Receta Del Panque de Nuez

8/22/2019 Receta Del Panque de Nuez

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receta del panque de nuez

Ingredientes

650 gramos de Harina

250 gramos de Mantequilla

500 gramos de Azcar

100 gramos De Nuez Molida

15 yemas

15 claras

2 cucharadita de Vainilla

1 cucharadita de Polvo para Hornear

* Corazones de Nuez Para Decorar el Panqu

Preparacin

Bata la mantequilla y el azcar con un batidor de globo perfectamente hasta que se acremen,

agrguele la vainilla y la yemas.

Despus se aade la harina, el polvo para hornear y la nuez molida, incorpore la pasta con el

globo enforma envolvente.

Aparte se baten las claras a punto de turrn y se agregan a la mezcla.

Engrase y enharine un molde para panque.

Vierta la mezcla el molde, decore con los corazones de nuez a su gusto y hornee a 200

Centgrados durante 35 minutos o hasta que este bien firme el panque. Deje enfriar, squelo

del molde y prtalo en rebanadas.

Panque con queso cremaantidad Ingrediente1 PAQUETE QUESO CREMA(190 GRS.)

1 TAZA MANTEQUILLA

1 1/2 TAZAS AZUCAR

1 1/2 CUCHARADITAS VAINILLA

4 PIEZAS HUEVO
http://re-zetas.com/queso/cremahttp://re-zetas.com/queso/cremahttp://re-zetas.com/mantequillahttp://re-zetas.com/mantequillahttp://re-zetas.com/azucarhttp://re-zetas.com/azucarhttp://re-zetas.com/vainillahttp://re-zetas.com/vainillahttp://re-zetas.com/huevohttp://re-zetas.com/huevohttp://re-zetas.com/huevohttp://re-zetas.com/vainillahttp://re-zetas.com/azucarhttp://re-zetas.com/mantequillahttp://re-zetas.com/queso/crema


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2 TAZAS HARINACERNIDA

1 1/2 CUCHARADITAS POLVO PARA HORNEAR

1/2 TAZA LECHE

AL GUSTO AZUCAR GLASS

Preparacin

1.MEZCLE ELQUESO CREMA, LAMANTEQUILLA, ELAZUCARYLAVAINILLAPERFECTAMENTE.

2.AGREGUE LOSHUEVOS, REVOLVIENDO LENTAMENTE EN LABATIDORA HASTA QUEDAR TODO INCORPORADO;GRADUALMENTE PONGAHARINACERNIDA CON ELPOLVO PARAHORNEARY POR ULTIMO LALECHE.

3.VACIE EN UN MOLDE DE PANQUE PREVIAMENTE ENGRASADOYENHARINADO.

4.HORNEE DE 35 A 45 MIN. A 200C. ESPOLVOREE CONAZUCAR

GLASS.

Panque de manzana Ingredientes necesarios en este receta: Harina: 1/2 kg, preparada para pastel Aceite de Maz: 1 1/2 tazas Polvo para Hornear: 1 cucharadita Vainilla: 1 cucharadita Azcar Morena: 1 taza Pur de manzana: 1 lata Huevo: 6

Como se prepara Panqu de Manzana: Batir con la batidora los huevos, la vainilla yel azcar. Agregar poco a poco la harina cernida con el polvo para hornear, despus elaceite y se bate por cinco minutos. En un molde para panqu previamente engrasadoincorporar la mitad de la mezcla, agregar el pur de manzana y despus el resto de lamezcla. Se mete al hornear a 175 C por 35 minutos.

TACOS DORADOS Pierna de PuercoCuete de Res: 1/2 kg Ajo: 2 dientes Tortillas de Maz: 1/2 kg Lechuga: 1/2 Zanahoria: 1 Rbanos: 10 Aceite: suficiente para frer Sal: al gusto
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Pimienta: al gusto Queso: al gusto Caldillo de Tomate: al gusto

Como se prepara Tacos Dorados: Se cuece la carne y las papas con los ajos y la sal.La carne sedesmenuza, la papa secortaen cuadros pequeos y serevuelven.Salpimentar. Sepicafinamente la lechuga, los rbanos en rebanadas y la

zanahoria seralla. Serellenala tortilla con la carne y la papa y se dobla formando eltaco, ponindose afreren aceite que la tortilla est bien dorado. Se cubre con lalechuga, la zanahoria, queso rallado y los rbanos al gusto y baar con caldillo detomate tibio.

Opcional: Espolvorearqueso cotijarallado.

FILETES DE PESCADO A LAGABARDINO

Filetes de Pescado: 4 Huevos: 2 Cerveza: 400 ml Harina: 1/2 taza Pimienta Blanca: al gusto Sal de Ajo: al gusto Sal de Cebolla: al gusto Sal de Apio: al gusto Salsa Inglesa: al gusto Aceite

Como se prepara Pescado a la Gabardina:Salpimentarlos filetes. Mezclar el resto delos ingredientes con las sales, salsa y pimienta al gusto. Envolver los filetes en la

mezcla.Freren aceite.Escurrir.

PAI DE QUESO Manteca Vegetal: 1 taza Harina: 3 tazas Leche Condensada: 1 lata Huevos: 4 Leche Evaporada: 1 lata Queso Crema: 300 g Vainilla: 1 cucharadita Galletas Mars: 1 paquete Mantequilla: 2 barras Sal: una pizca Agua Helada: un poco Molde de Pay: 1

Como se prepara Pay de Queso: Revolver con dos tenedores la harina con la mantecay una pizca de sal con un poco de agua helada hasta juntar una masa. Formar unatortilla y acomodarla en un molde para pay previamenteengrasado.Licuarlos huevos,
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las leches, el queso y la vainilla. Incorporar la mezcla sobre la masa en elmolde.Molerfinamente las galletas maras y cubrir la mezcla completamente.

Horneara 175C por 30 minutos.

Canaps de fiesta

Ingredientes:1/2 taza deNataespesa,1/2 taza de mayonesa,1 sobre de sazonador italiano para ensaladas,1 taza deQueso rallado,1 taza dePimiento rojoy verde picados.

Mtodo: Batir los ingredientes en este orden: primero, la nata con la mayonesa, luego el sazonador. Volver amezclar, incorporando despus el queso rallado y losPimientosmuy picados. Con un cortapastas, cortar 24rebanadas dePande molde en forma de rbol de Navidad, estrella, etc. y untarlas con esta mezcla. Meter ahorno mediano durante 2 minutos, de manera que la crema se suba y dore.

Canapes de atun

Ingredientes para 4 personas:1 lata de atn.6 cucharadas de nata.3 rebanadas dePanintegral.30 gramos deMargarina.1Aguacate.El jugo de unLimn.2 pimentones morrones cortados en tiritas.Sal y pimienta.1 toque de paprika.

