de sopa de pimento100 ml de coentro e salsa

frescos e picados2 colheres de sopa de

concentrado de tomate450 ml de polpa de tomate

Sal e pimenta q.b.Para o gratinado:

1 queijo mussarela (250 g),cortado com a Faca

Descascadora100 g de queijo ralado

400 g de natas ou queijo ricotta

kebab de

berinjelaCorte a berinjela no sentido longitudinal (2| ).Corte os tomates (3| ).Pique as cebolas em cubos (6|6).Disponha as fatias de berinjela no MicroGourmet ecozinhe a vapor no micro-ondas durante 12 minutosa 800 watts, com 400 ml de gua no Tabuleiro paragua.Pr-aquea o forno a 180C.Coloque o azeite na Frigideira Chef Series de 28cm, doure a carne com as cebolas e o alho durante 5min. Adicione depois os cominhos, o pimento, oscoentros, a salsa, o concentrado e polpa de tomate, osal e pimenta e cozinhe por 10 minutos.Na UltraPro de 5,7 L, coloque um tero das fatiasde berinjela, metade das rodelas de tomate, tampecom a segunda poro das fatias de berinjela, emseguida coloque outra camada de rodelas de tomate,tampe o tomate com a carne e finalize com a ltimaporo das fatias de berinjela. Disponha por fim oqueijo mussarela e o queijo ralado em cima.Tampe e cozinhe no forno a 180C durante 30 min.Para dourar a parte superior, retire a tampa 10minutos antes de terminar o tempo de cozimento.

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Tempo de cozedura:40 min. a 180C

Ingredientes para 4 pores800 g de batatas grandes

(descascadas, lavadas esecas)

3 dentes de alho amassadosSal e pimenta q.b.50 g de manteiga

batatasdouradasDescasque e corte as batatas em juliana(1|6) e coloque em uma Tigela Batedeira Pequenajuntamente com o alho, sal e pimenta.Mexa bem para envolver.Aquea a Frigideira Chef Series de 28 cm em fogomdio.Derreta metade da manteiga e junte as batatas.Pressione firmemente com uma colher.Tampe e cozinhe por 10 minutos. As batatas irounir-se. Transfira as batatas da frigideira para umprato.Derreta a outra metade da manteiga e volte acolocar as batatas na frigideira, com a metadedourada para cima.Tampe e cozinhe por mais 10 minutos.Pr-aquea o forno a 180C e coloque no seuinterior a frigideira, destampada.Cozinhe durante 20 minutos ou at que estejacompletamente cozido ao centro e as batatasadquiram uma textura dourada e crocante.

No enxague as batatas pois isto retiratodo o seu amido, que necessrio paraunir as batatas enquanto cozinham.

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Tempo de cozedura:10 min. no micro-ondas

+ 20 min. a 180CIngredientes para 4 pores

400 g de couve-rbano,descascada

200 g de cenouras,descascadas, lavadas e

secas200 g de batatas,

descascadas, lavadas esecas

250ml de natas50 g de queijo

Parmeso raladoSal e pimenta q.b.

misto devegetaisPr-aquea o forno a 180C.Descasque a couve-rbano para retirar a pelefibrosa.Corte a couve-rbano (6| ).Corte as cenouras no sentido longitudinal (6| ).Corte as batatas (6| ).Combine os vegetais na UltraPro de 2L.Cubra com as natas.Tampe e cozinhe no micro-ondas durante 10minutos.Escorra o lquido que se formou para a criativa, eem seguida, coloque no lquido, queijo ralado, sal epimenta a gosto. Mexa bem at o queijo derreter eobter uma mistura uniforme.Despeje sobre os vegetais e cozinhe destapado noforno durante 20 min., ou at que fique dourado porcima.Sirva imediatamente.

Apesar de pouco conhecida, a couve-rbano

um legume doce e ameno. Escolha couves-rbano

de tamanho semelhante a bolas de tnis oumenores, para ter a certeza que so novas.

