Lourival Rosa
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INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE SÃO PAULO CAMPUS SÃO ROQUE Lourival Rosa EDUCAÇÃO AMBIENTAL NAS ESCOLAS DE ENSINO FUNDAMENTAL DO MUNICÍPIO DE SÃO ROQUE (SP) São Roque - SP 2015
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EDUCAÇÃO AMBIENTAL NAS ESCOLAS DE ENSINO FUNDAMENTAL DO MUNICÍPIO DE SÃO ROQUE (SP). Parte 1
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INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E
TECNOLOGIA DE SÃO PAULO
CAMPUS SÃO ROQUE
Lourival Rosa
EDUCAÇÃO AMBIENTAL NAS ESCOLAS DE
ENSINO FUNDAMENTAL DO MUNICÍPIO DE SÃO
ROQUE (SP)
São Roque - SP
2015
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E
TECNOLOGIA DE SÃO PAULO
CAMPUS SÃO ROQUE
Lourival Rosa
EDUCAÇÃO AMBIENTAL NAS ESCOLAS DE
ENSINO FUNDAMENTAL DO MUNICÍPIO DE SÃO
ROQUE (SP)
São Roque-SP
2015
Trabalho de Conclusão de Curso do Instituto
Federal de São Paulo, campus São Roque
apresentado para obtenção do título de
Tecnólogo em Gestão Ambiental, sob
orientação do prof. Dr. Rogério de Souza
Silva.
R788. ROSA, Lourival
Educação ambiental nas escolas de ensino fundamental do município de São
Roque - SP, São Roque – SP/ Lourival Rosa. – São Roque, 2015.
74 fls.
TCC (Graduação em Tecnologia em Gestão Ambiental) – IFSP – Instituto Federal
de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo – campus: São Roque.
1. (Agricultura orgânica), 2. (Formação de novos valores), 3. (Meio ambiente).
SP/IFSP/BC CDD 550.3 – Educação Ambiental
Lourival Rosa
EDUCAÇÃO AMBIENTAL NAS ESCOLAS DE ENSINO
FUNDAMENTAL DO MUNICÍPIO DE SÃO ROQUE (SP)
Aprovado em ____/____/_____.
BANCA EXAMINADORA
_________________________________________________
ORIENTADOR: Profº Dr. Rogério de Souza Silva
__________________________________________________
PROFESSOR: Dr. Frank Viana Carvalho
_________________________________________________
PROFESSOR: Me. José Luiz da Silva
“O estudo no ramo da agricultura deve ser o ABC da educação nas escolas”.
Ellen G. White (1985).
“Para que nossos filhos sejam como plantas, bem desenvolvidos na sua
mocidade, para que as nossas filhas sejam como pedras de esquina lavradas,
como colunas de um palácio”.
Salmos (Cap. 144-v. 12).
AGRADECIMENTOS
Primeiramente ao Deus Criador do Universo e a tudo que nele existe, por me
conceder ânimo, saúde física e financeira para prosseguir nos estudos...
À minha nobre colega de classe e amiga Sandra Aparecida Reis, que me
auxiliou nas pesquisas técnicas, nas pesquisas de campo (UNASP) e com os
alunos... Sem palavras para agradecer a sua dedicação e empenho...
À minha amada filha Drª. Letícia da Silva Rosa, que sem medir esforços
colaborou com os alunos na plantação e colheita, no preparo do delicioso
almoço juntamente com algumas mães. A você minha linda e querida filha a
quem amo verdadeiramente, o meu muito obrigado...
À Excelentíssima Srª. Laís Maria da Silva Brandão, Diretora da escola “Profª
Maria José Ferraz Schoenacker”, que bondosamente permitiu e proporcionou
todas as condições necessárias para a implantação e sucesso deste projeto...
Ao Excelentíssimo Prefeito de São Roque (SP), Sr. Daniel de Oliveira Costa pelo
apoio, incentivo e a oportunidade de expansão deste projeto...
Ao Excelentíssimo Sr. Milton Brasil Cavalcante (Tio Milton), Assessor Técnico de
Gabinete, por sua confiança em mim e no projeto...
Para realização deste projeto contei com a participação e apoio da Prefeitura da
Estância Turística de São Roque (SP), através da Diretora do Departamento de
Educação, Srª. Márcia Nunes; Fabíola Brandão Averoldi, Diretora do
Departamento do Bem-estar Social; Claudia Maria Soares Leite, funcionária do
Setor de Planejamento que auxiliou no preparo das apostilas; Gabriela Paolillio
Alonso, Supervisora Pedagógica do Ensino Básico e Rodrigo Garcia (Digão da
imprensa), por também me convidar para implantar o projeto em toda a rede
escolar...
Agradeço também aos amigos e colaboradores da Guarda Municipal de São
Roque (SP), ao Subcomandante Elieser Rodrigues de Carvalho por todo o apoio
logístico; ao CD Rogério Soares pelo apoio constante e socorro nos momentos
necessários; ao GM Paulo César, que também contribuiu na construção dos
canteiros; CD Ana Paula Amaral Silva, CD Ana Paula Explendore e CD Paulo
Ricardo Bonino da Administração...