CMO SE ELABORA:

Mezclamos bien el atn con el toque de paprika, agregamos sal y pimienta, aadimos poco a poco la nata.Untamos con margarina los panes integrales cortados en tringulos.Colocamos encima de cada pan una porcin de esta crema y colocamos luego un trozo de aguacate cortadoen lminas y luego triangulos previamente pasado por limn (les pasamos por limn para que el aguacate nose oscurezca).Decoramos con los pimentones morrones en tiras finas.

Canap en salsa de pollo

receta:1 pechuga dePollo.

1/2 kg de mayonesa.1/2 morron (pimenton rojo).

Preparacion:

coser la pechuga de pollo unos 30 minutos, luegode estar cosida moler hasta formar una pasta, agregar elpimenton y la mayonesa a gusto todo esto se muele durante 5 minutos.

presentacion:

la presentacion puede ser con un pedasito de aceituna cortada en la mitad.
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espero que les quede rico.

Receta de Canap de salmn con queso de cabra sobre pan decenteno

INGREDIENTES (para 4 personas)4 rebanadas dePande centeno.50 gramos de salmn ahumado.100 gramos deQueso de cabrafresco.4Tomates cherry.4 cucharadas deAceite de olivavirgen.Cebollino.Unos granos de maz.

CMO SE ELABORA:

Tostamos ligeramente el pan de centeno y una vez fuera del horno impregnamos levemente con aceite deoliva virgen.Untamos las rebanadas de pan con la crema anterior.

Colocamos sobre cada rebanada un poco de queso de cabra junto con una loncha de salmn.Decoramos con cebollino, maz yTomate cherrycortado en gajitos.

Receta de Canaps imperiales

Pannegro, 1 lata de atn, 2 huevos duros, 1/4 taza de mayonesa, 1cucharada de mostaza, almendras, 3Remolachas, 50 g de manteca,sal, pimienta.

Cortar el pan en rebandas, quitarle la corteza, tostar y cubrir conmanteca, despus con una pasta que se prepara as: desmenuzar bienel atn, agregar la mostaza, los huevos convertidos en pur, mayonesay condimento. Trabajar bien hasta que quede un pur. Cubiertas las

rebanadas de pan con esta pasta, formar en el centro de cada canapuna flor con las almendras y alrededor uan corona con remolacha bienpicada.

Receta de Canaps de jamn

INGREDIENTES:

Pasta de hojaldreMostazaRebanadas de jamnQueso gruyereAjonjol

MODO DE PREPARACIN:Se palotea la masa de hojaldre, hasta que quede delgada. Se unta con mostaza y se cubre con lasrebanadas de jamn.Enrolle. Barnice conAguapara que pegue elAjonjolal rociarlo. Corte en rodajas de aproximadamente uncentmetro y ponga por 30 minutos al horno.

Receta de Canapes elisa
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Categoria: Recetas de Aperitivos y tapasINGREDIENTES:pan en rodajasmayonesalechugatomates

jamonquesoHuevos duros

MODO DE PREPARACIN:Tomar las rodajas de pan(el que prefieras)untar con mayonesa y agregar sobre este lalechuga,jamon,queso,una rodaja de huevo y otra de tomates.Son muy ricos y faciles,esta receta me la enseo Elisa.

Receta de Canaps de salchicha

Ingredientes para 4 personas:8 rebanadas dePande molde8 lonchas de queso2 cucharadas de foie gras o pasta deAnchoa8 salchichas40 gr. deMantequilla

Mtodo: Tostar el pan de molde. Mezclar la mantequilla con el foie gras o la pasta de anchoa y untar el pan. Colocar

encima las lonchas de queso. Cortar por la mitad el pan y colocar las salchichas partidas por la mitad a lolargo y colocarlas encima de cada trozo de pan. Colocar las rebanadas en una fuente o meterlas al hornohasta que el queso se funda. Servir bien calientes.

Receta de Degustacin de roastbeef en canap

Ingredientes:Pande molde,Mantequilla, entrecot de ternera,Remolachade pepinillo, cebolleta, guindilla,tomate, rabanito y mahonesa.

Elaboracin:Se fre un cuarto kilo de entrecot en aceite a 250. Una vez hecho esto, se corta muyFinoy serellena cada loncha con remolacha. Se coloca encima de pan untado de mantequilla y se decoracon el resto de los ingredientes.

Como preparar diferentes rellenos para canapsLos canaps son bocaditos que suelen servirse en ccteles, como aperitivos y copetines, aunque tambin son unaexcelente manera de comenzar una cena. Es conveniente tener en el momento de su preparacin todoslos ingredientes sobre la mesa (ya picados o cortados), en diferentes platitos, para evitar prdidas de tiempo y podertrabajar con orden.

Aqu van algunas opciones para rellenarlos:
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De huevos: Deshacer 3 yemas de huevo, agregarle 4cucharadasMedir con cucharas

Como medir cantidades con las cucharas. Equivalencias.Artculos en nuestra webdemayonesay una de mostaza. Salpimentar.

De salame: Cortar el salame en daditos, agregar pedacitos de queso, 2 cucharadas de ricota. Salpimentar.

De mondongo: Cocinar y luego moler el mondongo. Aadirsalsablanca, queso, huevo duro picado, nuez moscadaysalpimentar.

De morrn: Picar muy bien 2 pimientos morrones rojos, agregar zanahoria rallada, arvejas, mayonesa y mostaza.

Deanchoas: Moler las anchoas (si tienen espinas retirrselas con cuidado). Aadir 3 huevos duros picados,pedacitos de queso, 2 cucharadas decrema de lechey dos cucharadas de queso de rallar. Salpimentar.

De jamn: Picar bien el jamn, agregar mayonesa, un poco de pickles ligeramente picados y salpimentar.

De hgado: Cocinar y moler el hgado. Agregar manteca, queso de rallar y un poco de panceta picada. En este casocondimentar con curry.

Depollo: Cocinar y desmenuzar bien la carne de pollo. Aadir 2 cucharadas de crema de leche yaceitunasnegras picadas.

Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

De sesos: Cocinar los sesos y licuarlos con crema de leche. Agregar ajo, perejil picado y queso rallado. Salpimentar.

De langostinos: Picar los langostinos, agregar arvejas, 3 cucharadas de mayonesa y 1tomateTomates

Aprovecha al mximo este indispensable alimento.Artculos en nuestra webpicado. Salpimentar.

De caballa: Desmenuzar la caballa y aadir un poco dearroz(cocido), mayonesa y mostaza. Salpimentar.

Algunas sugerencias

Sndwich enrollado

Unte unas rebanadas finas de pan de molde con un poco de mantequilla, que previamente habrreblandecido. Colquelas sobre un pao limpio y hmedo. Ponga encima unas lonchas de jamn o,si se prefiere, de salmn, y enrllelo en el interior de dicho pao asegurndose de que est bienapretado. Djelo de este modo hasta el momento en el que lo sirva, proceda entonces a cortarlo enrodajas.

Sndwich abierto

Haga los huevos duros de la forma habitual y deje que se enfren. Tueste muy ligeramente lasrebanadas de pan de molde y luego ntelas con mantequilla. Ponga sobre ellas unas lonchas de

queso gruyre o de sndwich. Mtalas bajo el grill del horno hasta que el queso empiece aderretirse. Mientras, pele y corte en aros una cebolla, refralos en un poco de aceite hasta queestn transparentes y escrralos sobre papel absorbente. Colquelos entonces sobre el quesoderretido y sobre ellos las rodajas de huevo duro. Srvalo caliente.

Sndwich de roquefort

Ponga sobre una rebanada de pan de molde tal cual, o tostada muy ligeramente, una hoja delechuga. Pele y corte en cubitos el tomate y la pechuga de pollo asada (o un resto de pollo sin piel).
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Desmigaje el queso roquefort y extindalo sobre el pan y todo lo dems. Cierre con la otrarebanada de pan y ponga algo pesado y plano encima para conseguir aplastarlo un poco. Crtelotriangularmente y... a la mesa a comer!

Las Mejores Recetas

Jockey club4 porciones

1 pan flauta 2 yemas cocidas duras 100 g de mayonesa sal, pimienta 4 hojas de lechuga 2 tomates cortados en rodajas 2 huevos duros cortados en rodajas 2 fetas de queso gruyre

Preparacin

Cortar el pan por la mitad, a lo largo. Mezclar en un bol las yemas desmenuzadas con lamayonesa, salpimentar y untar el pan. Rellenar con las hojas de lechuga, sobre stas las rodajasde tomate sazonadas, los huevos duros y el queso. Armar el sndwich, envolver en papelhumedecido con agua fra y luego con un repasador. En el momento de servir, cortar el pan en 4porciones.

Party4 porciones

1 pan de molde entero descortezado 100 g de crema de leche

1 lata chica de pasta de jamn 100 g de pastrn cortado en rodajas 1 lata chica de pat de foie 1/2 taza de hojas de berro

Preparacin.

Cortar el pan por la mitad en 2 capas horizontales. Batir en un bol la crema hasta espesarla ydividir en 2 recipientes. Mezclar una parte con la pasta de jamn y untar una mitad de pan. A laotra agregar el pat y distribuir sobre el pan restante. Rellenar con las rodajas de pastrn y lashojas de berro sazonadas. Armar el pan y servir cortado en rodajas gruesas.

Festivos

4 porciones

4 pancitos pebetes 100 g de crema de leche sal pimienta nuez moscada 2 manzanas cidas peladas y ralladas


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100 g de jamn glac 2 rebanadas finas de blanco de pavita

Preparacin.

Abrir los pebetes y extraer un poco de la miga. Batir en un bol la crema hasta espesarla como

crema chantilly, sazonar y agregar las manzanas. Untar los pancitos, rellenar con rebanadas dejamn glac y 1/ 2 de blanco de pavita. Hasta el momento de servir mantener envueltos en papelmanteca humedecido para que el pan no se reseque.

Pars4 porciones

1 pan de salvado 2 yemas 1 cucharadita de mostaza en polvo 1 cucharada de vinagre sal 1 taza de aceite

4 cucharadas de castaas de Caj saladas y picadas 1 pechuga de pollo 1 corazn de apio picado

Preparacin.

Dividir el pan de salvado a lo largo en 3 capas horizontales. Poner en una cacerola las yemas juntocon la mostaza, el vinagre, la sal y el aceite. Cocinar en bao de Mara removiendo con un batidoren forma continua sin permitir que hierva. Retirar del fuego y dejar enfriar. Desmenuzar en unrecipiente la carne de ave hervida, agregar las castaas, el apio y la salsa. Rellenar el pan untandoen forma abundante cada una de las capas y armarlo. Cortarlo en 4 porciones.

Morenito4 porciones

8 rodajas gruesas de pan de soja 1/ 2 taza de salsa trtara 4 rodajas de roast beef asado y jugoso 4 fetas de queso fresco 4 hojas de escarola lavadas y secas

Preparacin.

Untar las rodajas de pan con la salsa trtara. Doblar las rodajas de carne colocndoles en el centroel queso. Pegar de dos en dos las rodajas de pan poniendo en el medio la carne y las hojas de

escarola. Envolver cada sndwich en papel manteca humedecido y mantener en la heladera.Ensartar en palillos de plstico de colores las aceitunas rellenas, las cebollitas y las cerezas. En elmomento de servir, quitar el papel de los sndwiches y decorar con la broquetas de aceitunas ycebollitas.

Roseta tentacin4 porciones


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4 rosetas medianas 1 latita de picadillo de carne 4 rodajas de salame de Miln 4 rodajas de mozzarella 2 cucharadas de rabanitos rallados 1 taza de lechuga cortada en juliana

Preparacin.

Abrir las rosetas y untarlas con el picadillo de carne. Rellenarlas con el salame, la mozzarella, losrabanitos y la lechuga sazonada. Armar las rosetas y servir.

Gran canap marino4 porciones

4 rebanadas de pan alemn 1 cucharadita de pasta de anchoa 50 g de manteca o margarina hojas de lechuga o escarola

1 lata chica de atn en aceite 1 o 2 huevos duros picados 8 langostinos 8 rodajas de tomate 8 aceitunas negras

Preparacin.

Untar el pan con la pasta de anchoas previamente mezclada con la margarina y cubrir con lashojas de lechuga o escarola. Escurrir el atn, colocarlo en un bol, desmenuzarlo y distribuir sobrela lechuga. Colocar las rodajas de tomate en el centro y encima los huevos duros. Decorar con 2langostinos y 2 aceitunas sobre cada canap.

Gran Canap Munich4 porciones

4 rodajas de pan ingls (tipo sndwich) 1 cucharadita de mostaza 4 hojas de escarola 4 fetas de fiambre alemn a gusto 4 rebanadas de queso enmenthal o gruyre 8 rodajas de tomate sazonadas 1/ 2 taza de mayonesa 2 cucharadas de crema de leche pepinillos pickles alcaparras aceitunas cebollitas en vinagre para condimentar la salsa

Preparacin.

Cortar en rebanadas iguales y quitar la corteza. Untar con la mostaza y cubrir con la escarola.Distribuir fetas de queso y el fiambre elegido. Colocar en un bol la mayonesa, la crema de leche,


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los encurtidos previamente picados y mezclar. Decorar el centro de cada canap con 2 rodajas detomate y baar con la salsa.

Prentaniere4 porciones

3 rebanadas gruesas de pan lcteo 4 cucharadas de salsa golf; 1 lata chica de salmn ahumado 8 camarones cortados al medio 1/ 2 cucharada de jugo de limn 1/ 2 taza de blanco de apio picado 4 cucharadas de salsa trtara 1/ 2 cucharada de cebolln picado cantidad necesaria de mayonesa para untar 1 huevo duro cortado en rodajas 2 cucharadas de perejil picado

Preparacin.

Mezclar en un bol la salsa golf con el salmn en trozos y los camarones aderezados con el jugo delimn. Distribuir esta preparacin entre dos rebanas de pan para sndwich sin presionardemasiado. Mezclar en un recipiente la salsa trtara con el apio y colocar sobre el pan. Cubrir conla rebanada restante, untar con abundante mayonesa y espolvorear con el perejil. Decorar con lasrodajas de huevo duro.

Baviera4 porciones

8 rebanadas gruesas de pan negro descortezado 1 morrn en aceite 2 huevos duros picados 1 cucharada de mostaza

1/ 2 cucharada de cebolln picado 4 fetas gruesas de queso de barra hojas de berro o apio picadas 1 pepino encurtido agridulce picado trozos de blanco de huevo duro para decorar

Preparacin.

Desintegrar en la licuadora el morrn junto con los huevos duros, la mostaza y el cebolln hastalograr una pasta uniforme. Untar las rebanadas de un solo lado. Pegar de dos en dos colocando enel centro el queso, las hojas de berro o apio y unos trozos de pepino. Decorar con el blanco dehuevo y el pepino restante.

Multicolor4 porciones

5 o 6 rebanadas de pan lcteo cortadas gruesas cantidad necesaria de manteca 2 zanahorias pequeas ralladas 1 remolacha hervida rallada 2 cucharadas de perejil o berro picado huevos duros


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rabanitos aceitunas negras y verdes pepinillos en vinagre para decorar

Preparacin.

Mezclar la manteca con las distintas verduras ralladas en recipientes separados y sazonar.

Superponer las rodajas de pan alternado con los distintos rellenos. Terminar con una rebanada depan. Untar con manteca sazonada. Decorar a gusto ensartando en palillos los rabanitos, lasaceitunas y dems ingredientes picados o cortados en forma de hojas. En el momento de servircortar 4 rodajas gruesas.

Pasta para untar

De anchoas

Colocar en un bol pasta de anchoas con jugo de limn y abundante queso rallado. Agregarmanteca ablandada y mezclar.

De morrones

Licuar morrones frescos o en aceite previamente asados y quitada la piel. Sazonarlos ymezclarlos con abundante cantidad de mayonesa espesa y huevos duros picados.

De panceta

Frer rodajas de panceta, escurrir y picar. Colocar en un bol, agregar huevos duros picados yqueso petit suisse. Mezclar y untar.

De nueces

Moler las nueces hasta desintegra, colocar en un recipiente, agregar una cucharada de quesocrema y un poco de mayonesa espesa hasta obtener una pasta untable.

Club SandwichIngredientes para 4 personas:

12 rebanadas de pan de molde. 1 cucharada de mantequilla. Mayonesa. 1/2 cucharadita de mostaza. 1 lechuga cortada en tiras. 1 pepino pequeo cortado en rebanadas f inas. 2 tomates. 4 lonchas de jamn serrano. Aceitunas verdes.

Preparacin.

Tostar ligeramente 8 rebanadas de pan de molde y colocar 4 como base.


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En el bol mezclar 2 cucharadas de mayonesa con la mostaza.

Untar con mantequilla los dos lados de las rebanadas de pan que no han sido tostadas.

Luego proceder de la siguiente forma: en la base tostada poner parte de la carne con

mayonesa y un poco de lechuga. Ponerle encima una rebanada de pan untada con

mantequilla, y sobre sta colocar otra vez un poco de mayonesa, ms lechuga, una loncha

de jamn, una de tomate, algunas rebanadas de pepino y un poco ms de mayonesa. Cubrir

con las ltimas rebanadas de pan tostadas.

Decorar la superficie con una loncha de tomate y, si se quiere, con una aceituna fijada con

un palillo.

Servirlos en un platito, cubiertos de queso, dejando los sandwiches cuadrados o

cortndolos en tringulos. Recetas de canapesPerdn por el retraso, pero hasta hoy no me di de alta. A ver si te sirve este pequeo apunte:ELABORACIN DE CANAPS VARIADOS:

Estos rellenos sirven para preparar canaps o tartaletas para aperitivo.

Vegetal: Mezclamos lechuga y cebolla en juliana muy fina con mayonesa.

Champin: Salteamos champin en lminas con jamn en trocitos. Espolvoreamos con harina, dejamos que se dore unpoco y cocemos con un chorro de nata lquida.

Carne: Con restos de pollo, pavo o ternera, muy picado y daditos de manzana, salsa rosa y lechuga en juliana, muy fina.

Atn: Atn en escabeche y pimiento rojo asado, todo picado, con mahonesa o salsa rosa o golf.

Salmn: Trocitos de salmn con alcaparras, cebolleta picada, nata lquida y perejil picado para adornar.

Queso: Queso Philadelphia batido con mahonesa, zumo y ralladura de naranja y nueces picadas.

Boquerones: Salteamos boquerones en vinagre, cortados en tiras, con un sofrito de ajo picado y guindilla.

Huevo: Remolacha cocida cortada en daditos con mayonesa y decorada con huevos de codorniz cocidos.

Cangrejo: Carne de cangrejo, o sucedneo, y cebolleta o cebolla blanca fresca, todo picado muy fino, con mahonesa osalsa rosa.

Jamn y queso: Sobre un cuadrado de pan de molde ponemos jamn y queso. Se reboza el canap con huevo batido y panrallado y se fre.

Jamn: Untamos pan tostado con ajo, ponemos un chorrito de aceite y jamn serrano, adornando con una hoja verde.

Ventresca: Sobre tringulos de pan de molde pondremos pimiento de piquillo y un trocito de ventresca o bonito enescabeche.

Marinero: Gambas y mejillones cocidos, cortados en trocitos con salsa rosa. Se gratina.

Nuez y queso: Untamos el pan con mantequilla, ponemos queso rallado y media nuez. Se gratina.

Bacon: Sobre pan, bacon, rueda de tomate, queso rallado, organo y unas gotas de aceite. Se gratina.

Extico: Ensartamos en un palillo un taquito de jamn, una rueda de pltano y otro taco jamn, se reboza en huevo yharina, y se fre.

CANAPS MARINEROS

Ingredientes:

6 quesitos de porcin, 12 galletas saladas 6 rebanadas de pan de molde (blanco o integral), 1 lata de meji llones enescabeche 12 gambas cocidas y peladas 2 lonchas de salmn ahumado 1 latita de sucedneo de caviar.

Elaboracin:

Colocar medio quesito cortado a lo largo sobre la galleta o el pan de molde previamente descortezado y cortado en


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cuadrados.A continuacin, aadir sobre cada unidad un mejilln o un par de gambas peladas o un poco de sucedneo de caviar o untrozo de salmn.Decorar con unas ramitas de cebollino o de perejil.

CANAPS RUSOS

Ingredientes:

1 tarrina de queso para untar, 2 huevos duros, una latita de sucedneo de caviar y 6 rebanadas de pan de molde tostado ycortado en tringulos.

Elaboracin:

Pasar por la batidora los huevos duros y el queso hasta obtener una pasta muy fina.Extender la pasta sobre los tringulos de pan tostado y cubrir con una capa de caviar.De este modo quedan preparados los canaps que se conservarn en el frigorfico hasta el momento de servirlos.

CANAPS DE SALMN AHUMADO

Ingredientes:12 rebanadas de pan molde o de barra, mantequilla, salmn ahumado, limn, cebollitas francesas o cebolla fresca.

Elaboracin:

Untar el pan con la mantequilla y tostar ligeramente.A continuacin, poner encima de cada rebanada una loncha de salmn ahumado o un trozo (segn la forma que se le hayadado al canap) y rocar con unas gotas de limn. Se puede aadir tambin un poco de cebollita francesa muy picada entrela mantequilla y el salmn

CANAPS DE SALMN, ATN Y ANCHOAS

Ingredientes:

200 gramos de salmn, 200 gramos de atn en aceite, 1 latita pequea de anchoas en aceite, 100 gramos de aceitunasverdes deshuesadas, 2 tomates, 100 gramos de crema de queso, 1 limn, 4 rebanadas de pan de molde y 100 gramos demantequilla.Elaboracin:

Quitar la corteza al pan de molde, partir cada rebanada en cuatro partes y untarlas con la mantequilla mezclada con elqueso.

Picar por separado el salmn, el atn, las anchoas y las aceitunas deshuesadas.Pelar los tomates y cortar a rodajas finas.Sobre la base del pan disponer en cuatro de los trozos un poco de picada de salmn y aceitunas, en otros cuatro la picadade atn y unas rodajitas de tomate, y en los restantes la picada de anchoas y aceitunas.Finalmente rociarlo todo con un poco de zumo de limn.

CANAPES DE SALSA ROSA CON GAMBAS

Ingredientes:

12 panecitos tostados,24 gambas cocidas,2 huevos cocidos,2 cucharadas de tomate frito,8 cucharadas de mayonesa,el zumo de naranja,

sal1 chorrito de brandy.

Elaboracin:

Preparar la salsa rosa con la mayonesa, el zumo de naranja, un poco de salsa de tomate y un chorrito de brandy.Ligar bien todo y colocar sobre el pan tostado.Encima de la salsa se ponen las gambas.Decorar con huevo cocido y pasado por el pasapurs para que caiga como una lluvia de clara y yema de huevo sobre loscanaps.

TOSTADA DE SOBRASADA CON ALLIOLI DE MIEL


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Ingredientes para cuatro personas:

Para ocho rebanadas de pan de pags tostado (de los grandes) o 16 rebanadas medianas de pan tostado250 gr. sobrasada.

Para el allioli de miel:1 bote de 200 gr. de mahonesa

2 cucharadas de miel de flores2 dientes de ajo.

Elaboracin:

Mezcle en un cazo la mahonesa y la miel, cuidando que la primera no se corte. Reserve.Pique el ajo y lo aade a la mezcla de la mahonesa.Tueste el pan y se unta con la sobrasada templada, para que se extienda mejor. Cbralo con una capa de allioli de miel.Ponga al horno unos minutos y estar listo para comer en cuanto advierta que la sobrasada se funde.A PUES MIRAPARA ESOS CANAPES ESTOS SE PUEDEN HACER PRACTICAMENTE DE LO QUE SEA ESTOS QUEDICES SON ASI ACREMAS EL QUESO JUNTO CON LA CEBOLLITA FIANAMENTE PICADA Y PUEDESPICAR IGUAL FINAMENTE EL JAMON O PONERLO EN REBANADITAS CUADRADAS ,LO SIGUIENTEQUE HARAS ES CON PAN BIMBO CORTAR LAS ORILLAS Y CON UN RODILLO APLANARLO A QUEQUEDE BIEN PLANITO YA LISTAS TUS REBANADAS PONES LA MEZCLA DEL QUESO Y EL JAMON ENREBANADITAS, EN UN PAPEL FILM O PELICULA ANTIADERENTE COLOCAS TU PAN Y LO VASENROLLANDO CON EL PAPEL FILM A QUE TE QUEDEN LOS ROLLITOS HACES AMARRES EN AMBOS

EXTREMOS DEL PAPEL Y ASI REPITES LA SECUENCIA LOS METES AL REFRI DURANTE UNA HORAYA PASADO EL TIEMPO QUITAS EL PAPEL Y SIRVES PUEDES CORATLOS DE 5 CM YPRESENTARLOS EN UNA CHAROLA CON DECORACION DE LECHUGAS Y HIERBAS COMESTIBLESFRESCAS... SUERTE

Crema de piquillo.La verdad es que cocino a ojo, as que no os s dar cantidades. Pero es con queso tipo philadelphia y piquillo, batido enbatidora, y hale, a rellenar tartaletas con manga pastelera. Encima se puede poner media aceitunita, una anchoa... lo queapetezca.

Cmo hacer Cremas de queso para canapsy tostadas paso a paso:1.Canaps Queso de cabrales. Tomas el queso cabrales lo mezclas con mantequilla y nueces trituradas.Untas rebannadas de pan tostado o canaps. En sustitucin del cabrales puedes utilizar roquefort, azul dansy gorgonzola (este ltimo es mi favorito).2.Canaps queso cremoso con anchoas. Coges el queso cremoso batido con un poco de mantequilla (debuena calidad) y las anchoas (previamente trituradas). Puedes untar triangulos de pna de molde tostado o

canaps.3.Canaps queso con membrillo o mermelada de tomate.. has probado alguna vez un brie, o incluso unqueso manchego con mermelada de tomate... una exquisitez.

Fuente(s):lAS MEDIDAS AL GUSTO DE LO KE KIERAS ACER.. :) JAJA ESPERO K TE SIRVA!

Los canaps se pueden servir sobre trocitos de pan de molde o de biscotes, tambin en pequeastartaletas o mini volovanes y se pueden combinar con muchsimos productos. Se suelen servir
http://www.enfemenino.com/w/recetas-cocina-ingrediente-180/queso.htmlhttp://www.enfemenino.com/w/recetas-cocina-ingrediente-315/philadelphia.htmlhttp://www.enfemenino.com/w/recetas-cocina-ingrediente-129/anchoa.htmlhttp://www.enfemenino.com/w/recetas-cocina-ingrediente-129/anchoa.htmlhttp://www.enfemenino.com/w/recetas-cocina-ingrediente-315/philadelphia.htmlhttp://www.enfemenino.com/w/recetas-cocina-ingrediente-180/queso.html


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pinchados con un palillo.

DIVERSOS CANAPES SOBRE EL PAN

1. Un trocito de salmn, una flor de mayonesa, grano de maz.2. Una hojita de lechuga, rodaja de huevo duro, flor de mayonesa y anchoa enrollada.3. Un trozo de queso blanco del tamao del pan y carne de membrillo.

4. Igual que antes pero con un trocito de pia.5. Queso finas hierbas, trocito de morrn.6. Pat de atn y media aceituna.7. Una loncha de jamn cocido se unta de queso Roquefort mezclado con quesitos y ciruelas pasasdeshuesadas en el centro, se enrolla y se deja unos minutos en el congelador para que se ponga unpoco duro y despus se corta en rodajas que se colocan sobre el pan.8. Untadas de la mezcla de Roquefort anterior y un trocito de kiwi encima9. Una loncha de jamn cocido enrollado con huevo hilado dentro, se corta en trocitos y se ponensobre el pan.10. Una salchichita, mayonesa y un puntito de ketchup.11. Mantequilla, caviar y trocito de limn.

UNTADAS DE DISTINTOS PATES Y ADORNADAS AL GUSTO

1. Untada de margarina, unas gambas peladas, yema de huevo rallada y perejil picado.

2. Untadas de foie a la pimienta y medio huevo de codorniz cocido duro.3. Untada de mantequilla, una anchoa enrollada y medio huevo de codorniz cocido duro.4. Mahonesa, un ciruela pasa que habr estado en remojo y a la que se le quita la pepita, envuelta en

jamn cocido.5. Mantequilla, dado de jamn cocido, huevo hilado y punta de esprrago.6. puntas de esprragos blancos y verdes alternados y mayonesa.7. Mantequilla, rueda de embutido doblado en cuatro, rodaja de huevo duro y aceituna rellena.8. Dtil (sin el hueso) envuelto en bacn y puesto unos minutos en el horno. Se sirven solos..9. Embutidos con un poco de huevo hilado encima.

LAS TARTALETAS, VOLOVANES

1. Camarones cocidos mezclados con lechuga y salsa rosa y un trocito de cereza en almbar.2. Atn con lechuga, mahonesa y maz.3. Revuelto de championes.

4. Ensaladilla rusa.5. Porra con un poco de jamn serrano picadito por encima.

Pasta de crema con queso manchego

Ingredientes:5 cucharadas de queso manchego5 cucharadas de queso crema1 cucharada de cebolla finamente picada1/4 taza de crema

Preparacin:Se mezcla todo muy bien hasta formar una pasta suave. Para usar con tostadas o galletas o pan

tostado.

Pasta de jamn con aceitunasIngredientes:50 gr. de jamn finamente picado1/2 taza de aceitunas rellenas finamente picadas2 cucharadas de perejil finamente picado1 cucharada de salsa inglesa1/4 de taza de mayonesa

Preparacin:


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Se mezclan todos los ingredientes hasat formar una pasta suave.Se usa sobre pan tostado o galletas saladas. Se utilizan para servir con t.

Pasta de queso crema con huevo

Ingredientes

5 cucharadas de queso crema4 yemas de huevos cocidos duros1 cucharadita de vinagre2 cucharaditas de mostaza1/8 cucharadita de sal1 cucharada de pimiento verde picado1/8 de cucharadita de paprikaPreparacin:Se hace una pasta suave mezclando todos los ingredientes.Luego, se puede utilizar en tostadas, galletas saladas o pan tostado.

Pasta de aguacate

Ingredientes:n

1 aguacate1 cucharadita de cebolla finamente picada1/2 diente de ajo machacado2 cucharadas de salsa inglesapimienta roja al gusto1/2 cucharadita de salPreparacin:Se hace pure de aguacate y se le agregan los otros ingredientes, mezclando todo muy bien. Esta pastase puede usar para tostadas o galletas saladas. Sepueden agregar unas gotas de jugo de limn.

Canapes de jamon30 canapsEnrolla dos ingredientes que nunca faltan en una nevera para lograr unos canaps prcticos y fciles de hacer. Lo ms divertido de

ellos es que las hojas deendivias sirven como "platicos" a la hora de llevarte todo su sabor a la boca.

Con un tenedor, mezcla el queso crema hasta obtener una textura suave.

Pica el cebolln en trozos pequeitos e incorpralos al queso crema.

Unta las rebanadas de jamn de pierna con esta mezcla y cuidadosamente enrolla la lonja como aparece en la foto.

Cuando hayas formado el rollito, colcalo en el congelador hasta que lo vayas a utilizar.

Scalo y corta rueditas de medio centmetro. Coloca los rulitos sobre las hojas de endivias.

Es importante que cortes los rollitos cuando estn congelados y con un cuchillo bien afilado para que te queden perfectos.

Gurdalos en la nevera hasta que los vayas a servir y disfruta de un canap saludable, delicioso, elegante y muy fcil de hacer
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Canaps de pasta de jamn (Microondas)

dilam @16:02:48, tb,1041 lecturas.

Ingredientes:350 gr. de jamn York, 50 gr. de beicon, cebolla, pimienta blanca, salsa de tabasco, mantequilla y pan de

molde.

Elaboracin:En un recipiente que pueda ir al microondas echamos un poco de mantequilla y un poco de cebolla

rallada, lo metemos en el microondas durante dos minutos al mximo de potencia. Despus

incorporamos el beicon picado muy fino y dejamos hacer otros dos minutos a la misma potencia.

Ahora pasamos todo al vaso de la batidora y aadimos el jamn York en trocitos muy finos, aadimos

unas gotas de salsa de tabasco y un poco de pimienta blanca. Trituramos todo hasta conseguir una masa

homognea para servirla untada en el pan.

Technorati ta

pastas top one para canaps 3 tiposPara 4 personas

Calcular para1 kilo de mayonesa, la mejor es la Kraft pero la LIDER y JUMBO son las segundas mejores en cuanto a suavidad, porincreble que parezca, la Maggi, Hellmans y otras saben a plstico con vinagre.1/2 salame pequeo picado.1/4 de kilo de queso gauda o mantecoso, sirve cualquiera de esos.1/4 de kilo de jamn.1 tarro chico de palmitos.1 kilo de pan de miga sin borde, (El Castao es bastante hmedo para formar rolls)

1 PAQUETE de salmn ahumado delgadsimo como carpaccio1 taza de crema chantilly1 chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.

Preparacin

1.Divida el contenido del kilo de Mayo en tres potes iguales:

2.El primer relleno ser de salame queso asiesque lleve la mayo, el queso y el salame a la 1 2 3, o procesadora, forme unapasta, agregue media taza de crema chantilly, revuelva y reserve en el mismo pote.

3.El segundo relleno es de jamn palmito, asiesque haga la misma operacin en la procesadora hasta obtener la mezcla dejamn palmito agregue la otra taza de crema, una pizca de sal, pimienta y si desea un chorrito de aceite de oliva,revuelvabien.

4.Y el tercertipo de canaps sern de "rolls suchis falsos", y son muy fciles,solo debe ocupar la mayo del tercer pote, lo msprobable es que le sobre,Con un cuchillo eche mayonesa a varios panes estire encima los salmoncitos fileteados, y enrrollefirme como un brazo de reina, luego reserve y corte en mitades perfectas y sirve como suchi.

5.
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Para la primera y segunda pastas ponga estos rellenos en mangas diferentes y en panecillos cortados delicadamte vaya

agragando los rellenos de "salame queso" y "jamn palmito".

6.La presentacin es muy importante asiesque usted ser la o el encargado de decorar con estilo y cortar estos canaps.

7.Para decorar puede usar mostaza, aceitunas, ciboullets, pimentones y alcaparras. Lo importante es que parezcan comprados

pero que el sabor sea superior.

SUERTE

CANAPES DE JAMON CON CREMA DE GORGONZOLA

Ingredientes para 6 personas:

6 rebanadas de pan de molde sin corteza cortadas en cuatro

125 gr. de queso Gorgonzola

12 lonchas finas de jamn serrano

100 gr. de mantequilla

tomates cherry para el adorno

Preparacin: Se deja la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande. Una vez que est

blandita se trabaja, mezclndola con el Gorgonzola, hasta formar una pomada. Se untan las rebanadas de

pan abundantemente con esta crema, luego se corta la rebanada de pan en cuatro partes y se cubre cada

canap con el jamn cortado a la medida del pan. Para finalizar se coloca medio tomate cherry y listos para

comer. La crema de queso puede dejarse preparada el da anteriorEl pan con pat es muy

socorrido a la hora de dar un tentempi nutritivo, rpido y bueno para los nios. Estas

Navidades los nios tendrn ocasin de enfrentarse muchas veces a una mesa llena de

comida en la que muchas veces pensamos ms en el disfrute de los adultos que en la de los

pequeos de la casa.

Por ello, nuestra tarea como anfitriones y cocineros es preparar aperitivos y canaps

adaptados a los gustos infantiles cuando vengan nios a casa. Y por eso nos hemos

acordado del pat. Os vamos a dar varias recetas de pats caseros a base de

ingredientes que gusten bastante a los nios como el jamn combinado con queso,

el atn o el pollo. En Recetn ya os enseamos a hacer elpat de caballa.

El primer pat que os enseamos a hacer es el de jamn de york y queso. Para ello,

simplemente tenemos que picar 250 gramos de jamn york, otros tantos de jamn serrano

y mezclarlos con 100 ml de nata lquida caliente en la que habremos fundido 8 quesitos en

porciones. Una vez bien amasado el pat, lo dejamos enfriar.

El pat de atn lo preparamos triturando tres latas de atn al natural con 4 cucharaditas

de mayonesa. Podemos aromatizarlo con un poco de cebolleta, pepinillo o pimiento rojo,

segn el gusto de los nios.

Al pat de pollo le vamos a aportar un toque de sabor a pizza aadindole un poco de

tomate y organo. Lo hacemos picando pechugas de pollo hervidas en agua condimentada

con un poco de sal, pimienta y caldo. Para hacerlo ms suave, lo mezclamos con queso de

untar, quesitos de porciones, mayonesa, nata o leche. Lo aliamos con una cucharadita de

tomate seco en polvo, ketchup o bien tomate frito y organo. Como sugerencia de

presentacin, os proponemos que usis alguno de losmoldes divertidosque os vamos
http://www.recetin.com/pate-de-caballa.htmlhttp://www.recetin.com/pate-de-caballa.htmlhttp://www.recetin.com/pate-de-caballa.htmlhttp://www.recetin.com/etiqueta/moldes-divertidoshttp://www.recetin.com/etiqueta/moldes-divertidoshttp://www.recetin.com/etiqueta/moldes-divertidoshttp://www.recetin.com/etiqueta/moldes-divertidoshttp://www.recetin.com/pate-de-caballa.html


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enseando en Recetn para llevar a la mesa el pat con formas originales.

RECETA DE ENASALADA DE POLLOTiempo de preparacin: 30 minutos

Tiempo de coccin: 50 minutos

Ingredientes (2 personas):

1 pollo cocido1 kg de papas1kg de zanahorias1 lata de chicharos1 mayonesa de grande 390 grms2 varitas de apio finamente picadas1 caja de galletas1 lata de chiles ennvinagre

Preparacin:

Ensalada de pollo

1-Se pone a cocer el pollo en agua con laurel y sal al gusto

2-Ya que este cocido se deshebra el pollo y se guarda el caldo donde se cocio.

3-Se pone a cocer las papas y la zanahoria, se pelan y se cortan en cuadros

4-Se agregan al pollo, junto con los chicharros, las varitas de apio, se revuelve todo junto con la mayonesa

5-Se le agrega una o dos tazas de caldo para que agarre el sabor al pollo, y sal al gusto

6-Se acompaa con galletas saladas y se sirven unos chilitos envinagre para darle sabor.

RECETA ENSALADA DE POLLO

Ingredientes necesarios en este receta: Pollo: 1/2 Papa: 1 Zanahorias: 2 Apio: 1 vara Lechuga: 1/4 Mayonesa: al gusto Chcharos: 1 lata chica Chile Jalapeo: al gusto Sal: al gusto Pimienta Negra: al gusto

Como se prepara Ensalada de Pollo: Se pone a cocer el pollo con sal, la zanahoria y lapapa. Sedesmenuzael pollo y se le agrega pimienta. Sepicafinamente la lechuga y lacebolla. Secortanen cuadros pequeos el apio, la zanahoria y la papa. Se revuelventodos los ingredientes con el pollo, se agrega la mayonesa y chiles jalapeos al gusto.
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Ingredientes:

1 pechuga de pollo

1 Taza de chicharos de lata escurridos

2 zanahorias medianas cortadas en cuadritos y cocidas

1 papa grande cortada en cuadritos y cocida

2 ramas de apio picaditas

taza de mayonesa, o ms si gustas.

Sal al gusto

Galletas saladas para acompaar

Opcionales: 1 cucharada de mostaza, Una manzana picadita

Instrucciones:

Lave bien la pechuga en el chorro de agua y ponga a cocer en una olla con

agua y sal. Una vez cocida deshebrar la pechuga y colocar en un tazn

grande. Agregue las zanahorias, papas, chicharos, apio y mayonesa.

Mezclar de manera envolvente hasta que la ensalada se vea homognea.

Agregar sal al gusto y refrigerar por lo menos 2 horas antes de servir.

Receta: Ensalada de Atn

Es una ensalada clsica que se puede hacer con atn fresco.

Ingredientes (4 personas):

Hojas delechuga 300 gramos de atn fresco (en su

defecto dos latas de atn)

12tomatescherry 300 gramos de patatas

1cebolla 100 gramos deaceitunasnegras 75 gramos de alcaparras Mayonesa Saly pimient

Preparacin Ensalada de Atn:

Paso 1: Si el atn es fresco. Saltear el atn con sal ypimienta hecho trocitos en una sartn con aceite deoliva. Reservar y enfriar.

Paso 2: Cocer las patatas con piel. Pelar y partir en dados.
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Paso 3: Verter la mayonesa deseada al atn y las patatas.

Paso 4. Trocear la cebolla; cortar la lechuga a modo juliana aadirlos con los tomates partidos en dos a la ensalada,junto las alcaparras y aceitunas negras. Mezclar los ingredientes, aadiendo la sal y pimienta al gusto

Variantes / Secretos / Trucos:Puede sustituirse la salsa mayonesa por una sencilla salsa vinagreta. Tambin puede aadirseun aguacate madurotroceado como la patata y mezclado al final.