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Tempo de cozedura:Ingredientes para 6 pores

Salada:1 corao de couve-Chinesa

(600 g)150 g de pepino com casca

200 g de cenouras,descascadas e cortadas ao

meio1 cebola vermelha (80 g)

1 pimento vermelho (150 g),descascado e sem sementes

300 g de peitos de frangocozidosMolho:

Sumo de 1 laranja (60 ml)60 ml de sumo de lima

1 dente de alho amassado1 colher de sopa de acar

30 ml de molho de soja60 ml de leo

30 ml de vinagresal e pimenta q.b.Coentros frescos

saladatailandesa

Enxague os vegetais (se necessrio).Corte a couve-Chinesa (2| ).Retire as sementes do pepino.Corte a cenoura e o pepino em juliana (1|6).Corte a cebola e o pimento em rodelas (1| ).Corte os peitos de frango em fatias finas utilizandoa Faca Descascadora.No TurboChef, misture todos os ingredientes domolho.Coloque os vegetais em 6 taas.Disponha por cima o frango e finalmente o molho.Polvilhe com coentros.

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Tempo de cozedura:25 min. a 120C

Ingredientes para 4 pores4 mas

60 g de acar125 g de amndoa ralada

50 g de manteiga amolecida1 ovo

20 ml de caramelo lquido

mil-folhas demaLave, seque e tire as sementes da ma.Corte cada ma (6| ).Na Criativa 3 Litros, misture o acar, as amndoasem p, a manteiga e o ovo. Com a Esptula deSilicone Tupperware, passe em cada lado das fatiasde maa essa mistura e empilhe novamente as 4mas na UltraPro de 3,5L.Regue com um pouco de caramelo lquido e cozinheno forno durante 25 min. a 120C.

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Tempo de cozedura:35 min. para as laranjas

caramelizadas20 min. para o bolo,

a 180CIngredientes para 6-8 pores:2 laranjas (400 g) inteiras

Calda:100 g de acar100 ml de gua

Massa:125 g de farinha

1 colher de sopa defermento em p125 g de acar

125 ml de leoSumo de 1 laranja

2 ovosGuarnio:

15 g de manteiga em cubos15 g de acar

bolo delaranjas

caramelizadasLaranjas caramelizadas:Corte o topo das laranjas e corte as laranjas emrodelas finas (1| ).Na Caarola ChefSeries de 1L, ferva a gua e oacar, mexendo at o acar se dissolver.Junte as rodelas de laranja, reduza o fogo paramdio-baixo e deixe as laranjas nessa calda,mexendo ocasionalmente, at que fiquem moles e acalda bastante reduzida (cerca de 35 min.).Reserve e deixe descansar.Bolo:Na Tigela Batedeira Grande, misture a farinha, ofermento e o acar.Em seguida, bata com o leo, os ovos e o sumo delaranja.Pr-aquea o forno a 180C.Polvilhe o interior da Forma de Silicone Rainhacom acar e espalhe pequenos cubos de manteigano fundo.Disponha as rodelas de laranja em crculos, numanica camada.Despeje a massa por cima das rodelas de laranja.Utilize a Esptula de Silicone Tupperware paraespalhar a massa uniformemente.Cozinhe durante 20 min. ou at que, ao espetar umpalito no centro, o mesmo venha seco. Deixedescansar 5 min antes de desenformar.

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Tempo de cozedura:15 min. para a calda.

Ingredientes para 4 pores1 abacaxi pequeno (700 g)

50 g de acar50 ml de gua

1 vagem de baunilha

carpaccio deabacaxiDescasque o abacaxi de cima para baixo, removendocompletamente a pele.Tire o caroo do abacaxi e corte-o em rodelas bemfinas (1| ) e reserve no Fresh Smart.Na Caarola ChefSeries 1L, dissolva o acar com agua e coloque em fogo brando, junte a vagem debaunilha raspando o interior.Deixe ferver por algum tempo.Quando a calda estiver reduzida, desligue fogo edeixe descansar.Despeje a calda sobre o abacaxi e deixe marinar norefrigerador durante 2 horas pelo menos.Sirva em pratos bem frios.Acompanhe com biscoitos de coco ou uma fatia debolo sua escolha.

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