Integração com Fornecedores

053.02.projeto3

Data: 02/07/2009

Responsável: Letícia da Costa e Silva (e-mail: lelscs@hotmail.com )

Grupo: Patricia Roure – 08/42095 Letícia da Costa e Silva – 08/39825

Leandro Furtado – 08/34824 Henrique Vasconcelos - 06/34247

Objetivos

Estudar as variáveis principais que influenciam na

relação entre uma empresa e seus fornecedores.

Empresa escolhida

À la carte', sanduíches, e rodízio de crepes e fondue.

Plano de Pesquisa

• Como será feito?Pesquisa, entrevista e observação do estoque.

• Por que será feito?Microempresa c/ processo avançado de logística

Plano de Pesquisa

• Quando será feito?Visitas in loco, observar logística de suprimentos

• Indicadores de DesempenhoSatisfação dos fornecedores, do Café e dos clientes

A INTEGRAÇÃO COM FORNECEDORES

• Fortalecer os parceiros e o negócio,

• Qualidade, • Confiabilidade, • Estoque reduzido, • Menos burocracia, • Controle mais eficiente,• Objetivos congruentes, • Menores custos.

A INTEGRAÇÃO COM FORNECEDORES

A empresa deve se alinhar a seus fornecedores

em uma relação ganha-ganha, e

vê-los como parceiros de

negócio.

A INTEGRAÇÃO COM FORNECEDORES

A integração com os fornecedores por se

dar por meio de parceria ou

certificação destes

Parcerias

• Confiança mútua, abertura, riscos e recompensas compartilhados, visando vantagem competitiva estratégica e melhorando o desempenho da organização.

Parcerias• Permitem ganhos

de eficiência operacional, vantagens de integração vertical e melhor especialização do ramo, e auxilia a reagir à concorrência.

Parcerias

• Comunicação, • Confiança e • Comprometimento

Parcerias

No Café Contemporâneo as relações com fornecedores ocorrem em forma de parcerias a fim de alcançar:

• redução nos custos, ao adquirir estoques para diversas lojas ao mesmo tempo,

• relação de confiança com estes para manter uma relação saudável e que cumpra requisitos de ambas as partes

Certificação

A gestora da empresa, é uma

estudante de gastronomia, e tem

muito tempo de culinária, e testa pessoalmente os produtos de seus fornecedores, na

cozinha.

Café Contemporâneo

• Tem cerca de 15 fornecedores;

• Há a preferência pelos fornecedores que entregam os produtos em seu estabelecimento;

Café Contemporâneo

• A escolha dos fornecedores é feita pela qualidade e preço;

• A empresária também possui um outro restaurante que compartilha a cadeia de suprimentos do Café.

Café Contemporâneo

• Novos fornecedores a procuram quase que diariamente para oferecer produtos, porém sua carteira de fornecedores já é consolidada.

• Nunca tem um único fornecedor, além do caso do tomate seco.

Café Contemporâneo

A gestora é super exigente com os seus

fornecedores, atenciosa e

minuciosa, mantém o seu estoque bem

organizado e funcional.