Si te gusta la Ensalada de Atn, mira tambin:

Receta de Ensalada de Coditos

Ingredientes:

- 500gr. de pasta en forma de coditos

- aceite- 150 gr. de jamn entero

-Vinagre

- 150 gr. de queso tipo gouda

-Mostaza

- 1/2 pimentn verde

- Salsa inglesa

- 1/2 pimentn rojo

- Sal yPimientaal gusto

- 1 lata de maz dulce entero

- Mayonesa

Preparacin:

1. Cocine la pasta hasta que est un poco ms blanda que al dente. Djela enfriar. Picar en cubos pequeos

el jamn, queso gouda y pimentn.

2. Mezclarlos con la pasta y el maz en gramo. Prepare una vinagreta mezclando aceite, vinagre, mostaza,

salsa inglesa, sal y pimienta.

3. Mezcle la vinagreta con la ensalada y agregue la mayonesa. Colquela en el refrigerador hasta el

momento de servir.

Receta de ensalada fria de pollo

picamos lasPapas las cocinamos como papa salada, la pechuga la cocinamos enAguadespues la

desmenusamos, sacamos las alverjas ya lista y metemos en un recipiente las papas picadas en cuadritos
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medianos, despues metemos la pechuga desmenusada, le echamos la mayonesa, despues las alverjas y

revolvemos y listo queda una deliciosa ensalada

Receta de Ensalada de coditos

Ingredientes de la receta:

Una bolsa de coditosMahonesaJamon O mortadelaZanahoriaralladaPerejilPon a cocer los coditos en una

olla.

ya cuando los coditos esten cocidos les pones un Poco de Mahonesa.

Despus el jamn, la Zanahoria rallada y de adorno perejil.

Receta de ENSALADA DE PASTA

Hierves la pasta, unos 8 minutos.Cuando ya est hervida le quitas elAguay la dejas en reposo, mientras

vas sacando los ingredientes. Cuando la pasta est fra le aadesLechugacortada a

pedacitos,Tomatetambin cortado, pasas ,Nueces, queso feta , atn , y por ltimo unos pedacitos de

jamn york. Tambin hay que aadirle aceite, sal, vinagre, y regano.

Te sugiero que ultilices pasta de colores(lacitos, espirales...etc)

Ah! SE SIRVE FRA.

Receta de cocina para preparar Ensalada de Atn

Ingredientes:(6 personas)

4 Latas de Atn en agua.

1 Lata de Media crema nestl.

4 cucharadas de Mayonesa.

1/4 de Lechuga romana.

1/4 de Almendras o Nuz.

2 Manzanas.

Procedimiento:

Se pica la lechuga, las manzanas y las almendras o nuez previamente peladas. Una vez yapicadas se agraga en un refractario junto con el atn sin el agua. Se revuelve todo junto con lamedia crema y la mayonesa.

Listo para servir, se puede acompaar con galletas saladas.
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Receta de cocina para preparar Ensalada de Atn con pimientos

Ingredientes

100 gr de aceitunas. 1 lata de pimientos morrones partidos en tiritas. 1 lata de atn. 1 lechuga finamente picada. 2 jitomates medianos pelados sin semillas y finamente picados. 1 cucharada de cebolla finamente picada. Un poquito de chile jalapeo en vinagre finamente picado. Aceite y vinagre, el necesario. Sal y pimienta, la necesaria.

Procedimiento:

El atn se deshace con un tenedor y se le agregan todos los ingredientes menos los

pimientos, se sazona con la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre y se deja reposar unos 15minutos. Se adorna con las tiritas de pimiento morrn.

Tallarines caseros con crema de jamn

4 porciones

INGREDIENTES

Masa de tallarines

3 tazas de harina de 120grs cada una

1cdta de sal

1cdta de polvo de hornear o leudante

2 huevos

agua cantidad necesaria

Crema de jamn

50grs de manteca

200grs de jamn en una tajada

1 lata chica de championes fileteados

3/4 taza de crema de leche

Estos tallarines se pueden realizar tanto amasndolos a mano como con la mquina de hacer pasta.

Todos los detalles de como realizarlos, paso a paso, tanto de una forma como de otra se encuentra en

nuestra pgina http://solopastas.com/ haciendo click en Masas bsicas y click en Masa de tallarines

finos, gruesos o cintas, para hacerlos a mano.


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Para hacerlos con la mquina familiar, hacer click en Artculos y click en Paso a paso el amasado con

mquina familiar.

PREPARACION

Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear o leudante y volcarla en una mesa, hacindole un hoyo en

el medio.

Volcar los huevos previamente mezclados con media taza de agua e ir trabajando con la punta de los

dedos hasta ir incorporando de a poco toda la harina.

Si la masa quedara muy seca, agregar un poco ms de agua pero solo la necesaria para ligar bien la

masa. La consistencia debe ser ms dura que blanda.

Una vez formada la masa ponerla sobre una tabla o mesa enharinada y se trabaja hasta que quede bien

lisa, elstica y no se pegue en las manos.

Se deja sobre un tabla enharinada y se tapa con un pao, dejndola reposar media hora.

Crema de jamn. Mientras la masa reposa, vamos preparando la salsa, poniendo en una sartn la

manteca y el jamn cortado en tiras finitas.

Lo dejamos unos minutos sobre fuego lento hasta apenas dorarlo, le agregamos los championes

mezclando bien y por ltimo la crema.

Dejar hasta que est todo bien caliente y retirar.

Estirar la masa. Se divide la masa en dos o tres partes para facilitar el estirado y se comienza a estirar la

masa sobre una mesa enharinada, ayudndose con el palote.

Primero se aplana un poco y luego se apoya el palote en el medio de la masa y se va estirando hacia

arriba y hacia abajo, cada dos o tres estiradas se hace girar la masa para darle forma redonda.

Estirar hasta que quede bien fina, espolvorear con un poco de harina y dejar orear 10 minutos, luego

comenzar a doblar la masa espolvorendo con harina los dobleces para que no se pegue.

Cortar los tallarines con una cuchilla afilada del ancho que ms nos guste.

Esparcir los tallarines sobre la mesa espolvorendolos con harina y dejndolos orear un rato para que

no se peguen durante la coccin.

Poner en una cacerola agua abundante y llevarla al fuego tapada hasta que suelte el hervor. All quitarle

la tapa e incorporarle dos cucharadas de sal gruesa y de a poco, cuidando de no quemarse, los

tallarines.

Dejar cocinar hasta que estn apenas al dente. Retirarlos, escurrirlos y pasarlos a la sartn donde est

la salsa caliente, dejarlos un momento apenas sobre fuego fuerte mientras los hacemos girar, moviendo

la sartn con una mano, de modo que los tallarines se vayan impregnando con la salsa y tomen su

punto justo. Servir enseguida.


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Receta Del Panque de Nuez

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Transcript of Receta Del Panque de Nuez