Ao CE Luis Henrique da Silva pelo incentivo e as mensagens transmitidas e
guardadas...
À rede “Supermercados São Roque”, que gentilmente durante todo o projeto
ofereceu o lanche para as crianças e ao GM João Costa Nascimento, que tornou
possível esta parceria...
Ao Sr. Pedro de Castro, por colaborar na limpeza da área de pesquisa e
construção dos canteiros...
Ao funcionário da escola do Guaçú Hermes Carlos de Brito, por zelar
diariamente pelas ferramentas, equipamentos e na manutenção das hortas...
À Srª. Fabíola Érica Batista da Silva, Diretora da escola “Profª Rutte Rodrigues
de Carvalho” no bairro Mirim, por conceder a implantação do projeto...
À coordenadora Ana Maria Rosa e funcionárias da escola do bairro Mirim que
gentilmente apoiaram e contribuíram para o êxito deste projeto...
À Magali Mendonça, colega de classe, que gentilmente me auxiliou com a
doação de substratos de poda de árvores para o preparo de adubo orgânico...
Ao professor Dr. Rogério de Souza da Silva, por aceitar meu convite e orientar
com toda sua sabedoria e de maneira eficaz tornar possível este trabalho...
Ao professor Me. José Luiz da Silva, participante da primeira banca examinadora
e que me incentivou prosseguir e expandir o projeto a todas as escolas da rede
municipal de São Roque (SP) e por aceitar novamente o convite para a banca
final...
Ao Professor Dr. Frank Viana Carvalho, por aceitar o convite e participar da
banca examinadora...
Ao Diretor do IFSP, campus São Roque, prof. Dr. Ricardo Coelho dos Santos,
que, por respeito à minha doutrina religiosa, permitiu-me concluir o curso...
A todos os meus nobres professores do curso de TGA e gestores do IFSP,
campus São Roque, minha gratidão...
A todos os queridos alunos participantes deste projeto escola “Profª Maria José
Ferraz Schoenacker”, o meu muito obrigado pelos momentos felizes e a troca de
aprendizado...
Aos queridos alunos escola “Profª Rutte Rodrigues de Carvalho” no bairro Mirim,
que atualmente participam do projeto...
À Srª. Neuza Gouveia Rodrigues, moradora do bairro Guaçú, que compartilhou
sua história e autorizou-me a divulgar...
À minha querida esposa Vanda Maria de Brito Rosa e filhos que com paciência
suportaram e compreenderam a minha ausência e os momentos de silêncio...
RESUMO
O presente projeto teve como objetivo trabalhar o tema Educação Ambiental nas escolas municipais de ensino fundamental do 1º ao 9º ano do município de São Roque (SP). Surgiu a partir da experiência como palestrante nas escolas e após constatação da necessidade de envolver professores, alunos e gestores numa atividade de consciência crítica e transformadora acerca do tema. Para isso, desenvolveu trabalho de campo na “EMEF Profª Maria José Ferraz Schoenacker” no bairro Guaçú. Dessa forma, buscou fazer com que alunos, escola e sociedade do entorno formassem e aperfeiçoassem senso de responsabilidade com respeito às questões ambientais.
Palavras chave: Agricultura orgânica, educação ambiental, formação de novos valores e meio ambiente.
ABSTRACT
This project aimed to work the subject Environmental Education in primary education in municipal schools from 1st to 9th grade in São Roque (SP). It emerged from the experience as a lecturer in schools and after confirmation of the need to involve teachers, students and managers a critical awareness of activity and transforming on the subject. To this end, developed fieldwork in "EMEF Profª Maria José Ferraz Schoenacker" in Guaçú neighborhood. Thus, he tried to make students, school and surrounding society formed and perfected sense of responsibility with respect to environmental issues. Keywords: Organic agriculture, environmental education, training of new values and the environment.
LISTA DE FIGURAS
FIGURA 1 – EMEF” Profª Maria José Ferraz Schoenacker” (SP) ........................................ 16
FIGURA 2 –Maria José Ferraz Schoenacker” ...................................................................... 19
FIGURAS 3 e 4 - Ellen Gould White ..................................................................................... 22
FIGURA 5 – Livro “Educação”escrito em 1903 ..................................................................... 24
FIGURA 6 - Biblioteca do Centro de Pesquisas Ellen G White-Brasil UNASP .................... 24
FIGURA 7 – Sistema de Cultivo Orgânico ........................................................................... 30
FIGURA 8 – Lourival Rosa e Laís Maria da Silva Brandão ................................................. 34
FIGURA 9 – Área Externa da Escola .................................................................................. 35
FIGURA 10 – O Educador na Àrea de Pesquisa ................................................................ 35
FIGURAS 11 e 12 – Área de Pesquisa ............................................................................. 35
FIGURAS 13, 14, 15 e 16 – Canteiros e Covas ................................................................... 36
FIGURA 17 – Preparo e Adubação dos Canteiros ............................................................... 37
FIGURAS 18 e 19 – Canteiro de nº 04 (berinjelas) .............................................................. 38
FIGURA 20 – Plantio de Hortaliças e Ervas ........................................................................ 39
FIGURAS 21 e 22 - Vista Geral dos Canteiros .................................................................... 40
FIGURAS 23 e 24 - Manuntenção e Monitoramento dos Canteiros .................................... 42
FIGURA 25 – O Dia da Primeira Colheita ............................................................................ 47
FIGURAS 26, 27, 28 e 29 – Implantação do Projeto na escola “Profª Rutte Rodrigues de
Carvalho ( bairro Mirim) ....................................................................................................... 48
LISTA DE TABELAS
TABELA 01 – Sala de Aula ...................................................................................... 17
TABELA 02 – Tipos de Dependência ........................................................................ 18
TABELA 03 – Descrição das variedade de Cultivo utilizadas durante o Projeto... .... 39
LISTA DE ANEXOS
ANEXO 1 - DOCUMENTOS – Termo de Compronisso ao Participar da Pesquisa ... 51
ANEXO 1 - DOCUMENTOS – DEPOIMENTO: IMPLANTAÇÃO DO PROJETO ..... 52
ANEXO 1 - DOCUMENTOS – REPORTAGEM: “PROJETO HORTA ORGÃNICA” . 53
ANEXO 1 - DOCUMENTOS – Questionário – Estudantes (modelo) ......................... 54
ANEXO 1 - DOCUMENTOS – Questionário – Estudantes (1) .................................. 55
ANEXO 1 - DOCUMENTOS – Questionário – Estudantes (2) .................................. 56
ANEXO 1 - DOCUMENTOS – Questionário – Estudantes (3) .................................. 57
ANEXO 1 - DOCUMENTOS – Questionário – Estudantes (4) .................................. 58
ANEXO 1 - DOCUMENTOS – Questionário – Estudantes (5) .................................. 59
ANEXO 1 - DOCUMENTOS – Questionário – Estudantes (6) .................................. 60
ANEXO 1 - DOCUMENTOS – Questionário – Estudantes (7) .................................. 61
ANEXO 1 - DOCUMENTOS – Questionário – Estudantes (8) .................................. 62
ANEXO 1 - DOCUMENTOS – Questionário – Estudantes (9) .................................. 63
ANEXO 1 - DOCUMENTOS – Questionário – Estudantes (10) ................................ 64
ANEXO 1 - DOCUMENTOS – Questionário – Estudantes (11) ................................ 65
ANEXO 1 - DOCUMENTOS – Questionário – Estudantes (12) ................................ 66
ANEXO 1 - FOTOS ........................................................................................... 68 a 72
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO .......................................................................................................... 14
1.CAPÍTULO I – A ESCOLA PROFª MARIA JOSÉ FERRAZ SCHOENACKER ....... 19
1.1. MARIA JOSÉ FERRAZ SCHOENACKER - BIOGRAFIA ................................... 19
1.2. O BAIRRO JARDIM GUAÇÚ ............................................................................. 20
CAPÍTULO 2 – ELLEN G. WHITE – REFERENCIAL TEÓRICO ............................... 22
2.1. TEORIA EDUCACIONAL DE ELLEN WHITE ................................................... 23
2.2. CONTRIBUIÇÃO DE WHITE PARA A EDUCAÇÃO NO MUNDO E NO BRASIL
.................................................................................................................................. 23
2.3. COMPARAÇÕES RELACONADAS AO ENSINO/APRENDIZAGEM ................ 25
CAPÍTULO 3 – A PRÁTICA DA EDUCAÇÃO AMBIENTAL NAS ESCOLAS DE
ENSINO FUNDAMENTAL ......................................................................................... 27
3.1. O PENSAMENTO WHITEANO SOBRE EDUCAÇÃO AMBIENTAL ................ 29
CAPÍTULO 4 – O CULTIVO DE HORTALIÇAS EM AGRICULTURA ORGÂNICA .. 30
4.1. PROCEDIMENTOS TÉCNICOS PARA PRODUÇÃO VEGETAL EM
AGRICULTURA ORGÂNICA .................................................................................... 31
4.2. ESCOLHA DO LOCAL ....................................................................................... 31
4.3. PREPARO DO TERRENO ................................................................................ 31
4.4. CONTROLE FITOSSANITÁRIO. ........................................................................ 32
4.5. COLHEITA E BENEFICIAMENTO. .................................................................... 32
5. CAPÍTULO 5 – PROCEDIMENTOS E COLETA DE DADOS ................................ 34
5.1. RELATO DOS ALUNOS SOBRE O PROJETO ................................................ 43
5.2. RESULTADOS E DISCUSSÕES ...................................................................... 46
CONSIDERAÇÕES FINAIS ...................................................................................... 49
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS .......................................................................... 73
