LA RECETA DE COCINA

Un texto de uso social que permite avanzar en el aprendizaje de la

lectoescritura del alumnado

Natividad Molina

Abril 2011

SECUENCIA DIDÁCTICA:

OBJETIVOS:

• Aproximarse a la lectura y escritura a través de uno de los textos de uso social: la receta.

• Analizar las características de las recetas de cocina : formato, partes de una receta, elementos principales...

• Avanzar en el proceso lectoescritor a través de la elaboración y posterior escritura de alguna receta.

• Fomentar el trabajo en grupo (ayuda y cooperación).

• Fomentar la participación de las familias en las actividades del aula.

TIPO DE TEXTO: Prescriptivo

SECUENCIA DE ACTIVIDADES

MAESTRA: ¿Quién sabe lo que es una receta de cocina?

ALUMNADO: cocinar

ALUMNADO: de cocinar comida

MAESTRA: ¿De donde sacamos las recetas de cocina?

ALUMNADO: del banco para escribir.

ANGEL: de mi casa, peces

ALUMNADO: ¿ habéis hecho alguna vez una tarta o un bizcocho?

ALUMNADO: en casa de la abuelita Paquita hacemos un bizcocho

ALUMNADO: y tiene velas

MAESTRA: y ¿cómo lo hicisteis?

ALUMNADO: echamos 4 huevos, aceite y hay que echarle harina, la batidora como se mueve seapaga la luz y lo mete en el microondas y se sube para arriba.

ALUMNADO: Teníamos que comprar

ALUMNADO: y si he hecho un bizcocho y miré en el Mercadona y compré.

ALUMNADO: mi mamá me ha hecho un bizcocho.

MAESTRA: y ¿dónde podemos encontrar recetas?

ALUMNADO: en el campo.

ALUMNADO: en el campo no, en el campo no hay comida.

MAESTRA: entonces, ¿alguien sabe lo que es una receta?

ALUMNADO: noooooo

Detección de ideas previas: ¿qué es una receta de cocina?

ANALIZAMOS LIBROS DE RECETAS¿Son iguales que los cuentos? ¿Qué partes tiene una receta? Leemos

varias recetas para poder enterarnos de cómo son.

NECESITAMOS LA AYUDA DE LA FAMILIA

Escribimos una nota para que nuestra familia nos ayude a traer a clase una receta de frutas para poder cocinar en el cole.

LEEMOS LAS RECETAS QUE HEMOS TRAIDO DE CASA

Y LAS ANALIZAMOS

Escribimos en un cuadro 3 elementos básicos de las recetas: nombre, ingredientes y utensilios necesarios. La elaboración la leemos pero no la anotamos

DECIDIMOS HACER UN FICHERO CON LOS INGREDIENTES Y LOS UTENSILIOS

VOTAMOS LAS RECETAS QUE VAMOS A REALIZAR EN LA CLASE.

Para ello hemos leído todas las recetas que cada niñ@ ha traído de su casa, pero antes hemos descartados aquellas que requieren horno o nevera, por no disponer de ello en el colegio.

Elegimos 5 recetas:“Pinchitos de fruta con queso fresco”“Sandía rellena en su cáscara”“Ensalada tropical”“Sopa de melón con jamón”“Tarta de melocotón y nata”

Nos organizamos en5 grupos y cadaalumn@ se apuntaa la receta quequiere cocinar

TENEMOS QUE IR A COMPRAR LOS INGREDIENTES: ¿QUÉ PODEMOS HACER PARA NO OLVIDARNOS?

Hacemos la lista de la compra con la ayuda de las mamás que han venido para comprar con nosotros.

¡NOS VAMOS DE COMPRAS! Compramos todos los ingredientes necesarios para elaborar nuestras recetas

REALIZAMOS LAS RECETAS

ENSALADA TROPICAL

SANDIA RELLENA

PINCHITOS DE FRUTA

TARTA DE MELOCOTÓN CON NATA

SOPA DE MELON

¡Y NOS LAS COMEMOS!

TODO GRACIAS A LA PARTICIPACIÓN DE NUESTRAS FAMILIAS

Sin su implicación nada de todo esto sería posible… GRACIAS DE CORAZÓN

PARA TERMINAR ESCRIBIMOS NUESTRO LIBRO DE RECETAS: